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海洋實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間:2024-09-17 21:00:03 實(shí)習(xí)報(bào)告 我要投稿

海洋實(shí)習(xí)報(bào)告集合四篇

  在現(xiàn)實(shí)生活中,報(bào)告使用的頻率越來越高,報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。你知道怎樣寫報(bào)告才能寫的好嗎?下面是小編整理的海洋實(shí)習(xí)報(bào)告5篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

海洋實(shí)習(xí)報(bào)告集合四篇

海洋實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

實(shí)習(xí)單位簡介:

  東方海洋保稅庫是山東東方海洋集團(tuán)有限公司的控股子公司,海洋保稅庫實(shí)習(xí)報(bào)告范文。公司主要從事海水苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉儲(chǔ)業(yè)務(wù),是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國際貿(mào)易于一體的國家火矩計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家級(jí)水產(chǎn)良種場。

  幾年來,公司堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向,以效益為中心,以發(fā)展創(chuàng)新為主線,大力推進(jìn)體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新,企業(yè)綜合競爭實(shí)力日益增強(qiáng)。目前,公司轄設(shè)煙臺(tái)開發(fā)區(qū)分公司、冷藏食品加工廠、名貴魚養(yǎng)殖場,擁有海陽市東山海珍品有限公司、煙臺(tái)山海食品有限公司2家控股子公司。

  公司積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理,不斷追求卓越績效。先后通過歐盟衛(wèi)生注冊、haccp認(rèn)證、is09001認(rèn)證、is014001認(rèn)證、ohsms18001認(rèn)證、brc認(rèn)證、ifs認(rèn)證、eti認(rèn)證、主要養(yǎng)殖產(chǎn)品取得無公害產(chǎn)地認(rèn)定和無公害產(chǎn)品認(rèn)證。

  公司始終堅(jiān)持“科技興業(yè)”的發(fā)展思路,擁有一流的自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)和雄厚的科研基礎(chǔ)設(shè)施,先后被認(rèn)定為首批國家星火計(jì)劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、全國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心和國家級(jí)企業(yè)研究開發(fā)中心,是中科院海洋研究所海洋科技示范實(shí)驗(yàn)基地。幾年來,先后完成科研推廣課題33項(xiàng),取得國家專利2項(xiàng),申報(bào)國家專利11項(xiàng),獲省部級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)9項(xiàng)。

  目前公司承擔(dān)部、省、市各級(jí)在研項(xiàng)目共10項(xiàng),其中與中科院海洋研究所聯(lián)合承擔(dān)的“海帶紫菜等經(jīng)濟(jì)海藻種質(zhì)庫的建立及其利用”被列為國家“863”計(jì)劃,實(shí)習(xí)報(bào)告《海洋保稅庫實(shí)習(xí)報(bào)告范文》。

  食品加工廠主要從事水產(chǎn)食品精深加工及進(jìn)出口業(yè)務(wù),主要產(chǎn)品有鱈魚、紅魚、真鱈、鮐魚、鰻魚、比目魚等,產(chǎn)品主要銷往日本、韓國、美國及歐盟等國家和地區(qū)。

  食品加工廠的冷庫是經(jīng)青島海關(guān)批準(zhǔn)的自用型水產(chǎn)保稅庫、國家出入境檢驗(yàn)檢疫局注冊的進(jìn)境水產(chǎn)品備案存儲(chǔ)冷庫,冷藏能力達(dá)XX0噸/次;冷藏食品加工廠擁有水產(chǎn)品精加工車間10個(gè),總面積達(dá)21800㎡,無菌加工車間全部按國際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),分別具備獨(dú)立的解凍、半成品加工、成品包裝及更衣室、洗涮消毒間等,可同時(shí)進(jìn)行10個(gè)品種的`加工作業(yè)。

  冷藏食品加工廠從原料進(jìn)口、冷藏、加工、檢測到出口,各個(gè)環(huán)節(jié)都擁有先進(jìn)的加工設(shè)備和檢測設(shè)備。其中:單凍機(jī)6臺(tái)、速凍間5個(gè)、平板凍結(jié)器15臺(tái)、脫皮機(jī)4臺(tái)、金屬探測器7臺(tái)、真空包裝機(jī)6臺(tái)及蒸汽、熱水、板換、消毒、水處理等配套功能設(shè)施。

  實(shí)習(xí)時(shí)間:8.27-9.19

  實(shí)習(xí)地點(diǎn):東方海洋保稅庫

  實(shí)習(xí)內(nèi)容:水產(chǎn)品加工——加工真鱈魚切塊

  實(shí)習(xí)原料:大西洋真鱈魚

  實(shí)習(xí)工具:刀,剪刀,鑷子,去魚外皮機(jī),盤子,塑料膜,塑料筐,消毒車

  儀器設(shè)備:制冰機(jī),鋼帶冷凍裝置

  進(jìn)入實(shí)習(xí)車間程序:

  在車間門口要先脫掉自己的鞋子,換上車間專用拖鞋,然后到更衣室穿工作服,包括護(hù)膝,護(hù)腰,褲子,內(nèi)帽,外帽,套頭上衣,厚襪,水靴,口罩。一切整理完畢后要先進(jìn)入類似于鼓風(fēng)機(jī)的一個(gè)小室,目的是吹掉身上的毛發(fā)灰塵等。下一步進(jìn)入工作車間,在正式進(jìn)入車間之前要消毒,靴子浸泡在消毒池里(300ppm的naclo溶液),先用皂液洗手,然后放在消毒池(50ppm的naclo溶液)里浸泡一分鐘,再用清水沖洗,在干手機(jī)下將手吹干,戴上塑膠手套,然后戴上塑料套袖和防水圍裙,然后用100ppm的naclo溶液消毒手套,套袖和圍裙,接下來就可以開始正式工作了。

  實(shí)習(xí)單位簡介:

  東方海洋保稅庫是山東東方海洋集團(tuán)有限公司的控股子公司。公司主要從事海水苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉儲(chǔ)業(yè)務(wù),是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國際貿(mào)易于一體的國家火矩計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家級(jí)水產(chǎn)良種場。

海洋實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

  實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx—06

  實(shí)習(xí)地點(diǎn):大亞灣,紅樹林,南澳市場等

  實(shí)習(xí)內(nèi)容:了解海洋生物,認(rèn)識(shí)貝類多樣性,具備對貝類的基本知識(shí)。

  一、實(shí)習(xí)目的及意義

  1、通過在野外直接觀察動(dòng)物,了解動(dòng)物生存環(huán)境和生活習(xí)性及外形特征,熟悉各種不同類群動(dòng)物的分類特征,鞏固并應(yīng)用在課堂上所學(xué)動(dòng)物學(xué)知識(shí)。

  2、學(xué)習(xí)采集制作動(dòng)物標(biāo)本的方法,同時(shí)學(xué)會(huì)運(yùn)用諸如圖片比照、動(dòng)物分類檢索表、主要特征鑒別等方法進(jìn)行動(dòng)物分類鑒定。

  3、通過這次實(shí)習(xí),對自己所學(xué)知識(shí)進(jìn)行反思理解動(dòng)物學(xué)在日常生活中的應(yīng)用,并對自己的職業(yè)生涯進(jìn)行一次明確的規(guī)劃。

  二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

  6月8號(hào)至6月10號(hào),在生科院動(dòng)物學(xué)組老師的帶領(lǐng)下,我們進(jìn)行了為期3天的海洋動(dòng)物實(shí)習(xí)。

  6月8號(hào),前往壩光的泥石灘和石礫灘,在老師們的帶領(lǐng)下,我們在退潮的灘邊仔細(xì)地尋找各種各樣的貝類和螺類。撿了一些貝殼和螺類后,老師就向我們介紹紅樹林。紅樹以凋落物的方式,通過食物鏈轉(zhuǎn)換,為海洋動(dòng)物提供良好的生長發(fā)育環(huán)境,同時(shí),由于紅樹林區(qū)內(nèi)潮溝發(fā)達(dá),吸引深水區(qū)的'動(dòng)物來到紅樹林區(qū)內(nèi)覓食棲息,生產(chǎn)繁殖。由于紅樹林生長于亞熱帶和溫帶,并擁有豐富的鳥類食物資源,所以紅樹林區(qū)是候鳥的越冬場和遷徙中轉(zhuǎn)站,更是各種海鳥的覓食棲息,生產(chǎn)繁殖的場所。紅樹林另一重要生態(tài)效益是它的防風(fēng)消浪、促淤保灘、固岸護(hù)堤、凈化海水和空氣的功能。

  6月9號(hào),老師帶領(lǐng)我們?nèi)ツ习氖袌鰠⒂^,了解各種海洋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。給我們介紹市場上海洋中的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物,調(diào)查常見食用海產(chǎn)的種類及分類特征。然后,我們在珍珠島上觀看工人植珠的過程操作,那里的工作人員還教了我們怎么樣分辨真假珍珠。下午我們就來到了珍珠島。我們乘坐了大概十幾分鐘的快艇到達(dá)了一個(gè)小島,在海邊撿貝類。我們撿到許多種的貝類,還有撿到海參和海膽。不過最后海膽海參都被我們放回去取了。最后在晚上我們把標(biāo)本清理干凈。

  6月10號(hào),我們先去標(biāo)本室鑒定標(biāo)本。

  三、實(shí)習(xí)數(shù)據(jù)

  1、貝類及螺類簡介:

  貝殼的數(shù)量、形狀和結(jié)構(gòu)變異極大,有的種類具有1個(gè)呈螺旋形的貝殼(如蝸牛、螺、鮑);有的種類具有2片瓣?duì)顨ぃㄈ绨、蚶);有的種類具有8片板狀貝殼,呈覆瓦狀排列(如石鱉);有的種類的1塊貝殼被包入體內(nèi)(如烏賊、槍烏賊);有的種類貝殼甚至完全退化(如船蛆)。貝殼的主要成分為95%的碳酸鈣和少量的殼質(zhì)素。一般可分為3層,最外層為黑褐色的角質(zhì)層(殼皮),薄而透明,有防止碳酸侵蝕的作用,由外套膜邊緣分泌的殼質(zhì)素構(gòu)成;中層為棱柱層(殼層),較厚,由外套膜邊緣分泌的棱柱狀的方解石構(gòu)成,外層和中層可擴(kuò)大貝殼的面積,但不增加厚度;內(nèi)層為珍珠層(底層),由外套膜整個(gè)表面分泌的葉片狀霰石(文石)疊成,具有美麗光澤,可隨身體增長而加厚。

  螺類是軟體動(dòng)物腹足類的通稱。主要形態(tài)特征是身體分頭、足、內(nèi)臟囊三部分。內(nèi)臟囊在發(fā)育過程中經(jīng)過旋轉(zhuǎn)成為左右不對稱,并縮在一個(gè)螺旋形的貝殼內(nèi),又稱單殼類或螺類。足部廣闊,常位于身體腹側(cè),故又稱腹足類。足的后端常能分泌出一個(gè)角質(zhì)的或石灰質(zhì)的保護(hù)物,稱為厴(肺螺亞綱的種類無厴)。頭部發(fā)達(dá),具1—2對觸角?谇恍纬煽谇,內(nèi)有齒舌能刮食食物。大部分螺類用鰓呼吸,營底棲生活,有一部分螺類有“肺”能呼吸空氣,稱肺螺類,能營兩棲生活。螺類多半生活在水體較肥沃,水草較多的靜水環(huán)境,非螺類比較耐污,能在有機(jī)質(zhì)豐富、溶氧不足的表面生活。螺類種類繁多,海淡水均有大量分布,具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

  2、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

  管角螺:腹足綱、中腹足目、盔螺科。主要生活在近海約10m的泥沙或泥質(zhì)的海底,是淺海較大型的經(jīng)濟(jì)腹足類。主要分布在日本海及中國東、南沿海地區(qū)。由于它的外型個(gè)體大,味美,營養(yǎng)豐富,是高級(jí)海產(chǎn)品。

  車輪螺:俗名,輪螺、滑車輪螺。貝類動(dòng)物,軟體動(dòng)物門,腹足綱,異腹足目、車輪螺科。貝殼低圓錐形、低圓錐形到平旋,胎殼逆旋,臍孔廣闊。殼表通常有獨(dú)特的螺旋雕刻?谏w角質(zhì),內(nèi)側(cè)有小柄。 殼表褐色斑較多,有多條螺溝,殼底臍孔色澤淡。有時(shí)也稱“螺旋梯螺”。在扁平的圓形貝殼底面階梯般的折褶,環(huán)繞著又寬又深的大臍孔。

  疣荔枝螺:俗稱辣玻螺、辣螺,腹足綱、新腹足目、骨螺科,系廣溫性底棲貝類。分布在潮間帶巖石間,一般食用品種。

  毛蛤:瓣鰓綱、毛蚶屬。

  棕蚶:雙殼綱、蚶目、蚶科、 須蚶屬。形態(tài)特征 俗稱白頂蚶,貝殼呈卵圓形。殼高30。0mm,殼長49。2mm,殼寬22。0mm。殼面中央微壓縮,殼頂部微凹出,貝殼前端短,后端長,前后端邊緣均為圓形。背腹緣略平行。殼棕紅色,殼頂部具有2條白色放射狀條紋,放射肋細(xì)密,與生長紋相交成念珠狀。韌帶面前方短而寬,鉸合部略彎曲,齒短而密。殼內(nèi)淡紅棕色。

  棕帶仙女蛤:雙殼綱、真瓣鰓目、簾蛤科、仙女蛤?qū)佟?/p>

  環(huán)文蛤:貝類動(dòng)物,軟體動(dòng)物門,雙殼鋼,簾蛤目、簾蛤科。

  菲律賓簾蛤:南方俗稱花蛤,遼寧和上海稱蜆子,雜色蛤,山東稱蛤蜊。貝類動(dòng)物,軟體動(dòng)物門,雙殼綱,簾蛤目、簾蛤科。

  凸加夫蛤:貝類動(dòng)物,軟體動(dòng)物門,雙殼鋼,簾蛤目、簾蛤科。

  唐冠螺: 軟體動(dòng)物、腹足綱、前鰓亞綱、中腹足目、唐冠螺科、鶉螺超科。

海洋實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

  實(shí)習(xí)單位簡介:

  東方海洋保稅庫是山東東方海洋集團(tuán)有限公司的控股子公司。公司主要從事海水苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉儲(chǔ)業(yè)務(wù),是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國際貿(mào)易于一體的國家火矩計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家級(jí)水產(chǎn)良種場。

  幾年來,公司堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向,以效益為中心,以發(fā)展創(chuàng)新為主線,大力推進(jìn)體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新,企業(yè)綜合競爭實(shí)力日益增強(qiáng)。目前,公司轄設(shè)煙臺(tái)開發(fā)區(qū)分公司、冷藏食品加工廠、名貴魚養(yǎng)殖場,擁有海陽市東山海珍品有限公司、煙臺(tái)山海食品有限公司2家控股子公司。

  公司積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理,不斷追求卓越績效。先后通過歐盟衛(wèi)生注冊、haccp認(rèn)證、is09001認(rèn)證、is014001認(rèn)證、ohsms18001認(rèn)證、brc認(rèn)證、ifs認(rèn)證、eti認(rèn)證、主要養(yǎng)殖產(chǎn)品取得無公害產(chǎn)地認(rèn)定和無公害產(chǎn)品認(rèn)證。

  公司始終堅(jiān)持“科技興業(yè)”的發(fā)展思路,擁有一流的自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)和雄厚的科研基礎(chǔ)設(shè)施,先后被認(rèn)定為首批國家星火計(jì)劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、全國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心和國家級(jí)企業(yè)研究開發(fā)中心,是中科院海洋研究所海洋科技示范實(shí)驗(yàn)基地。幾年來,先后完成科研推廣課題33項(xiàng),取得國家專利2項(xiàng),申報(bào)國家專利11項(xiàng),獲省部級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)9項(xiàng)。

  目前公司承擔(dān)部、省、市各級(jí)在研項(xiàng)目共10項(xiàng),其中與中科院海洋研究所聯(lián)合承擔(dān)的“海帶紫菜等經(jīng)濟(jì)海藻種質(zhì)庫的建立及其利用”被列為國家“863”計(jì)劃。

  食品加工廠主要從事水產(chǎn)食品精深加工及進(jìn)出口業(yè)務(wù),主要產(chǎn)品有鱈魚、紅魚、真鱈、鮐魚、鰻魚、比目魚等,產(chǎn)品主要銷往日本、韓國、美國及歐盟等國家和地區(qū)。

  食品加工廠的冷庫是經(jīng)青島海關(guān)批準(zhǔn)的自用型水產(chǎn)保稅庫、國家出入境檢驗(yàn)檢疫局注冊的進(jìn)境水產(chǎn)品備案存儲(chǔ)冷庫,冷藏能力達(dá)XX0噸/次;冷藏食品加工廠擁有水產(chǎn)品精加工車間10個(gè),總面積達(dá)21800㎡,無菌加工車間全部按國際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),分別具備獨(dú)立的解凍、半成品加工、成品包裝及更衣室、洗涮消毒間等,可同時(shí)進(jìn)行10個(gè)品種的加工作業(yè)。

  冷藏食品加工廠從原料進(jìn)口、冷藏、加工、檢測到出口,各個(gè)環(huán)節(jié)都擁有先進(jìn)的加工設(shè)備和檢測設(shè)備。其中:單凍機(jī)6臺(tái)、速凍間5個(gè)、平板凍結(jié)器15臺(tái)、脫皮機(jī)4臺(tái)、金屬探測器7臺(tái)、真空包裝機(jī)6臺(tái)及蒸汽、熱水、板換、消毒、水處理等配套功能設(shè)施。

  實(shí)習(xí)時(shí)間:8月27—9月19

  實(shí)習(xí)地點(diǎn):東方海洋保稅庫

  實(shí)習(xí)內(nèi)容:水產(chǎn)品加工——加工真鱈魚切塊

  實(shí)習(xí)原料:大西洋真鱈魚

  實(shí)習(xí)工具:刀,剪刀,鑷子,去魚外皮機(jī),盤子,塑料膜,塑料筐,消毒車

  儀器設(shè)備:制冰機(jī),鋼帶冷凍裝置

  進(jìn)入實(shí)習(xí)車間程序:

  在車間門口要先脫掉自己的鞋子,換上車間專用拖鞋,然后到更衣室穿工作服,包括護(hù)膝,護(hù)腰,褲子,內(nèi)帽,外帽,套頭上衣,厚襪,水靴,口罩。一切整理完畢后要先進(jìn)入類似于鼓風(fēng)機(jī)的一個(gè)小室,目的是吹掉身上的毛發(fā)灰塵等。下一步進(jìn)入工作車間,在正式進(jìn)入車間之前要消毒,靴子浸泡在消毒池里(300ppm的naclo溶液),先用皂液洗手,然后放在消毒池(50ppm的naclo溶液)里浸泡一分鐘,再用清水沖洗,在干手機(jī)下將手吹干,戴上塑膠手套,然后戴上塑料套袖和防水圍裙,然后用100ppm的naclo溶液消毒手套,套袖和圍裙,接下來就可以開始正式工作了。

  工藝流程:

  1、解凍:在解凍間里,把真鱈魚放在水里泡一定時(shí)間以達(dá)到解凍的.目的。

  2、去魚鰭魚尾:用刀切去魚鰭和魚尾

  3、開片:將魚縱切,拔去中間大魚刺以及大頭刺等。

  4、去黑皮:用去魚外皮機(jī)將魚外層硬的黑皮除去

  5、刷白膜:在除去黑皮后魚體上還有一層很薄的白膜,先用刷子刷,然后用剪子剪掉

  6、去紅肉:用刀將魚體上深紅色的脂肪層去掉,魚尾十五到二十厘米處不需要除去

  7、摸刺:用手指從魚尾到魚頭感覺整個(gè)魚體,用鑷子,剪刀除去魚刺,主要包括大頭刺,中間刺,邊刺,尾刺,肚皮刺

  8、挑蟲:在魚肉里有很多盤旋的小蟲,在設(shè)有燈光的工作臺(tái)上用鑷子挑出

  9、切片:將魚肉切成一定規(guī)格的魚片

  10、擺盤:將切好的魚片按規(guī)定擺到盤子里,魚片的規(guī)格為長10—13寬1.5—2.5的圓柱,用塑料膜碼型。擺盤中間包括做結(jié)合片,擺肉凍,是指對于不合格魚肉的處理

  11、風(fēng)干:對碼好型的魚片進(jìn)行風(fēng)干

  12、冷凍:在鋼帶冷凍裝置里冷凍

  在整個(gè)流水線中,消毒是必不可少的,每隔一個(gè)小時(shí)需要沖一次案板,對手套,套袖和圍裙進(jìn)行消毒。

  在東方海洋的此次實(shí)習(xí)中我收獲頗多,在全部的工藝流程中我主要是做的摸刺這一工序,最后六天由于摸刺那邊來了幾個(gè)新員工,我則被調(diào)去刷魚膜,偶爾有多余的時(shí)間也會(huì)到擺盤那邊幫幫忙。下面我主要說一下對摸刺與刷膜兩個(gè)工序的感受和體會(huì)。

  從實(shí)習(xí)的第一天開始我就和其余的三個(gè)女同學(xué)分開了,她們擺盤,我摸刺,最開始聽到摸刺這一詞感覺挺新鮮的,在摸刺班一個(gè)和我差不多大的女員工教我摸魚刺,其實(shí)很簡單,就是拿起一條魚(整個(gè)魚體的一半),從魚尾開始用整個(gè)拇指感受,一直摸到魚頭處,但摸起來似乎就沒那么簡單了,開始摸的時(shí)候手還有很好的感覺,但摸一會(huì)后手就沒了感覺,因?yàn)轸~體太涼了,有時(shí)因魚解凍的不夠徹底,拿一條魚就好像拿了一塊冰,更別說摸刺了,所以最開始的兩天摸得很差勁,也找不到竅門,我摸完了其他老員工會(huì)給我摸二遍,經(jīng)常會(huì)摸出大刺來,說實(shí)話那時(shí)會(huì)感覺很沮喪。還好過了“試用期”,慢慢的也就能找著竅門了,魚肚皮上一般都會(huì)有大頭刺,中間刺需要逆著摸才容易感受到,并且一定要摸到底,邊刺和尾刺經(jīng)常會(huì)被忘記……我真的相信了那個(gè)詞——熟能生巧。當(dāng)然接下來我摸起刺來就相當(dāng)順手了,雖然魚還是很涼,但我仍可以感覺到刺的存在,因?yàn)橛辛酥攸c(diǎn),不需要盲目的去摸,去感受。對于摸魚刺還有一點(diǎn)很重要,那就是要有耐心,畢竟一進(jìn)車間就要整天站在那里反復(fù)的摸。

  九月十一號(hào)由于摸魚刺那不大有活,而刷魚膜又壓料,我就暫被調(diào)到了刷魚膜的行列中,開始干也是很慢,人家刷三條我才能刷一條,而且一會(huì)中指就磨出泡了,真是什么活都不好干、、、十二號(hào)我照常摸魚刺,十三號(hào)開始我就正式成了刷魚膜的一員了,因?yàn)槊棠沁呌謥砹藥讉(gè)新員工,刷魚膜開始還是比較慢,主要原因是刷的太過干凈了,大家都說沒必要那么仔細(xì),可我不那么認(rèn)為,我總是這樣覺得我們必須在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)量,慢慢的速度也就跟上了,他們男生刷三筐我能刷兩筐了,但刷魚膜確實(shí)比摸魚刺累,就從最開始分配任務(wù)的時(shí)候刷魚膜的只有男生就可以看出,在用刷子刷的時(shí)候需要很用力但又不能把魚肉刷爛,這也需要技巧,然后要用剪子剪,而且要盡可能少的剪掉魚肉,用班長的話說就是讓我們剪的是白膜不是肉,而剪掉的肉就是錢。原本看來不需要什么技術(shù)的活其實(shí)也隱藏了很多技術(shù)。

  實(shí)習(xí)結(jié)束了,東方海洋成為我踏入社會(huì)的第一站,從中我學(xué)到了很多很多。在那里我真正的認(rèn)識(shí)了社會(huì),了解了社會(huì),明白我在社會(huì)中的角色。了解了我們在學(xué)校所遇到的挫折根本就算不上什么,生活中還有更多的磨練等著我們。我也發(fā)現(xiàn)了人的潛力是無限的,只要肯挖掘。在車間里大部分人都沒有我大,這是讓我很吃驚的一點(diǎn),而他們卻在為生計(jì)而不得不努力的工作著,看到他們我就會(huì)有一種動(dòng)力,他們可以,為什么我不可以。我想我們是幸運(yùn)的,幸福的,不管怎樣我們的條件要比他們優(yōu)越的多,我們沒有那么多的重?fù)?dān),我們現(xiàn)在只是需要把學(xué)習(xí)這一任務(wù)做好,可這么簡單的事我卻做不好,應(yīng)該深深的反思。實(shí)習(xí)中不乏挫折失敗沮喪,但那都只是一種態(tài)度,如果擺正了心態(tài)我們必然能把一切都做的很好。這次實(shí)習(xí)讓我明白遇到任何問題都要理智,清醒的解決問題,同時(shí)磨練了我的意志,豐富了自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和閱歷,提高了自己的綜合能力和素質(zhì),讓我在今后的人生道路上能夠更努力,更堅(jiān)強(qiáng)。

海洋實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4

  東方海洋保稅庫是山東東方海洋集團(tuán)有限公司的控股子公司。公司主要從事海水苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉儲(chǔ)業(yè)務(wù),是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國際貿(mào)易于一體的國家火矩計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家級(jí)水產(chǎn)良種場。

  幾年來,公司堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向,以效益為中心,以發(fā)展創(chuàng)新為主線,大力推進(jìn)體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新,企業(yè)綜合競爭實(shí)力日益增強(qiáng)。目前,公司轄設(shè)煙臺(tái)開發(fā)區(qū)分公司、冷藏食品加工廠、名貴魚養(yǎng)殖場,擁有海陽市東山海珍品有限公司、煙臺(tái)山海食品有限公司2家控股子公司。

  公司積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理,不斷追求卓越績效。先后通過歐盟衛(wèi)生注冊、haccp認(rèn)證、is09001認(rèn)證、is014001認(rèn)證、ohsms18001認(rèn)證、brc認(rèn)證、ifs認(rèn)證、eti認(rèn)證、主要養(yǎng)殖產(chǎn)品取得無公害產(chǎn)地認(rèn)定和無公害產(chǎn)品認(rèn)證。

  公司始終堅(jiān)持“科技興業(yè)”的發(fā)展思路,擁有一流的自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)和雄厚的科研基礎(chǔ)設(shè)施,先后被認(rèn)定為首批國家星火計(jì)劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、全國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心和國家級(jí)企業(yè)研究開發(fā)中心,是中科院海洋研究所海洋科技示范實(shí)驗(yàn)基地。幾年來,先后完成科研推廣課題33項(xiàng),取得國家專利2項(xiàng),申報(bào)國家專利11項(xiàng),獲省部級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)9項(xiàng)。

  目前公司承擔(dān)部、省、市各級(jí)在研項(xiàng)目共10項(xiàng),其中與中科院海洋研究所聯(lián)合承擔(dān)的“海帶紫菜等經(jīng)濟(jì)海藻種質(zhì)庫的建立及其利用”被列為國家“863”計(jì)劃。

  食品加工廠主要從事水產(chǎn)食品精深加工及進(jìn)出口業(yè)務(wù),主要產(chǎn)品有鱈魚、紅魚、真鱈、鮐魚、鰻魚、比目魚等,產(chǎn)品主要銷往日本、韓國、美國及歐盟等國家和地區(qū)。

  食品加工廠的冷庫是經(jīng)青島海關(guān)批準(zhǔn)的`自用型水產(chǎn)保稅庫、國家出入境檢驗(yàn)檢疫局注冊的進(jìn)境水產(chǎn)品備案存儲(chǔ)冷庫,冷藏能力達(dá)XX0噸/次;冷藏食品加工廠擁有水產(chǎn)品精加工車間10個(gè),總面積達(dá)21800㎡,無菌加工車間全部按國際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),分別具備獨(dú)立的解凍、半成品加工、成品包裝及更衣室、洗涮消毒間等,可同時(shí)進(jìn)行10個(gè)品種的加工作業(yè)。

  冷藏食品加工廠從原料進(jìn)口、冷藏、加工、檢測到出口,各個(gè)環(huán)節(jié)都擁有先進(jìn)的加工設(shè)備和檢測設(shè)備。其中:單凍機(jī)6臺(tái)、速凍間5個(gè)、平板凍結(jié)器15臺(tái)、脫皮機(jī)4臺(tái)、金屬探測器7臺(tái)、真空包裝機(jī)6臺(tái)及蒸汽、熱水、板換、消毒、水處理等配套功能設(shè)施。

  實(shí)習(xí)時(shí)間:8.27-9.19

  實(shí)習(xí)地點(diǎn):東方海洋保稅庫

  實(shí)習(xí)內(nèi)容:水產(chǎn)品加工——加工真鱈魚切塊

  實(shí)習(xí)原料:大西洋真鱈魚

  實(shí)習(xí)工具:刀,剪刀,鑷子,去魚外皮機(jī),盤子,塑料膜,塑料筐,消毒車

  儀器設(shè)備:制冰機(jī),鋼帶冷凍裝置

  進(jìn)入實(shí)習(xí)車間程序:

  在車間門口要先脫掉自己的鞋子,換上車間專用拖鞋,然后到更衣室穿工作服,包括護(hù)膝,護(hù)腰,褲子,內(nèi)帽,外帽,套頭上衣,厚襪,水靴,口罩。一切整理完畢后要先進(jìn)入類似于鼓風(fēng)機(jī)的一個(gè)小室,目的是吹掉身上的毛發(fā)灰塵等。下一步進(jìn)入工作車間,在正式進(jìn)入車間之前要消毒,靴子浸泡在消毒池里(300ppm的naclo溶液),先用皂液洗手,然后放在消毒池(50ppm的naclo溶液)里浸泡一分鐘,再用清水沖洗,在干手機(jī)下將手吹干,戴上塑膠

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