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大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間:2023-06-05 10:33:36 實(shí)習(xí)報(bào)告 我要投稿

大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)報(bào)告模板

  在不斷進(jìn)步的時(shí)代,我們使用報(bào)告的情況越來(lái)越多,報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。你所見(jiàn)過(guò)的報(bào)告是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)報(bào)告模板,希望能夠幫助到大家。

大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)報(bào)告模板

大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)報(bào)告模板1

  一、實(shí)習(xí)目的

  本人xxx,是廣西商業(yè)學(xué)校xxxx級(jí)樓宇智能化的專業(yè)學(xué)生,即將于xx年6月中專畢業(yè)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)一年的學(xué)習(xí),本人對(duì)該專業(yè)的相關(guān)專業(yè)知識(shí)有了較為系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)和理解,書本上的知識(shí)雖然是精辟的理論,但卻比較抽象,需要在具體的實(shí)習(xí)中加以理解,才能被真正地運(yùn)用到實(shí)際生活之中,指導(dǎo)我們的工作。我渴望把所學(xué)的樓宇智能化專業(yè)的專業(yè)知識(shí)與具體的實(shí)際相結(jié)合,幫助自己有更好基礎(chǔ),我于xx年6月至20xx年6月在xxxx工程有限公司進(jìn)行了為期近一年的實(shí)習(xí),雖然實(shí)習(xí)只有一年的時(shí)間,但讓我受益匪淺,在廣西聯(lián)奧電梯工程有限公司從基礎(chǔ)做起,從試用期到現(xiàn)在的正式員工,在一年增長(zhǎng)了許多見(jiàn)識(shí),也為以后在社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  二、實(shí)習(xí)單位的發(fā)展情況

  公司成立于1992年,原稱為柳州西奧電梯工程有限公司,于xx年5月因業(yè)務(wù)需要與南寧西奧電梯工程有限公司合并為廣西聯(lián)奧電梯工程有限公司,主要代理銷售和安裝維護(hù)杭州西子奧的斯電梯有限公司的電梯。

  xxx工程有限公司與南寧公司合并后的幾年里,在不斷的努力下南寧公司成為了南寧市場(chǎng)上的第一大品牌公司。而柳州公司(也就是本人所在實(shí)習(xí)公司)也在柳州市場(chǎng)上成為電梯行業(yè)的領(lǐng)頭,在近幾年來(lái)不斷的壯大,廣西聯(lián)奧電梯工程有限公司柳州公司的工程一般集中在柳州新區(qū)(如 人民醫(yī)院 、法院、豪華小區(qū)等),在柳州至今已有600―800臺(tái)電梯。

  三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

  本人在xxx工程有限公司實(shí)習(xí)期為的3個(gè)月,主要實(shí)習(xí)內(nèi)容為電梯維保、維修、保養(yǎng),以柳州西奧電梯為例。

  在柳州商品房屋連續(xù)建設(shè)的情況下,這幾年柳州經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng),柳州的高層房屋開(kāi)發(fā)建設(shè)的這增多,使用電梯也增多,電梯行業(yè)的前景越來(lái)越好。

  四、實(shí)習(xí)結(jié)果

  通過(guò)本次實(shí)習(xí),我學(xué)習(xí)到了許多關(guān)于電梯方面的知識(shí),對(duì)電梯的情況也有的大致的了解,學(xué)到了許多課本上沒(méi)有的東西,對(duì)自己也是一個(gè)全面的提升。通過(guò)這個(gè)一年的實(shí)習(xí),我接觸到了真正實(shí)地工作,真正從課本中走到了現(xiàn)實(shí)中,從抽象的理論回到了多彩的實(shí)際生活,從純理性上升到實(shí)習(xí),從實(shí)習(xí)中的感性認(rèn)識(shí)上升到了更深刻的理性認(rèn)識(shí)。在學(xué)?傄詾樽约簩W(xué)的不錯(cuò),一旦接觸到實(shí)際,才發(fā)現(xiàn)自己的能力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到工作的要求的,實(shí)際的工作遠(yuǎn)比想象中的要細(xì)致得多復(fù)雜得多,這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“活到老學(xué)到老”的含義。實(shí)際的工作能力是書本上沒(méi)有辦法教授給我們的,必須要通過(guò)實(shí)際工作來(lái)積累與強(qiáng)化。實(shí)習(xí)是檢驗(yàn)學(xué)校里的學(xué)習(xí)成果的最好的試金石,將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為工作能力,這樣才真正做到了學(xué)有所用。

  總之,畢業(yè)實(shí)習(xí)使我獲得了人生第一筆寶貴的工作經(jīng)驗(yàn),雖然在步入社會(huì)后,還有很多東西要學(xué)習(xí),很多教訓(xùn)要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備,無(wú)論是心態(tài)上還是技能上,F(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開(kāi)出希望的花,結(jié)出成功的果――我相信。

  五、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

  以上是我在廣西聯(lián)奧電梯工程有限公司近一年實(shí)習(xí)工作的簡(jiǎn)單小結(jié),通過(guò)這次的實(shí)習(xí),我對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,也是對(duì)這2年中專里所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用,從這次實(shí)習(xí)中我學(xué)到的更多的是專業(yè)理論知識(shí)和的實(shí)際動(dòng)手能力,這是理論化的實(shí)際,也是實(shí)際化的理論,它可以大大地縮短理論和實(shí)際結(jié)合的時(shí)間,為我步入工作崗位做了很好的鋪墊。

  通過(guò)這次的實(shí)習(xí),我深深地體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本上的知識(shí)是有距離的,需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)。雖然這次實(shí)習(xí)遇到了很多的困難。但是,這幫助我更深層次地理解社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的。由于該專業(yè)的知識(shí)就有很強(qiáng)的.穿透性和變換性,不僅僅局限于書本上的理論,而是做到了理論與實(shí)際的有效結(jié)合,對(duì)整個(gè)專業(yè)有了一個(gè)比較全面的了解。尤其在未來(lái)的自己的擇業(yè)上,這將會(huì)有很大的啟示。俗話說(shuō),千里之行始于足下,最基本的業(yè)務(wù)往往是不能在書本上徹底理解的,所以基礎(chǔ)的實(shí)務(wù)尤其顯得重要,特別是目前的就業(yè)形勢(shì)下所反映的高級(jí)技工的工作機(jī)會(huì)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于中專生,就是因?yàn)樗麄兊膭?dòng)手能力要比我們中專生強(qiáng)。

  本次的實(shí)習(xí)我除了在專業(yè)知識(shí)方面受益匪淺,在為人處事,與人相處,團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面也有了較大的收獲。眾所周知,如何處理好與上級(jí)、同事以及顧客的關(guān)系是當(dāng)代大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)后必須要面對(duì)的重大問(wèn)題,進(jìn)入社會(huì)后,我們就成為了社會(huì)人,這與校園人有本質(zhì)上的差距,在與領(lǐng)導(dǎo)相處時(shí)要做到尊重領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù),同時(shí)也應(yīng)保持不卑不亢的個(gè)人作風(fēng);與同事相處首先要注意的也是對(duì)對(duì)方的尊重,同時(shí)應(yīng)低調(diào)謙虛,虛心求教,注重團(tuán)隊(duì)的和諧,絕不在背后議論他人,在遇到與同事產(chǎn)生意見(jiàn)分歧時(shí)要盡可能的表達(dá)自己的觀點(diǎn),但也不能過(guò)于絕對(duì)和強(qiáng)勢(shì),要在思想和實(shí)際上同時(shí)融入集體;在對(duì)待顧客時(shí)應(yīng)該禮貌謙虛,保持良好的工作狀態(tài)和工作作風(fēng)。

  畢業(yè)實(shí)習(xí)――即畢業(yè)在即時(shí)候的實(shí)習(xí),將所學(xué)的理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)習(xí)擺到一起時(shí),可以讓我深切地體會(huì)到走向工作崗位、進(jìn)入社會(huì)正是另一階段學(xué)習(xí)的開(kāi)始。

大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)報(bào)告模板2

  大學(xué)是一個(gè)教育我、培養(yǎng)我、磨練我的圣地,我為我能在此生活而倍感榮幸。社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉基地,能將學(xué)校學(xué)的知識(shí)聯(lián)系于社會(huì)。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)社會(huì),運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐,而不是閉門造車。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問(wèn)題,分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力。為認(rèn)識(shí)社會(huì),了解社會(huì),步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。

  假期打工的目的很簡(jiǎn)單,除了賺錢,還可以檢驗(yàn)自己的實(shí)踐能力。同時(shí),通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),并在實(shí)踐中提高適應(yīng)能力,為將來(lái)積累經(jīng)驗(yàn)。

  于是我在順德德力機(jī)械鑄造有限公司做倉(cāng)管員。在我的工作崗位上,雖然沒(méi)有什么技術(shù)含量,但是不容許馬虎,因?yàn)橥瓿韶浧啡雮}(cāng)、后勤發(fā)貨包裝及處理發(fā)貨賬務(wù)都必須有詳細(xì)的入出庫(kù)數(shù)量和日期,在倉(cāng)庫(kù)里面最應(yīng)注意的就是先進(jìn)先出,如果因?yàn)椴簧踉斐傻臄?shù)量及日期錯(cuò)誤,那是一件很嚴(yán)重的問(wèn)題,輕者受處分,重了會(huì)導(dǎo)致公司嚴(yán)重的資金損失,甚至?xí)斐绍囬g生產(chǎn)的產(chǎn)品有嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題。

  我雖然第一次做倉(cāng)管員,但和其他倉(cāng)管員一樣需嚴(yán)格按照”倉(cāng)庫(kù)單據(jù)作業(yè)管理流程”中有關(guān)“收貨確認(rèn)單”的流程進(jìn)行作業(yè)。

  當(dāng)新的貨物入庫(kù)時(shí),倉(cāng)庫(kù)人員需要將貨物放到倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部,不允許放在倉(cāng)庫(kù)外,尤其不能隔夜放在倉(cāng)庫(kù)外,下班后必須將貨物檢查放在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部。

  收貨時(shí)一定要見(jiàn)入庫(kù)單,沒(méi)有時(shí)需要追查,直到拿到單據(jù)為止。倉(cāng)庫(kù)人員有追查和保管單據(jù)的責(zé)任。

  所有物料確認(rèn)前由倉(cāng)庫(kù)員對(duì)物料進(jìn)行正確標(biāo)示。新產(chǎn)品更應(yīng)重視標(biāo)示。

  所有產(chǎn)品確認(rèn)必須倉(cāng)庫(kù)人員和采購(gòu)共同確認(rèn)。新產(chǎn)品尤其需要共同確認(rèn)。

  倉(cāng)庫(kù)安排打印條碼時(shí)對(duì)物料進(jìn)行掃描確認(rèn)。新產(chǎn)品需要仔細(xì)核對(duì)物料的產(chǎn)品描述,以避免出錯(cuò)。

  倉(cāng)庫(kù)與送貨方共同確認(rèn)物料數(shù)量時(shí),如發(fā)現(xiàn)貨單上的數(shù)量不符,應(yīng)找相應(yīng)人員簽字確認(rèn),由送貨方聯(lián)絡(luò)處理數(shù)量問(wèn)題。

  物料擺放需要按照劃分的區(qū)域進(jìn)行擺放,不得隨意擺放物料,不得在規(guī)劃的區(qū)域外擺放物料,特殊情況需要在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行整理歸位。

  原則上當(dāng)天收貨的物料需要當(dāng)天處理完畢。當(dāng)天安排點(diǎn)數(shù)、打印條碼、貼條碼、打印收貨確認(rèn)單、進(jìn)行入庫(kù)信息的統(tǒng)計(jì),點(diǎn)數(shù)入庫(kù)。

  倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)每一個(gè)入庫(kù)物料進(jìn)行數(shù)量確認(rèn),即是確認(rèn)登帳入庫(kù)數(shù)量和實(shí)際入庫(kù)數(shù)量(可查貼條碼人員最后點(diǎn)數(shù)數(shù)量和自己點(diǎn)數(shù)確認(rèn)的數(shù)量)是否相符,不符合的需要追查原因到底和解決完成。

  入庫(kù)物料需要擺放至指定儲(chǔ)位,物料盒(袋)放不下時(shí)可以放在箱子里,箱子不能放在超過(guò)2米遠(yuǎn)的地方。

  所有入庫(kù)物料需要貼完條碼,且外箱上需要有物料標(biāo)示,包含物料的質(zhì)量和儲(chǔ)位信息。

  “收貨確認(rèn)單”需要按流程要求先給倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)人員確認(rèn)登記再給到倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理簽字后才能入庫(kù)。

  不僅如此,還要平時(shí)應(yīng)定期對(duì)貨物進(jìn)行盤點(diǎn),從工作中熟悉產(chǎn)品;每天開(kāi)始揀貨之前,需要了解新入庫(kù)的貨物有哪些、是否擺放在屬于自己編碼的位置上面,確定不會(huì)有貨物漏揀;包貨要注意編碼與實(shí)物是否一致,警惕揀貨單是否存在著錯(cuò)誤編碼的情況;發(fā)現(xiàn)庫(kù)存物料不良時(shí)需要及時(shí)處理或報(bào)告上級(jí)處理;掌握物料質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、保質(zhì)期情況,落實(shí)防盜、防鼠咬、防變質(zhì)、防火災(zāi)等安全措施和衛(wèi)生措施,保證庫(kù)存物料完好無(wú)損等等。

  以上看似簡(jiǎn)單,但每天將每件簡(jiǎn)單的事都做好是一件不簡(jiǎn)單的事。

  通過(guò)這一段時(shí)間的倉(cāng)管實(shí)習(xí),讓我更深刻的認(rèn)識(shí)到了倉(cāng)管員的責(zé)任。雖然自己之前沒(méi)有做過(guò)倉(cāng)管員,遇到很多不太清楚的。幸好周圍同事們熱心幫助我,以及他們敬業(yè)的工作態(tài)度和融洽的工作氣氛,讓我感受到能在這個(gè)集體中工作是件愉快的事情。而自己各方面的素質(zhì)也在親身實(shí)踐倉(cāng)管員的過(guò)程中得到提高。因?yàn),在倉(cāng)管工作中熟悉自己不內(nèi)行的物料才是現(xiàn)在最基本的工作任務(wù),是自己適應(yīng)工作的要求、提高辦事效率的需要,也是為能夠隨時(shí)進(jìn)入其他部門學(xué)習(xí)的一個(gè)基本工作技能。

  其中最讓我難忘的莫過(guò)于單純的揀貨。揀貨,好像沒(méi)有什么技術(shù)含量,會(huì)給人一種枯燥無(wú)味的感覺(jué)。但既然公司安排自己負(fù)責(zé)這一職位,那就是公司對(duì)我的信任,給我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。所以我們應(yīng)該抱著一種感恩的心去完成自己的'工作,竭盡全力完成它,不斷提高自己的效率。

  揀貨是工作的首要任務(wù),發(fā)錯(cuò)貨、帳目錯(cuò)亂,會(huì)給后續(xù)工作帶來(lái)很大壓力,會(huì)使公司利益與形象受損。所以要看好實(shí)物、對(duì)準(zhǔn)確編碼,提高注意力,確保在第一個(gè)環(huán)節(jié)上就做到百分百的正確無(wú)誤;另外還需要了解倉(cāng)庫(kù)當(dāng)日入庫(kù)的貨物,多關(guān)注倉(cāng)庫(kù)的信息,以確保倉(cāng)庫(kù)是否有足夠的庫(kù)存。

  要用為公司服務(wù)的理念去工作,把公司當(dāng)做是自己的家,融入到這個(gè)大家庭,齊心合力經(jīng)營(yíng)好這個(gè)場(chǎng)所。

  倉(cāng)庫(kù)的一切工作不可能走捷徑或一蹴而就,很多都看似小事,偏偏小事都是一環(huán)扣一環(huán)支撐起全部工作流程得以順暢、正確。

  當(dāng)然在實(shí)習(xí)中,我也遇到了很多的苦難,也曾一次次的受挫過(guò),但也就是因?yàn)檫@樣,我又一遍遍的去尋找解決的方式和途徑,使這些難題得以順利解決,這個(gè)累積的過(guò)程,也就成了我實(shí)習(xí)期間寶貴的經(jīng)驗(yàn)與財(cái)富,相信對(duì)我以后的生活也會(huì)有很大的幫助。

  從這次實(shí)習(xí)中,我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本上的知識(shí)是有一定距離的,并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。雖然這次實(shí)習(xí)的業(yè)務(wù)多集中于比較簡(jiǎn)單的入庫(kù)與出庫(kù),但是,這幫助我更深層次地理解入庫(kù)與出庫(kù)管理流程提供了極大的幫助。我體會(huì)到,如果將我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)的知識(shí)與更多的實(shí)踐結(jié)合在一起,用實(shí)踐來(lái)驗(yàn)證真理,使一個(gè)大學(xué)生具備較強(qiáng)的處理基本實(shí)務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí),這才是我們學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)的真正目的。此次實(shí)習(xí),真是受益匪淺。

大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)報(bào)告模板3

  一、前言

  根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程,3個(gè)月的實(shí)習(xí),讓我感受很深,認(rèn)識(shí)很多,收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書的必要,實(shí)習(xí)期間,我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí),嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作,努力的學(xué),積極的做,掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序,學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,懂得了xxxx人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,同時(shí)也對(duì)xxxx餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,不可分割,學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯,經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),使得人們的人生觀,金錢觀,價(jià)值觀,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放,百家爭(zhēng)鳴,星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力,壓力,對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的'服務(wù)員,結(jié)束實(shí)習(xí)返校。

  二、實(shí)習(xí)目的

  本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

  三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

  我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工,做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔,為客人倒茶,在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子,盡量滿足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,擺位,清理垃圾,抹銀器和水杯,疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

  四、實(shí)習(xí)過(guò)程

  由于剛?cè)ゾ频,?duì)那里的一切都很陌生,領(lǐng)班對(duì)我們很熱情,態(tài)度和藹,這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要,初次將我分到備餐學(xué)習(xí),當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào),備餐間的位置,到鍛煉托盤的托法,再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,直至最后的開(kāi)檔,收檔,部分簡(jiǎn)單菜式的做法,菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,一天天的反復(fù)記憶,不恥下問(wèn),到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理,運(yùn)作流程我也都了如指掌,但是由于時(shí)間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn),我們是非常的不能接受,兩個(gè)月過(guò)去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,利益點(diǎn)不同,因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

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