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零食促銷策略方案模板
為了確保工作或事情能高效地開展,我們需要提前開始方案制定工作,方案是解決一個問題或者一項工程,一個課題的詳細(xì)過程。那么制定方案需要注意哪些問題呢?以下是小編收集整理的零食促銷策略方案模板,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
零食促銷策略方案模板1
一、產(chǎn)品概況
休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征:風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型,消費(fèi)者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作為一個大的且快速膨脹的市場,中國休閑食品市場有如下幾個特點,也是休閑食品的幾個主流方向:
。ㄒ唬┰絹碓劫N近人的飲食習(xí)慣和心理,要適口
1、帶湯汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如將薯片與礦泉水捆綁銷售。
2、滿足求新、求變心態(tài),人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意。
3、健康,盡管消費(fèi)者對這一點不十分明確,但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要,消費(fèi)者會對食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成為市場細(xì)分的前提。
(二)從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看,要賞心、悅目、滿足支配心。
1、方便性,賣點要近,購買過程要體現(xiàn)休閑的概念。
2、時效性,滿足其心血來潮的非理性需求。
3、可觀性,休閑是一個全面的概念,不但要好吃還要好看,試問賣場里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區(qū)。
4、參與性,每個人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了。
二、市場環(huán)境分析
1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀
上個世紀(jì)從90年代開始,洋休閑大舉進(jìn)入國門,歷經(jīng)10年,休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類x年就達(dá)到150萬噸,全年銷售收入在150億以上,年環(huán)比增長18。25%。近幾年,我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快,受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴(kuò)大,休閑食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。
2、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者分析:
(1)網(wǎng)絡(luò)用戶分析
隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的普及,越來越多的人加入了網(wǎng)民的行列,截止到x年3月份為止,中國的5910萬網(wǎng)民,僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶就增長了1330萬。網(wǎng)民中18—24歲的年輕人所占比例,達(dá)到37。3%,其次是18歲以下(17。6%)和25—30歲(17。0%),網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多,達(dá)到了28%。
。2)網(wǎng)絡(luò)購物消費(fèi)的迅速傳播
隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及,網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購物有安全,方便,快捷的特點,是未來發(fā)展趨勢。當(dāng)前,網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種:c2c平臺,即個人與個人之間的電子商務(wù),即個體商戶對消費(fèi)者的模式;b2c平臺,是商家與個人之間的電子商務(wù),即企業(yè)(或單位)對消費(fèi)者的模式。
3、休閑食品特征分析:
①年輕消費(fèi)群體崛起。
②健康食品居于主導(dǎo)地位。
③休閑食品的種類不同,受歡迎的程度有很大的不同。
④高收入家庭成為休閑食品消費(fèi)主流
、莓a(chǎn)品更新速度快。
三、休閑食品顧客群體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費(fèi)人群。對應(yīng)分析顯示,目前時尚食品尤其是休閑食品,不再是孩子們的專利,成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。調(diào)查顯示,高中/中專及大專學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導(dǎo)時尚食品消費(fèi)的主流群體,她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌;相反,31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大感冒。
四、網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式
1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式:建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站;在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺開設(shè)網(wǎng)店;網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等。
2、新的洐生盈利模式:博客營銷,微博推廣,與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作等等。
五、4p營銷組合
1、針對產(chǎn)品方面:樹立休閑食品的健康品牌,積極推廣綠色有機(jī)零食。
2、針對渠道方面:
。1)在各銷售平臺開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店。
(2)建立微信公眾服務(wù)號,推出并介紹對應(yīng)的商品。
。3)建立微博,推廣有益可口的休閑零食。
(4)與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作,開展低價團(tuán)購活動。
3、針對價格方面:
。1)折扣活動。
。2)定時定量競拍。
。3)積分兌換活動。
4、針對促銷方面:
(1)免費(fèi)試吃活動。
。2)微信大轉(zhuǎn)盤抽獎活動。
零食促銷策略方案模板2
一、策劃背景
。1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目,這些休閑食品的包裝新穎、時尚,成為了年輕、時尚類人群的消費(fèi)新寵。
據(jù)統(tǒng)計20xx年的數(shù)字統(tǒng)計,我國休閑食品市場容量已達(dá)到1673。3億元。中國的人口多、消費(fèi)層次豐富,休閑食品將營造出許多新的市場機(jī)會,消費(fèi)潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等,現(xiàn)在是中國的消費(fèi)者食用最多的休閑食品,表明中國消費(fèi)者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期,沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌,遠(yuǎn)未形成像方便面,食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。
。2)由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè),外資企業(yè)數(shù)量雖然不多,卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場機(jī)會面前卻發(fā)展的舉步維艱,為什么呢?因為他們?nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金,不是設(shè)備,也不是市場,而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說,市場機(jī)會均等,能否快速做大市場規(guī)模,主要取決于對該市場領(lǐng)域的理解和把握。
(3)由此對于我們來說,當(dāng)前的市場形式為我們造就了大好機(jī)遇,只要我們精準(zhǔn)定位,靶向營銷,穩(wěn)、準(zhǔn)、快地參入市場,我們將成為這一行業(yè)的的主導(dǎo)品牌,坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。
二、市場情況
1、市場容量
據(jù)統(tǒng)計20xx年我國休閑食品市場容量已達(dá)到1673。3億元。雖然市場增長迅速,但我國平均每人消費(fèi)量僅為26。6克,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)2。6千克的消費(fèi)水平。由于中國的人口多、消費(fèi)層次豐富,休閑食品將營造出更多新的市場機(jī)會,消費(fèi)潛力巨大。
盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢,但在全球零食市場的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個銷量達(dá)到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。
2、競品情況
略
三、消費(fèi)者分析
1、消費(fèi)人群
不同品類不同價位的產(chǎn)品所針對的目標(biāo)消費(fèi)人群存在明顯的差異。如:與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費(fèi)群體雖然有交叉,但差異更明顯。開心果的目標(biāo)消費(fèi)者更多是年輕女性中的白領(lǐng);薯片的目標(biāo)消費(fèi)者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場除了按年齡、性別細(xì)分外,更多還會按消費(fèi)者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費(fèi)需求、消費(fèi)心理等多種方式進(jìn)行市場細(xì)分。比如,按消費(fèi)需求細(xì)分,休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。
由于我們的產(chǎn)品定位為國外產(chǎn)品,需采用高價高促銷方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費(fèi)人群為中高檔消費(fèi)的女性,主要集中在20——30歲人群,另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。
2、購買目的
時尚女性:這一類消費(fèi)人群主要是未婚或沒有孩子的女性,她們的消費(fèi)目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心里個性。
家庭婦女:這一類消費(fèi)人群主要為30——45歲的結(jié)婚女性,她們的消費(fèi)目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。
3、購買渠道
時尚女性:K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電x、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機(jī)場。
家庭婦女:休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機(jī)場。
零食促銷策略方案模板3
一、市場分析
1、目標(biāo)群體
從該店的經(jīng)營品項可以看出,該店以炒貨、糖果、干果、堅果、蜜餞這些為主,主營零嘴的食品,消費(fèi)這些產(chǎn)品的`主要客戶為女性。而該店地處大學(xué)校園邊,因此,可以判斷該店的主要目標(biāo)消費(fèi)群體為在校的女大學(xué)生。
2、目標(biāo)群體分析
該店的主要目標(biāo)群體為在校的女大學(xué)生群體,該群體對零食比較鐘愛。從經(jīng)濟(jì)上分析,該消費(fèi)群體沒有固定收入來源,消費(fèi)能力比較低,因此過高的價格會制約該群體的消費(fèi),物美價廉是其選擇的主要標(biāo)準(zhǔn),對于喜愛的零食往往喜歡小額多次購買。從消費(fèi)習(xí)慣來看,該群體往往喜歡成群結(jié)隊一起去逛街以及購物,群體性特征比較顯著。從校園的特殊環(huán)境分析,受學(xué)校上下課的約束,該群體消費(fèi)比較集中的時間基本為中午午餐時間和晚餐過后。
另外,由于大學(xué)每年都有新生入校以及畢業(yè)生離校,因此,每年都會有新增的消費(fèi)客戶和流失的客戶。新生在進(jìn)校初始,在購買同類零食時,并沒有目標(biāo)性的選擇哪一家的商品,隨意性較大。
3、競爭環(huán)境分析
受經(jīng)濟(jì)利益影響,周邊已經(jīng)有2家同類的商店開業(yè)參與競爭。同業(yè)競爭的影響,導(dǎo)致該店的銷售額明顯下滑。受大學(xué)特殊環(huán)境的影響,每年的新增的消費(fèi)群體在購買同類產(chǎn)品的隨意性,造成了不管是新店還是老店,面對這一群體都是站在同一個起跑線,存在同樣的競爭優(yōu)勢。
二、營銷策略細(xì)化及具體操作
1、將產(chǎn)品按照一定規(guī)格進(jìn)行包裝
出于目標(biāo)消費(fèi)群體消費(fèi)能力以及便攜性的考慮,建議將產(chǎn)品進(jìn)行量化包裝。假設(shè),以200克為標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行包裝,定價x元。包裝的轉(zhuǎn)變,一方面比較迎合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,為消費(fèi)者提供了便利性,另一方面,將產(chǎn)品進(jìn)行包裝,可以提升產(chǎn)品的質(zhì)量和美觀度,而且也能增加商家的利潤空間。同時,包裝的轉(zhuǎn)變,也為后續(xù)的營銷活動提供了條件和便利性。
2、針對新客戶:采用“試吃”方式,吸引新客戶
由于大學(xué)特殊環(huán)境的影響,造成新老客戶的新舊交替,因此,要提升營業(yè)額就必須抓住每年的新增消費(fèi)群體。由于新來的大學(xué)生群體對整個環(huán)境的陌生,造成了消費(fèi)上的隨意性,因此必須利用一些因素來吸引著部分客戶前來消費(fèi)。個人建議,利用“試吃”的方式,來吸引這些客戶。對于“試吃”,很多店都有這種做法,但只是在客戶前來詢價的時候才有此舉動,并沒有公開操作。對于新進(jìn)入校園的新生,打著“試吃或者免費(fèi)品嘗”的幌子(有條件的話,可以做一個x展架或者宣傳海報,擺設(shè)在店中顯眼位置),讓客戶可以一眼直接看到,能在很大程度上吸引其前來試吃和體驗。“試吃”提供的不僅僅是讓客戶品嘗產(chǎn)品的味道,了解產(chǎn)品,更多的是打消新客戶對于陌生環(huán)境的一種顧忌心理(有的地方,一旦客戶詢問就必須強(qiáng)制購買,因此,新來人員對于陌生環(huán)境多多少少會有所顧忌)。
如果有條件的話,在做試吃的時候,可以專門開設(shè)一個區(qū)域,并提供一次性的竹簽或者其他餐具,以便客戶使用和品嘗。既可以達(dá)到吸引客戶的目的,又可以提升該店的形象。
3、針對目標(biāo)群體的作息時間,安排促銷活動
根據(jù)學(xué)生群體的作息時間,可以看出,午餐過后時間段和晚餐過后時間段是學(xué)生群體比較集中的時候?梢愿鶕(jù)學(xué)生的作息時間,在人員比較集中的時間段安排的一些促銷活動,提升營業(yè)額。
。ㄗⅲ捍黉N活動若要加大效果,店主可以加大贈送力度,并設(shè)置一個人數(shù)限制。)
通過贈送的方式,屬于間接的價格策略,并且量化的包裝,能保證產(chǎn)品更高的利潤,能夠保證贈送不至于降低利潤。通過贈送,一方面可以穩(wěn)住產(chǎn)品的價格,避免直接的價格競爭,另一方面,也能迎合客戶的便宜實惠和貪小便宜的消費(fèi)心理。
4、針對節(jié)假日,安排促銷活動
對于比較重大的節(jié)假日,可以適當(dāng)?shù)陌才糯黉N活動。比如中秋節(jié),選擇在節(jié)日當(dāng)天,迎合消費(fèi)群體的作息時間,在原先安排的中午和晚上促銷時間段,在原來贈送的前提下,贈送月餅1塊。
三、其他建議
店主可以通過渠道的建設(shè),加大產(chǎn)品的銷售。具體如下:
餐飲店合作。將產(chǎn)品(炒貨)鋪進(jìn)餐飲店,作為餐前小蝶。
采用批發(fā)形式,將產(chǎn)品鋪進(jìn)校園內(nèi)的零售店。
針對校園集體聚會等,開設(shè)一個批量采購優(yōu)惠服務(wù)(假設(shè)第一次給予9折優(yōu)惠,第二次給予8。5折,第三次給予8折優(yōu)惠,采用步步吸引的方式,牢牢吸引住客戶)。
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