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食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會

時間:2023-02-22 15:22:03 心得體會 我要投稿

食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會4篇

  心中有不少心得體會時,可用寫心得體會的方式將其記錄下來,這樣能夠讓人頭腦更加清醒,目標(biāo)更加明確。那么好的心得體會是什么樣的呢?下面是小編收集整理的食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會,希望能夠幫助到大家。

食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會4篇

食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會1

  20xx年xx月xx日至xx日,我有幸參加了xx教師進(jìn)修學(xué)校舉辦的學(xué)校衛(wèi)生人員和食堂管理人員市級培訓(xùn)活動,了解了結(jié)核病、艾滋病等傳染病防控和學(xué)校健康教育及健康素養(yǎng)學(xué)習(xí)與評價系統(tǒng)應(yīng)用等一些基本知識,因?yàn)槲沂鞘程霉芾韱T,下面我就食堂衛(wèi)生講座,談一談我的學(xué)習(xí)心得。

  進(jìn)修學(xué)校請來了縣食品藥監(jiān)局和疾控防治中心的幾位專家給我們上了一次不同平常的課,給我們留下了深刻的印象。

  俗話說:“民以食為天,食以安為先”。聽完演講,我深切地感受到了食品安全的重要性。學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作,是學(xué)校安全的頭等大事。他關(guān)系著學(xué)生的健康成長,關(guān)系著師生的生命安全。一年來,學(xué)校沒有發(fā)生任何食品安全事件。受到師生和家長的贊揚(yáng),也得到了上級的充分肯定。

  反思一下自己的食堂管理工作,一年來,我們多次組織學(xué)校伙管會成員、后勤從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《xx》、《xx用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《xx用餐監(jiān)督管理辦法》、《xx》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《xx》、《學(xué)xx食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)。為食品安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  結(jié)合幾位衛(wèi)生專家的講座,我覺得食堂管理還有些地方做得不夠好,今后必須改正:

  1、食堂從業(yè)人員每天要有必要的晨檢和記錄。

  2、有食堂從業(yè)人員穿著工作服上廁所的現(xiàn)象。

  3、“一清、二洗、三消毒、四保潔”操作不能保證時時規(guī)范。

  4、所購食材索票索證制度執(zhí)行得不夠規(guī)范。

  5、打飯時,從業(yè)人員不能每次都帶上口罩。

  值得一提的'是,衛(wèi)生專家在講座的最后還提到了“中小學(xué)生營養(yǎng)膳食科學(xué)搭配”,雖然學(xué)生只是在校吃一頓午餐,但是中午的營養(yǎng)搭配,我很少考慮,只注重學(xué)生的口味和高蛋白,考慮不夠科學(xué)全面。

  綜上所述,本次培訓(xùn)活動,內(nèi)容豐富,專家講解生動而有趣,本人受益匪淺,在這里我對進(jìn)修學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)講座的專家們表示深深的感謝,今后我要進(jìn)一步完善自己的工作,把食堂管理得更安全、更衛(wèi)生。

食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會2

  最近,食品安全問題成了人人關(guān)注的焦點(diǎn)。為了讓同學(xué)們更好的認(rèn)識食品安全,語文老師在班上舉行了一次討論會,要大家就食品安全問題發(fā)表看法。

  討論會開始了。有的同學(xué)介紹了食品安全案例,有的'同學(xué)介紹了辨別食品好壞的方法,還有的同學(xué)發(fā)表了對這件事的看法。

  張城志說:“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素,有的葡萄酒里竟然沒有葡萄,太可恥了!”

  我說:“是。‖F(xiàn)在我連饅頭都不敢吃了,因?yàn)樵谏虾2槌隽巳旧z頭,目前截至12日下午在上海查獲染色饅頭一共有1、6萬只!如果這些饅頭全部賣出去,并且讓消費(fèi)者吃掉的話,得讓多少人受害!”接下來有很多同學(xué)說了幾個可怕的案例。

  語文老師說:“那大家有沒有辨別的方法呢?”

  戰(zhàn)嘉程說:“現(xiàn)在市場上出現(xiàn)注水豬肉,下面我教大家辨別注水豬肉的方法:一是摸注水豬肉表面有一些水珠,而且非常光滑;二是用一張紙放在豬肉上,如果是真豬肉,紙能很容易的揭下來,如果是注水豬肉就不容易揭下來!

  還有很多同學(xué)發(fā)言。

  最后語文老師總結(jié)了一下大家的發(fā)言,說明了食品安全的重要性,讓大家時刻注意食品安全,注意身體健康。討論會結(jié)束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現(xiàn),悔過自新,不再害人害己了。

食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會3

  近年來食品安全問題越來越令人堪憂,能否保證餐桌安全,讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事,在此背景下,我市率先開展食品安全專題培訓(xùn),我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn),通過學(xué)習(xí),使我對食品安全有了更深的認(rèn)識。

  作為學(xué)校食品安全,我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作:

  1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視,始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作,持之以恒,扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程,專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃,明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容,動員所有人員提高認(rèn)識,努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。

  2、抓好食品安全的宣傳教育,在師生、食堂從業(yè)人員中,廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí),通過小手拉大手、一個學(xué)生帶動一個家庭,一個家庭帶動一個社區(qū),從而帶動整個社會,使之全民認(rèn)識食品安全工作的重要性、迫切性,提高食品安全意識。

  3、抓好食堂飲食安全管理,嚴(yán)把食品采購關(guān),切斷食源性污染和疾病的發(fā)生,大宗食品定點(diǎn)采購,嚴(yán)格索證,建好臺賬,嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品,做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測,不符合要求的蔬菜,嚴(yán)禁進(jìn)入校園,加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查,確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,規(guī)范食品加工銷售過程管理,以保證食品衛(wèi)生安全。

  民以食為天,食以安為先,我們將積極行動,落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會議精神,切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理,保證廣大學(xué)生飲食安全。

  食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會3

  食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事,在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識,普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的'通知精神和要求,我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經(jīng)精心組織,開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動,掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮,取得了顯著成效。具體總結(jié)如下:

  一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對開展“食品安全進(jìn)校園”活動重要意義的認(rèn)識,認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,確保了活動順利開展。

  二、在活動期間,我們學(xué)校做到了“三個一“,即:上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。

  三、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動期間,通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語,宣傳食品安全知識,營造“保障食品安全,建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

  四、活動開展期間,每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間,向廣大師生宣傳食品安全,并鼓勵大家積極主動投稿,提供食品安全等相關(guān)知識,得到了廣大師生的廣泛參與。

  五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識,如:《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識,組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會,引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

  六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

  通過食品安全宣傳教育活動,普及了食品安全科普知識,增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識、健康意識和維權(quán)意識,全校上下,形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會4

  最近幾年來,患肥胖病、食物中毒、營養(yǎng)不良的兒童多了起來。為什么呢?因?yàn)楝F(xiàn)在很多小孩子喜歡上了小攤上的零食。什么一角一包的“黑白兩道”、五角一包的“薩克倫”、一元一包的“小雞條”……那些東西有的是“三無”產(chǎn)品,有的是過期食品……這些五花八門的零食,都是直接危害我們健康的“健康殺手”。

  有一天,我正路過小店,隱隱約約聽到有些同學(xué)“請客”的聲音:“今天我請客,說吧,要買什么?”“這個吧!保ㄖ傅氖恰叭裏o”食品)這時,我又看見那老板娘正在微微的地笑著……過了一會兒,幾個同學(xué)“心滿意足”地出來了,手里還拿著大把的“健康殺手”——垃圾食品。他們走進(jìn)了小公園玩了一陣子,然后用他那沾滿灰塵和細(xì)菌的雙手,用力地拆開了零食的包裝袋,拿出一根沾滿了食用油的“小雞條”,塞進(jìn)了嘴里……OH—MYGOD!我簡直看得快要嘔吐了。我想,如果這也叫“零食”的話,那沾滿調(diào)料的牛肉條還不成了“極品零食”?當(dāng)時,我有一種說不出的感覺……

  別看這些食品包裝袋花花綠綠的,可是里邊暗藏的玄機(jī)大著呢!它的包裝袋成本極低,還非常有可能是劣質(zhì)的塑料包裝紙被涂上了工業(yè)(或化學(xué))染料,有毒性。我們現(xiàn)在還小,肝臟解毒能力還比較差,可能引起發(fā)育不良、智力減退,甚至癡呆、智力發(fā)育障礙等危險病例。那些廠家為了賺我們學(xué)生的'錢,絞盡腦汁地設(shè)計(jì)出了一大堆被小學(xué)看為“美味可口”垃圾零食。工商部門檢查后,發(fā)現(xiàn)食品添加劑過量、選用過期原料,甚至發(fā)現(xiàn)了多環(huán)芳烴、亞硝酸等致癌物質(zhì)……那些小攤攤主們也利用了我們小學(xué)生貪圖便宜的心理,巧妙地用這些連一角都不到的成本的零食,換來了我們學(xué)生大把大把的錢。

  我想,我們作為新世紀(jì)的健康好少年,應(yīng)該自覺地杜絕買垃圾食品,不被校園周圍的小店里的五花八門的零食所吸引。我們要養(yǎng)成愛護(hù)自己身體健康,自覺遠(yuǎn)離垃圾食品的良好習(xí)慣。還有,我還希望工商部門能讓所有小店里的垃圾食品下架,永遠(yuǎn)不讓他們再次現(xiàn)身。我們不能讓這些垃圾食品的安全問題來干擾我們幸福、快樂的童年!

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