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【熱門】流水線實習報告三篇
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告不再是罕見的東西，報告具有成文事后性的特點。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？以下是小編整理的流水線實習報告3篇，歡迎閱讀與收藏。
流水線實習報告 篇1
一、實習時間：
20xx年9月17日
二、實習地點：
酒廠
三、指導教師：
xxx
四、實習目的：
通過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品(白酒)的生產(chǎn)技術規(guī)范，酒品的加工技術規(guī)范和相關生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認識，了解概況等。
五、單位發(fā)展史：
xx市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年xx省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“xx省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領導的帶領下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結構調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結構格局。
六、實習內(nèi)容：
在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：1.精品第一莊：該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“xx省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。1979年被評為“xx省名酒”，1991年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒;按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經(jīng)驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當?shù)木毢托量嗔恕?/p>
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒(中間流出的酒品質(zhì)最佳)。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當時在xx省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的'化學變化之后，就基本完成了。
高部長說生產(chǎn)技術人員在廠內(nèi)一定要嚴格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標準時一定要高于國家標準，這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達到萬無一失。
七、實習收獲：
通過半天的參觀實習，我對該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學習新的專業(yè)知識打下了基礎。我知道所學的知識都是為以后的實踐打基礎，只有理論聯(lián)系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習中獲得的應用性經(jīng)驗會知道我以后的學習，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
流水線實習報告 篇2
生產(chǎn)實習是學校讓學生將理論知識與實際操相結合的重要實踐性教學環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)實習的過程中，學生從動手實踐中吸取經(jīng)驗，培養(yǎng)我們實際學習能力。讓我們明白團體工作的重要性，牢固樹立我們的團體意識，讓我們的才能得到最大限度的發(fā)揮。
在實習時，首先要做的就是學習基本要求。學生在實習期間要嚴格遵守公司企業(yè)的規(guī)章制度、必須嚴格遵守崗位操作規(guī)程和安全管理制度。不能無故請假，擅離工作崗位，有重要事情，必須要向上級領導打招呼請假，批準了才能離開，在工作時嚴格安全事故和人生事故的意外發(fā)生。
我們在老師的指導下開始操作，慢慢的我們也開始熟悉操作流程，看著其他同學在生產(chǎn)線上都做著工作，都很認真很細心，那么我也不能輸給他們，我一定要把工作做好。
通過這次的實習，我們學到了很多課堂上學不到的知識。我們也了解和掌握了車間管理、生產(chǎn)技術和工藝過程，對我們的'專業(yè)有了更深層次的了解。
在這次生產(chǎn)實習過程中，不但對所學習的知識加深了了解，更加重要的是更正了我們的勞動觀點和提高了我們的獨立工作能力等。
流水線實習報告 篇3
在還沒放假的時候就有打算要到外面去感受一下外面的生活，那種和呆在學校里面的完全不同的日子都在吸引著我們這群即將面臨就業(yè)的人。在這個我的讀書生涯中最后一個暑假，我決定去東莞打工，并且實行了。在還沒來的時候是很期待的。人都是這樣的，好好的呆在學校里的時候覺得過的很安逸，就像出去闖一闖，可當人出來來到社會的時候就會覺得外面太辛苦，還是回學校讀書的好。人始終都處于矛盾之中。
當搭上南下的列車的時候，感覺有一點興奮，又有一點感傷。在列車上沒有買到坐票，就站了七、八個小時到了廣州。在車上那人擠人的場面我還是第一次遇到�；疖嚸吭谝粋�站都會有人下，也會有人上，但似乎上的人遠比下的人多，車的過道都沒辦法走，而那賣東西的人還是依然每隔一小時都要走一趟，真是讓人煩啊。在車上還是有遇到好心人的。在我們上車的時候她就跟我們聊天，自己的座位還分了一點給我們坐，這也算是對這個社會的肯定吧。好不容易出了湖南省，真覺得中國的幅員遼闊不是在地圖上了，而這回是實實在在的親身體會了。天好像微微亮了，我們離目的地是越來越近了，還是不免有些激動的。但是在火車上就睡了大概一個多小時吧，睡的不安穩(wěn)，還是每人頂著熊貓眼下的火車。終于來到了廣州，第一次離家這么遠。廣州的天好藍，感覺空氣還蠻好的。
過了一個多小時，到了最后的目的地，東莞裕元鞋廠。這里將是我暑假的歸屬地。首先就是體檢，項目倒是沒幾個，但那人就多了。廠都有好幾個，而各個廠的人都是到這邊的他們自己的醫(yī)院體檢，看到那長龍一樣的隊伍，又一次感覺中國的人口之多啊。光是體檢就搞了一上午。當我們體檢單下來的時候，我們就可以正式上崗了。上崗前我們還接受了一天的課程培訓，從廠的規(guī)章制度，生活區(qū)的概念，工作要求及薪資條件都有明確的學習，還有完善的后勤服務，這也許就是這個廠存在這么就都不倒閉的原因吧。在這里，質(zhì)量是最高要求，這個公司生產(chǎn)的耐克，喬丹鞋都是出口國外的，在生產(chǎn)的過程中都是嚴格要求的。這些都是品質(zhì)保障。這里有一個規(guī)定，如果有低品質(zhì)的產(chǎn)品出現(xiàn)，就不僅是索賠了，更是訂單量的縮減，這無疑會給公司帶來巨大問題，所以這里有嚴格的制度。每天有定時上下班，加班，都還比較有規(guī)律，關鍵是休息時間調(diào)節(jié)的比較好，這個也是他的好的方面之一吧。
在這里住的宿舍是花園式的宿舍，環(huán)境挺好的，住的也還舒適，我們在這廠里的食堂吃飯，這里開飯挺準時的，過時不候，都是八人一桌，飯菜也還行，他們說是因為7、8月有很多學生來這里所以開的好，這個具體的我也不清楚了。
在上班的時候，我被到處調(diào)配，這個工作也還比較輕松。就是在這里基本上是一群婦女，有時候就是發(fā)揮她們潑婦罵街的風格，真是讓人受不了啊。還有就是上下班打卡的時候一群人擠在一起，真感覺中國人素質(zhì)低，這是真真切切感受到的。我們在學校的時候還沒有遇到這樣的問題，在需要刷卡排隊的時候都是規(guī)規(guī)矩矩排隊，這也是中國教育在進一步有一點點的改善，但是還是存在很多問題。
在可以倒數(shù)回學校的時間里，我被調(diào)到成型去了。在這里拿那一只就有約一兩斤重的鞋子，真是把人累死了。做不好的時候還會被罵，想想真是逃離了學校到了社會的時候真的是把現(xiàn)實的社會剖析的真真切切的顯現(xiàn)在這里。在這里看到人的自私，當別人在付出自己的時間去等待的時候，而那個人卻只管自己的跑掉，著就是從一些小事里能體現(xiàn)出來的。但是也并不是社會一味的.黑暗。在車間里，我的師傅是個很幽默的人，跟我談天說地，講社會，講人情世故，講未來，在這里就不覺得太無聊，太累，我的班長也對我挺好的，我沒到他替我做，還有周圍的那些人，他們都很幫我，幫我洗鞋子，講人生。雖然他們文化沒多高，但是他們在社會的磨練更是有效的財富。社會的闖蕩更會讓人成熟。似乎我在這里就是保護對象，大家都在盡量保護我，我很感謝他們。我的師傅說，人只有真心的去對待別人，去付出，才是真正的好，即使知道得到的永遠不及付出的多。人就是要講良心，有良心才會有孝心，有孝心才會有愛心。這里真正體會到的東西會有很多很多，要正確對待自己所處的位置。即使感覺累，也要堅持，因為堅持是成功之道。雖然只是上流水線，但一個人的態(tài)度對一個人還是有影響的，至少我是這樣認為的。既然選擇了就要做好他。有時候是會有思想斗爭的，但是看到那些工人門那么累，并且還有好多孕婦在這上班，師傅和班長說的要什么樣的證就能有輕松的工作有能拿高工資，更讓我堅定信念回學校讀書。
馬上就要回學校了，很感謝在這的親人，和那些真心待我的幫我的人。有些是不經(jīng)意間的話，有些是真心關心的人，那份恩情是不會忘的。如果有緣再見，真心感謝。
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