批發(fā)市場的承諾書

　　為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《山東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，維護(hù)流通環(huán)節(jié)食品安全，保障市場健康、有序發(fā)展，本市場特作出以下承諾：

　　一、合法經(jīng)營。遵守《山東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》等相關(guān)規(guī)定，依法履行批發(fā)市場開辦者的責(zé)任和義務(wù)，依法從事日常檢查和管理者業(yè)務(wù)。依法經(jīng)營，主動(dòng)向食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告經(jīng)營信息，承擔(dān)主體責(zé)任。

　　二、落實(shí)責(zé)任。與入場經(jīng)營者和自產(chǎn)自銷農(nóng)民簽訂責(zé)任書，明確雙方責(zé)任義務(wù)。

　　三、健全制度。設(shè)置食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，制定食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理制度，明確食用農(nóng)產(chǎn)品檢測、準(zhǔn)入、退市、銷毀等情形。

　　四、建立檔案。建立入場經(jīng)營者檔案及農(nóng)民自產(chǎn)自銷名冊，并及時(shí)更新，保證信息準(zhǔn)確性、真實(shí)性、有效性。

　　五、產(chǎn)地登記。提供規(guī)范的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地信息，統(tǒng)一填寫登記表，建立登記臺帳。

　　六、信息公示。在市場醒目位置開辟信息公示欄，公示信息項(xiàng)目完備。

　　七、統(tǒng)一臺賬。提供規(guī)范的批發(fā)市場信息，統(tǒng)一建立批發(fā)市場信息臺賬。

　　八、統(tǒng)一標(biāo)牌。統(tǒng)一制作場內(nèi)固定攤位公示標(biāo)牌。

　　九、環(huán)境衛(wèi)生。建立并執(zhí)行市場清潔衛(wèi)生制度，保持滿足食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營安全要求的環(huán)境衛(wèi)生。

　　十、定期檢查。每月對入場經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，制作檢查記錄，檢查記錄保存期限不少于2年。

　　十一、實(shí)行自檢。建立并執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測制度，設(shè)立食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室，配備與檢測工作量相適應(yīng)的專業(yè)檢測人員。每個(gè)月對入場經(jīng)營者及經(jīng)營的主營品種檢測1次，每3個(gè)月對所有品種檢測1次，及時(shí)公示檢測信息。

　　十二、銷毀退市。對發(fā)現(xiàn)的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品主動(dòng)采取銷毀措施。對1年內(nèi)累計(jì)3次抽檢不合格的經(jīng)營者，半年內(nèi)停止在本批發(fā)市場內(nèi)經(jīng)營。

　　十三、專區(qū)經(jīng)營。設(shè)立場廠掛鉤、場地掛鉤食用農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)。

　　十四、服從管理。接受相關(guān)部門的監(jiān)督管理，配合食品藥品監(jiān)督管理部門開展相關(guān)執(zhí)法檢測和監(jiān)督檢查工作，確保執(zhí)法工作順利進(jìn)行。

　　十五、接受監(jiān)督。自覺接受群眾監(jiān)督。

　　承諾人： 市（縣、區(qū)） 市場

　　年 月 日

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