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餐廳員工安全責任書
在當下社會,責任書使用的情況越來越多,責任書是寫明責任、針對不同的部門的文書。擬定責任書需要注意哪些問題呢?下面是小編精心整理的餐廳員工安全責任書,希望對大家有所幫助。
餐廳員工安全責任書1
餐飲部工作是基地重點工作之一,它關系到大家的`生命健康。其工作質量水平如何直接影響到基地的聲譽及發(fā)展。其中安全工作乃重中之重,為確保安全方面萬無一失,加強員工安全意識,訂立此安全責任書:
(一) 對餐飲安全工作負總責。
(二) 及時發(fā)現餐廳內安全隱患(水、電操做、防蠅、防鼠、食品和蔬菜質量等),提出合理化建議。
(三) 幫廚學生以擇洗蔬菜,做好餐廳衛(wèi)生為主,不準讓學生切菜及從事危險性工作。幫廚學生不得隨意進出操作間。
(四) 餐廳工作人員應做好個人及所負責區(qū)域衛(wèi)生,按要求穿戴上崗。
(五) 嚴把進貨關(三證齊全),對購進食品的質量加強監(jiān)控,發(fā)現問題及時上報。
(六) 做好餐廳衛(wèi)生保潔工作,每日消毒(器具、餐具、空間),目之所及,基本無蠅。
(七) 餐廳用具嚴格依動物性食品或蔬菜分類,做到專具專用。
(八) 工作閑暇時間餐廳必須有專人管理,不得空崗。
(九) 做好食菜留樣工作。
(十) 餐廳工作人員應加強對營養(yǎng)知識方面的學習與研究,促進師生身體健康。
(十一) 餐廳組每月至少要召開一次安全工作會議,操作安全工作問題有記錄。
(十二) 全體工作人員應認真履行上述安全工作職責,如因工作失誤造成不良后果,追究有關人員的責任。
餐廳員工安全責任書2
為了進一步加強公司員工人身、財產安全管理,增強全體員工的安全意識,明確安全責任,經公司與員工本人確認,特簽訂本安全責任書。
1、員工承諾在甲方工作期間必須服從公司的安全管理,嚴格遵守公司的各項安全規(guī)章制度和操作流程。
2、員工不得攜帶易燃易爆或其他危險品進入公司場所,在公司內部發(fā)現不安全隱患時,須及時進行控制,并迅速上報上級部門。
3、乙方不得持有管制刀具/器械,不得打架斗毆、偷竊公司及他人財產物品,不得破壞公司和他人人身和財產安全。
4、員工在下班時,須認真檢查工作區(qū)域的照明、門窗、辦公設備、車輛、叉車等其他設備,以確保用電設備斷電關好,車輛、叉車和作業(yè)設備停好鎖好,辦公倉庫的門窗關好鎖好。如員工違反上述要求或其他個人原因,引起火災、偷竊或設備損壞等安全事故或損失,公司將根據員工過失追究相應的責任。
5、員工在工作期間因不正確操作設備用具或不按規(guī)定流程進行作業(yè)等造成不安全隱患、事故或人身傷亡事故,公司根據員工過失大小追究相應的責任。
6、員工在休假或未在工作崗位期間(包括上下班途中、因私在工作時間外出)須注意人身安全,必須遵守國家法律法規(guī)、交通法規(guī)以及公共場所行為準則或其他社會全體應共同遵守的準則,乘座具備營運資格的交通工具。如因違反上述要求或其他自身原因而導致身體損傷或財產損失的,責任自負。
7、員工須認真遵守公司宿舍管理規(guī)定及員工住宿安全責任書等,不得在公司提供的宿舍或其他場所內進行黃、賭、毒等違法違紀或其他違反社會道德的行為,不利擅領非本公司員工進入宿舍或住宿。一經發(fā)現,公司將取消員工的住宿資格,并依照公司規(guī)定進行相應處罰。如涉及違法犯罪行為的,公司有權將員工移送公安機關依法處理。
8、員工不得在除指定的.吸煙室之外的公司任何場所內(食堂、宿舍、辦公區(qū)、庫房等經營場所)吸煙,不得私自使用大功率電器,未經許可不得私自動火。
9、員工須認真遵守食堂管理制度,未經允許嚴禁進入食堂操作間,嚴禁擅自動用食堂物資、設施設備及液化氣瓶。
10、員工應愛護公司的財產物品,并妥善保管自己的財物,不得將貴重物品或現金存放于員工辦公桌柜及辦公、庫房或宿舍內。如違反以上規(guī)定,發(fā)生財物丟失的,由員工自行承擔損失。
本責任書一式兩份、公司和員工各執(zhí)一份。有效期為:20xx年1月1日-20xx年12月31日。
公司(簽字)蓋章:
日期:
員工簽字:
日期:
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