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高考謝師宴策劃方案
為了確定工作或事情順利開展，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？以下是小編幫大家整理的高考謝師宴策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
高考謝師宴策劃方案1
高考剛過，又開始謝師宴，同為家長，感覺沒什么意思，做為餐飲者，卻是一個難得的機遇，看過很多方案，沒有感覺一亮的東西，自己胡亂寫了一點，希望給大家一點啟發(fā)：
1、不管是什么方案，宣傳很重要，你準(zhǔn)備的再好，沒人知道也是白忙活，所以，要有一些媒體上的投入，如果你能不花錢，那最好，媒體我感覺一般是當(dāng)?shù)氐耐韴蠛途W(wǎng)絡(luò)，具體情況你自己分析吧。總之要先喊兩嗓子，造 聲勢，如果你能和報紙合作做個活動什么的則更好，比如，學(xué)生準(zhǔn)備上大學(xué)前沒事，凡在本店組織謝師宴什么的，可以免費培訓(xùn)學(xué)生假期做幾個菜，我想家長一定歡迎，沒有學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)的準(zhǔn)大學(xué)生們，也一定歡迎，最后再讓他們拉家長來吃飯，一舉幾得你自己算吧。
2、謝師宴吃不重要，重要的是過程是否有意義，有值得考上大學(xué)家長驕傲的地方。這很重要，兒子或者女兒考上大學(xué)了，是值得驕傲和回味和其它人分享的過程，你要想辦法設(shè)置滿足家長表達(dá)驕傲心情的環(huán)節(jié)，簡單的說就是滿足他們的`虛榮心，如何做，自己想吧
3、滿足學(xué)生的喜悅心情，滿足他們對中學(xué)生活的回憶和留戀，很好做，他們有大量的照片和視頻，提前整理，現(xiàn)場放，這個有很多技巧，很多有意思的照片，你要用心才能找到。
4、場地的布置和小禮品等，一定要有氣氛。比如門口設(shè)置一個龍門，有狀元的服裝等。
這幾個做好了，我想，你的用戶大體上應(yīng)當(dāng)滿意了，細(xì)節(jié)很重要，你如果細(xì)心，一定能想很多更好的辦法、
高考謝師宴策劃方案2
一、目標(biāo)市場分析
恩師，與學(xué)子共度一千多個日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，"謝師宴"“火”有n個理由：
理由1(學(xué)子)：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。
理由2(家長)：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子.
理由3(家長)：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。
理由4(社會)：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。
理由5(商家)：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。
二、定價策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函)。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)�；蚬⿷�(yīng)商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務(wù)及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。
5、免費提供停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
本活動從即日起至20xx年6月20日至20xx年9月10日止。最終解釋權(quán)歸天堂鳥酒店所有。
四、廣告策略
1、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。訂座電話：0371-68265888/68265666
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的'處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區(qū)或?qū)W校。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;服務(wù)語言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。
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