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科學公開課《祝您胃口好》教學反思
叮鈴鈴……”下課鈴無情地響起，那些舉起的手無奈地放下，真快啊，一節(jié)課就這樣過去了，真是意猶未盡。這次的公開課我選取了《祝您胃口好》這節(jié)課，本課是結合青少年飲食方面的內(nèi)容，通過前面的學習，學生已經(jīng)了解了食物中的主要營養(yǎng)成分及其對^人。體的重要作用，了解了^人。體的消化過程，這為指導學生科學合理搭配食物，培養(yǎng)他們良好的飲食和衛(wèi)生習慣打下基礎。
我讓學生觀看了幾則由于飲食不當產(chǎn)生危害的新聞報道，引起他們關注飲食對健康的重要性。引導學生發(fā)現(xiàn)生活中存在的不好的吃法，使得他們自然而然地關注怎樣合理搭配食物這一問題。為了增強教材的趣味性、參與性、活動性，增強學生的主動性、實踐性、創(chuàng)造性，我們創(chuàng)設了評選“健康小^專~家”的活動情境。采取闖關的形式，活動共分為四關。
1、檢查自己的飲食習慣，填寫飲食調(diào)查清單
2、觀察食物結構“金字塔”
3、為自己家設計一份營養(yǎng)合理的食譜，并配上廣告
4、舉辦“飲食與健康”展示會，評選健康小^專~家
“同學們，為了我們的健康，我們每天都離不開吃與喝，那你們的吃的好么？吃的正確嗎？”我問。
“你會吃嗎？”
“會！”
“都會吃�。磕銈兪窃鯓映缘�，一日三餐吃了什么？”我說。
一提吃的，小學生都很感興趣。
“現(xiàn)在，把你們的一日三餐的情況寫在紙上，一會我們再來分析你們是不是會吃�！�
接下來我出示食物結構金字塔，讓學生說出金字塔給我們提供的信息，然后結合自己的飲食清單，分析自己的飲食結構，說說各自的飲食結構是否科學。
在這個環(huán)節(jié)我發(fā)現(xiàn)了不足我可以讓孩子之間相互評價一下各自的飲食結構，這樣會讓孩子印象深刻，也可以幫助他們糾正不好的飲食習慣，同時課堂氣氛也會更活躍一點，今天的課堂略顯沉悶。
接下來，我讓孩子們參考食物結構金字塔，討論怎樣飲食更有益于我們的健康。通過比較、分析和交流，讓學生自己設計自己的一日三餐。學生設計的比較好。在展示學生的"設計作品"的時候，大多數(shù)學生設計的都符合“以谷類食物為主，蔬菜水果為輔，適當增加豆類、乳制品、動物性食品”的中國人的飲食結構。但是由于時間關系只匯報了4名同學的設計，這是這節(jié)課的第二個不足，這個環(huán)節(jié)的時間應當適當?shù)亩囝A留一些。不過，由于在填寫清單環(huán)節(jié)浪費了一些時間，因為今年課本是循環(huán)使用，我采取了讓孩子準備課堂本的辦法解決活動頁的問題，在抄寫表格時，勢必會浪費一些時間。不過其他老師給我提出了一個建議我覺得很好，那就是可以把飲食調(diào)查清單放在課前去做，不僅節(jié)省課堂時間，而且調(diào)查結果真實。
這節(jié)課同時帶來給我很大的啟示，吃飯一個很簡單的問題，簡單得讓我們忽略了對它的關注。其實，一個簡單的問題其實是很復雜的。
通過調(diào)查，查看學生的“一日三餐”記錄表，我發(fā)現(xiàn)我們的孩子好多都不會吃，比如說很喜歡吃什么“拉條”，北京牌方便面，咖喱雞啦等，不衛(wèi)生不說，更談不上營養(yǎng)。我想作為教育者，需要我們關注的不僅僅是學生的成績，分數(shù)，我們還要關注學生的飲食，關注學生的健康。那么，通過這節(jié)課孩子們最少已經(jīng)對飲食健康引起了關注，我的目的就達到了。
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