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酒店類實習(xí)報告

時間:2021-05-25 18:25:09 實習(xí)報告 我要投稿

【精華】酒店類實習(xí)報告4篇

  隨著社會不斷地進(jìn)步,接觸并使用報告的人越來越多,寫報告的時候要注意內(nèi)容的完整。你所見過的報告是什么樣的呢?下面是小編幫大家整理的酒店類實習(xí)報告4篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

【精華】酒店類實習(xí)報告4篇

酒店類實習(xí)報告 篇1

  xxxxxx酒店是一所由合生創(chuàng)展集團(tuán)投資,由合生國際酒店管理集團(tuán)有限公司管理的,按照國家五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的商務(wù)會議精品式酒店。酒店濱臨xx,近鄰廣交會新址琶洲會展中心。

  本次實習(xí)我們分別被分配到前廳、客房、宴會和康樂會所部等部門,各部門的工作在此就不一一介紹了,在這里主要講一下我們實習(xí)這一個月來的一些感受和看法。

  1、心態(tài)的調(diào)整。

  在實習(xí)過程中,心態(tài)的調(diào)整很重要。在這個位置上,我已經(jīng)不再是一名學(xué)生,穿上了制服,我就是一名服務(wù)員,是酒店的一員,任何的工作都要以酒店的利益和客人的方便著想,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來。

  2、始終保持微笑。

  有一位同事因為拒絕了客人的無理要求正在被客人痛罵,我們馬上叫來主管,客人對主管說這位服務(wù)員服務(wù)態(tài)度很差,然后就對服務(wù)員說“你們做服務(wù)的應(yīng)該先對著鏡子學(xué)習(xí)怎樣笑”……后來的事已經(jīng)不重要了,雖然這位客人的要求很無理,但是,在這件事上我真正體會到了,“客人永遠(yuǎn)是對的,如果客人錯了,我們把對讓給客人”,即使我們不能滿足客人的要求,也要耐心地解釋,始終面帶笑容,這樣,給客人的印象就會大大提高,緩解客人的情緒。有一句這樣的話“你怎樣對待別人,別人就會怎樣對待你”,如果我們笑著給客人提供服務(wù),客人也會用笑容給以回應(yīng),這不也是對我們的服務(wù)的一種肯定嗎?

  3、英語的應(yīng)用。

  英語在酒店的重要性不言而喻,在這里我就不多說了。酒店內(nèi)的員工除了前臺的接待人員之外,其他部門的員工的英語水平很有限,酒店業(yè)缺的不是人,而是人才!

  4、個性化服務(wù)。

  個性化服務(wù)并不一定就是指你為客人專門提供了什么額外的服務(wù),其實提前服務(wù)就是最基本的個性化服務(wù)。當(dāng)你在客人在向你提出要求或需要你幫助之前,你就能夠想到或者注意到客人的需要,做到想客人所想,急客人所急,提前過去給他服務(wù),這難道不就是個性化服務(wù)嗎?

  發(fā)現(xiàn)的問題:

  1、酒店的管理水平有明顯的缺陷,很多規(guī)章制度都沒有普及到全部員工,管理比較松散,而且管理人員的水平也有待提高;

  2、服務(wù)員缺乏服務(wù)意識,素質(zhì)也一般。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。

  3、酒店里的設(shè)備也出現(xiàn)不同程度的故障。

  以上所說的問題顯然不是一所5星級水平酒店所要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。

  最后在這里感謝曾主任和畢主任一直以來的幫助與支持,感謝知道老師王琳老師無微不至的關(guān)心,感謝旅游管理系所有的老師和輔導(dǎo)員一直以來對我們循循善誘的教導(dǎo),感謝xxxx酒店給我們這次實習(xí)的機(jī)會,感謝和我一起在xxxx酒店實習(xí)的另外13位同學(xué)的互相照顧以及各位一直關(guān)心我們的朋友們。

酒店類實習(xí)報告 篇2

  前言

  學(xué)校的學(xué)習(xí)生活轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過了兩年,通過兩年對專業(yè)課的學(xué)習(xí)以及對相關(guān)專業(yè)的了解,我越來越感覺到實習(xí)對于管理專業(yè)的重要性。雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易,但要運用在實際工作中還有很多困難,有很多新知識是在課堂學(xué)不到的。為了鞏固學(xué)校學(xué)到的理論知識,將理論與實際相結(jié)合,我于20xx年3月在天津碧桂園鳳凰酒店單位進(jìn)行實習(xí)。在實習(xí)過程中,我努力學(xué)習(xí)和專業(yè)有關(guān)的各種新知識,虛心請教周圍的領(lǐng)導(dǎo)、同事,不斷提高自己在專業(yè)方面的技能。經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí),我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程,熟練掌握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度。通過與領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流,我不僅學(xué)到了更多的學(xué)問,還學(xué)到了更為寶貴的工作經(jīng)驗。這次實習(xí)為我今后的工作打下了堅實的基礎(chǔ),使我對前景充滿信心。

  一、實習(xí)時間、地點、職務(wù)

  20xx年3月于天津碧桂園鳳凰酒店前廳部擔(dān)任前臺接待工作

  二、實習(xí)內(nèi)容

 。ㄒ唬 實習(xí)過程:

  經(jīng)過一系列復(fù)雜而艱難的面試,我終于通過層層考驗從眾多面試者中脫穎而出,進(jìn)入天津碧桂園鳳凰酒店單位。正式實習(xí)開始后,公司首先對我們進(jìn)行了詳盡的入職培訓(xùn)。通過培訓(xùn),首先了解公司的運行狀況,公司的規(guī)模以及公司的經(jīng)營理念、經(jīng)營模式以及企業(yè)文化,盡快融入這個新的團(tuán)體;其次了解我所工作的部門在整個公司的重要性所在部門的具體工作;再次認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作的規(guī)章制度、業(yè)務(wù)程序、注意事項。熟悉常用辦公軟件的使用。把課本上學(xué)到的知識與實際工作中遇到的問題相結(jié)合,具體問題具體分析,使我處理問題的能力不斷得到提升。在學(xué)習(xí)過程中,我熟練掌握了中軟酒店管理軟件的使用,鞏固了理論知識。

  具體工作內(nèi)容:

  前臺接待工作分為早、中、晚三班,工作內(nèi)容繁雜。細(xì)節(jié)是決定工作好壞的重要因素。因此,細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)是工作的必要條件。

  A)檢查儀容儀表,合格上崗

  B)查看每日活動報表

  C)閱讀交接班本,口頭、書面交接,并簽字認(rèn)可

  D)清點保險柜備用金,并與上班交接備用金交接記錄情況,零錢是否夠用

  E)查看賬單、發(fā)票、收據(jù)是否足夠用

  F)整理資料袋,分裝好各房間的客人住店資料

  G)檢查電腦和打印機(jī)是否工作正常

  H)熱情接待客人,準(zhǔn)確、快捷替客人辦理入住、退房手續(xù)

  I)查看當(dāng)天預(yù)離客人欠費及退房情況

  J)將住店客人押金輸入電腦,并清理應(yīng)轉(zhuǎn)給下一班賬目

  K)扎賬(現(xiàn)金、支票、信用卡)扎賬,并核實上交錢數(shù)與備用金、信用卡金額數(shù)字 L)與下班交接,待退或待結(jié)房間和已退房間的做賬情況

  M)應(yīng)上交款及信用卡簽購單是否封袋投入保險箱

  N)隨時與下班同事取得聯(lián)系

 。ǘ 實習(xí)收獲:

  1 計算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用隨著計算機(jī)的普及和深化計算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用顯得越來越重要。一個良好的管理系統(tǒng)可以幫助酒店管理人員高效率得完成工作,減少錯誤發(fā)生率。

  (1)、國內(nèi)外飯店計算機(jī)系統(tǒng)應(yīng)用大體分為兩類

  全電腦化管理系統(tǒng);局部電腦化管理系統(tǒng)

 。2)、飯店前臺計算機(jī)管理系統(tǒng)

  預(yù)訂房系統(tǒng);前廳作業(yè)電腦系統(tǒng);電腦化客房管理系統(tǒng);電話系統(tǒng)電腦化;電腦防火系統(tǒng);電腦門鎖系統(tǒng);客房保險箱電腦系統(tǒng);電腦化會議管理系統(tǒng)

 。3)、飯店后臺計算機(jī)管理系統(tǒng)

  電腦化能源管理系統(tǒng);電腦化財務(wù)管理;人事工資管理系統(tǒng);物資庫存管理系統(tǒng)

 。4)、我國飯店電腦化未來發(fā)展趨勢

  自動辦理預(yù)訂排房;自動辦理入住登記;客帳結(jié)算全自動化;全自動信息查詢與傳遞;辦公室、財務(wù)、倉庫等后臺系統(tǒng)管理的全自動化;經(jīng)理級管理電腦化;擴(kuò)大電腦對飯店中各部門、人員、市場、物資等方面管理、控制中的應(yīng)用范圍和深度。 2 財務(wù)機(jī)構(gòu)對酒店的益處

  以前說到酒店財務(wù),大家就會想到記賬、算賬;說到酒店財務(wù)管理,大家同樣會想到那是計財部的事,與其他部門沒關(guān)系。而現(xiàn)代酒店財務(wù)管理則是酒店經(jīng)營管理的核心,任何一個部門、任何一個人都和財務(wù)管理發(fā)生著關(guān)系,凡涉及酒店資金流向的'每一個環(huán)節(jié),從采購到加工、到銷售、到資金回籠、再到采購,都滲透著財務(wù)管理。酒店資金的循環(huán)過程稱作酒店供應(yīng)鏈體系,供應(yīng)鏈體系是否高效有序運轉(zhuǎn),決定酒店財務(wù)管理目標(biāo)的實現(xiàn)目前,酒店行業(yè)的財務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置一般根據(jù)不同的規(guī)模、等級和內(nèi)部管理的需要而制定,沒有固定一成不變的模式。大部分酒店財務(wù)部共由五部分組成:會計核算、審計、收銀、采購和供應(yīng)(庫房),財務(wù)總監(jiān)直接分管財務(wù)部及其采購、供應(yīng);財務(wù)部是直接由

  總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)的一個重要部門,財務(wù)部的機(jī)構(gòu)設(shè)置決定了財務(wù)部的特殊地位。從實踐中我深深體會到這種財務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置的好處是:

  其一,可以建立相應(yīng)的職能機(jī)構(gòu)和組織體系,以協(xié)調(diào)管理人員的日常工作;有利于節(jié)約和調(diào)動人力、物力、財力;統(tǒng)一控制和調(diào)動,加速資金周轉(zhuǎn),保證會計核算工作順利進(jìn)行,充分發(fā)揮財務(wù)與會計的“反映和監(jiān)督”的職能。

  其二,采購部與倉庫直屬財務(wù)部,便于了解商業(yè)、市場行情,降低經(jīng)營成本,防止濫用資金和積壓物資。其優(yōu)點是:

  1)、有利于酒店采購成本的控制。酒店采購價格如何確定直接影響成本的水平。國際酒店內(nèi)對采購成本確定一般是由采購部與財務(wù)部共同派員調(diào)查確認(rèn),對任何一個“采購申請單”一定要充分調(diào)查,最后由財務(wù)總監(jiān)決定,對食品原料貨物的采購,因其價格隨季節(jié)變化頻繁,一定要由餐飲部,成本控制部、采購部共同派員進(jìn)行市場調(diào)查,根據(jù)調(diào)查結(jié)果扣除一定的批零差價,最后確定采購價。采購價格不會由采購部門和供應(yīng)商說了算。

  2)、有利于調(diào)控成本率。餐飲部成本率高低如何變化與采購部進(jìn)貨價關(guān)系密切,如果發(fā)生餐飲成本率異常,財務(wù)部門就可以立即采取行動,降低采購品種和質(zhì)量,從而調(diào)整到適當(dāng)?shù)膬r格和成本率。

  3)、采購部直屬財務(wù)部除了有利于財務(wù)部了解價格行情、及時監(jiān)控降低成本外,還有利于避免部門分散,互相扯皮情況的發(fā)生。

  其三,設(shè)置專職的日審與夜審。我國加入WTO多年來,各行各業(yè)都與世界接軌,國內(nèi)酒店也應(yīng)向國際酒店看齊靠攏,對收入的確定是國際酒店十分重要的工作,為了保證收入準(zhǔn)確及時,國際酒店專門設(shè)置了日間稽核員(日審)和夜間稽核員(夜審),由收款員到夜審、日審核對收入,層層審查、層層把關(guān)、確保酒店的收入不受損失,也保證了客戶應(yīng)收帳款的及時回收。經(jīng)過夜審、日審工作,保證收入的及時入帳、結(jié)帳,不易跑帳漏帳,十分科學(xué)。嚴(yán)格的內(nèi)部控制制度,經(jīng)過日審、夜審的工作,根本不可能導(dǎo)致主管收入不入帳問題的產(chǎn)生。

  其四,餐廳和其他收銀由財務(wù)部管理,收銀員不直接同客戶接觸;通過服務(wù)員的媒介,避免在收銀員、客人、服務(wù)員之間出現(xiàn)漏洞和差錯,同時也便于互相監(jiān)督和控制餐飲成本和營收。

  其五,總出納集中管理酒店資金的統(tǒng)收統(tǒng)支,國際酒店對現(xiàn)金流量的控制與管理十分重視,“現(xiàn)金是金”的理念,深入人心。內(nèi)部控制程序嚴(yán)謹(jǐn)又十分清晰。財務(wù)部對庫存現(xiàn)金(含銀行存款)要求必須每日盤點,并向財務(wù)總監(jiān)提交《每日現(xiàn)金流量表》,F(xiàn)金的盤點人是由日審(稽核)進(jìn)行的,目的是保證庫存現(xiàn)金的安全和合理使用。按規(guī)定每月財務(wù)部必須按期編制現(xiàn)金流量計劃與供應(yīng)商付款計劃,并向總經(jīng)理報告付款情況。以保證現(xiàn)金按規(guī)定計劃流動,確保酒店的正常運營。對酒店現(xiàn)金的支付程序也十分嚴(yán)格,每一筆現(xiàn)金支付都要經(jīng)過部門經(jīng)理、主管領(lǐng)導(dǎo)、財務(wù)經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理的審簽同意,對總經(jīng)理的開支,財務(wù)總監(jiān)審批后還要報上級主管審批。缺一項簽章現(xiàn)金都不能支付出去。各行政與營業(yè)部門均無權(quán)對外直接采購物品,都必須通過“采購申請單”一個渠道,按規(guī)定逐級批準(zhǔn)后,由采購部集中辦理采購業(yè)務(wù),經(jīng)財務(wù)部的驗貨、業(yè)務(wù)使用部門收貨后,此筆采購費用方可支出。國內(nèi)酒店對現(xiàn)金流量的管理重視程度不夠,不能說沒有計劃性,但畢竟線條較粗,更不可能做到天天盤點,天天編制現(xiàn)金流量表,對本部門使用的物品,由本部門申請資金后即可指派采購或者本部門員工購買。而后總經(jīng)理簽字后即可到財務(wù)部報銷支款,中途甚至不必驗收。

  另外,通過健全財務(wù)管理制度,達(dá)到營業(yè)收入控制的結(jié)果?刂剖枪芾淼幕韭毮苤,酒店銷售收入控制是酒店內(nèi)部財務(wù)管理的重要部分。由于營業(yè)收入控制環(huán)節(jié)中涉及崗位多,包括酒店服務(wù)員、收銀員、房務(wù)中心、廚房、酒吧、前臺、稽核員等多個崗位。要想搞好酒店收入控制,必須明確各崗位權(quán)限且協(xié)調(diào)統(tǒng)一,才能達(dá)到良好控制效果。同時,酒店空間廣、人員流動性大,顧客類別不一,酒店顧客中有當(dāng)?shù)乜腿、團(tuán)體客人、有住店客人、非住店客人之分,而且這些客人層次各異,造成控制難度加大。酒店服務(wù)項目多,價格差異大,計價工作量大。僅酒店餐飲服務(wù)項目包括食品、菜肴、酒水飲料、香煙等上百個品種項目。再就是酒店收費打折有不同的標(biāo)準(zhǔn),包括各種折扣、免費應(yīng)酬接待、住店獎勵、最低 消費、計時消費以及成人價、兒童價等多種價格形式,結(jié)帳方式呈多樣化。因此,酒店收入控制應(yīng)依據(jù)這些特點,結(jié)合本酒店現(xiàn)實情況,研究制定最佳措施加以控制。

酒店類實習(xí)報告 篇3

  作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,應(yīng)聘到××大酒店距今已經(jīng)有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習(xí)的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。實習(xí)過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,透過自身的不懈努力,各方面均取得了必須的進(jìn)步。

  我被分配到了酒店前臺實習(xí)。酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。

  也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復(fù)雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,心態(tài)務(wù)必調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失,而不是逃避。此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。

  這些日子我確實學(xué)到了不少東西,除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外,更學(xué)習(xí)到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。實習(xí)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉,只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,才會明白這個社會是如此的復(fù)雜,遠(yuǎn)沒有我們想象的單純。在酒店實習(xí)期間,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應(yīng)長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認(rèn)真思考過這些東西是怎樣得來,此刻當(dāng)自己有了一份工作的時候,才發(fā)現(xiàn)得來不易。在大學(xué)里,我們只是一張白紙,透過實習(xí)我們體味了社會和人生。在學(xué);蚣依镆苍S有老師或家長分配說這天做些什么,明天做些什么,但在那里,不必須有人會告訴你這些,你務(wù)必自覺地去做,而且要盡自已的努力做到,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校,大多是學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是

  學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而那里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的潛力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,這是整個實習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個實習(xí)歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。

  透過這次實習(xí),我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。實習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。透過這次實習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。

酒店類實習(xí)報告 篇4

  旅游管理系專業(yè)東莞海悅花園大酒店實習(xí)報告你正在瀏覽的實習(xí)報告是旅游管理系專業(yè)東莞海悅花園大酒店實習(xí)報告,但我還是不能默認(rèn)自己無能,以為那樣無疑是給失敗創(chuàng)造機(jī)會,我想試一下,我不怕,因為我相信自己,最后我還是毅然堅持了自己的觀點,開始了實習(xí)生活的另一段具有考驗的艱苦旅程。

  7月1日,是我第一天在客房部上班,脫下前廳那套看似高貴的服裝,套上那所謂號稱“大媽”的灰色服,面對著鏡子里的自己,感覺似乎有點老了,丑了。害怕自己會后悔,無數(shù)次在內(nèi)心默默的對自己說:不能這樣,一定要堅持,既然選擇了就不要后悔,一定要認(rèn)真在客房部做好,那才是最重要的。回到宿舍一躺在床上連動都不想動,想想今天的工作,只能用三個字概括----雜、累、臟。躺在床上全身又酸又痛,一想到明天又得拖著那么沉重的身體上班,真想大哭一場,但我對自己說:“不能哭,哭了就是弱者”就這樣我忍受著,眼淚只在眼睛里轉(zhuǎn),就這樣一天天地拖著疲憊的身體奮戰(zhàn)在這勞累的工作崗位上。天天除了抹呀檫呀,還是重復(fù)這些工作,雖然心里覺得又累又沒有意思,但心里還是特別的有刺激感,一個字“爽”,因為每天我們都在與時間賽跑,在客房部除了做房以外,還有好多雜七雜八的工作等著你去做,所以你必須加快速度。就這樣,在匆匆忙忙地度過了一個半月,雖然這一個半月里有太多的怨言,太多的無奈,天天過著辛苦且無聊的生活,但還是覺得收獲還是特別大,不但掌握了客房服務(wù)技能,對客服務(wù)程序,且更能近距離地接近客人,了解客人的生活習(xí)慣,體現(xiàn)“貼心服務(wù)、細(xì)心服務(wù)、用心服務(wù)”在酒店的重要性,還有在這個部門的一個半月實習(xí);使我養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣,更堅定了自己對以后工作不怕苦不怕累的信念。

 。⿲嵙(xí)心得

  實習(xí)就這樣的結(jié)束了,通過這七個月在不同崗位的實習(xí),讓我對酒店有了更深的認(rèn)識,也有機(jī)會把自己在課堂上所學(xué)的理論知識運用到實踐中來,初步體驗到服務(wù)人員的艱辛與不易,也體會到收獲的快樂。并且對這個酒店的現(xiàn)在和過去也有了一個更深刻的了解和認(rèn)識,其對經(jīng)營理念,文化建設(shè)也有了一個更深刻的了解,對整個酒店業(yè)的動作及經(jīng)營管理有了一定的認(rèn)識;還有,在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法,并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西,領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對每個人不同的待人接物的方法。雖然海悅花園大酒店盡管在管理上還存在著有些不足,不夠完善,企業(yè)文化還有待建設(shè)等問題,但我相信隨著整個東莞的開發(fā)與建設(shè),隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革,海悅花園大酒店定會加日升天,蒸蒸日上,同時也深深祝福海悅花園大酒店明天更加輝煌燦爛!

  實習(xí)生活并非學(xué)校生活那么的單純,老師的淳淳教誨,同學(xué)之間的相親相愛,都是那么的真誠,而現(xiàn)在,我們重返校園了,所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的,以后來適應(yīng)工作,適應(yīng)以后的生活,實習(xí),其實就是一個能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺,所以為了在這個大舞臺上更加地展現(xiàn)自我,抓緊每一分鐘,給自己充充電吧!

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