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餐廳承諾書

時間:2024-09-13 01:18:17 承諾書 我要投稿

餐廳承諾書

  在日新月異的現(xiàn)代社會中,承諾書對我們的作用越來越大,承諾書是簽署人內(nèi)心真實意愿的表示,忌搞形式、走過場,忌出于無奈。如何寫一份恰當?shù)某兄Z書呢?以下是小編收集整理的餐廳承諾書,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

餐廳承諾書

餐廳承諾書1

  學校的食品安全關(guān)系到師生的身體健康和生命安全,涉及千家萬戶。為進一步加強行業(yè)自律,規(guī)范學校餐飲服務(wù)工作,切實保障師生飲食安全,我單位承諾如下:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)。依法取得《餐飲服務(wù)許可證》,持有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)服務(wù)活動,保障食品安全。

  二、認真履行和承擔餐飲服務(wù)食品安全主體責任,主動接受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)督,強調(diào)和落實食品安全第一責任人的意識,加強本單位食品安全管理。

  三、所有食品從業(yè)人員均持有有效的健康合格證明,并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。

  四、建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度,從食品原料采購、食品加工、銷售實施有效的全過程質(zhì)量管理。實行大宗食品及食品原料定點采購,并簽訂定點采購合同。保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票、有效證件與臺賬記錄相一致;保證采購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯,不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品,不使用劣質(zhì)食用油,不使用不合格的食品及其原料,無有毒有害物質(zhì)進入本單位。

  五、不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》以及未列入國家公告目錄的.食品添加劑;不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

  六、不采購使用標簽標識不全以及包裝破損和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。

  七、盡最大實際能力具備和改善餐飲消費安全的環(huán)境條件、加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設(shè)施,嚴格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程的規(guī)范要求,采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與待加工食品、成品的交叉污染,保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。

  八、明確本單位各崗位工作人員的工作責任,認真督查各崗位工作人員履行職責情況,認真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求,做好行業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)工作。

  九、按規(guī)范做好食品留樣工作。做到留樣器具合格,樣品取量足夠,樣品標簽明確,樣品放置整齊,專柜冷藏保存48小時以上。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門報告。

  十、認真處理消費者的投訴和建議,最大限度的滿足消費者的合理建議和要求,做誠信服務(wù)者。自覺接受食品監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督,積極配合監(jiān)管部門的執(zhí)法檢查,承擔社會和法律責任。

承諾單位名稱(蓋章):XX

具體負責人簽字:XX

  XX年XX月XX日

餐廳承諾書2

  為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

  一:嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念。

  二:嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

  二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的`防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

  三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許

  可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購貪腐變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

  五:嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

  六:加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

  本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。

  承諾單位負責人:

餐廳承諾書3

  本單位 (單位名稱)為進一步加強自身的消防安全管理工作,更好地遵守國家及杭州市的相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標準,

  做好單位內(nèi)部消防安全工作,特鄭重做出如下承諾:

  一、按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(公安部令第61號)、《杭州市消防安全責任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)消防法律、法規(guī)的要求,本單位的消防安全責任人和消防安全管理人,履行消防安全義務(wù),落實各項防火安全職責和措施。

  二、加強用火、用電安全,不私拉亂接臨時電線,配電箱盒安裝保護裝置,不能裸露在外。

  三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻,不在疏散通道上設(shè)置障礙。

  四、在經(jīng)營活動結(jié)束后,對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查,消除遺留火種,切斷電源。

  五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。

  六、按照規(guī)定配置滅火器材,做好消防器材的'維護保養(yǎng),保證器材完整好用。

  以上系我單位做出的保證,我單位將信守承諾,若有違反上述保證內(nèi)容,我單位將承擔《中華人民共和國消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責任。

  單位名稱(公章):

  單位地址:

  法定代表人(主要負責人)簽名:

  年 月 日

餐廳承諾書4

  1、我公司法人長期從事學習食堂餐飲管理工作,在此經(jīng)營領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗,熟悉團體膳食的消費需求,經(jīng)營期間無不良商業(yè)道德行為記錄,具備較強的服務(wù)能力和良好的企業(yè)信譽。我公司總經(jīng)理系專業(yè)噴飪學校畢業(yè),熟悉食堂管理程序,我公司對員工有較高的、規(guī)范的要求,員工素質(zhì)良好,具備為單位職工服務(wù)的思想意識,具備食堂工作的.相關(guān)食品安全和防火、防盜、防投毒、安全意識。

  2、我公司全體員工承諾遵守國家相關(guān)法律法規(guī),遵守行政主管部門相關(guān)要求,遵守院方管理制度,主動配合食堂協(xié)管人員監(jiān)管,堅決服從貴方統(tǒng)一管理。

  3、我公司法人近五年內(nèi)所管理的xx中學光華校區(qū)食堂、xx公司機關(guān)食堂、xx食品廠食堂、xx銀行食堂、xx中學、xx師大附屬實驗學校中學部(現(xiàn)川師附屬第一實驗中學)、xx外國語學校、xx醫(yī)學院城北校區(qū)食堂、xx財經(jīng)職業(yè)學院、等所經(jīng)營的任何食堂,以及現(xiàn)在獨立經(jīng)營的xx建設(shè)食堂、xx醫(yī)院食堂。xx天府花城。無任何食品衛(wèi)生安全責任事故、無任何消防安全事故、無任何不滿意投訴、無無任何違規(guī)違紀現(xiàn)象發(fā)生,特此莊重承諾。

  4、所有主副食品實行明碼標價,決不私自提高價格,菜品價格嚴格遵守院方相關(guān)限價規(guī)定,讓職工感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。嚴把質(zhì)量關(guān),保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格,禁止銷售“三無”產(chǎn)品。努力增加花色品種供應(yīng),不斷推出新菜品,調(diào)整新花樣,積極引進不同風味,不同特色的菜肴。

  5、在合同簽訂后我公司承諾試做半個月,若半月后若雙方彼此滿意,則繼續(xù)承包,若公司對我方不滿,則自行自行退出,這半月的承包費由我方自理。

  6、我公司法人承諾長期駐場新承包食堂親自督導工作。

  xx

  時間:xx

餐廳承諾書5

  作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營者)對其經(jīng)營的食品安全負首要責任,并作如下承諾:

  1、不銷售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質(zhì)、不符合衛(wèi)生標準以及“三無”食品,不作引人誤解的虛假宣傳。

  2、不銷售未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證,無qs標志的食品。

  3、嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的'法律、法期的規(guī)定,自覺接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理,自覺接受社會和消費者的監(jiān)督、做到誠實守信,依法經(jīng)營,守法經(jīng)營。

  4、建立并執(zhí)行商品質(zhì)量驗收、購銷臺帳和索證索票制度嚴把商品進貨質(zhì)量關(guān)口,堅決不從非法渠道購入商品。

  5、建立并執(zhí)行食品

  質(zhì)量管理制度,根據(jù)食品保質(zhì)期限,定期檢查待銷食品、厙存食品的質(zhì)量狀況,及時清理過期、變質(zhì)食品。

  6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度,發(fā)現(xiàn)不合格食品,立即停止銷售,并采取銷毀等措己以處理。對已經(jīng)售出的嚴格危害人身安全的食品,在營業(yè)場所內(nèi)公示,并在新聞媒體予以公告,負責將食品召回、銷毀。

  7、市場開辦單位加強對進入市場內(nèi)食品經(jīng)營者的管理,與進場經(jīng)營者簽訂《食品安全承諾書》,并在市場顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營等信息,確保進入市場銷售的食品質(zhì)量安全。

  8、若違反以上承諾,將依法主動接受食品藥品監(jiān)管部門的處理。

  承諾人(簽名蓋章):xx

  xx年xx月xx日

餐廳承諾書6

  為了深入開展公司“防火墻”工程建設(shè),進一步加強單位“四個能力”建設(shè),嚴格遵守《關(guān)于印發(fā)xx(省市)“清剿火患”戰(zhàn)役實施方案的通知》及xx(單位)防火委員會的研究決定,切實加強配餐公司內(nèi)部的消防管理工作,全面預防各類火災事故,鄭重承諾如下:

  一、保證生產(chǎn)、辦公場所消防合法,不隨意改變房屋結(jié)

  構(gòu),場所改建、內(nèi)部裝修或變更用途等情況,如實上報機場公安消防部門,并經(jīng)審批合格后方可繼續(xù)改建;

  二、落實消防安全責任制,明確公司的.消防安全責任人和消防安全管理人,建立健全單位的各項消防安全制度、消防安全操作規(guī)程,制定滅火和應(yīng)急疏散預案;

  三、按照國定標準、行業(yè)標準配置消防設(shè)施、器材,設(shè)置消防安全標志,并定期組織檢驗、維修,確保完好有效;

  四、對建筑消防設(shè)施每年進行一次全面檢測,確保完好有效,檢測記錄存檔備查;

  五、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通,保證建筑外窗不設(shè)置金屬防盜柵欄,確保防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防技術(shù)標準;

  以上系我配餐公司做出的保證,我單位將承諾信守承諾,若有違反上訴保證內(nèi)容,我單位愿承擔相應(yīng)的法律責任。

  承諾人:xx

  時間:xx年x月x日

餐廳承諾書7

  本著對社會和人民群眾負責的精神,為加強本餐飲服務(wù)單位的環(huán)境管理,做到既維護居民環(huán)境權(quán)益,又維護好本餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營、依法經(jīng)營的權(quán)利,特在此鄭重承諾:

  一、本餐飲服務(wù)單位周邊無環(huán)境敏感點,所在地空氣質(zhì)量良好,區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好,不存在嚴重的環(huán)境問題。

  二、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙、污水、餐廚垃圾、噪聲(特別是廚房風機等引起的低頻噪聲)污染對附近居民的居住環(huán)境造成環(huán)境污染:

  1、油煙經(jīng)專用煙道(不與通風管道、住戶煙道相連通)排放,專用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠離本建筑物,且排放口設(shè)置和方向應(yīng)當避開易受影響的建筑物;

  2、按照環(huán)保部門要求配套安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的油

  煙凈化設(shè)施,確保穩(wěn)定達標排放,在經(jīng)營期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化設(shè)施。定期對油煙凈化設(shè)施進行維護保養(yǎng),保證油煙凈化設(shè)施正常運轉(zhuǎn),并保存維護保養(yǎng)記錄;

  3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標準,封閉直接面對居民樓的門窗、排風扇等,在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置警示標志,嚴禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音,影響周圍居民正常休息。

  4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng),產(chǎn)生的污水采取隔油、殘渣過濾等處理措施,達到規(guī)定的.污水排放標準后排入城市污水管網(wǎng)。

  三、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督,積極配合餐飲管理部門對本單位的監(jiān)督檢查,不斷提高法律意識和誠信意識,做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

  若違反承諾或者作出不實承諾的,本餐飲服務(wù)單位自行承擔由此導致的相應(yīng)法律責任。

  承諾單位簽字:

  法人代表/負責人簽字:

  承諾日期:年月日

餐廳承諾書8

  認真遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消防法》,嚴格依法開展各種經(jīng)營活動,積極履行餐飲企業(yè)的責任,為消費者提供衛(wèi)生安全的飲食及舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境,讓廣大消費者安全就餐、放心消費,特作如下承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念。

  二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓,發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。

  三、嚴格按照法規(guī)要求操作,嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,食品燒熟煮透,嚴格按照國家標準使用食品添加劑,嚴防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;對餐具進行嚴格消毒,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。

  四、保持環(huán)境衛(wèi)生,操作間、餐廳衛(wèi)生整潔,采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設(shè)施,營造良好的`餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境,切實保障公眾身體健康和生命安全。

  五、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和

  承諾人:XXX

  時間:XXXX年XX月XX日

餐廳承諾書9

  為認真執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī),確保餐飲食品安全,保障餐飲消費者的身體健康和生命安全,本單位(個人)向社會和監(jiān)管部門鄭重承諾如下:

  一、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求,并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。

  二、保證所使用的.食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標準,不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品,不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。

  三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑,不使用非食品原料加工食品。

  四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前洗凈并經(jīng)有效消毒,炊具、用具用后進行清洗,保持清潔。

  五、保證成立自身管理機構(gòu),制定并落實各崗位責任制,建立健全食品原料采購索證和驗收制度;所有食品及原料從合法渠道采購,并確保渠道相對固定,畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業(yè),并索取票據(jù),建立臺賬,指定固定人員負責對食品及原料進行驗收。

  六、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格,將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示,并經(jīng)崗前培訓,尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員,崗前要進行衛(wèi)生知識培訓,確保食品烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。

  本單位(個人)嚴格履行以上承諾,如有違反,愿意承擔相應(yīng)的法律責任,并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督。

  舉報監(jiān)督電話:XXX

  承諾單位:XXX

  法定代表人/負責人:XXX

  20xx年XX月XX日

餐廳承諾書10

  為進一步加強行業(yè)自律,自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動,切實保障人民群眾飲食安全,我(單位)承諾如下:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī),保證持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動,保證食品安全。

  二、認真履行和承擔餐飲服務(wù)食品安全主體責任,主動接受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)督,強調(diào)和落實食品安全第一責任人的意識,加強本單位食品安全管理。

  三、保證所有食品從業(yè)人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的健康合格證明和食品安全知識培訓合格證上崗。

  四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度;保證從食品原料采購,食品加工、銷售實施有效的.全過程質(zhì)量管理;保證大宗食品及食品原料定點采購,并簽訂定點采購合同;保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票,有效證件與臺賬記錄相一致。保證采購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯;保證不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品,不使用劣質(zhì)食用油,不使用不合格的食品及其原料,無有毒有害物質(zhì)進入本單位。

  五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑;不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

  六、保證不采購使用標簽標識不全以及包裝破損和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。

  七、保證具備餐飲消費安全的環(huán)境條件,加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設(shè)施,

  嚴格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程的規(guī)范要求,采取有效的措施防止生食品與熟食品,原料與待加工食品,成品的交叉污染,保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。

  八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責任,認真督查各崗位工作人員履行職責情況,認真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求,爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理a、b級單位,爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。

  九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席,做好宴席各類食品留樣,并冷藏保存48小時,一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門報告。

  十、認真處理消費者的投訴和建議,最大限度的滿足消費者的合理建議和要求,做一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者。積極配合食品藥品監(jiān)管部門,依法進行監(jiān)督檢查。

  以上承諾如有違背,愿承擔一切責任,懇請社會各界予以監(jiān)督。

  承諾單位名稱(蓋章):

  法定代表人(負責人或業(yè)主)簽字:

  年 月 日

餐廳承諾書11

  為了深入開展公司“防火墻”工程建設(shè),進一步加強單位“四個能力”建設(shè),嚴格遵守《關(guān)于印發(fā)XXX(省市)“清剿火患”戰(zhàn)役實施方案的通知》及XXX(單位)防火委員會的'研究決定,切實加強配餐公司內(nèi)部的消防管理工作,全面預防各類火災事故,鄭重承諾如下:

  一、保證生產(chǎn)、辦公場所消防合法,不隨意改變房屋結(jié)構(gòu),場所改建、內(nèi)部裝修或變更用途等情況,如實上報機場公安消防部門,并經(jīng)審批合格后方可繼續(xù)改建;

  二、落實消防安全責任制,明確公司的消防安全責任人。和消防安全管理人,建立健全單位的各項消防安全制度、消防安全操作規(guī)程,制定滅火和應(yīng)急疏散預案;

  三、按照國定標準、行業(yè)標準配置消防設(shè)施、器材,設(shè)置消防安全標志,并定期組織檢驗、維修,確保完好有效;

  四、對建筑消防設(shè)施每年進行一次全面檢測,確保完好有效,檢測記錄存檔備查;

  五、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通,保證建筑外窗不設(shè)置金屬防盜柵欄,確保防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防技術(shù)標準;以上系我配餐公司做出的保證,我單位將承諾信守承諾,若有違反上訴保證內(nèi)容,我單位愿承擔相應(yīng)的法律責任。

  承諾人:XXX

  時間:20xx年X月X日

餐廳承諾書12

  為保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全,防止食物中毒的發(fā)生,確保廣大消費者的身體健康,樹立良好的企業(yè)誠信形象,增強自律意識,我單位對食品安全做出如下承諾,并接受社會各界監(jiān)督。

  一、提高對食品安全重要意義的'認識,充分認識企業(yè)是食品安全第一責任人;設(shè)置專職或兼職食品安全管理員負責日常食品安全管理工作,時刻牢記食品安全責任重于泰山,制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃。

  二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的.規(guī)定,建立健全食品安全管理制度,并在顯著位置張貼。

  三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,不超范圍經(jīng)營,并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

  四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明并及時參加食品藥品監(jiān)管部門組織的食品安全知識培訓,對患有“五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

  五、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。

  六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放,并及時清運。

  七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

  八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

  九、不斷改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施。

  十、嚴格執(zhí)行食物中毒事故報告及處置制度,確保一旦發(fā)生食物中毒事故,能夠有效組織,快速反應(yīng),及時控制。

  十一、服從食品安全監(jiān)督管理,對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,保證不重復發(fā)生相同的問題。

xxx

  xx年xx月xx日

餐廳承諾書13

  為保障消費者的飲食安全,營造餐廳良好的用餐環(huán)境,保證餐廳的正常經(jīng)營秩序,我們必須把顧客和員工的安全放在工作的首位,同時也應(yīng)保障公司財產(chǎn)不受損失,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,《中華人民共和國消防安全法》的有關(guān)規(guī)定,公司特與各店管理者制訂本安全承諾書:

  總公司:責任人:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律,法規(guī),從思想上高度重視食品安全工作,管理上強化責任,嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的經(jīng)營理念。

  二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓,發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。

  三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設(shè)備;食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,食品燒熟煮透,嚴防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

  四、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中鄭重承諾不非法使用食品添加劑,不使用非食品原料加工食品,不超量使用食品添加劑;不使用過期變質(zhì)和被污染的食品;不使用非食品用具及容器、包裝材料;不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、食品容器。

  五、把好食品采購驗收關(guān),建立食品進貨查驗記錄制度,嚴格索證索票,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;不采購來歷不明的食品原料及食品。

  六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習的'發(fā)生。

  七、在制作菜品時食品安全由該菜品制作人全權(quán)負責。

  八、加強各店管理者做為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

  九、建立本部門防火責任制,帶領(lǐng)部門員工共同參與消防安全小組,認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防法》等消防法規(guī)及條款。

  十、防火責任人有義務(wù)經(jīng)常教育本部門員工樹立防火意識,該部門員工有義務(wù)參與消防主管部門組織的消防演習及宣傳活動、進行消防知識培訓及火警發(fā)生后逃生自救技能,指導學習和熟練掌握本餐廳配備的消防設(shè)施和器材的使用。

  十一、定期對部門區(qū)域的消防設(shè)施進行自檢、自查,發(fā)現(xiàn)問題及時報告消防主管部門,保證消防疏散通道的暢通;消防器材不得擅自挪用、占用和損壞。

  十二、部門區(qū)域內(nèi)的倉庫商品擺放不得超高,應(yīng)低于噴淋頭及日光燈至少0.5米,貨架與貨架之間通道保持暢通。

  十三、餐廳內(nèi)的電器設(shè)備安裝和電源線路設(shè)施應(yīng)符合用電防火設(shè)施規(guī)范要求;電線應(yīng)套管保護,并安裝防漏電開關(guān)裝置,配電房無雜物堆放,保證倉庫通道暢通。

  十五、在緊急情況下組織撲救初期火災和指導安全疏散、搶救餐廳物資、財產(chǎn),聽從現(xiàn)場指揮員統(tǒng)一指揮。

  十六、責任人有責任保護火災事故現(xiàn)場,協(xié)助消防機關(guān)調(diào)查火災原因。

  十七、國家所規(guī)定的有關(guān)責任人所應(yīng)有的權(quán)利、義務(wù)和相應(yīng)的法律責任。

  十八、為保證本責任書的有效執(zhí)行,對發(fā)現(xiàn)有違反上述條款造成安全事故等情況,相關(guān)部門有權(quán)追究責任人按國家相關(guān)法律法規(guī)予以處理或處罰。

  本責任書從年日起至年止有效,各部門如中途更換責任人則另行簽訂安全責任書,更換責任人未重新簽訂責任書的,其前任部門責任人承擔責任人的責任。

  本責任書一式二份,總公司與責任人各持一份,具有同等法律效力。

  云南偉悅奇商貿(mào)有限公司承諾人(蓋章)

  20xx年XX月

餐廳承諾書14

  本單位 (單位名稱)為進一步加強自身的消防安全管理工作,更好地遵守國家及杭州市的相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標準, 做好單位內(nèi)部消防安全工作,特鄭重做出如下承諾:

  一、按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(公安部令第61號)、《杭州市消防安全責任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)消防法律、法規(guī)的要求,本單位的消防安全責任人和消防安全管理人,履行消防安全義務(wù),落實各項防火安全職責和措施。

  二、加強用火、用電安全,不私拉亂接臨時電線,配電箱盒安裝保護裝置,不能裸露在外。

  三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻,不在疏散通道上設(shè)置障礙。

  四、在經(jīng)營活動結(jié)束后,對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查,消除遺留火種,切斷電源。

  五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。

  六、按照規(guī)定配置滅火器材,做好消防器材的維護保養(yǎng),保證器材完整好用。 以上系我單位做出的.保證,我單位將信守承諾,若有違反上述保證內(nèi)容,我單位將承擔《中華人民共和國消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責任。

  承諾人:XXX

  時間:XXXX年XX月XX日

餐廳承諾書15

  為確保食品質(zhì)量,保障消費者身體健康和生命安全,xxxxxx向社會鄭重承諾:

  一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想,始終遵循“出品即為人品,衛(wèi)生就是生命。想要了解更多關(guān)于食品安全保證書范本的知識,跟著小編一齊看看吧。食品安全與全社會的'每個人都息息相關(guān),更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人共同的職責。為確保食品質(zhì)量,保障消費者身體健康和生命安全,xxxxxx向社會鄭重承諾:

  一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想,始終遵循“出品即為人品,衛(wèi)生就是生命”的價值理念,把食品安全工作置于各項工作首位。

  三、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德,嚴格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的職責和義務(wù)。

  四、將環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品衛(wèi)生作為如一品生存發(fā)展的根本,樹立起“放心餐飲”的品牌形象,讓消費者吃得更安全更放心;嚴格把好原材料采購供應(yīng)驗收關(guān),建立購進、銷售和驗收的可追溯制度。

  五、持照、持證守法經(jīng)營。從采購到制作嚴格做到:材料不合格不入庫,材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實行“六!惫芾,即“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育。

  負責人:XXX

  20xx年xx月xx日

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