食品安全檢查工作總結(jié)
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究,做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料,它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力,讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧?偨Y(jié)怎么寫才不會(huì)千篇一律呢?下面是小編為大家整理的食品安全檢查工作總結(jié),歡迎閱讀與收藏。
食品安全檢查工作總結(jié)1
為了保護(hù)廣大兒童、學(xué)生的飲食安全和身體健康,切實(shí)加強(qiáng)兒童及學(xué)校食品安全工作。頂新鄉(xiāng)黨委、政府在開(kāi)學(xué)期間,開(kāi)展了一次全鄉(xiāng)范圍內(nèi)兒童食品及學(xué)校飲食衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:
一、提高認(rèn)識(shí),統(tǒng)一思想
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,為此鄉(xiāng)政府召開(kāi)一次專題會(huì)議,統(tǒng)一思想,明確職責(zé),切實(shí)把我鄉(xiāng)食品安全工作落到實(shí)處,以保障廣大兒童和學(xué)生的食品安全和生命安全。
二、加強(qiáng)執(zhí)法力度,確保食品安全
首先針對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了一次全面檢查,對(duì)頂新鄉(xiāng)學(xué)校,食堂衛(wèi)生員管理、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)帳等制度一一建立,切實(shí)做好了流通頭的防范工作;其次是對(duì)家食品經(jīng)營(yíng)單位、1個(gè)校園商店進(jìn)行了檢查,總體情況較好,但仍存在部分問(wèn)題,如飯店未建立索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳、制度,為此我們下達(dá)了整改意見(jiàn)書,要求他們?cè)诰艂(gè)工作日后整改到位。
三、拓寬信息渠道,構(gòu)建群眾監(jiān)督網(wǎng)
為充分發(fā)揮村級(jí)食品安全信息員的作用,鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管站建立了舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度,充分調(diào)動(dòng)了村級(jí)信息員的積極性,廣辟了鄉(xiāng)監(jiān)管站和有關(guān)職能部門的.信息,增強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性。
這次檢查中,由于領(lǐng)導(dǎo)重視,監(jiān)督措施得當(dāng),為確保食品安全事故的零發(fā)生,打好了基礎(chǔ)。但學(xué)校食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、艱巨的工作,仍存在一些薄弱環(huán)節(jié),我鄉(xiāng)將繼續(xù)一如既往地加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。
食品安全檢查工作總結(jié)2
元旦、春節(jié)即將來(lái)臨,為全面落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作,確保節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全,讓廣大群眾群眾度過(guò)平安愉快的假日。根據(jù)區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室的要求,我鄉(xiāng)高度重視,在轄區(qū)內(nèi)組織開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng),通過(guò)大家的共同努力取得了明顯成效,現(xiàn)將總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查,于12月10日召開(kāi)會(huì)議專門進(jìn)行了研究,制定了切實(shí)可行的方案。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長(zhǎng),并從動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站、學(xué)校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的專門領(lǐng)導(dǎo)小組具體負(fù)責(zé)本次大檢查行動(dòng)。并在12月13日召開(kāi)了鄉(xiāng)村干部食品安全大檢查動(dòng)員會(huì)。
二、加強(qiáng)宣傳
我鄉(xiāng)加大了食品安全的宣傳,大力宣傳食品安全的重要及執(zhí)法人員的行動(dòng)結(jié)果,及時(shí)暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營(yíng)造了一個(gè)人人參與維護(hù)食品安全的有利氛圍。
三、重點(diǎn)檢查
檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)市場(chǎng)、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)大檢查。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé),其中衛(wèi)生院主要針對(duì)食品原料的采購(gòu)索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過(guò)程衛(wèi)生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行檢查;動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站主要針對(duì)市場(chǎng)、餐飲單位、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明;其他成員主要針對(duì)食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查,特別是奶粉等嬰幼兒食品。
四、加強(qiáng)整改
據(jù)統(tǒng)計(jì),“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查,出動(dòng)檢查人員30人次,檢查了小超市副食店20余家,餐飲單位10余間,學(xué)校食堂2所。檢查情況表明,我鄉(xiāng)場(chǎng)鎮(zhèn)、餐飲單位及學(xué)校食堂的'食品安全總體秩序良好,大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場(chǎng)所有動(dòng)物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求,餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放;未發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)食品;餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外整潔,保持良好環(huán)境衛(wèi)生,布局和功能分區(qū)合理,初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域;加工流程分初加工、精加工、烹飪,做到生熟分區(qū),餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全,落實(shí)到位。
檢查人員通過(guò)對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行深入細(xì)致的檢查,發(fā)現(xiàn)主要存在問(wèn)題表現(xiàn)如下:1、衛(wèi)生設(shè)施不完善。2、管理不到位。檢查組對(duì)被檢查單位共下達(dá)限期整改意見(jiàn)書2份。已向被檢查單位反饋,要求限期整改。
通過(guò)本次檢查,增強(qiáng)了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生管理意思,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患,為“元旦、春節(jié)”期間的各項(xiàng)活動(dòng)提供了有力保障,讓廣大群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心。
食品安全檢查工作總結(jié)3
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作,預(yù)防食品安全重大事故發(fā)生,落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任,切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求,我站按照《通知》負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)小學(xué)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視
根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求,結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際,召開(kāi)了鄉(xiāng)干部全體會(huì)議,成立了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作小組,鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng),食藥站站長(zhǎng)為副組長(zhǎng),安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實(shí)了工作責(zé)任,明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。
二、明確工作重點(diǎn)
根據(jù)通知要求,此次檢查重點(diǎn):一是食品安全管理制度落實(shí)情況,是否建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任;二是餐飲服務(wù)許可情況,是否在有效期內(nèi),是否超出許可經(jīng)營(yíng)范圍;三是硬件設(shè)施情況,操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的'消毒設(shè)施,設(shè)立專用餐具保潔柜;四是制作加工情況,是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。五是制度落實(shí)情況,是否建立了食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。
三、專項(xiàng)檢查情況
本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員3人次,檢查學(xué)校1所,1所開(kāi)辦的有食堂,食堂數(shù)1個(gè)。同時(shí),對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書、和主體責(zé)任書。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置,接受學(xué)生及家長(zhǎng)監(jiān)督。
四、存在主要問(wèn)題
存在的問(wèn)題:一是學(xué)校食堂員工操作時(shí)未著工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設(shè)備不齊全,未對(duì)所有餐具進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范集中消毒。三是食品留樣不規(guī)范,食品留樣數(shù)量偏少,未對(duì)留樣盒進(jìn)行系統(tǒng)的編號(hào),不能具體識(shí)別留樣時(shí)間,單純憑員工講說(shuō)留樣時(shí)間。
食品安全檢查工作總結(jié)4
為了切實(shí)做好我鄉(xiāng)元旦、春節(jié)季食品安全事故預(yù)防和控制工作,有效預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生,保障廣大群眾身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)在元旦、春節(jié)期間開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查,現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織,切實(shí)開(kāi)展好食品安全檢查工作。
食品安全事故的預(yù)防與控制工作,事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)從維護(hù)廣大群眾切身利益和社會(huì)穩(wěn)定的大局出發(fā),進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),按照“地方政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系,認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任,全面履行職責(zé),堅(jiān)持誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
二、監(jiān)督檢查整治重點(diǎn)
一是對(duì)無(wú)證小餐飲、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)為重點(diǎn),加強(qiáng)餐飲企業(yè)的檢查整治;二是以桶裝水為重點(diǎn),加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生安全檢查;三是以裸露銷售的食物、過(guò)期食品整治為重點(diǎn),加強(qiáng)企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范;四是以易致毒食物清理為重點(diǎn),加強(qiáng)學(xué)校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查;五是以農(nóng)村紅白喜事聚餐宴席為重點(diǎn),落實(shí)農(nóng)村家宴審查備案管理;六是以食品添加劑規(guī)范使用為重點(diǎn),加強(qiáng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用各環(huán)節(jié)的綜合整治;七是以開(kāi)展農(nóng)殘檢測(cè)為重點(diǎn),加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食用農(nóng)產(chǎn)品基地、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預(yù)警;八是以病死豬、病害肉整治為重點(diǎn),加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰及綜合整治,確保食品安全。
三、加大食品安全事故預(yù)防的宣傳力度
在元旦、春節(jié)期間利用宣傳媒體,采取多種形式開(kāi)展食品安全事故預(yù)防的宣傳教育工作。大力開(kāi)展關(guān)于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育,把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預(yù)防等知識(shí)傳授給廣大群眾,特別是預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒,不斷增強(qiáng)廣大群眾的'食品安全意識(shí),提高群眾的自我保護(hù)能力,有效預(yù)防和減少食物中毒事故的發(fā)生,確保群眾安全過(guò)節(jié)。
四、切實(shí)加強(qiáng)食品安全事故的應(yīng)急處理工作
各村(單位)做好食品安全事故的報(bào)告工作,加強(qiáng)應(yīng)急值守,嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)報(bào)告程序,及時(shí)、準(zhǔn)確報(bào)告食品安全事故信息。認(rèn)真落實(shí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,充分做好應(yīng)對(duì)食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的各項(xiàng)準(zhǔn)備,采取有效措施,協(xié)調(diào)各方力量,控制食物中毒的事態(tài)發(fā)生,維護(hù)節(jié)日期間社會(huì)穩(wěn)定。
食品安全檢查工作總結(jié)5
自市政府部署在全市開(kāi)展食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái),我局嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求和部署,多措并舉、多管齊下、加班加點(diǎn)對(duì)全縣的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)進(jìn)行全面的檢查,載至5月30日,我局共出動(dòng)執(zhí)法人員286人次,檢查經(jīng)營(yíng)戶243戶次,下架封存無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告食品50公斤,沒(méi)收過(guò)期變質(zhì)食品68公斤,現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,全面安排部署。
自市政府部署此項(xiàng)工作以來(lái),我局多次召開(kāi)黨組會(huì)進(jìn)行專題安排部署,確定了突出重點(diǎn)、齊頭并進(jìn)的整治原則。并成立了以局長(zhǎng)高志勤為組長(zhǎng)、李立明為副組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,明確了組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任目標(biāo)和任務(wù),召開(kāi)了由局機(jī)關(guān)全體人員參加的專題會(huì)議,進(jìn)行動(dòng)員部署,集中時(shí)間、人員、精力全面深入地開(kāi)展了食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)。
二、突出重點(diǎn),加大對(duì)過(guò)期變質(zhì)食品的檢查整治力度。
嚴(yán)格按照上級(jí)要求,快速反應(yīng),沉著應(yīng)對(duì),果斷出擊,合力攻堅(jiān),第一時(shí)間將過(guò)期變質(zhì)食品清掃出食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng),自專項(xiàng)整治開(kāi)展以來(lái),我局組織人員對(duì)全縣的食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展了拉網(wǎng)式排查,對(duì)流通環(huán)節(jié)所有過(guò)期變質(zhì)食品下架沒(méi)收處理,使全縣流通領(lǐng)域過(guò)期變質(zhì)食品得到大大的進(jìn)化。
三、抓住難點(diǎn),多措并舉解決食品經(jīng)營(yíng)戶不索證索票,不索要食品檢驗(yàn)報(bào)告的問(wèn)題。
自專項(xiàng)整治行動(dòng)部署以來(lái),我局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)所有食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票情況進(jìn)行了摸底檢查,執(zhí)法人員隨機(jī)抽取食品樣品,經(jīng)營(yíng)者查找相應(yīng)的'臺(tái)賬和相關(guān)的票證,大部分業(yè)戶都能找到相關(guān)臺(tái)賬和票證,臺(tái)賬建立、索證索票制度達(dá)到70%。但是還是有一些食品經(jīng)營(yíng)者記錄不完整、不明確或未索證索票、票證保留不完備。執(zhí)法人員對(duì)未索證索票、未索取檢驗(yàn)報(bào)告的食品經(jīng)營(yíng)戶全部下達(dá)了責(zé)令整改通知書,限期整改。
食品安全責(zé)任重于泰山,全面履行監(jiān)管責(zé)任才能遏制問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。通過(guò)一個(gè)月以來(lái)的集中大檢查大整治,全縣的食品市場(chǎng)得到了進(jìn)一步的凈化,食品安全意識(shí)深入人心。同時(shí)我局將繼續(xù)加大對(duì)食品市場(chǎng)的整治力度,不斷把我是開(kāi)展的食品安全大檢查大整治行動(dòng)向深層次推進(jìn)。
食品安全檢查工作總結(jié)6
對(duì)于我鎮(zhèn)在食品衛(wèi)生安全方面查出的問(wèn)題,將不定期的對(duì)其進(jìn)行抽查,要求其按時(shí)整改;同時(shí)我鎮(zhèn)還將在以后的工作中采取不同形式加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的安全宣傳,并大力宣傳《食品安全法》,努力為全鎮(zhèn)人民創(chuàng)造一個(gè)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境,確保了全鎮(zhèn)人民和來(lái)我鎮(zhèn)旅游的客人過(guò)個(gè)安全健康的“五一”節(jié)。
為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)工作,促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn),特根據(jù)市監(jiān)理所、陽(yáng)宗海管委會(huì)部署要求,在全區(qū)開(kāi)展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng),現(xiàn)就開(kāi)展大檢查情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化工作協(xié)調(diào)。
領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室在監(jiān)理站,由吳從燕負(fù)責(zé)農(nóng)機(jī)安全大檢查工作情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總、上報(bào),領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)這次大檢查活動(dòng)組織和協(xié)調(diào)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站成立相應(yīng)班子,以分管領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人,農(nóng)機(jī)站長(zhǎng)為直接責(zé)任人。對(duì)大檢查活動(dòng)加強(qiáng)協(xié)調(diào)指導(dǎo),掌握行動(dòng)進(jìn)展,保證農(nóng)機(jī)安全大檢查順利完成。
二、大力宣傳,增強(qiáng)輿論。
陽(yáng)宗海監(jiān)理站及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站積極展開(kāi)農(nóng)機(jī)安全宣傳,深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)集鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)安全宣傳。共出動(dòng)宣傳車10/臺(tái)次,出動(dòng)監(jiān)理人員40/人次、懸掛布標(biāo)橫幅10條,播放警示教育光盤30小時(shí)、展出宣傳展板50塊、利用陽(yáng)宗海快訊發(fā)送農(nóng)機(jī)駕駛操作人員守則及相關(guān)法律法規(guī)等15條,發(fā)放各種宣傳材料6100份。通過(guò)多渠道的宣傳增強(qiáng)了廣大農(nóng)機(jī)手的安全意識(shí),有效預(yù)防和杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)生。
三、從嚴(yán)排查,加大檢查力度。
陽(yáng)宗海農(nóng)機(jī)站充分調(diào)動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站、村委會(huì)(居委會(huì))農(nóng)機(jī)員的積極性,加強(qiáng)檢查人員的力量。努力形成農(nóng)機(jī)逐臺(tái)見(jiàn)面,現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)真檢查,排查深入細(xì)致的工作氛圍,真正在檢查中對(duì)人、對(duì)事、對(duì)機(jī)全面負(fù)責(zé)。對(duì)一般的農(nóng)機(jī)安全隱患,立足現(xiàn)場(chǎng)整改、一改到位。對(duì)帶病農(nóng)機(jī)、問(wèn)題農(nóng)機(jī)和報(bào)廢農(nóng)機(jī),向機(jī)手發(fā)出限改通知書、明確監(jiān)督整改責(zé)任人,健全隱患整改事后回訪責(zé)任制,實(shí)行臺(tái)帳記載、銷號(hào)整改的辦法,確保不放過(guò)一例安全隱患。對(duì)發(fā)現(xiàn)核實(shí)的違法行為的,依法查處 ,強(qiáng)化問(wèn)責(zé)。期間堅(jiān)持以教育為主,大力推行柔性執(zhí)法。對(duì)性質(zhì)惡劣、影響嚴(yán)重、當(dāng)事人拒不接受整改、非法違法已造成嚴(yán)重后果或重大安全事故的,要依法嚴(yán)懲。在陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區(qū)農(nóng)機(jī)安全大檢查中,所到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)全力配合,屬地負(fù)責(zé)、專人參與,確保了專項(xiàng)檢查取得扎實(shí)效果。認(rèn)真安排切實(shí)加強(qiáng)對(duì)拖拉機(jī)、微耕機(jī)的安全安全檢查,帶頭落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,為創(chuàng)建平安農(nóng)機(jī)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)作出積極的'貢獻(xiàn)。共檢查各類農(nóng)業(yè)機(jī)械150臺(tái)次、查處各類違法行為45起,通過(guò)檢查有效制止了農(nóng)機(jī)違法行為產(chǎn)生、杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)送,為陽(yáng)宗海的農(nóng)機(jī)安全奠定了基礎(chǔ)。
四、建章立制,提升檢查效果。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)充分利用這次大檢查的機(jī)會(huì),既把農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)存在的隱患排全查實(shí),整改到位;也針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,加強(qiáng)監(jiān)管制度建設(shè),完善日常農(nóng)機(jī)安全監(jiān)管的管機(jī)、管事、管人制度。用完善的規(guī)章制度,明確的監(jiān)管責(zé)任,常態(tài)化的制度落實(shí)機(jī)制,促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)形勢(shì)的根本好轉(zhuǎn),為陽(yáng)宗海的平安農(nóng)機(jī)創(chuàng)建不斷作出新的更大貢獻(xiàn)。
五、總體要求
認(rèn)真貫徹落實(shí)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)法律、法規(guī),切實(shí)按照省、市、管委會(huì)農(nóng)村工作局的部署要求,進(jìn)一步加大農(nóng)機(jī)執(zhí)法力度,依法整治農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)各類違法行為,切實(shí)解決影響和制約農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)的突出問(wèn)題,深化農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)的執(zhí)法檢查、隱患治理工作,有效防范和堅(jiān)決杜絕重特大農(nóng)機(jī)事故發(fā)生,層層落實(shí)責(zé)任,明確要求,統(tǒng)一行動(dòng),從嚴(yán)監(jiān)管,切實(shí)維護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全,確保陽(yáng)宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)安全大檢查取得扎實(shí)效果,為陽(yáng)宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)化發(fā)展的開(kāi)好局、起好步而扎實(shí)奮斗。
六、檢查內(nèi)容
1、重點(diǎn)檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)村趕集日各類農(nóng)機(jī)及機(jī)駕人員是否存在無(wú)證駕駛、黑機(jī)非駕、酒后駕駛、違法駕車、超速超載等違法違章行為;是否存在使用偽造、變?cè)、挪用套用假牌、假證行為。
2、嚴(yán)格檢查各農(nóng)機(jī)維修站點(diǎn)及維修人員是否取得維修證照及維修技術(shù)合格證書,是否存在使用不符合農(nóng)機(jī)安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的配件維修農(nóng)機(jī)、或者拼裝、改裝農(nóng)業(yè)機(jī)械整機(jī)的行為。
3、聯(lián)合公安交巡警部門上道路執(zhí)法,從嚴(yán)整治農(nóng)機(jī)違反違規(guī)載人、酒后駕車、違法改裝、脫檢脫保以及無(wú)牌無(wú)證上路行等不安全隱患。
4、重點(diǎn)檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)山區(qū)路段、機(jī)耕道路及橋涵是否存有隱患,發(fā)現(xiàn)隱患的要設(shè)立警示標(biāo)志。
七、步驟安排
1、動(dòng)員部署階段。
農(nóng)機(jī)監(jiān)理站完成方案制定;召集各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站長(zhǎng)召開(kāi)會(huì)議,進(jìn)行集中動(dòng)員、全面部署、明確任務(wù)、落實(shí)責(zé)任;并做好宣傳發(fā)動(dòng)工作,造成農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查的濃烈氛圍。
2、啟動(dòng)檢查階段。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站根據(jù)統(tǒng)一部署,結(jié)合自身情況,認(rèn)真制定好大檢查活動(dòng)方案,并報(bào)報(bào)農(nóng)機(jī)監(jiān)理站存檔;同時(shí)對(duì)村委會(huì)、社區(qū)居組織宣傳發(fā)動(dòng)、落實(shí)檢查力量、健全活動(dòng)機(jī)制。
3、總結(jié)階段。
此次農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查安排時(shí)間較短、檢查內(nèi)容較多,鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站既完成監(jiān)理站規(guī)定動(dòng)作,也結(jié)合各自情況、立足創(chuàng)新、根據(jù)自身實(shí)際,打造新的檢查活動(dòng)特色。對(duì)活動(dòng)中涌現(xiàn)出來(lái)的特色做法,好的經(jīng)驗(yàn)及時(shí)整理上報(bào);對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題立足快整快改,不留隱患。
食品安全檢查工作總結(jié)7
為認(rèn)真貫徹落實(shí)XX縣食安委辦文件精神,進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全,凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境,保障少年兒童的身體健康和生命安全,我鎮(zhèn)于6月10日—7月10日組織衛(wèi)生、學(xué)校等單位對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將工作開(kāi)張情況總結(jié)如下:
一、檢查重點(diǎn)
本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是:對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。
二、主要做法及成效
。ㄒ唬⿲(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
二是對(duì)貨臺(tái)帳,對(duì)各學(xué)校、幼兒園食品臺(tái)賬、消毒記錄情況、留存情況進(jìn)行檢查,責(zé)令限期整改兩家。
三是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)
原材料采購(gòu)和使用規(guī)定,對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件,廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求整改。
四是查處采購(gòu)不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為,本次共清查小餐館、小吃店12戶,現(xiàn)場(chǎng)要求整改4戶,限期整改2戶。
三、存在問(wèn)題
一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品,雖然沒(méi)有造成重大事故,但存在安全隱患;
二是個(gè)別小吃店的`從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證,健康難以保證; 三是部分學(xué)校、幼兒園臺(tái)賬、消毒記錄情況不完善,留存沒(méi)有落實(shí)到位,食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實(shí)可行的工作方案,集中人力、物力,對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)督。
二是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查,對(duì)存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改。
食品安全檢查工作總結(jié)8
根據(jù)《XX縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好20xx年五一節(jié)期間食品安全工作的通知》(資食安辦[20xx]3號(hào))文件要求,我鎮(zhèn)認(rèn)真安排部署“五一”期間食品安全工作,并切實(shí)開(kāi)展檢查整治工作,確保了“五一”期間未發(fā)生食品安全事件,現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任
鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作,為確保食品安全工作各項(xiàng)措施落到實(shí)處,鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,專門負(fù)責(zé)“五一”期間的.食品安全工作,明確各部門的檢查、監(jiān)督職能職責(zé),務(wù)必把食品安全工作抓到位,保證“五一”期間不發(fā)生食品安全事故或事件。
二、明確檢查時(shí)間
確定了從20xx年4月26日到20xx年5月3日為全鎮(zhèn)食品安全檢查整治階段。
三、明確了檢查重點(diǎn)
此次檢查抓住了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)家樂(lè)、學(xué)校食堂等重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所,檢查了各單位落實(shí)食品安全管理制度情況;加大了節(jié)日期間食品安全的管理和控制,防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生;加大了對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師的管理和群體性聚餐的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),強(qiáng)化了群體性聚餐的申報(bào)備案工作。
四、嚴(yán)格工作要求和措施
1、部署到位、責(zé)任到位,鎮(zhèn)政府根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際制定了工作方案,對(duì)食品安全進(jìn)行了專題安排部署,并層層落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,認(rèn)真組織貫徹實(shí)施,切實(shí)加強(qiáng)了節(jié)日期間食品安全監(jiān)督管理,保障了廣大人民群眾身體健康和生命安全。
2、扎實(shí)開(kāi)展整治,查處違法行為,檢查組嚴(yán)格按照職責(zé)分工,切實(shí)履職,對(duì)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,均按要求上報(bào),并協(xié)助調(diào)查處理。
3、做好了食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作,加強(qiáng)了節(jié)日期間食品安全值班工作,切實(shí)抓好了餐飲食品安全等突發(fā)事件應(yīng)急處理的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,一旦發(fā)生了食品安全突發(fā)事件均按程序及時(shí)上報(bào)并協(xié)助處理。
4、加強(qiáng)了信息報(bào)送,工作期間嚴(yán)格要求各部門和各村社一旦有情況發(fā)生,嚴(yán)格按照程序上報(bào),并加大宣傳教育,切實(shí)提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力,努力減少食品安全事件的發(fā)生。
食品安全檢查工作總結(jié)9
為認(rèn)真貫徹市食安委辦《轉(zhuǎn)發(fā)省食安委辦公室關(guān)于開(kāi)展全省食品安全大檢查的通知》文件精神,確保中秋、國(guó)慶雙節(jié)期間全縣人民身體健康和生命安全,防止食品安全事故發(fā)生,我局積極組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展了食品安全大檢查活動(dòng),現(xiàn)將具體情況報(bào)告如下:
一、活動(dòng)開(kāi)展情況
為確保餐飲食品安全大檢查活動(dòng)取得實(shí)效,我局主要做了以幾方面的工作:
一是召開(kāi)專門會(huì)議進(jìn)行安排部署,并由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),以小型餐飲服務(wù)單位、餐飲小攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂和農(nóng)家樂(lè)為重點(diǎn),檢查從業(yè)人員健康證明、食品安全知識(shí)培訓(xùn)和建立檔案情況;食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情況;餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況等。檢查期間,共出動(dòng)執(zhí)法人員50人次,檢查餐飲服務(wù)單位80家,學(xué)校食堂12戶,農(nóng)家樂(lè)2戶,下發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書7份,責(zé)令改正通知書4份。
二是對(duì)全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn),提高從業(yè)人員的'法律法規(guī)意識(shí)和服務(wù)水平,確保操作規(guī)范,不出任何問(wèn)題;顒(dòng)期間共培訓(xùn)從業(yè)人員124名。
三是進(jìn)一步加大餐飲食品安全宣傳力度,提高群眾的自我保護(hù)和維權(quán)意識(shí),營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注餐飲食品安全的良好工作氛圍。
通過(guò)檢查,切實(shí)規(guī)范了餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為,嚴(yán)把飲食入口關(guān),保障了全縣人民群眾飲食安全。
二、存在的問(wèn)題及下步工作打算
雖然集中檢查活動(dòng)取得了一定的成效,但仍存在一些不容忽視的問(wèn)題,主要表現(xiàn)在:部分餐飲單位負(fù)責(zé)人法律意識(shí)不強(qiáng),未及時(shí)向供貨企業(yè)索取資質(zhì)證明文件,進(jìn)貨臺(tái)帳記錄不規(guī)范、票據(jù)保存不完整,環(huán)境衛(wèi)生不整潔,個(gè)別單位無(wú)必要的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和個(gè)別從業(yè)人員無(wú)健康證等問(wèn)題。對(duì)以上存在的問(wèn)題,我們將在今后的工作中采取切實(shí)有效的措施,認(rèn)真加以解決。
食品安全檢查工作總結(jié)10
為加強(qiáng)學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食品安全監(jiān)督管理,防控學(xué)校食堂食物中毒事件的發(fā)生,確保師生飲食安全,8月31日至9月1日,XX區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)79家大專院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂開(kāi)展了秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
一、提前部署,制定工作方案
組織制定了《XX區(qū)20xx年秋季學(xué)校幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》,明確了工作目標(biāo)、檢查內(nèi)容及工作要求。
二、加強(qiáng)宣傳,提高責(zé)任意識(shí)
利用此次專項(xiàng)檢查,向各學(xué)校負(fù)責(zé)人及管理者宣傳有關(guān)學(xué)校食堂食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)范性文件等,并發(fā)放《食物中毒常見(jiàn)的八大原因》、《落實(shí)食品安全責(zé)任》等宣傳海報(bào)180份,強(qiáng)調(diào)如何防范集體性食物中毒,進(jìn)一步明確學(xué)校校長(zhǎng)為食品安全第一責(zé)任人,推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理制度的進(jìn)一步落實(shí)。
三、全面檢查,不留監(jiān)管死角
就學(xué)校食堂餐飲食品安全管理的.“十個(gè)方面” 進(jìn)行認(rèn)真全面地檢查,即:餐飲服務(wù)許可情況、制度及人員管理情況、場(chǎng)所衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備情況、食品及食品原料采購(gòu)及貯存、經(jīng)營(yíng)和使用情況、加工操作情況、專間情況、餐飲具洗消情況、食品留樣情況、餐余垃圾處理情況。
四、科學(xué)引導(dǎo),提高保障水平
一方面指導(dǎo)學(xué)校食堂通過(guò)改造升級(jí)、完善硬件,加強(qiáng)食品安全管理,提升食品安全量化等級(jí);另一方面引導(dǎo)城區(qū)學(xué)校食堂逐步全面建設(shè)食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng),提升監(jiān)管效能。
此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員63人次,檢查大專院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂79家。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,檢查人員制作下發(fā)了《日常檢查記錄表》、《監(jiān)督意見(jiàn)書》各79份,要求各學(xué)校從構(gòu)建和諧社會(huì)和對(duì)學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)負(fù)責(zé)的高度出發(fā),采取有效措施認(rèn)真整改,健全、完善食品安全管理,保障廣大教師學(xué)生飲食安全。
食品安全檢查工作總結(jié)11
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任
各縣(市、區(qū))食安委、市級(jí)相關(guān)職能部門按照省委八屆八次全會(huì)確定的“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展,構(gòu)建和諧四川”的主題要求,以解決人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的食品安全問(wèn)題為重點(diǎn),切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)節(jié)前大檢查的領(lǐng)導(dǎo),精心制定檢查方案,認(rèn)真履行工作職責(zé),扎實(shí)組織開(kāi)展了節(jié)前食品安全綜合執(zhí)法和聯(lián)合檢查,嚴(yán)厲打擊了制售假冒偽劣食品的違法行為,維護(hù)了節(jié)日食品市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定,確保了廣大人民群眾吃上放心滿意的食品。
二、齊抓共管,突出重點(diǎn)
根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn),我市加大了對(duì)節(jié)日食品市場(chǎng)的日常監(jiān)管和專項(xiàng)檢查力度,嚴(yán)厲打擊了各類違法違規(guī)行為。以糧油、肉及肉制品、酒類、乳制品、蔬菜、水果、鹵制品、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品等與人民群眾日常生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)品種,以旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、人群集中場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域,以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié),以批發(fā)(集貿(mào))市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、餐飲業(yè)等為重點(diǎn)單位,積極開(kāi)展監(jiān)督檢查。
三、集中力量,狠抓落實(shí)
農(nóng)業(yè)部門對(duì)全市的農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行了全面整治。一是加大對(duì)農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位和銷售網(wǎng)點(diǎn)整治力度,嚴(yán)格按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽通則》的規(guī)定,對(duì)從事農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員等方面不符合安全規(guī)定的.要限期整改,強(qiáng)化農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位的安全意識(shí);二是進(jìn)一步完善農(nóng)藥安全管理責(zé)任制,切實(shí)落實(shí)安全管理職責(zé),檢查農(nóng)藥、鼠藥登記制度和安全防護(hù)措施的落實(shí)情況;三是加強(qiáng)證照管理,對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)和違規(guī)經(jīng)營(yíng)的行為以及安全不達(dá)標(biāo)的,堅(jiān)決依法取締。在這次活動(dòng)中,共出動(dòng)執(zhí)法車輛25臺(tái)次,累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員101人次,檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)及經(jīng)營(yíng)戶80個(gè),檢查農(nóng)藥品種40余個(gè),對(duì)2個(gè)產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范的農(nóng)藥產(chǎn)品發(fā)出了限期整改通知。為動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,保障消費(fèi)者健康,各縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)局都積極開(kāi)展了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)工作,在蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)隨機(jī)抽樣檢測(cè)了20余個(gè)蔬菜品種共997個(gè)樣品,只有9個(gè)樣品農(nóng)殘超標(biāo),合格率為99%。
質(zhì)監(jiān)部門加大了對(duì)糧油、飲料、乳制品、肉制品、酒類、豆制品、罐頭、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管工作。出動(dòng)執(zhí)法車輛73臺(tái)次,執(zhí)法人員320人次,對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部等薄弱地區(qū)、小企業(yè)、小作坊進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,查處違法生產(chǎn)企業(yè)2戶。
工商部門根據(jù)節(jié)日食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn),加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷食品的企業(yè)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)等的監(jiān)管。嚴(yán)格索證索票制度,加大對(duì)糧食制品、肉制品、奶制品、兒童食品等品種的專項(xiàng)檢查,同時(shí)加大對(duì)飲料、水產(chǎn)品、蔬菜水果、酒類、保健食品、豆制品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等食品的檢查監(jiān)測(cè)力度,加強(qiáng)對(duì)小攤點(diǎn)、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管,防止“三無(wú)”、過(guò)期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。此次行動(dòng)共檢查經(jīng)營(yíng)戶5542戶次,出動(dòng)執(zhí)法人員1267人次,在檢查中,取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)49戶,查獲假冒偽劣食品676.3公斤,查獲假冒偽劣食品價(jià)值0.498萬(wàn)元,受理和處理消費(fèi)者申訴和舉報(bào)16戶,為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失0.12萬(wàn)元,查處制售假冒偽劣食品案件15件。
畜牧部門加強(qiáng)了畜禽屠宰行業(yè)的監(jiān)管,對(duì)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))衛(wèi)生環(huán)境、免疫、檢疫情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,嚴(yán)厲查處和打擊了部分私屠亂宰、加工注水、病害肉的違法行為,堅(jiān)決杜絕了不合格肉品流入市場(chǎng)的違法行為。
衛(wèi)生部門在本次檢查中,出動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督員122人次,對(duì)大中型餐飲單位使用的糧油制品進(jìn)行了檢查,對(duì)未進(jìn)行有效“索證”的單位下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn),責(zé)令暫時(shí)不能出示相關(guān)證件的產(chǎn)品不得使用;對(duì)違法使用食品添加劑的餐飲單位進(jìn)行了立案處罰,共處罰款10000元;對(duì)市直管的65家大中型餐飲單位進(jìn)行了統(tǒng)一的檢查,要求各單位集體就餐5桌以上進(jìn)行書面申報(bào),并組織就餐食品48小時(shí)留樣,不得超能力接待,并對(duì)從業(yè)人員的健康合格證明的持證情況及操作間的衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查,對(duì)不符合要求的單位提出了整改意見(jiàn)并現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督各單位實(shí)施;對(duì)市區(qū)內(nèi)的12家商場(chǎng)、超市銷售的糖果、酒類及散裝食品進(jìn)行了檢查,對(duì)不符合要求的產(chǎn)品進(jìn)行了撤柜處理。
水利部門根據(jù)水產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀和魚藥使用特點(diǎn),對(duì)無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、養(yǎng)魚場(chǎng)(基地)的鯉魚、草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、武昌魚等重點(diǎn)品種的藥殘情況進(jìn)行了抽樣和送檢(共計(jì)7個(gè)樣品),重點(diǎn)檢查硝基呋喃類、孔雀石綠、氯霉素、乙烯雌酚、喹乙醇等禁用藥物和環(huán)丙沙星、磺胺類、紅霉素等限用藥物的使用情況,未發(fā)現(xiàn)不合格情況。同時(shí),加強(qiáng)了現(xiàn)場(chǎng)檢查力度,本次檢查共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員65人次、車輛19臺(tái)次,檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位98個(gè)(戶),對(duì)德陽(yáng)市無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的自律管理情況(包括生產(chǎn)記錄、用藥記錄等)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。并根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》賦予的監(jiān)管職責(zé),檢查了市區(qū)主要水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量管理情況,檢查和督促水產(chǎn)品銷售企業(yè)建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和經(jīng)營(yíng)記錄制度,為實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任的可追溯打好基礎(chǔ)。
食品藥品監(jiān)管部門按照工作職責(zé),發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用,對(duì)節(jié)前食品安全大檢查工作進(jìn)行了統(tǒng)一安排部署,協(xié)調(diào)各職能部門開(kāi)展檢查工作,全面掌握全市食品安全動(dòng)態(tài),收集匯總食品安全監(jiān)管信息,積極做好節(jié)日期間食品安全綜合監(jiān)管工作。
四、廣泛宣傳,加強(qiáng)防范
為配合開(kāi)展節(jié)前大檢查工作,各地新聞媒體充分發(fā)揮導(dǎo)向作用,積極開(kāi)展各項(xiàng)食品安全科普知識(shí)宣傳,引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買安全放心食品。各地食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)也注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育,在開(kāi)展檢查的同時(shí),積極向老百姓宣傳食品安全知識(shí),不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全自我保護(hù)意識(shí),營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注、維護(hù)食品安全的濃厚氛圍。
為確保節(jié)日期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失,市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室建立了節(jié)日期間食品安全事故預(yù)測(cè)、預(yù)警機(jī)制,制定完善了針對(duì)性的事故應(yīng)急方案,落實(shí)了事故應(yīng)急救援措施。加強(qiáng)了節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度的執(zhí)行,并向全市公布了市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室值班電話,接受全市群眾對(duì)食品安全工作及食品安全事故的舉報(bào)。各地各部門均能積極配合,認(rèn)真安排節(jié)日期間的值班和信息通報(bào)等工作,做到值班人員節(jié)日期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保全市食品安全無(wú)事故。
食品安全檢查工作總結(jié)12
為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全,保障全校師生飲食安全,防止食物中毒事件發(fā)生,我校根據(jù)縣藥監(jiān)局、教體局食堂安全工作會(huì)議精神,對(duì)我校食堂食品安全進(jìn)行了扎實(shí)的自檢自查,現(xiàn)將我校食堂食品安全自查工作情況總結(jié)如下:
一、工作開(kāi)展情況
按照要求,我校從食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個(gè)方面進(jìn)行自查,深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),并認(rèn)真進(jìn)行了整改。
(一)完善食品安全監(jiān)管整治工作機(jī)制
切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校食堂食品安全工作,擺到更加突出的位置來(lái)抓。要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本,把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來(lái),將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終,確保整治取得實(shí)效。
。ǘ┚唧w工作
1、自查了學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理之中,對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
2、自查食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校食堂許可證是否過(guò)期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
3、自查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。積極主動(dòng)、科學(xué)有效地做好傳染病防控措施,認(rèn)真核查了學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施;是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
4、自查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施;從業(yè)人員是否具有健康合格證明;健康證明是否有效;是否建立從業(yè)人員健康檔案;當(dāng)從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時(shí),是否及時(shí)將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。
5、自查食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收,是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬,庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的`情況,嚴(yán)查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度落實(shí)情況,嚴(yán)查是否存在違法使用食品添加劑行為,是否達(dá)到專店采購(gòu)、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬要求。
6、自查飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點(diǎn),認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施;消毒池是否與其它水池混用,消毒人員是否掌握基本知識(shí);餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
7、自查食堂加工管理制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底,粗加工是否達(dá)到要求,是否生熟分開(kāi),是否存在交叉污染,四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透;是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為,操作人員是否佩戴口罩;嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣,是否具有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、下一步工作安排
一是深入開(kāi)展教育培訓(xùn)。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全培訓(xùn),認(rèn)真組織后勤人員學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》。要將相關(guān)資料整理、保存好,以備檢查,負(fù)責(zé)人要切實(shí)承擔(dān)學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,建立健全食品安全、飲用水和傳染病防治等各項(xiàng)管理制度,確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
二是認(rèn)真開(kāi)展全面排查。組織本校的相關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查,認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié),及時(shí)采取有效措施,堵塞管理漏洞。
三是切實(shí)加強(qiáng)食品安全事故防控,開(kāi)展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作監(jiān)督檢查。按照職責(zé)分工繼續(xù)將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn),采取措施,排查隱患;制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,結(jié)合傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、食品安全等監(jiān)管工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患,督促排查,降低學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害,提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。
食品安全檢查工作總結(jié)13
為保障x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校內(nèi)部及周邊的食品安全,應(yīng)縣食安辦《x縣食品安全委員會(huì)辦公室有關(guān)印發(fā)x縣xxxx年春季學(xué)校開(kāi)學(xué)前后校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作方案的通知》文件精神,x鎮(zhèn)開(kāi)展了xxxx年春季開(kāi)學(xué)前后校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查,現(xiàn)總結(jié)如下:
一、開(kāi)展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查(x月xx日—x月x日)
在開(kāi)學(xué)來(lái)臨之際,x鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展了學(xué)校周邊食品安全檢查,進(jìn)一步凈化校園及周邊食品安全環(huán)境。此次專項(xiàng)檢查,x鎮(zhèn)食安辦以x中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn),針對(duì)學(xué)生消費(fèi)量大的奶制品、飲料、面包、油炸食品等,查看食品經(jīng)營(yíng)單位有無(wú)許可證,實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與服務(wù)許可范圍是否相符,是否存在三無(wú)、過(guò)期產(chǎn)品。通過(guò)檢查了解,學(xué)校周邊食品攤販在開(kāi)學(xué)前夕都已對(duì)前期庫(kù)存食品進(jìn)行了自查處理,均未發(fā)現(xiàn)三無(wú)、過(guò)期產(chǎn)品。
對(duì)校園周邊的餐飲店,工作人員檢查餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、原輔料來(lái)源和索證索票、驗(yàn)收制度的落實(shí)情況,食品加工經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況,本次檢查未發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐館。
對(duì)校園周邊食雜店,檢查食雜店?duì)I業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)貨臺(tái)帳以及不合格食品退市等自律制度的落實(shí)情況。以及食品包裝標(biāo)識(shí)是否符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,是否有廠名、廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、有害有毒食品、過(guò)期變質(zhì)食品和三無(wú)產(chǎn)品等問(wèn)題。查看學(xué)校周邊直線距離xxx米以內(nèi)的范圍經(jīng)營(yíng)是否存在食品流動(dòng)攤販,檢查發(fā)現(xiàn)一家買炸土豆的流動(dòng)攤販,工作人員及時(shí)取締了這家攤點(diǎn)。
通過(guò)此次專項(xiàng)檢查,加強(qiáng)了學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全的管理,給廣大師生營(yíng)造了一個(gè)安全、放心的.食品環(huán)境。
學(xué)校開(kāi)學(xué)后,鎮(zhèn)分管食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員對(duì)x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)管理的x所學(xué)校進(jìn)行了檢查,本次檢查重點(diǎn)針對(duì)學(xué)校食堂,查看食堂基本設(shè)施情況,加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和保潔情況;食品配送情況;食物采購(gòu)存儲(chǔ)及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況;食品安全管理制度以及食物中毒預(yù)防和控制措施落實(shí)情況;從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況;規(guī)范食堂餐廚廢棄物處置。并且還逐一檢查了每個(gè)學(xué)校的食品留樣情況,確保食材的新鮮與安全。工作人員還檢查了學(xué)校食堂儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)的情況,未發(fā)現(xiàn)有過(guò)期調(diào)味品等出現(xiàn)。
二、開(kāi)展校園及周邊回頭看(x月xx日—x月x日)
加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,保障全鎮(zhèn)師生飲食安全,筑牢校園食品安全防線,xxxx年x月xx日,x鎮(zhèn)開(kāi)展回頭看、再檢查工作,x鎮(zhèn)食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)及分管學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)及工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)x所學(xué)校的食堂進(jìn)行了安全檢查,本次檢查主要針對(duì)食品安全管理、索證索票、清洗消毒、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查,工作人員還仔細(xì)檢查了每個(gè)學(xué)校的食品留樣,確保學(xué)生每天都吃到健康、安全的食物。轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂管理水平較前期有了較大提升,要求各學(xué)校食堂要高度重視食品安全管理工作,通過(guò)切實(shí)有效的自查全面排查食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。
食品安全檢查工作總結(jié)14
讓全縣人民20xx年過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的節(jié)日,我局按照大食安辦對(duì)節(jié)日食品安全工作提出的具體要求,認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,為確保全縣人民節(jié)日消費(fèi)安全,食品市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定,結(jié)合我局的工作職責(zé),認(rèn)真開(kāi)展專項(xiàng)檢查工作,在屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通方面對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)安全情況進(jìn)行了全面檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
一、食品安全節(jié)日專項(xiàng)檢查工作開(kāi)展情況
1、20xx年12月30、31日共出動(dòng)車輛4輛,執(zhí)法人員20余人,結(jié)合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查,主要嚴(yán)厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營(yíng)行為,未發(fā)現(xiàn)違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合,對(duì)非法屠宰和違法行為起到了警示作用。
2、20xx年X月19、20日我局和工商局密切配合,對(duì)肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入,采取倒查的形式對(duì)東門、南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類供應(yīng)的安全情況進(jìn)行了檢查,未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為,對(duì)個(gè)別不按要求使用電子稱的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營(yíng)戶按照市場(chǎng)準(zhǔn)入的規(guī)定必須做到章證齊全,肉品合格。
3、20xx年X月18日,分別對(duì)我縣成都百貨大樓大邑分場(chǎng)、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發(fā)、零售企業(yè)《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查,從檢查的.情況看,企業(yè)食品安全意識(shí)較強(qiáng),進(jìn)貨渠道較為正規(guī),票證、臺(tái)帳較齊全,《酒類流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執(zhí)行較好,填寫清楚。
二、存在的主要問(wèn)題
1、市場(chǎng)有個(gè)別肉品章證不齊現(xiàn)象。
2、個(gè)別流通企業(yè)在《酒類流通隨附單》的執(zhí)行上,對(duì)《隨附單》使用的必要性認(rèn)識(shí)不足,使用時(shí)填寫不規(guī)范,有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。
3、個(gè)別定點(diǎn)屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、對(duì)肉品、酒類管理的力度還須進(jìn)一步加大。
三、下一步工作措施
1、加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的規(guī)范化管理,要求定點(diǎn)屠宰廠對(duì)生豬的來(lái)源要嚴(yán)格把關(guān),做好入廠登記,嚴(yán)防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠,嚴(yán)禁不合格肉品投放市場(chǎng),做好宰前、宰中、宰后的檢疫,建立好臺(tái)帳,搞好逐日登記。
2、加大《酒類流通隨附單》執(zhí)行力度,在搞好宣傳教育的同時(shí),定期對(duì)酒類流通企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查,做好市場(chǎng)整頓和規(guī)范市場(chǎng)秩序工作,使酒類流通管理進(jìn)一步規(guī)范化。
3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度,嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面,要嚴(yán)厲查處銷售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營(yíng)行為,進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實(shí)到位。積極履行好行政管理職能,將嚴(yán)查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當(dāng)做日常管理工作,常抓不懈,確保群眾吃上放心肉,喝上放心酒。
食品安全檢查工作總結(jié)15
為確保2018年元旦、春節(jié)期間人民群眾食品安全,讓人民群眾過(guò)上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日,根據(jù)省、市、縣食品安全委員會(huì)相關(guān)通知精神,金所街道辦市場(chǎng)監(jiān)督管理所及時(shí)組織全所工作人員于2018年1月18日—2018年1月20日在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
一、高度重視,周密安排部署
為確保元旦、春節(jié)期間的食品安全,金所街道辦市場(chǎng)監(jiān)督管理所積極行動(dòng),早安排、早部署,在元旦、春節(jié)臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治的通知》,對(duì)元旦、春節(jié)期間的`食品安全專項(xiàng)檢查工作作了詳細(xì)安排部署,明確了整治目標(biāo)和整治重點(diǎn),確保了整治工作有序開(kāi)展。
二、抓住重點(diǎn),認(rèn)真開(kāi)展專項(xiàng)檢查
元旦、春節(jié)期間,明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷食品為檢查重點(diǎn)。在專項(xiàng)檢查行動(dòng)中,金所市場(chǎng)監(jiān)督管理所共出動(dòng)執(zhí)法人員x余人次,執(zhí)法車輛臺(tái)次,共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位x戶次。
一是以糕點(diǎn)店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點(diǎn),把元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查與清查問(wèn)題乳粉專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合,組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的生產(chǎn)記錄、加工原料和產(chǎn)品購(gòu)銷記錄、食品添加劑采購(gòu)及使用情況等進(jìn)行了檢查,嚴(yán)格禁止在食品生產(chǎn)過(guò)程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過(guò)期食品等違法行為;二是以集貿(mào)市場(chǎng)、商店、超市、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn),對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者和市場(chǎng)舉辦者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準(zhǔn)入、不合格食品退市等自律制度情況進(jìn)行了檢查,對(duì)節(jié)日熱銷的糧、油、肉食品、調(diào)味品、酒類、飲料等食品進(jìn)行了檢查整治;三是食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門在轄區(qū)聯(lián)合開(kāi)展了餐飲業(yè)集中專項(xiàng)整治行動(dòng),嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)和從業(yè)人員無(wú)健康合格證明上崗從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的行為,規(guī)范餐飲服務(wù)行為。對(duì)各餐飲店超范圍經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了整治,加強(qiáng)了對(duì)熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過(guò)程的監(jiān)管,對(duì)各餐飲店食品原料采購(gòu)、驗(yàn)收、登記情況進(jìn)行了檢查,指導(dǎo)餐飲店完善盥洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施,加強(qiáng)餐飲用具消毒,嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作過(guò)程的監(jiān)管;四是對(duì)酒類和生豬屠宰進(jìn)行了檢查,嚴(yán)格執(zhí)行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗(yàn)制度,確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉;五是切實(shí)加強(qiáng)了食用農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)管,積極組織開(kāi)展了執(zhí)法大檢查,確保了食品頭的質(zhì)量安全。
三、開(kāi)展宣傳,普及食品安全知識(shí)
在開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查的同時(shí),采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識(shí)、接受咨詢和投訴、散發(fā)資料、出動(dòng)宣傳車、開(kāi)展從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)等方式,開(kāi)展了食品安全知識(shí)宣傳。在元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)中,加大執(zhí)法力度,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,確保了轄區(qū)元旦、春節(jié)期間無(wú)食品安全事故發(fā)生。但我轄區(qū)食品安全仍存在一些問(wèn)題,主要表現(xiàn)為:一是我轄區(qū)個(gè)別食品加工小作坊設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋,生產(chǎn)加工條簡(jiǎn)單,食品質(zhì)量難以保證;二是人民群眾對(duì)食品安全知識(shí)還比較缺乏,識(shí)假辨假能力和維權(quán)意識(shí)不強(qiáng),對(duì)保障食品安全帶難度。今后,我轄區(qū)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),整合食品安全執(zhí)法監(jiān)管力量,加大執(zhí)法力度,強(qiáng)化食品安全知識(shí)宣傳,大力開(kāi)展食品安全誠(chéng)信體系建設(shè),增強(qiáng)人民群眾的維權(quán)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí),保障食品安全。
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