一级毛片免费不卡在线视频,国产日批视频免费在线观看,菠萝菠萝蜜在线视频免费视频,欧美日韩亚洲无线码在线观看,久久精品这里精品,国产成人综合手机在线播放,色噜噜狠狠狠综合曰曰曰,琪琪视频

幼兒園廚房總結(jié)

時(shí)間:2023-07-20 18:30:28 總結(jié) 我要投稿

幼兒園廚房總結(jié)范文(精選13篇)

  總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯(cuò)誤,提高工作效益,快快來(lái)寫一份總結(jié)吧?偨Y(jié)一般是怎么寫的呢?下面是小編為大家整理的幼兒園廚房總結(jié)范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

幼兒園廚房總結(jié)范文(精選13篇)

  幼兒園廚房總結(jié) 1

  過(guò)了一個(gè)暑假,新的學(xué)期開始了,我們的工作也開始了,在本學(xué)期里我本人將做好以下工作:

  一、做好開學(xué)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作

  和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈,做好各種廚具的清洗和消毒,以及各個(gè)設(shè)備的檢查與維修,以確保開學(xué)后能正常工作,為提供教職工和孩子的飯菜。

  二、以安全為主

  再工作中以安全為主,做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查,做好碗筷和各個(gè)廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作,非本單位人員精致進(jìn)入廚房。

  三、進(jìn)一步提高教職工和幼兒膳食質(zhì)量

  多多學(xué)習(xí),繼續(xù)創(chuàng)新,虛心接受教職工提出的寶貴意見,并積極改善菜肴的`花式和品種。

  四、廚房開源節(jié)流改善幼兒伙食

  五、做好廚房寒假安全工作

  做好廚房寒假安全工作,檢查好門窗,將所有的廚具和材料進(jìn)行整理存放在倉(cāng)庫(kù)里,保管好。

  當(dāng)然自己在平時(shí)的工作還有很多的不足,再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí),多向同事們請(qǐng)教,多和老師交流。

  幼兒園廚房總結(jié) 2

  在進(jìn)入西溪花園幼兒園之后,我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),面對(duì)著新的顧客群,我的工作內(nèi)容也發(fā)生了很大的變化。在此,我負(fù)責(zé)對(duì)幼兒園全體師生的菜肴安排,本著“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則,對(duì)全體老師與小朋友的健康負(fù)責(zé)的態(tài)度,理清工作思路,做好自己的本職工作。在這段過(guò)去的兩三個(gè)月時(shí)間里,承蒙幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重用,感謝學(xué)校培養(yǎng),使我充分體現(xiàn)出了在學(xué)校食堂里的價(jià)值。

  從師生的健康安全出發(fā),解決師生及家長(zhǎng)的后顧之憂,使幼兒園小朋友有一個(gè)健康的'體魄,且能快樂的成長(zhǎng),我在我的工作崗位上具體做了以下幾個(gè)方面的工作。

  樹立全心全意為師生服務(wù)的思想

  重視飲食、消防、衛(wèi)生、人身安全工作,為了確保小朋友的生命安全,保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量,杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事,認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例。

  不斷提高飲食質(zhì)量,讓領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)、教師放心

  確保學(xué)生能夠健康快樂的成長(zhǎng),為此,我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐,不斷補(bǔ)充小朋友所需營(yíng)養(yǎng)素。

  在西溪花園幼兒園工作期間,使我更加明白責(zé)任的重要性,做到真正解決師生及家長(zhǎng)的后顧之憂,工作人員用心,小朋友吃的歡心,教師工作安心,家長(zhǎng)上班放心。

  幼兒園廚房總結(jié) 3

  時(shí)間匆匆而逝,一學(xué)期轉(zhuǎn)眼又過(guò)去了,為了挺高自身的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):

  廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,因?yàn)閺N房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我都十分的投入。我絕不做帶變質(zhì)食物的飯菜,讓幼兒不吃隔夜飯、菜。 就本學(xué)期的工作而言,我們接受了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與衛(wèi)生部門的'食品安全與環(huán)境衛(wèi)生的檢查,積極配合各部門做好檢查工作。我們堅(jiān)持每天都做好廚房的衛(wèi)生工作,嚴(yán)格控制采購(gòu)食品的質(zhì)量,強(qiáng)調(diào)提供的菜必須新鮮、無(wú)毒,嚴(yán)把食品的驗(yàn)收關(guān)。一直以來(lái),我園從未發(fā)生過(guò)一起食物中毒現(xiàn)象。

  本學(xué)期定期召開了伙委會(huì),廣泛聽取各位家長(zhǎng)、各部門的建議,改進(jìn)了食物的種類與烹調(diào)方法,務(wù)求做到各方滿意,食譜做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

  本學(xué)期的工作完成良好,希望下學(xué)期做的更好。

  幼兒園廚房總結(jié) 4

  為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作,近日,甘霖鎮(zhèn)中心學(xué)校會(huì)同鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項(xiàng)檢查。

  這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購(gòu)食品的'來(lái)源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。

  一、肯定方面。

  從檢查情況看,隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng),食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在:

  1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全,園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人,比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé),措施基本落實(shí)到位。

  2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。

  3、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度,并建立購(gòu)銷臺(tái)帳。

  4、學(xué)校食品原料采購(gòu)、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。

  二、存在問(wèn)題。

  各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高,依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如:

  1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏,功能布局無(wú)法按食品原料貯存-粗加工間-烹調(diào)間-備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。

  2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間,存在交叉污染隱患。

  3、有的幼兒園食品原料采購(gòu)沒有實(shí)行定點(diǎn),食品原料采購(gòu)未索證,餐飲具消毒不徹底。

  4、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面,食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象,幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。

  三、相關(guān)措施。

  針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改,到時(shí)再?gòu)?fù)查。

  幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,涉及面廣,工作難度大,我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作,針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié),查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ),不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作,確保幼兒園師生飲食安全。

  幼兒園廚房總結(jié) 5

  忙忙碌碌的一學(xué)期即將過(guò)去,我們作為廚房的工作人員,特別是我們是新幼兒園的新員工,要求自已各個(gè)方面都能做得更好。雖然說(shuō)要安排好 幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事,但是我們本著從衛(wèi) 生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn),根據(jù)季節(jié)變化,在市場(chǎng)允許的前提 下,一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營(yíng)養(yǎng)餐食譜,讓幼 兒吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):

  一、認(rèn)認(rèn)真真做事,老老實(shí)實(shí)做人

  廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我們不這樣想,因?yàn)閺N房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時(shí)天氣多么炎熱,學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么寒冷,我們總是能自覺克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得,既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作的機(jī)會(huì)給了我,我就要對(duì)得起幼兒園,對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人,做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人,認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作,讓家長(zhǎng)們滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心!

  二、勤勤懇懇不計(jì)得失

  大家都知道,廚房的.工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,我們認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻(xiàn)的精神。因此在工作中,我們四個(gè)人從不挑三揀四,不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難,平時(shí)與我們?cè)谝黄饡r(shí)也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為:人的勤懇不像別的東西用了就沒有了,因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方,只要我們能做到我們就不會(huì)拒絕,幼兒園的事情就是我們的事情,不管誰(shuí)做都是為了集體。

  三、找竅門使巧勁度努力把食堂辦成家長(zhǎng)放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。

  幼兒園廚房總結(jié) 6

  伴隨新年的到來(lái),忙碌的工作接近了尾聲,回顧來(lái)園的一年我感慨萬(wàn)分。一年的工作忙碌中帶著瑣碎,對(duì)幼兒園保潔員沒有工作經(jīng)驗(yàn)的我不知如何下手。在平常工作中,我試著咨詢園領(lǐng)導(dǎo)和以前有經(jīng)驗(yàn)的阿姨,并自己一點(diǎn)點(diǎn)的摸索。在園領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心下,我較好地完成了各項(xiàng)任務(wù),現(xiàn)將我一年來(lái)工作總結(jié)如下:

  一、做幼兒園保潔工作在很多人眼里都是不值一提的工作?墒亲詮恼嬲慕佑|到實(shí)際工作的時(shí)候,我才發(fā)現(xiàn)保潔工作并不簡(jiǎn)單。平時(shí)根本不注意的地方,比如墻腳、拐角、窗內(nèi)窗外、衛(wèi)生死角等都是自檢的重點(diǎn),絕不能馬虎。

  二、我們服務(wù)的對(duì)象是活潑可愛的孩子們,日常工作仔細(xì)與否,直接關(guān)系到孩子們上課就餐和休息的環(huán)境。這一年里,我跟眾多同事在園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,共同為孩子們打造了一個(gè)干凈、整潔、健康的幼兒園,讓孩子們的成長(zhǎng)和受教育的環(huán)境得到了較好的保障。

  三、在這一年里,我圍繞幼兒園的其他工作對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)于律己,在工作作風(fēng)上,能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、樂觀上進(jìn),始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的'工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)。

  冷靜回顧一下這過(guò)去一年的工作,由于自己過(guò)去沒有幼兒園保潔員的工作經(jīng)驗(yàn),尚有很多的不足之處,我會(huì)積極地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),以期待在今后的工作中做得更好,不辜負(fù)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的期望,更好地為幼兒園服務(wù),爭(zhēng)光添彩。

  幼兒園廚房總結(jié) 7

  本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂為目標(biāo),以安全工作為主線,以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平,努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn),依托利用社區(qū)、家長(zhǎng)資源,開展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng),取得了一定的成績(jī),現(xiàn)小結(jié)如下:

  一、落實(shí)"安全第一"的方針,抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。

  安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期,在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下,在保健教師的辛勤工作下,努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全,管理有序。 通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評(píng)比等多種形式,強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,切實(shí)落實(shí)防病工作,做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生。順利地通過(guò)了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查,領(lǐng)取了婦幼保健合格證書,同時(shí)被評(píng)為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位,保健教師也榮獲了"先進(jìn)個(gè)人"的殊榮。

  "鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂"是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一,我們認(rèn)真對(duì)照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神,利用暑期,在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下,按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花,完善了抽排油煙系統(tǒng),添制了保潔設(shè)備,完善了各種硬件設(shè)施,整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨,努力提高后勤人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下,20XX年12月我園食堂順利地被評(píng)為"鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂"。新區(qū)管委會(huì)仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意,勉勵(lì)我園繼續(xù)努力,把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開心的食堂。

  二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),提高教師專業(yè)素養(yǎng)。

 。ㄒ唬┘訌(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè)。

  俗話說(shuō):"火車跑得快,全靠頭來(lái)帶"。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍,領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余,加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己,提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式,經(jīng)常深入班級(jí)聽活動(dòng),指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲,了解教師的教學(xué)情況。同時(shí)采用面對(duì)面、一對(duì)一指導(dǎo)的方式,指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式,提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期,魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。

 。ǘ└鶕(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃,加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。

  1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng),帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論,轉(zhuǎn)變教師觀念,加強(qiáng)師德建設(shè),鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章,并作摘記、寫簡(jiǎn)短的讀后感,為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái),努力提高教師的理論水平。

  2、本學(xué)期,繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇,每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思,并進(jìn)行交流,教育論文每學(xué)期至少寫一篇,青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案,每月進(jìn)行一課三研活動(dòng),每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子,全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍,苦練教學(xué)基本功。

  3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng),努力提高教師教育理論水平,明確學(xué)習(xí)的目的性,并且要求教師學(xué)以致用,把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。

  4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手,在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)繼續(xù)以"快樂識(shí)字、分享閱讀"為幼兒園的`特色進(jìn)行打造,并努力改革教學(xué)組織形式,使之生活化、游戲化。

  三、開展豐富多彩的活動(dòng),以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高。

  1、開學(xué)初結(jié)合"鎮(zhèn)江市綠色幼兒園"的創(chuàng)建,以"綠色、環(huán)保、美觀、實(shí)用"為主題,開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目,并且定期更換,成為了環(huán)境教育的好陣地。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開展"變廢為寶"自制玩具評(píng)比。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱,讓幼兒學(xué)會(huì)分類投放垃圾。通過(guò)各種活動(dòng),我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析,同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí),幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn),懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起,從我做起。20XX年11月我園被評(píng)為"鎮(zhèn)江市綠色幼兒園"。

  2、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn),我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與,把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口,通過(guò)教師的啟發(fā)和引導(dǎo),將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長(zhǎng)參與率、美觀、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比。

  3、游戲是幼兒的基本活動(dòng),是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動(dòng)是開放性的教育活動(dòng),是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲,也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱,本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲,要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源,開辟游戲區(qū)角,及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事,把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中,并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料,給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì),使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo),專題討論,教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后,開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下,亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專項(xiàng)的參觀學(xué)習(xí),請(qǐng)教師與專家之間面對(duì)面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期,我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲,培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。

  4、為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神,促進(jìn)我園幼兒教師的專業(yè)發(fā)展,建設(shè)一支充滿生機(jī)和活力,基本功和教學(xué)技能扎實(shí),適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)的教師隊(duì)伍,本學(xué)期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽。

  四、有效利用家長(zhǎng)資源,形成教育合力,促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)

  1、充分利用《家長(zhǎng)園地》和校信通,在家園之間搭建溝通、交流的橋梁。學(xué)期結(jié)束時(shí),通過(guò)家長(zhǎng)問(wèn)卷調(diào)查的方式,一方面了解家長(zhǎng)對(duì)我園保教情況的滿意度,另一方面根據(jù)家長(zhǎng)反饋的意見,與教師進(jìn)行溝通討論,改進(jìn)目前的工作方式,以便今后更好地為家長(zhǎng)服務(wù)。

  2、家長(zhǎng)是教師最好的合作伙伴,本學(xué)期我園充分利用家長(zhǎng)資源,開展了各種親子活動(dòng)。如利用家長(zhǎng)半日開放活動(dòng),開展了感恩父母情活動(dòng),利用慶元旦開展了幼兒特長(zhǎng)展示與趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)活動(dòng);顒(dòng)的開展進(jìn)一步加強(qiáng)了家長(zhǎng)與幼兒園之間的溝通,促進(jìn)了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動(dòng)。

  以上是我園本學(xué)期開展的主要工作,成績(jī)只能代表過(guò)去,在新的一年里,我們將不斷進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,向著更高的目標(biāo)努力奮進(jìn)。

  幼兒園廚房總結(jié) 8

  幼兒園的后勤工作是一件煩瑣的服務(wù)性工作,事情雜而散,可謂是“剪不斷,理還亂”。本學(xué)期在園主任的領(lǐng)導(dǎo)下,后勤工作繼續(xù)以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo),圍繞幼兒園的中心工作,遵照省示范幼兒園的標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作,F(xiàn)簡(jiǎn)單總結(jié)如下:

  一、重視后勤人員的思想學(xué)習(xí),提高他們的服務(wù)意識(shí)。

  本學(xué)期,我們有計(jì)劃的堅(jiān)持加強(qiáng)了對(duì)后勤人員的思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí),每月定期召開一次后勤人員工作會(huì)議,有《幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊(cè)》、《中小學(xué)、幼兒園公共指導(dǎo)綱要》、《消防安全培訓(xùn)》等,在學(xué)習(xí)的同時(shí)認(rèn)真對(duì)照職責(zé)要求,總結(jié)和分析工作中的得失,肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績(jī),指出工作中存在的問(wèn)題,提出改善的意見和方法。通過(guò)學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到的提高,用她們的話說(shuō),工作不分貴賤,后勤崗位雖不起眼,但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的,少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確,本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有了新的提高。

  二、珍愛幼兒生命,提高衛(wèi)生保健水平。

  幼兒教育在提高幼兒的生存、保護(hù)和發(fā)展水平方面擔(dān)負(fù)著重大的職責(zé),我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作,創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、安全的教育環(huán)境。

  1、安全管理方面,本學(xué)期,為加快推進(jìn)學(xué)校安全管理信息化建設(shè)步伐,提高校園安全管理水平,全市學(xué)校、幼兒園統(tǒng)一安裝并使用校園安全管理軟件,遵照規(guī)定,幼兒園的每日安全工作與每月履職、以及每月的安全工作會(huì)議我都不厭其煩地準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。同時(shí),本學(xué)期還規(guī)范了安全教育備課,結(jié)合健康活動(dòng),每班每月開展的安全教育資料及安全教育月的資料,都在備課本上得到全面詳實(shí)的'體現(xiàn)。老師們不僅僅提高了自我的安全意識(shí),同時(shí)重視了對(duì)幼兒的教育,提高了幼兒的安全意識(shí)。在安全管理全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法:由安全小組成員每周一次對(duì)大型玩具、電器設(shè)備、班級(jí)設(shè)施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查,每次有檢查有記錄,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題做到及時(shí)上報(bào)及時(shí)維修。嚴(yán)格接送制度,要求門衛(wèi)督促家長(zhǎng)記錄好無(wú)卡幼兒接送登記及晚離園幼兒接送登記,吸收姐妹園的經(jīng)驗(yàn),本學(xué)期完善了中途幼兒接送登記表。為了避免接送時(shí)的擁擠,我們分時(shí)間規(guī)定了幼兒放學(xué)的時(shí)間。小班為4:00—4:10,中班為4:10—4:20,大班為4:20—4:30,讓幼兒真正做到開開心心來(lái)園,安安全全回家。本學(xué)期,我們還邀請(qǐng)市消防大隊(duì)對(duì)全體教職員工進(jìn)行了一次防火宣傳講座,每位教師都把自我深刻的感想記錄了下來(lái)。并通過(guò)自我的言傳身教感染幼兒、教育幼兒。

  本學(xué)期,在安全方面,我還扎實(shí)做了以下工作:

  1、在期初,分條線、分部門層層簽訂了安全職責(zé)狀,簽約率100℅。

  2、根據(jù)市局要求及幼兒園安全教育資料,發(fā)放各類安全工作告家長(zhǎng)書。

  3、組織全體教職工進(jìn)行了突發(fā)事件緊急疏散演練。

  4、做好了幼兒暑期的家訪工作安排及假期的值班安排。

  5、根據(jù)片安全檢查結(jié)果,及時(shí)安裝應(yīng)急照明燈。

  通過(guò)全園教職工的共同努力,本學(xué)期無(wú)任何意外傷害事故的發(fā)生。

  2、幼兒健康管理方面,本學(xué)期繼續(xù)由保健老師負(fù)責(zé)班級(jí)老師協(xié)作,認(rèn)真做好每一天晨間檢查工作,把好幼兒安全健康入園的第一關(guān),并根據(jù)保健要求,本學(xué)期重視了對(duì)患病兒的全日觀察,嚴(yán)格了對(duì)藥物的管理,于保健老師和班級(jí)老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。春季尤其在“流感”流行期,進(jìn)行了加強(qiáng)性消毒工作,對(duì)個(gè)別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低,也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。同時(shí),我園還一向做好新生的入園工作及幼兒的六一體檢工作。

  3、食堂飲食管理方面,本學(xué)期在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視下,首先在食堂人員上作了調(diào)整,其次我們又根據(jù)他們的各自狀況作了職責(zé)分工,使他們真正起到了各取所長(zhǎng),各投其好的作用。為了保證孩子足夠的量,保健老師嚴(yán)格按照幼兒營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真制定好每周,做到配餐營(yíng)養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化,增加了幼兒的進(jìn)食量。本學(xué)期與往年同期相比,谷類食品的用量增大了。

  4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面,我們始終以省示范性幼兒園衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo),明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé),衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長(zhǎng),分工到人,職責(zé)到人,堅(jiān)持每周一次檢查,并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查,確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。

  三、圍繞幼兒園的中心工作,協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)努力做好了如下工作:

  1、做好了食品衛(wèi)生方面的各類索證工作。

  2、做好了各班物品的發(fā)放工作,保證教育教學(xué)活動(dòng)正常準(zhǔn)時(shí)的開展。

  3、食堂人員結(jié)構(gòu)作了新的調(diào)整和分工,保證食堂工作的正常行轉(zhuǎn)。并及時(shí)增添食堂用品。

  4、做好了江蘇省行政事業(yè)單位資產(chǎn)清查工作,并按要求輸機(jī)存檔。

  5、后勤工作月報(bào)表能按要求按月按時(shí)總結(jié)匯報(bào)。

  6、合理添置部分學(xué)習(xí)用具、廚房生活用品,保證后源充備。

  7、做好設(shè)備設(shè)施的檢查與維修工作。

  8、做好學(xué)校的政府采購(gòu)工作,有計(jì)劃地添置設(shè)備設(shè)施。

  9、為順利舉辦“家長(zhǎng)半日觀摩活動(dòng)”、“超級(jí)童星比賽”、“小太陽(yáng)親子樂園”“大班匯報(bào)演出”“大型同構(gòu)活動(dòng)”等活動(dòng)做好了籌備工作。

  10、協(xié)助做好了幼兒牛奶、點(diǎn)心的結(jié)算工作。

  以上總結(jié)是幼兒園后勤工作中的一部分,更多的資料和職責(zé)將促使我在今后的工作中不斷反思和完善,以期盼更多的收獲。

  幼兒園廚房總結(jié) 9

  時(shí)間匆匆而逝,一學(xué)期轉(zhuǎn)眼又過(guò)去了,為了挺高自身的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):

  廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,因?yàn)閺N房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我都十分的投入。我絕不做帶變質(zhì)食物的飯菜,讓幼兒不吃隔夜飯、菜。 就本學(xué)期的工作而言,我們接受了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與衛(wèi)生部門的食品安全與環(huán)境衛(wèi)生的檢查,積極配合各部門做好檢查工作。我們堅(jiān)持每天都做好廚房的衛(wèi)生工作,嚴(yán)格控制采購(gòu)食品的.質(zhì)量,強(qiáng)調(diào)提供的菜必須新鮮、無(wú)毒,嚴(yán)把食品的驗(yàn)收關(guān)。一直以來(lái),我園從未發(fā)生過(guò)一起食物中毒現(xiàn)象。

  本學(xué)期定期召開了伙委會(huì),廣泛聽取各位家長(zhǎng)、各部門的建議,改進(jìn)了食物的種類與烹調(diào)方法,務(wù)求做到各方滿意,食譜做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

  本學(xué)期的工作完成良好,希望下學(xué)期做的更好。

  幼兒園廚房總結(jié) 10

  為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng),增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí),我園高度重視本次活動(dòng),通過(guò)精心部署,科學(xué)安排制定了切實(shí)可行的活動(dòng)方案,落實(shí)工作責(zé)任,明確分工并逐一實(shí)施,現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視保證幼兒健康

  我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時(shí)召開全體教師會(huì)議,對(duì)如何開展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署,要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理,杜絕傳染病的發(fā)生,保證了全體幼兒的健康。

  二、開展活動(dòng)保證效果

  為了提高廣大師生的食品安全意識(shí),我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng),在幼兒和家長(zhǎng)中廣泛開展以下活動(dòng):

  1、在食品安全教育活動(dòng)中,利用國(guó)旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

  2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課,向幼兒宣傳以上食品對(duì)幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點(diǎn),例如:飯前應(yīng)該先洗手;多喝開水,少喝各種飲料;清潔衛(wèi)生要做好;食品挑選需注意,“三無(wú)”食品莫食用;過(guò)期食品不要吃,變質(zhì)食品切分清;油炸腌制要少吃,健康危害是關(guān)鍵等。

  三、認(rèn)真開展食品宣傳教育活動(dòng)

  一是加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓(xùn)。以本次食品安全宣傳周為契機(jī),組織學(xué)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全管理操作指南的`通知》,進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn),切實(shí)提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平。

  二是切實(shí)開展幼兒園食堂食品安全整治工作,全面排查、消除幼兒園食堂衛(wèi)生安全隱患,全面加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理,進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,杜絕“三無(wú)”食品,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,切實(shí)維護(hù)廣大師生身體健康權(quán)益。

  三是我園對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)期間取得的經(jīng)驗(yàn)與做法進(jìn)行報(bào)道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開展食品安全宣傳周活動(dòng)》和認(rèn)真總結(jié),并形成活動(dòng)方案和總結(jié)的文字資料,于6月23日前已上報(bào)市教育局基建科。

  在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去,創(chuàng)新活動(dòng)形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個(gè)健康的身體,使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂成長(zhǎng)。

  幼兒園廚房總結(jié) 11

  新《綱要》明確要求"幼兒園必需把愛護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位",因此抓好幼兒園膳食養(yǎng)分工作是一項(xiàng)特別重要的工作。為此,我們實(shí)施了養(yǎng)分膳食科學(xué)管理方法,以確保幼兒的養(yǎng)分均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。

  一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食安排

  科學(xué)制定帶量食譜合理養(yǎng)分是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo),是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理養(yǎng)分體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不行能包含全部的養(yǎng)分素,任何一種養(yǎng)分素也不行能具備全部養(yǎng)分功能。所以,我們把各種食物合理調(diào)配,使具有不同養(yǎng)分特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例,從而保證幼兒的養(yǎng)分須要和膳食供應(yīng)平衡、各種養(yǎng)分素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。

  科學(xué)合理制定幼兒食譜,是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。依據(jù)須要,我們成立了有家長(zhǎng)參加的食譜制定小組,參加幼兒食譜的制定。成立伙食委員會(huì),每月開一次會(huì),聽取各方看法,剛好改進(jìn),不斷提高膳食質(zhì)量。另外,保健老師定期計(jì)算每日膳食中各種養(yǎng)分素的供應(yīng)量,制定食譜。

  二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物養(yǎng)分成分的重要環(huán)節(jié)科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、汲取、利用和提高其養(yǎng)分價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn),詳細(xì)做法如下:

  1、洗。細(xì)致沖洗,去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥,盡量不在切后洗,更不在水中浸泡,以削減水溶性養(yǎng)分素的流失。

  2、切。依據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn),菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎,盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹,以削減養(yǎng)分素的流失。

  3、配。既配質(zhì)量,配色、香、味、形,更注意配養(yǎng)分,葷素搭配,粗細(xì)搭配。

  4、燙。依據(jù)菜肴屬性,有些原料須要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起,保持艷麗的色澤,口感的脆嫩。比如菠菜有人主見不宜作水燙處理,殊不知菠菜在沸水燙后,雖然損失了部分維生素,但也能除去較多的草酸,有利于體內(nèi)鈣的汲取。

  5、烹。削減養(yǎng)分素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。運(yùn)用旺火急炒,葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%,而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免水溶性蛋白質(zhì)的流失,如蛋、雞、鴨、豬血中,均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì),在加熱過(guò)程中,這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)漸漸凝固,加熱時(shí)間愈長(zhǎng),凝固得越硬,會(huì)影響口感及養(yǎng)分素的利用。

  6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽,煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早,會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝聚過(guò)早,不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過(guò)早,會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝聚而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究,一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。

  可見,幼兒養(yǎng)分是否充分,不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān),而且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分物質(zhì)流失或破壞,降低了養(yǎng)分價(jià)值。

  三、依據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來(lái)搞好食物調(diào)配與烹飪

  3~6歲的幼兒寵愛花樣面點(diǎn)與各種配菜,寵愛色香味形均佳的飯菜,愛吃帶餡的食品,他們不愛吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以,我們可將孩子平常不愛吃,但養(yǎng)分豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡,做成包子,將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃,使他們樂于接受,增進(jìn)養(yǎng)分素的攝入。依據(jù)孩子的須要,我們的食譜常換花樣,主食種類也特別多樣,如養(yǎng)分飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧,并在傳統(tǒng)的.煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜,受到孩子們的歡迎。

  四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境,培育良好的飲食習(xí)慣優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情開心

  增加腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。留意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛,不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過(guò)程中,師幼、幼幼之間有溝通,融學(xué)問(wèn)教化、情感溝通、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡,有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防,也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐,細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯,飯前作好打算;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互仿照與學(xué)習(xí)的環(huán)境,讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣,促進(jìn)身心健康。

  五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核在食堂人員中開展公允競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)

  是解決幼兒膳食養(yǎng)分要求與食堂工作質(zhì)量沖突的關(guān)鍵,也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的詳細(xì)做法是:成立考核小組,提出考核方案,考核方案里的考核指標(biāo),以表格形式表示。

  表格盡可能體現(xiàn)全面性、公允性、數(shù)據(jù)性。表格詳細(xì)由每班保教人員照實(shí)填寫上交?己税幢砀褚,依據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物,從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公允、公開、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的沖突。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是:幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員快樂、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。

  幼兒園廚房總結(jié) 12

  在進(jìn)入xx幼兒園之后,我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),面對(duì)著新的顧客群,我的工作內(nèi)容也發(fā)生了很大的改變。在此,我負(fù)責(zé)對(duì)幼兒園全體師生的菜肴支配,本著“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則,對(duì)全體老師與小摯友的健康負(fù)責(zé)的`看法,理清工作思路,做好自己的本職工作。在這段過(guò)去的兩三個(gè)月時(shí)間里,承蒙幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重用,感謝學(xué)校培育,使我充分體現(xiàn)出了在學(xué)校食堂里的價(jià)值。

  1.從師生的健康平安動(dòng)身,解決師生及家長(zhǎng)的后顧之憂,使幼兒園小摯友有一個(gè)健康的體魄,且能歡樂的成長(zhǎng),我在我的工作崗位上詳細(xì)做了以下幾個(gè)方面的工作。

  2.樹立一心一意為師生服務(wù)的思想。

  3.重視飲食、消防、衛(wèi)生、人身平安工作,為了確保小摯友的生命平安,保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量,杜絕一切擔(dān)心全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格根據(jù)食品衛(wèi)生法辦事,仔細(xì)落實(shí)飲食衛(wèi)生平安條例。

  4.不斷提高飲食質(zhì)量,讓領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)、老師放心。

  5.確保學(xué)生能夠健康歡樂的成長(zhǎng),為此,我們特殊制定了適合小摯友飲食的套餐,不斷補(bǔ)充小摯友所需養(yǎng)分素。

  在xx幼兒園工作期間,使我更加明白責(zé)任的重要性,做到真正解決師生及家長(zhǎng)的后顧之憂,工作人員專心,小摯友吃的歡心,老師工作安心,家長(zhǎng)上班放心。

  幼兒園廚房總結(jié) 13

  時(shí)間匆匆而逝,一學(xué)期轉(zhuǎn)眼又過(guò)去了,為了挺高自身的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):

  廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,因?yàn)閺N房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我都十分的投入。我絕不做帶變質(zhì)食物的飯菜,讓幼兒不吃隔夜飯、菜。 就本學(xué)期的工作而言,我們接受了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與衛(wèi)生部門的食品安全與環(huán)境衛(wèi)生的檢查,積極配合各部門做好檢查工作。我們堅(jiān)持每天都做好廚房的衛(wèi)生工作,嚴(yán)格控制采購(gòu)食品的'質(zhì)量,強(qiáng)調(diào)提供的菜必須新鮮、無(wú)毒,嚴(yán)把食品的驗(yàn)收關(guān)。一直以來(lái),我園從未發(fā)生過(guò)一起食物中毒現(xiàn)象。

  本學(xué)期定期召開了伙委會(huì),廣泛聽取各位家長(zhǎng)、各部門的建議,改進(jìn)了食物的種類與烹調(diào)方法,務(wù)求做到各方滿意,食譜做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

  本學(xué)期的工作完成良好,希望下學(xué)期做的更好。

【幼兒園廚房總結(jié)】相關(guān)文章:

廚房員工總結(jié)11-20

廚房員工個(gè)人總結(jié)12-01

廚房工作總結(jié)05-25

幼兒園廚房管理總結(jié)(通用12篇)10-27

幼兒園廚房炊事員總結(jié)(通用16篇)12-16

幼兒園廚房組長(zhǎng)年總結(jié)范文(通用11篇)12-28

廚房員工個(gè)人總結(jié)范文12-02

廚房新員工培訓(xùn)總結(jié)06-10

幼兒園廚房炊事員總結(jié)范文(通用6篇)09-21