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酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié)集合(7篇)
總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié),它可以有效鍛煉我們的語言組織能力,不如我們來制定一份總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢?下面是小編收集整理的酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié),歡迎大家分享。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇1
xx年,在我廠各領(lǐng)導(dǎo)的有力組織下,通過各部門密切配合,隨著新產(chǎn)品的不斷開發(fā)成功,使得xx年上半年成為了防盜門廠有力的進(jìn)步的半年。面對市場,我廠更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量,將“王力以質(zhì)量為主導(dǎo),人人注重品質(zhì),確保:制造精良產(chǎn)品,符合標(biāo)準(zhǔn)要求,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),滿足客戶要求,王力不斷改進(jìn),直至卓越超群”深入到日常生產(chǎn)中。作為承擔(dān)公司質(zhì)量控制的職能部門,我部雖然進(jìn)行過成員調(diào)整,但全體成員仍然保持原有的團(tuán)隊精神,努力在平凡的崗位上做好自己的工作,各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導(dǎo)中心,并且堅持貫徹ISO質(zhì)量管理體系,半年來,部門各項工作有條不穩(wěn)的進(jìn)行,主要有以下方面的工作:
1、加強(qiáng)了質(zhì)檢人員工作崗位管理和培訓(xùn)工作:適當(dāng)加強(qiáng)思想溝通工作,發(fā)揚(yáng)工作熱情,把生產(chǎn)的輔助工作做好,同時,加強(qiáng)各崗位相互間的在職培訓(xùn)工作,使部門各人員都掌握多種質(zhì)檢技能,并與20xx年6月組織2位人員到金華培訓(xùn)ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證,并取得相關(guān)證書,要求部門人員,盡力做到一專多能,彌補(bǔ)了工作量大時人力不足的缺陷,保證了部門的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、在生產(chǎn)流程的控制方面:嚴(yán)格控制原材料、半成品、成品的檢驗,注重過程體系的監(jiān)控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作,加強(qiáng)與技術(shù)中心,生產(chǎn)部,經(jīng)銷部等部門的溝通工作,排除溝通不及時現(xiàn)象,產(chǎn)品控制過程做好質(zhì)量檢驗報表,實現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的可追溯性,以顧客為主,為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎(chǔ),在產(chǎn)品檢驗工作的過程中,對流程的控制,主要采取全面的質(zhì)量質(zhì)量的管理方式,包括工作質(zhì)量,以及全面的過程管理和全員參與的方式,不僅在生產(chǎn)過程,而且向前后兩側(cè)延伸,包括對產(chǎn)品的設(shè)計,生產(chǎn),儲存過程的監(jiān)控,來提高產(chǎn)品的質(zhì)量,加強(qiáng)生產(chǎn)所的現(xiàn)場監(jiān)督,對生產(chǎn)所的.監(jiān)督主要是對現(xiàn)場成品和半成品以及廢品的管理。
3、對監(jiān)視和測量裝置進(jìn)行校準(zhǔn),根據(jù)《測量設(shè)備校準(zhǔn)》多公司的檢測工具進(jìn)行了送檢,以確保其精度,充分保證了質(zhì)檢工作的正常進(jìn)行。
質(zhì)檢部xx年下半年的目標(biāo)是:顧客滿意度85%以上,在用檢測設(shè)備合格率為100%且檢測設(shè)備均在合格有效期內(nèi),質(zhì)檢部在今年的質(zhì)量體系的運(yùn)作中,能嚴(yán)格按照相關(guān)體系文件做好各項工作,對產(chǎn)品生產(chǎn)過程我們嚴(yán)格按相關(guān)文件做到嚴(yán)格把關(guān),對出現(xiàn)不合格項及時通知生產(chǎn)部,分析原因,并采取糾正措施,凡出現(xiàn)產(chǎn)品不合格,定期對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計,在針對主要不合格內(nèi)容制定糾正預(yù)防措施,對客戶的投訴的處理要求有糾正預(yù)防措施,而這些措施均得到有效的實施。
產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項長抓不懈的工作,只有良好的質(zhì)量產(chǎn)品的品質(zhì),才能經(jīng)受得市場的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門,為迎接我廠的快速發(fā)展,我部門人員必須及時提高自身技術(shù),來適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性日益增加的新產(chǎn)品。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇2
在過去的一個月中,質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合,為我們質(zhì)檢工作的開展鋪平了道路。總結(jié)x月份的工作,我們希望在總結(jié)取得的成績和積累的經(jīng)驗的同時,更要找出不足之處,并加以改進(jìn),F(xiàn)將x月份的工作總結(jié)如下:
一、 管理——高、嚴(yán)、細(xì)、實
在x月中,質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴(yán)、細(xì)、實的管理方針,對酒店各部門進(jìn)行全面質(zhì)量考核,狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量、操作技能、禮貌禮節(jié),并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新,服務(wù)質(zhì)量大幅度提高,多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚(yáng)。質(zhì)檢部在管理中采用走動式管理,注重細(xì)節(jié),不留死角,將問題消滅在萌芽狀態(tài),使酒店處于良好的運(yùn)營狀態(tài)。
二、 制度——規(guī)范、創(chuàng)新、成效
在過去的一個月中,質(zhì)檢部對原有的制度進(jìn)行了補(bǔ)充和修改。在x月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》、《桑拿相關(guān)規(guī)定》、《電話、消防監(jiān)控室、微機(jī)房的補(bǔ)充規(guī)定》,使酒店的規(guī)章制度更加完善,并在日后的工作中初見成效。
三、 員工——督導(dǎo)、關(guān)心、諒解
對人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此,在員工考勤考績、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理,均以培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)的形式對員工、管理人員進(jìn)行傳達(dá)和管理。對各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項重要的工作;菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識,促進(jìn)了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現(xiàn)的`問題,我們采用先說服后教育再處罰的方法,使員工對我們的工作目的有了深刻的認(rèn)識,并積極配合我們質(zhì)檢部的工作。對酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象,質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度,給予相關(guān)部門及責(zé)任人嚴(yán)厲的處罰,增強(qiáng)了酒店員工遵章守紀(jì)的意識。
以上是對x月份成績的總結(jié),但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如:處罰力度的掌握、員工思想動態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對發(fā)現(xiàn)的問題,及時改進(jìn),在今后的 工作中力爭做到完美、高效。
今后我們會繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位,將**大酒店的未來點綴一新,相信酒店明天將更加輝煌!
酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇3
20xx年悄然走來,新年的鐘聲即將敲響,驀然回首,20xx年忙碌而充實。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進(jìn),激情燃燒的冬天,我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖,揚(yáng)起世紀(jì)的風(fēng)帆,明天等待著我們?nèi)ナ斋@。
過去的一年來在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下,質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下,通過監(jiān)督檢查,對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。20xx年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探索新的工作方式方法,使質(zhì)檢工作更上了一個新的臺階,現(xiàn)將20xx年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。
一、加大檢查力度,深化檢查內(nèi)容
在20xx年工作的基礎(chǔ)上,質(zhì)檢部進(jìn)一步探索工作方式方法,深化了工作范圍,加大了對各部門的檢查力度。比如①通過組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、采購人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品,之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)行檢查,通過努力,各店的樣品出品有很大提高。②落實分店中份、小份菜點標(biāo)價牌,同時,對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上,使切配人員一目了然。③專項對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點加蓋、廚房使用托盤等工作事項進(jìn)行檢查。④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點單位對分店展開“動態(tài)五!被顒樱隧椆ぷ饔行У膹(qiáng)化“隨手清”意識。⑤(1)組織開展夜查工作;(2)落實員工食堂光盤行動檢查工作;(3)統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單;(4)通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式,開展同崗位同時間段的質(zhì)量檢查;(5)開展廚房備料1、5天制管理工作;(6)協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營工作;(7)組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會議。⑥為了降低會議成本,自7月份起實行無紙化會議模式。⑦導(dǎo)入色標(biāo)管理,深入實施商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。
二、嚴(yán)格自我規(guī)范,時刻以身作則
作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門,質(zhì)檢部更應(yīng)該加強(qiáng)自我要求,時刻按酒店各項規(guī)范操作。在加大檢查力的基礎(chǔ)上,我們也更加嚴(yán)格了對自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種機(jī)會習(xí)業(yè)務(wù)技能,深入酒店各個崗位,跟崗學(xué)習(xí);利用業(yè)余時間,翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍;不斷掌握酒店專業(yè)知識;在日常工作中,時刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質(zhì)檢部嚴(yán)格的`自我要求,在酒店范圍內(nèi),一定程度上起到了模范帶頭的作用。
三、加強(qiáng)日常溝通協(xié)調(diào),轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風(fēng)
20xx年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主,在20xx年底,我們意識到這種作風(fēng)的局限性,及時提出了20xx年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計劃(如:協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作、萬達(dá)店市長質(zhì)量獎評審工作等)。20xx年伊始,我們的工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)行,發(fā)現(xiàn)問題,第一時間與各部門溝通,重大問題及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋,爭取盡快解決。通過這種方式,提高了質(zhì)檢工作效能,促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上,我們盡量少觸皮毛,多挖根源,積極與各部門合作,找出解決問題的方案。對于崗位規(guī)范方面的問題,以限期整改為主;個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主;對于沒有明確規(guī)定,我們又認(rèn)為不合理的問題,以建議為主;當(dāng)然,對于明顯違反勞動紀(jì)律,造成不良影響的行為,我們直接予以罰款或上報酒店領(lǐng)導(dǎo),絕不姑息。
20xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的成效,但我們要做的工作還有很多,離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠(yuǎn),不是一朝一夕就能完成的,而是必須長抓不懈的,只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。為此,在20xx年,我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景,全面圍繞“弘揚(yáng)光大非遺文化,創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命,樹立“超越、和諧、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價值觀,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕困難的作風(fēng),積極探索,深入工作實際,切實為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻(xiàn)我們自己的綿薄之力。
結(jié)合20xx年工作實際,20xx年質(zhì)檢部計劃重點做好以下工作。
1、加強(qiáng)與各部門溝通,轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能。在20xx年工作的基礎(chǔ)上,新的一年我們將繼續(xù)加強(qiáng)與各部門的溝通,質(zhì)檢工作以整改為主,通報為輔,以培訓(xùn)教育為主,以處罰為輔,切實轉(zhuǎn)變工作職能,積極與各部門密切配合,促進(jìn)各部門日常管理,不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)自我學(xué)習(xí),提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。質(zhì)檢工作對從業(yè)人員自身要求較高,必須具備較為全面的業(yè)務(wù)素質(zhì)及良好的個人修養(yǎng),同時,為響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)號召,質(zhì)檢部20xx也將積極向職業(yè)化轉(zhuǎn)變,力爭不斷提高質(zhì)檢工作水平。
3、探索新的工作方法,提高質(zhì)檢工作效能。作為監(jiān)督檢查的職能部門,質(zhì)檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的,沒有好的工作方法,很難保證工作的有效開展,20xx年,我們將繼續(xù)探索新的工作方法,提高質(zhì)檢的工作效能。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇4
在過去的一個年中,質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合,為我們質(zhì)檢工作的開展鋪平了道路?偨Y(jié)xx月份的工作,我們希望在總結(jié)取得的成績和積累的經(jīng)驗的同時,更要找出不足之處,并加以改進(jìn)。現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下:
一、管理——高、嚴(yán)、細(xì)、實
在xx月中,質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴(yán)、細(xì)、實的管理方針,對酒店各部門進(jìn)行全面質(zhì)量考核,狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量、操作技能、禮貌禮節(jié),并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新,服務(wù)質(zhì)量大幅度提高,多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚(yáng)。質(zhì)檢部在管理中采用走動式管理,注重細(xì)節(jié),不留死角,將問題消滅在萌芽狀態(tài),使酒店處于良好的運(yùn)營狀態(tài)。
二、制度——規(guī)范、創(chuàng)新、成效
在過去的一個月中,質(zhì)檢部對原有的制度進(jìn)行了補(bǔ)充和修改。在xx月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》、《桑拿相關(guān)規(guī)定》、《電話、消防監(jiān)控室、微機(jī)房的補(bǔ)充規(guī)定》,使酒店的規(guī)章制度更加完善,并在日后的工作中初見成效。
三、員工——督導(dǎo)、關(guān)心、諒解
對人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此,在員工考勤考績、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理,均以培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)的形式對員工、管理人員進(jìn)行傳達(dá)和管理。對各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項重要的.工作;菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識,促進(jìn)了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現(xiàn)的問題,我們采用先說服后教育再處罰的方法,使員工對我們的工作目的有了深刻的認(rèn)識,并積極配合我們質(zhì)檢部的工作。對酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象,質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度,給予相關(guān)部門及責(zé)任人嚴(yán)厲的處罰,增強(qiáng)了酒店員工遵章守紀(jì)的意識。
以上是對xx月份成績的總結(jié),但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如:處罰力度的掌握、員工思想動態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對發(fā)現(xiàn)的問題,及時改進(jìn),在今后的工作中力爭做到完美、高效。
今后我們會繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位,將xxxx大酒店的未來點綴一新,相信酒店明天將更加輝煌!
酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇5
年底了,各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié),酒店服務(wù)行業(yè)也不例外。在這篇文章中,我將總結(jié)一下我作為一名酒店服務(wù)員的工作經(jīng)驗和學(xué)到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)要素。
首先,微笑是酒店日常經(jīng)營中非常重要的一環(huán),要求每位員工對待客人都要報以真誠的微笑。無論是時間、地點還是情緒,微笑都應(yīng)該是不受影響的。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
其次,員工應(yīng)該精通自己所從事的工作的每個方面,并盡可能做到完美。員工應(yīng)該熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧。只有通過不斷的培訓(xùn)和實踐經(jīng)驗的總結(jié),才能在服務(wù)中游刃有余,提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,降低成本,增強(qiáng)競爭力。
第三,準(zhǔn)備是非常重要的,員工要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行動準(zhǔn)備,要提前做好準(zhǔn)備工作,以便隨時可以為客人提供服務(wù),而不會手忙腳亂。
第四,重視每一位客人,將他們視為“上帝”,不要怠慢客人。有時員工會忽視這一點,產(chǎn)生消極的服務(wù)現(xiàn)象。員工不能以貌取人,而忽略細(xì)微的服務(wù)。要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。
第五,細(xì)膩是指善于觀察,在服務(wù)中揣摸客人心理,預(yù)測客人的需求,并及時提供服務(wù)。甚至在客人未提出要求之前,我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是超前意識。
第六,創(chuàng)造溫馨的氣氛對于為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)非常重要。關(guān)鍵在于服務(wù)前的環(huán)境布置和友善的態(tài)度。要掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。
第七,真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)該發(fā)自內(nèi)心地,通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,給客人留下深刻的印象,F(xiàn)在的競爭是服務(wù)和質(zhì)量的競爭,特別是酒店行業(yè)。我們應(yīng)該利用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,提高客人滿意度,使酒店立于不敗之地。
作為一名服務(wù)人員,我也會遇到一些挫折和無奈。有些人可能認(rèn)為后勤人員微不足道,有些人可能認(rèn)為這個職業(yè)低下并不受人尊重。但我要說的是,條條道路通羅馬。我為能為別人提供服務(wù)而感到快樂,我為能在這里工作而感到幸福。我為能為這個集體工作而自豪。
當(dāng)然,學(xué)無止境。學(xué)到的知識和經(jīng)驗要應(yīng)用到以后的工作中。我希望領(lǐng)導(dǎo)能夠多加督促,同事們能相互學(xué)習(xí),提高服務(wù)效率,努力成為優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在我們的'酒店感受到與眾不同的快樂。在快樂迪這個團(tuán)隊中,每個人都注重團(tuán)隊精神。當(dāng)生意很忙時,同事們能互相諒解,共同分擔(dān)遇到的麻煩。平時也會遇到一些挑剔的顧客,但我們會及時調(diào)節(jié)紛爭,使情況不再惡劣。每個人都明確分工,積極工作,真正做到了一個好漢三個幫。
平時,我也會和顧客聊天,了解他們喜歡的歌曲,并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就能增加回頭客的數(shù)量,提高消費(fèi)率。我也會做一些小結(jié),以便日積月累,使我的服務(wù)更能被顧客接受和喜歡。
總之,作為一名酒店服務(wù)員,我會遇到一些挑戰(zhàn)和困難,但我愿意為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我相信只要每個人都努力,我們的酒店一定能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出,為顧客帶來不一樣的快樂。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇6
產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)作為一項長抓不懈的工作,只有良好的產(chǎn)品品質(zhì),才能經(jīng)受得住市場的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門,為迎接快速發(fā)展的市場,為適應(yīng)快速發(fā)展和全球化競爭的時代,以及不斷變化的外部環(huán)境,我們必須及時更新日益增加的、更復(fù)雜的技術(shù),來適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性和創(chuàng)造性,需要極其應(yīng)變的意識和應(yīng)對能力的人才隊伍。為了目標(biāo)的實現(xiàn),要更加努力,我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
我是xx,現(xiàn)在在xx項目質(zhì)檢科做質(zhì)檢員,主要負(fù)責(zé)對xx橋橋隊的施工進(jìn)行監(jiān)督及現(xiàn)場的質(zhì)量進(jìn)行控制。xx年是不尋常的一年,我們要在這一年努力努力再努力,建好xx,打個勝利仗,為以后在xx的高速市場建立牢固的根基。在努力的同時,也要回顧過去一年里自己所做的工作以及對接下來這一年的工作進(jìn)行細(xì)心的安排,為自己的工作定下目標(biāo),指明方向。下面我就對我xx年的工作做以如下總結(jié):
(一)工作方面:
1、援建項目,第一次做質(zhì)檢員
xx年xx月xx日我被調(diào)到xxxx項目質(zhì)檢科,由于以前一直在施工隊做一名測量員,所以對質(zhì)檢員應(yīng)該做的工作很不熟悉,開始剛?cè)サ臅r候還不是很適應(yīng),以前看過同時質(zhì)檢的都是每天上路上看著別人做,教外委施工隊施工技術(shù),知道要做好這個職務(wù)就要技術(shù)過硬,所以開始去的時候,都是白天在科長王友的帶領(lǐng)下去現(xiàn)場幫著外委施工隊伍放樣,主要是橋梁、涵洞位置的放樣,晚上回到質(zhì)檢科在學(xué)習(xí),熟悉圖紙、了解一些基本的技術(shù)規(guī)范,不懂得問題再問問其他同事。在xx項目中我學(xué)會了萊卡全站儀的使用,讓我對測量施工放樣工作有了更深一步的了解,也第一次接觸了對中橋和小橋的放樣,第一次初步接觸到了路基交段的驗收工作和橋、涵洞等等結(jié)構(gòu)物的施工過程。
xx項目是個援建項目,由于工期較緊每個人每天都很緊張的工作著,后來由于工作需要我路上人員有限,我管理了一臺膠輪鎬頭機(jī)和鏈?zhǔn)礁泐^機(jī)處理路基的排水溝的巖層,xx的地形山地較多,有些路段怕被鏈?zhǔn)礁泐^機(jī)壓壞,所以搞頭機(jī)時間上的使用和調(diào)配工作也很重要,在孔經(jīng)理和王友的指導(dǎo)下,使我能夠合理的安排它們。該用拖板車的時候用托板,路程計算哪個省錢用哪個,這樣也節(jié)約了成本。在xx項目中我還寫過內(nèi)業(yè)(如:排水溝和一些附屬構(gòu)造物等的資料),知道寫內(nèi)業(yè)也很重要,要仔細(xì)的學(xué)習(xí)圖紙,根據(jù)圖紙來合理作業(yè)。在中期還和周利管理過橋,以及渡槽的施工,簡單的學(xué)會了渡槽的施工工藝,橋的施工過程要注意每個細(xì)節(jié),而渡槽就要與當(dāng)?shù)氐乃德?lián)系起來,要做到因地制宜,做好前期的準(zhǔn)備工作很重要。
最后的半個多月在xx項目仍然是質(zhì)檢工作,主要是對標(biāo)尾土路肩的施工進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo),幫助施工隊有效的做好工作,在土路肩施工過程中因為經(jīng)驗不足,導(dǎo)致在土路肩培土過程中出現(xiàn)寬度不一致、高低起伏等問題,甚至重新去再做也沒做好,后來去另一段看曹師傅帶的那隊是如何做的,照著做的才使土路肩看著平順些;在土路肩的培土施工過程中還涉及到了土方量的調(diào)運(yùn)和計量,由于xx路工期緊都是路基成型一段,墊層就完成一段,隨即水泥混凝土和瀝青混凝土也跟著攤鋪,這樣對土石方的調(diào)運(yùn)工作就帶來的難度(取土的地方就在已攤鋪完黑色路面的右側(cè)塌方處),為了節(jié)約成本避免弄到路上太多的泥土,就想到了讓施工隊和車隊都用小車,并且買些大的塑料布把路的一側(cè)鋪上車就停在塑料布上,這樣來保證路面盡量清潔。在xx項目雖然每天都很緊張,呆著些許的疲憊,但是每天都很充實,讓我學(xué)到了很多以前沒有接觸過的工作,讓我知道了原來我還有這么多的不足,在今后的工作中要更加勤奮踏實的學(xué)習(xí)。
2、xx項目創(chuàng)佳績
xx年xx月xx又來到xxxx項目質(zhì)檢科,因為主線橋和h匝道跨線橋同時開工,我被分配到橋隊,這對于沒有接觸過現(xiàn)澆橋梁工作的我又是一次很大的考驗。以前也從沒有過對橋的施工質(zhì)量檢驗的經(jīng)驗,真是難上加難啊!還要從新開始,學(xué)習(xí)圖紙,那圖紙到現(xiàn)場去和實際進(jìn)行比較,看到不懂的地方就去問高余,給郝剛打電話,向他們請教,那段時間讓我知道,管理橋梁的施工也不是一件容易的事,尤其是打混凝土的時候,經(jīng)常要晚上加班到半夜,甚至一晚上。記得在k0+000主線橋和h匝道跨線段梁體澆注時我們?nèi)椖坎康娜硕紕訂T起來,白天晚上輪流值班,對混凝土的澆注過程全程監(jiān)督,避免中途發(fā)生意外,影響施工和梁體的質(zhì)量,雖然很艱辛,但是也終于在業(yè)主的要求之下,提前將這兩個大橋竣工,沒有影響到樂宜路的正常通車,這也為我們沈高公路贏得了榮譽(yù),我們是能夠打硬仗的施工隊伍!
當(dāng)然在取得榮譽(yù)的同時,在施工過程中還是遇到了很多的困難,出現(xiàn)了很多的`問題,例如:樁基與系梁的連接過程中鋼筋接頭的長度有時施工隊焊接后不夠,有的柱頭清泥不干凈;波紋管在腹板中穿完后,焊接定位筋時很容易把波紋管烤漏等等(在施工過程中遇到的問題還很多,我就不一一說明了)。這些問題對于第一次對現(xiàn)澆橋梁施工質(zhì)檢的我來說一切都是那么陌生,在施工過程中我也不會去注意,知道的就是對著圖紙去看施工隊綁扎的鋼筋數(shù),以為一切進(jìn)展的都很順利的時候,是有著多年橋梁工作經(jīng)驗的林芳經(jīng)理和高余師傅提醒了我,告訴我在一些環(huán)節(jié)過程中可能出現(xiàn)的問題。才發(fā)現(xiàn)了以上的問題,并且及時的補(bǔ)救,及時的對搭接長度不夠的鋼筋進(jìn)行雙面焊處理、清洗不凈的柱頭再用吸塵器清理或者用水多次沖洗;電焊烤漏的波紋管在用大的透明膠布多纏幾圈,保證在現(xiàn)澆混泥土的時候水泥漿不流進(jìn)
波紋管。后來的一個月我在辦公室做內(nèi)業(yè)主要做橋梁的一些內(nèi)業(yè),這也讓我熟悉內(nèi)業(yè)的同時,也讓我學(xué)會了如何在aotucad中畫橋梁的平面圖。在xx項目的3個月讓我對現(xiàn)澆橋梁上部結(jié)構(gòu)的施工和對橋梁的放樣有了初步的認(rèn)識,讓我在接下來的一年里更有信心能夠做好橋梁質(zhì)檢工作。
(二)思想方面:
這一年的工作經(jīng)歷讓我在思想上有了一定的進(jìn)步,改掉了以前有些懶散的毛病。但是還有很多的不足,有時遇事不夠冷靜,拿不定注意,也少于和同事之間的溝通,希望自己能夠在今后的工作中更多的磨練自己,提高自己的能力和業(yè)務(wù)水平,加強(qiáng)與同事之間的溝通,踏踏實實的做事,避免在今后的工作中走彎路。遇到問題多問,多學(xué),多溝通,讓自己的思想能夠進(jìn)一步的成熟起來,為自己今后的工作打下堅實的思想基礎(chǔ)。
(三)xx年工作計劃:
1、做好質(zhì)檢工作,每天利用閑暇時間學(xué)習(xí)有圖紙,下班后及時寫工程日報單并報到工程科。每天施工隊當(dāng)天做完工作后想到下步工序,看看是否能繼續(xù)工作,如遇缺少材料等問題及時的向領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)情況,避免耽誤正常施工,為施工隊做好服務(wù)工作。
2、作為青年知識分子,積極的發(fā)揮自己的作用,要做好對新來畢業(yè)生的“傳”、“幫”、“帶”工作,就要擺正自己的位置,有積極的工作態(tài)度,面對新的工作,新的挑戰(zhàn)就要學(xué)習(xí)“亮劍”精神勇敢面對,堅持不懈的把事情做完,為新來的畢業(yè)生做好榜樣。
3、在工作中要提高團(tuán)隊意識,就要做到把項目當(dāng)做自己的家,把同事們都當(dāng)做自己的家人一樣。在工作中不勾心斗角,不挑撥離間,不自私自利。在生活中相互幫助,相互關(guān)心,看到同事有困難不旁觀,為建好項目盡可能奉獻(xiàn)自己的力量。
以上便是本人在過去一年里所做過的工作、在工作中所遇到的困能及解決方式和在思想方面的一些解剖,也包括本人為今后一年的工作所做出的工作計劃,希望自己在這一年能作出成績,做好工作,把好質(zhì)量關(guān),提高服務(wù)意思,我想我們會使xx項目成為“好、快、優(yōu)”的優(yōu)質(zhì)工程,為沈高公路打出開局制勝的一丈,“把沈高公路的大旗插到處”。
酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié) 篇7
這次的實習(xí)經(jīng)歷讓我受益匪淺。從一開始的面試到最后的實習(xí)結(jié)束,整個過程都是充滿了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來進(jìn)行面試,這不僅讓我們可以提前熟悉面試的流程,還可以測試自己的能力。幸運(yùn)的是,我和其他30名同學(xué)成功進(jìn)入了金橋酒店,雖然我們被分配到了不同的部門,但是這并沒有影響我們的實習(xí)計劃。
第一天的實習(xí),我感到非常緊張和激動。幸好酒店安排了一位前輩來帶領(lǐng)我們熟悉整個飯店的布局和基本工作流程。他非常熱心地教導(dǎo)我們?nèi)绾芜M(jìn)行工作。在這期間,我和另一個實習(xí)生被安排在2樓的南吧為客人提供服務(wù)和點酒。剛開始的幾天,由于對工作不熟悉,我們開吧的時間都需要2個小時左右才能完成。但是,隨著時間的推移,經(jīng)過5天的努力,我們只需要半小時就能完成同樣的工作。
在這段時間里,我深刻地體會到了像軍訓(xùn)一樣的感覺,我們必須完全服從領(lǐng)班的指示。同時,我也意識到了要認(rèn)真揣摩并領(lǐng)會主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),不要打斷他們的講話,因為這樣只會讓自己顯得自負(fù)。我明白了自己應(yīng)該做什么工作,無論是開吧、擦桌子、擦洗杯子還是拖地,還是去一樓大堂吧幫忙,我都要時刻尋找事情做,絕不浪費(fèi)時間。我明白了只有付出勞動才能得到回報,只有動手才能實現(xiàn)自己的目標(biāo)。
因此,在空閑時間里,我利用時間學(xué)習(xí)酒品,記住酒品的特點和來自國內(nèi)外的不同酒品。這對我與外國客人的交流非常有幫助。
在服務(wù)過程中,我們接觸到了各種各樣的客人。由于金橋酒店是一家四星級酒店,并且在廣交會期間吸引了許多海外客人,因此來酒吧的客人幾乎都是外國人。在與他們的溝通中,我們提高了自己的英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。
在工作中,我們既受到了客人的贊揚(yáng),也曾經(jīng)遭受客人的投訴?腿说馁潛P(yáng)讓我們覺得一天的辛苦都是值得的,而客人的投訴則讓我學(xué)到了很多東西。我告訴自己,犯錯并不可恥,但是如果我害怕犯錯而不去嘗試,那才是真正可恥的。
在實習(xí)期間,我有幾點心得和感受。首先,我明白了與領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突都是不可取的。進(jìn)入社會后,我們需要適應(yīng)上級永遠(yuǎn)是對的這個現(xiàn)實。其次,每個飯店都有著不同的企業(yè)文化,這些知識是從書本中難以獲得的。第三,我初步掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,拓展了個人的知識面,增強(qiáng)了個人在人際交往方面的能力。第四,我意識到在自己的工作崗位上要努力工作,只有熱愛自己的.工作并付出努力,才能獲得回報。第五,我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。餐飲部門缺乏明確對員工個人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識也不夠強(qiáng),比如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。此外,客人點餐后餐點總是來得很慢,讓客人感到不耐煩。最后,我認(rèn)識到犯錯并不可怕,關(guān)鍵是能夠及時認(rèn)錯并改正。
這次實習(xí)的經(jīng)歷讓我明白了學(xué)習(xí)和工作的差異,也讓我更加慎重地選擇自己的學(xué)習(xí)方向?偨Y(jié)起來,這次實習(xí)不僅讓我了解到餐飲服務(wù)的流程和技巧,還教會了我如何調(diào)整心態(tài),如何處理自己和酒店的利益,如何處理同事間的關(guān)系,以及如何與顧客打交道。同時,我也更加深刻地認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具備強(qiáng)烈的服務(wù)意識。最重要的是,在這一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到了酒店發(fā)展的前景,進(jìn)一步明確了自己學(xué)習(xí)的方向和重點。
最后,我要感謝老師的幫助,感謝金橋酒店給予我們這樣難得的實習(xí)機(jī)會。祝愿金橋酒店越辦越好,學(xué)院也越來越好。
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