保健食品經(jīng)營企業(yè)學習管理標準制度

　　在現(xiàn)實社會中，越來越多人會去使用制度，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。大家知道制度的格式嗎？下面是小編為大家收集的保健食品經(jīng)營企業(yè)學習管理標準制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

保健食品經(jīng)營企業(yè)學習管理標準制度1

　　不合格品管理制度

　　一、質(zhì)量管理部是負責對不合格保健食品實行有效控制管理的機構。

　　二、質(zhì)量不合格保健食品不得采購、上柜和銷售。

　　三、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū)， 掛有紅牌標志，不合格品區(qū)設專人、專帳管理。

　　四、質(zhì)量管理部在檢查保健食品的過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應出具保健食品停售通知單， 及時通知銷售部門立即停止銷售，追回售出保健食品， 不合格保健食品及時移不合格品區(qū)。發(fā)現(xiàn)假、劣產(chǎn)品，要報告食品藥品監(jiān)督管理局，不得擅自退貨。

　　五、食品藥品監(jiān)管部門抽查、 檢驗判定為不合格保健食品時，或上級食品藥品監(jiān)管、食品藥品檢驗部門公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時， 應立即停止銷售， 并追回售出的不合格藥品，將不合格保健食品移不合格保健食品庫。

　　六、在柜過期失效、 破損保健食品由保管員填寫“過期/ 破損產(chǎn)品報告單”經(jīng)質(zhì)量管理部簽字確認后移入不合格品區(qū)。

　　七、銷后退回、 配送退回的`質(zhì)量可疑保健食品， 質(zhì)量驗收員及時填寫 “保健食品質(zhì)量復檢通知單” ，報質(zhì)量管理部確認不合格后，移不合格品區(qū)。

　　八、對于質(zhì)量不合格保健食品的確認，質(zhì)量管理部需憑自檢報告單、�。ㄊ校┧帣z所報告單、質(zhì)量公告（報）、中國醫(yī)藥報、 sfda 網(wǎng)站、上級主管部門藥監(jiān)文件等相關證明文件。

　　九、不合格保健食品的報損和銷毀應有記錄，保存二年。

　　十、質(zhì)量管理部每半年對不合格保健食品情況進行分析，分清質(zhì)量責任， 以便及時制定糾正、 預防措施， 減少經(jīng)濟損失。

　　十一、不合格品區(qū)中保健食品不得隨意進出，必須憑質(zhì)量管理部的通知， 如違規(guī)操作發(fā)生質(zhì)量事故，責任人將承擔一切后果。

保健食品經(jīng)營企業(yè)學習管理標準制度2

　　儲存制度

　　一、所有入庫保健食品都必須進行外觀質(zhì)量檢查，核實產(chǎn)品的包裝、標簽和說明書與批準的內(nèi)容相符后，方準入庫。

　　二、保管員應根據(jù)保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品。需冷藏的保健食品儲存于冷庫（溫度2-10 ℃），需陰涼、涼暗儲存的儲存于陰涼庫（避光、溫度不高于20 ℃），可常溫儲存的.儲存于常溫庫（溫度0-30 ℃），各庫房的相對濕度應保持在 45-75% 之間。

　　三、保健食品應離地、 隔墻放置， 各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的保健食品， 應適當控制堆放高度， 并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。

　　四、應保持庫區(qū)、 貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生， 定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。

　　五、應定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫濕度監(jiān)測和管理。每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調(diào)控措施。

　　六、應根據(jù)庫存保健食品的流轉情況， 定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫《質(zhì)量問題報告表》，通知質(zhì)管部復查并處理。

保健食品經(jīng)營企業(yè)學習管理標準制度3

　　一、企業(yè)全體員工均應保持經(jīng)營場所的`干凈、整潔。

　　二、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。

　　三、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。

　　四、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi)。

　　五、個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊， 辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品。

　　六、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐， 如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。

　　七、注意個人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區(qū)域。八、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應立即采取措施加以解決。

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　　人員培訓制度

　　一、門店營業(yè)員均應按 《中華人民共和國食品安全法》 和《保健食品管理辦法》 的規(guī)定，根據(jù)各自的職責接受培訓教育。

　　二、質(zhì)量管理部負責制定年度員工培訓計劃， 按照培訓計劃合理安排全年的質(zhì)量教育、 培訓工作， 并負責建立職工教育培訓檔案。

　　三、培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。任何人無正當理由， 均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。

　　四、新錄入員工、轉崗員工上崗前須進行質(zhì)量教育與培訓，主要培訓內(nèi)容包括《中華人民共和國食品安全法》、 《保健食品衛(wèi)生管理辦法》 等相關法律法規(guī)， 崗位職責、 各類質(zhì)量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結束后統(tǒng)一考核， 不合格者不得上崗。

　　五、參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員，應將考核結果或相應的'培訓教育證書原件交行政部門驗證后， 留復印件存檔。

　　六、企業(yè)內(nèi)部培訓教育的考核， 由質(zhì)量管理部組織， 根據(jù)培訓內(nèi)容的不同可選擇筆試、 口試，現(xiàn)場操作等考核方式， 并將考核結果存檔。

　　七、 培訓和繼續(xù)教育的考核結果，作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù)， 并作為員工晉級、 加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。

保健食品經(jīng)營企業(yè)學習管理標準制度5

　　從業(yè)人員衛(wèi)生及健康體檢制度

　　一、企業(yè)員工每年必須在有體檢資質(zhì)的縣級以上醫(yī)療衛(wèi)生檢驗機構體檢一次，體檢除常規(guī)項目外，應加做胸透以及轉氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病 (包括病原攜帶者 )，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的`， 不得參與直接接觸保健食品的工作。

　　三、員工患上述疾病的，應立即調(diào)離原崗位。病愈要求上,必須在指定的醫(yī)院體檢 ,合格后才可重新上崗。

　　四、公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關接觸人員必須立即進行體檢 ,確認未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。

　　五、每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時 ,必須立即報告 ,以確保保健食品不受污染 .

　　六、在崗員工應著裝整潔， 佩戴工號牌， 勤洗澡、勤理發(fā)，注意個人衛(wèi)生。

　　七、應建立員工健康檔案，檔案至少保存二年。

保健食品經(jīng)營企業(yè)學習管理標準制度6

　　保健食品各項管理制目錄

　　1、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度

　　2、人員培訓制度

　　3、從業(yè)人員衛(wèi)生及健康體檢制度

　　4、進貨檢查驗收制度

　　5、儲存制度

　　6、不合格品管理制度

　　7、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度

保健食品經(jīng)營企業(yè)學習管理標準制度7

　　進貨檢查驗收制度

　　一、保健食品質(zhì)量驗收專職質(zhì)量驗收人員負責，驗收人員須具備有關規(guī)定的條件。

　　二、驗收員應按照保健食品驗收程序?qū)Φ截洷＝∈称愤M行逐批驗收。驗收應在規(guī)定的待驗區(qū)驗收，待驗區(qū)必須保持整潔、干凈，有黃色明顯標志。

　　三、驗收保健食品應包括保健食品外觀性狀檢查和保健食品內(nèi)外包裝標識的檢查。驗收抽取的'樣品應具有代表性。

　　四、驗收時應按照保健食品的分類，對藥品的包裝、 標簽、說明書以及有關要求的證明或文件進行逐一檢查。

　　1、驗收保健食品包裝的標簽和所附說明書上應有生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址，是否在顯著位置標有保健食品的專用標識、品名、批準文號、產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期、有效期等。標簽或說明書上還應有保健食品的成份、保健功能、 用法、用量、禁忌、注意事項以及貯藏條件等；

　　2、驗收整件包裝中應有產(chǎn)品合格證；

　　3、驗收進口保健食品，進口保健食品應憑《進口保健食品批準證書》復印件驗收。

　　4、驗收首營品種，應有首批到貨保健食品同批號的保健食品出廠質(zhì)量檢驗報告書；

　　5、對銷后退回、配送后退回的保健食品，驗收人員應按進貨驗收程序的規(guī)定逐批驗收，對質(zhì)量有疑問的應抽樣送檢。

　　五、驗收員應嚴把進貨關，驗收后在 “進貨質(zhì)量驗收通知單”上簽署驗收意見并簽名，真實、完整地電腦錄入檢查驗收記錄。其驗收記錄包括供貨單位、數(shù)量、到貨日期、品名、批準文號、批號、生產(chǎn)廠商、有效期、合格證、質(zhì)量情況、包裝情況、外觀質(zhì)量、驗收結論、驗收人員等項目。記錄保存期限不得少于二年。

　　六、對驗收中發(fā)現(xiàn)不符合驗收規(guī)定非內(nèi)在質(zhì)量不合格的保健食品，應當面拒收或入退貨區(qū)。

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