大學(xué)生農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)策劃

　　一、創(chuàng)意背景和項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快。尤其是對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，能每天吃上新鮮的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品，已成了一種奢侈的追求。他們白天辛苦的上班，晚上回到家卻苦于無(wú)處買(mǎi)到新鮮的水果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品；更多的時(shí)候，他們是沒(méi)有時(shí)間和精力去很遠(yuǎn)的菜市場(chǎng)或者超市去購(gòu)買(mǎi)蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品。再者，現(xiàn)在食品安全很令人擔(dān)憂(yōu)，市場(chǎng)上的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，沒(méi)有統(tǒng)一的管理與規(guī)范。在這樣的背景下，我們團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)調(diào)查與分析，決定在一些大型的社區(qū)或者小區(qū)開(kāi)一家蔬菜水果等農(nóng)副產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店。店里的蔬菜水果等產(chǎn)品直接從郊區(qū)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)貨，然后直接銷(xiāo)售，省去中間環(huán)節(jié)，爭(zhēng)取讓市民吃上放心菜和便宜菜。但這前提條件是，蔬菜水果店所在的城市郊區(qū)一定要能及時(shí)提供新鮮蔬菜水果等農(nóng)副產(chǎn)品，且提供的產(chǎn)品新鮮無(wú)污染。當(dāng)然，諸如香菇干等干貨等食品則無(wú)此要求，可以和一些工廠(chǎng)尋求合作。

　　二、市場(chǎng)描述和利益來(lái)源

　　蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品，所以市場(chǎng)比較穩(wěn)定和安全。在啟動(dòng)資金方面，主要是店面租賃和裝修以及產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)和以后產(chǎn)品的不斷更新。前期主要是店面的租賃費(fèi)用和進(jìn)貨的費(fèi)用，大概需要90至100萬(wàn)：租店面50萬(wàn)左右，裝修5萬(wàn)左右，宣傳5萬(wàn)左右，進(jìn)貨30萬(wàn)左右。開(kāi)始貨品品種可能較少，只有常見(jiàn)品種，但隨著利潤(rùn)的增加會(huì)不斷增加。

　　預(yù)計(jì)投資運(yùn)營(yíng)以后，只要選址合適，購(gòu)買(mǎi)需求量大，供貨商供貨充足且團(tuán)隊(duì)管理良好，很快就會(huì)有收益。主要的收益來(lái)源是所賣(mài)產(chǎn)品中間的差價(jià)和服務(wù)（如送貨上門(mén)）。預(yù)計(jì)能在運(yùn)營(yíng)良好的情況下，半年到一年的時(shí)間收回前期投資費(fèi)用。目前的經(jīng)濟(jì)狀況可以保證店面正常運(yùn)營(yíng)，正式運(yùn)營(yíng)以后如果不能立即收益，需要貸款。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　對(duì)于此類(lèi)項(xiàng)目，主要的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)源是菜市場(chǎng)和超市。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是我們比他們便捷且產(chǎn)品品質(zhì)可靠新鮮，提供的服務(wù)也更全面。劣勢(shì)是他們的產(chǎn)品比我們豐富，選擇性余地大且有強(qiáng)大的后盾支持運(yùn)營(yíng)。所以我們要在盈利以后不斷擴(kuò)大店面和營(yíng)業(yè)范圍，爭(zhēng)取做到全面而優(yōu)秀。在一定的時(shí)機(jī)考慮開(kāi)分店和網(wǎng)店并進(jìn)駐超市和菜市場(chǎng)，形成統(tǒng)一的局面。讓顧客不論在哪里，都能買(mǎi)到我們的產(chǎn)品。方便的時(shí)候可以去菜市場(chǎng)或者超市慢慢挑選，緊急的時(shí)候，在家門(mén)口或者網(wǎng)上就能買(mǎi)到想要的產(chǎn)品。

　　三、團(tuán)隊(duì)概述

　　我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)一共有四個(gè)人組成。分別是A、B、C和D。四個(gè)人都能吃苦耐勞且仔細(xì)認(rèn)真，都能提供一定的資金和力量。關(guān)于分工問(wèn)題，四個(gè)人的能力也各有所長(zhǎng)，A和B善于談判和管理；C善于交流和營(yíng)銷(xiāo)；D仔細(xì)公正。所以根據(jù)各人能力，安排A和B負(fù)責(zé)供貨、物流和業(yè)務(wù)拓展；C負(fù)責(zé)店面打理、銷(xiāo)售和售后；D負(fù)責(zé)資金管理，同時(shí)輔助C工作。我們會(huì)經(jīng)常召開(kāi)會(huì)議，保持團(tuán)隊(duì)的默契和及時(shí)了解多方動(dòng)態(tài)。遇見(jiàn)分歧會(huì)協(xié)商解決，必要時(shí)適時(shí)引進(jìn)第三份參與管理。

　　四、產(chǎn)業(yè)背景和市場(chǎng)需求

　　農(nóng)副產(chǎn)品在人們的日常生活中必不可少，俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”。所以說(shuō)，農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售是永遠(yuǎn)不會(huì)凋落的產(chǎn)業(yè)�，F(xiàn)在，很多農(nóng)村發(fā)展科技農(nóng)業(yè)，城市郊區(qū)也發(fā)展以農(nóng)場(chǎng)為主的多向性農(nóng)業(yè)，為我們提供了全面豐富的供貨渠道。而城市的居民每天都要消耗大量的農(nóng)副產(chǎn)品，對(duì)于此類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量和與此有關(guān)的服務(wù)，他們的要求也越來(lái)越高。所以說(shuō)，對(duì)于人口密集的城市社區(qū)來(lái)說(shuō)，便捷的農(nóng)副產(chǎn)品提供顯得尤為重要。而很多時(shí)候，忙綠的城市人想吃上一頓豐富的飯菜，要走很遠(yuǎn)的路去購(gòu)買(mǎi)原材料。現(xiàn)在，我們把新鮮而便宜的原材料搬到小區(qū)門(mén)口，讓他們不會(huì)再為一根蔥而多走一里路。

　　五、公司概述

　　公司的經(jīng)營(yíng)形式是直營(yíng)和專(zhuān)賣(mài)的形式，并且注冊(cè)商標(biāo)，以規(guī)范管理。經(jīng)營(yíng)范圍主要有蔬菜，水果，糧油、蛋奶、肉類(lèi)和干貨（如粉絲，香菇干）等居民日常飲食必需品。所涉及的服務(wù)有店類(lèi)直接銷(xiāo)售，送貨上門(mén)、高級(jí)蔬菜水果訂購(gòu)（如水果禮盒）、新鮮奶制品訂購(gòu)等。店類(lèi)直營(yíng)滿(mǎn)足顧客平時(shí)一般需求；送貨上門(mén)滿(mǎn)足行動(dòng)不便或者來(lái)不及到店類(lèi)選購(gòu)的顧客的需求；特別定制為滿(mǎn)足部分顧客的特殊需求；新鮮奶制品定制則為顧客及時(shí)喝上新鮮健康奶而提供便利。

　　六、進(jìn)入市場(chǎng)策略

　　進(jìn)入市場(chǎng)之前，我們會(huì)選擇好地點(diǎn)并作針對(duì)性的市場(chǎng)調(diào)查，然后作適當(dāng)?shù)男麄骱蜖I(yíng)業(yè)的前期準(zhǔn)備，即在小區(qū)門(mén)口搭流動(dòng)帳篷試營(yíng)業(yè)看不同地方的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。根據(jù)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、居民的反應(yīng)情況和市場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果確定地點(diǎn)。正式營(yíng)業(yè)后，以廣告單和一系列的促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)做宣傳。促銷(xiāo)活動(dòng)主要有免費(fèi)送會(huì)員卡和菜上門(mén)。并派工作人員到居民家中宣傳，告訴他們會(huì)員卡在一定的日期買(mǎi)菜會(huì)有優(yōu)惠，里面的積分累積到一定程度可以?xún)稉Q現(xiàn)金和蔬菜。其他的促銷(xiāo)手段還有買(mǎi)菜送蔥蒜等調(diào)味蔬菜、以積分換送菜上門(mén)的服務(wù)、子女為父母辦理特殊會(huì)員卡買(mǎi)菜優(yōu)惠并定期送貨上門(mén)等活動(dòng)。

　　當(dāng)市場(chǎng)穩(wěn)定以后，我們會(huì)在已有的店面服務(wù)范圍之上，向四周擴(kuò)散。并擴(kuò)大店面范圍，增加經(jīng)營(yíng)品種，提升優(yōu)惠力度。適當(dāng)時(shí)機(jī)增開(kāi)分店和網(wǎng)上店鋪。

　　七、市場(chǎng)調(diào)查情況

　　我們選擇調(diào)查范圍的條件是：一個(gè)城市的不同地段、人口在一萬(wàn)人以上（約為20xx戶(hù)），且該小區(qū)的大門(mén)離菜市場(chǎng)在1000米以上。然后向在小區(qū)內(nèi)長(zhǎng)期居住的居民作了調(diào)查。通過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常在外面或者單位吃飯的居民只有2%，也就是說(shuō)經(jīng)常在家里做飯吃的居民占了98%；經(jīng)常為買(mǎi)菜不方便而苦惱的居民占了75%；為市場(chǎng)上的農(nóng)產(chǎn)品不放心的居民占了56%；可以接受送菜上門(mén)的居民占了89%；經(jīng)常去菜市場(chǎng)或者路邊小攤買(mǎi)菜的居民有90%，經(jīng)常去超市賣(mài)菜的居民有30%；家里有孤寡老人或者行動(dòng)不便的人員的占了20%。在“購(gòu)買(mǎi)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，最在意什么問(wèn)題”的調(diào)查中，60%的居民選擇了“品質(zhì)”，86%的居民選擇了“價(jià)格”，85%的居民選擇了“便捷”，76%的居民選擇了“品種”。通過(guò)分析數(shù)據(jù)得出，小區(qū)居民需要一個(gè)可以提供便捷、安全、便宜的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品便利店。

　　八、目標(biāo)市場(chǎng)概況

　　主要的目標(biāo)市場(chǎng)顧客有普通小區(qū)居民、特殊白領(lǐng)階級(jí)、飯店、行動(dòng)不變的居民等。、飯店、普通小區(qū)居民一般每天都有買(mǎi)菜的需求；特殊白領(lǐng)階級(jí)、行動(dòng)不變的居民一個(gè)星期至少有3次以上的買(mǎi)菜需求。他們對(duì)于所買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的要求各不相同，但總結(jié)起來(lái)，主要是品質(zhì)好，價(jià)格低，方便買(mǎi)。這正是我們店的總者與發(fā)展要求。

　　市場(chǎng)容量較大，在未來(lái)都不會(huì)縮小。只會(huì)有越來(lái)越好的趨勢(shì)。市場(chǎng)需求在我們服務(wù)的范圍內(nèi)，至少占五分之三，也就是說(shuō)，我們可以服務(wù)所在范圍五分之三的居民。其他五分之二分流到菜市場(chǎng)和超市等地方。這個(gè)市場(chǎng)的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是目前此類(lèi)的商店幾乎沒(méi)有，已有的也是管理不太規(guī)范、小本經(jīng)營(yíng)的家庭式店鋪。

　　九、市場(chǎng)份額和銷(xiāo)售額

　　估計(jì)的市場(chǎng)份額我們能占到服務(wù)區(qū)域的五分之三。銷(xiāo)售額以服務(wù)區(qū)域20xx戶(hù)為例，我們能服務(wù)到其中1300戶(hù)左右。假定每戶(hù)人家每天在農(nóng)產(chǎn)品方面的平均消費(fèi)為20元，一共是26000元。除去成本和其他等因素20000元，每天大概凈賺6000元。市場(chǎng)發(fā)展和走勢(shì)任何一個(gè)地方進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)都應(yīng)根據(jù)本地氣候、資源、區(qū)位、市場(chǎng)和消費(fèi)群體來(lái)確定，銷(xiāo)售者應(yīng)注意掌握瓜菜等農(nóng)產(chǎn)品旺季和淡季價(jià)格差異的客觀(guān)規(guī)律，盡量積極銷(xiāo)售早熟或反季節(jié)品種，蓄意制造“時(shí)間差”，使產(chǎn)品上市時(shí)間提前或推遲，適時(shí)賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。

　　還有要學(xué)會(huì)市場(chǎng)細(xì)劃來(lái)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品。如我們把城市家庭消費(fèi)分為3個(gè)階層：一是工薪消費(fèi)階層，二是年輕白領(lǐng)族和高薪退休階層，三是小康階層。這三階層所消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品就完全不一樣：工薪消費(fèi)階層主要消費(fèi)一般的農(nóng)產(chǎn)品，追求便宜與實(shí)惠；年輕白領(lǐng)族和高薪退休階層，消費(fèi)一般以上的農(nóng)產(chǎn)品，追求產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與外觀(guān)，比較喜歡干凈的農(nóng)產(chǎn)品，如大棚種植的反季節(jié)時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品等；小康階層消費(fèi)要求比較高，多追求高檔、獨(dú)特、保健和愉悅等功用，如茶樹(shù)菇、烏骨雞等農(nóng)產(chǎn)品。

　　此外還要產(chǎn)品品牌化、綠色化。品牌作用不僅僅表現(xiàn)在產(chǎn)品識(shí)別上，更重要的是將產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)信譽(yù)傳導(dǎo)給消費(fèi)者，給消費(fèi)者以信心和市場(chǎng)影響力，在給消費(fèi)者物質(zhì)享受的同時(shí)，帶給消費(fèi)者一定的精神享受。農(nóng)產(chǎn)品綠色化營(yíng)銷(xiāo)策略是隨著當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境污染和人民生恬水平提高而產(chǎn)生的。目前，消費(fèi)者日益重視食品安全，對(duì)消費(fèi)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品已成為一種趨勢(shì)。為此，我們要把握機(jī)遇，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷(xiāo)。

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