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咖啡活動方案

時間:2022-12-13 04:50:50 活動方案 我要投稿

咖啡活動方案(通用15篇)

  為了確保工作或事情有序地進(jìn)行,就不得不需要事先制定方案,方案是書面計(jì)劃,具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么我們該怎么去寫方案呢?下面是小編為大家整理的咖啡活動方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

咖啡活動方案(通用15篇)

  咖啡活動方案 篇1

  活動背景:

  臨近裝修的淡季,整個市場上80%的裝飾公司簽單情況都不容樂觀,但如何做到淡季不淡,這就促使公司推出新穎新奇活動方案去吸引客戶,在所謂的淡季去占領(lǐng)更多的市場份額。

  活動主旨:

  為提升公司形象和名氣,更好的留住業(yè)主,所以阡陌裝飾“透明化裝修報價”風(fēng)暴來襲,鉅惠漯河廣大業(yè)主的活動選在咖啡廳舉辦。

  活動分析:

  長久以來客戶的受邀模式固化,讓業(yè)主來公司的想法不是很強(qiáng),去不去都不會太大的收獲。一種新的.模式會讓客戶有一種新奇的感覺,忍不住到現(xiàn)場去了解一下,在咖啡廳安靜舒適的環(huán)境中,人們的心情會放松,對外在事物的接受會比較大,簽單可能就大。活動邀約客戶人群定在中高端,在咖啡廳舉辦活動不僅對公司整體形象的提升,還讓業(yè)主有一種和身份向般配的感覺,如果活動持續(xù)一定時間客戶會以口碑的形式讓公司的名氣得到質(zhì)的提升。

  活動內(nèi)容:

  選擇三個小區(qū)的客戶做重點(diǎn)邀約(挪威森林、塞納春天、蘭喬圣菲三期),其他有意向客戶,到咖啡廳做戶型解析會!案咂肺徊坏扔诟邇r位”以本地家裝價格,感受海派家裝魅力。

  設(shè)計(jì)師須全體到場自備筆記本電腦(全套戶型圖、布置圖、相應(yīng)效果圖)

  市場部負(fù)責(zé)客戶登記、接待、引導(dǎo)。(周一至周五電話短信邀約,統(tǒng)計(jì)人數(shù)進(jìn)行安排)

  策劃部X展架形象展示引導(dǎo)

  采購部小禮品的準(zhǔn)備(如抽紙、圍裙等)

  另需樣板房一套,有工程部人員負(fù)責(zé)解讀工藝,接待車輛2部;顒禹氃诳Х葟d準(zhǔn)備卡座6----8個,(茶水免費(fèi),餐點(diǎn)自費(fèi))加上人員午餐,禮品,展架所需費(fèi)用大概3000元。

  活動時間:

  在裝修圈中所謂的淡季6---8月舉行,每月兩次,定在周六周日舉辦

  活動目標(biāo):

  每次活動定金4個,簽單2個。

  注:在活動舉辦的過程中找2個有房的自己人,暗箱操作一下,在別的業(yè)主有意向時,交定金,簽定合同都可,起到一個連鎖反應(yīng)。

  咖啡活動方案 篇2

  活動主題:

  我光棍,我快樂

  活動口號:

  讓光棍節(jié)見鬼去吧

  活動目的:

  提升咖啡廳營業(yè)額,提升咖啡廳知名度

  活動地點(diǎn):

  大廳

  活動時間:

  XX年11月11日

  活動背景:

  XX年11月11日是百年一遇的光棍節(jié),所以,今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注,社會上越來越多的.光棍們,想不過光棍的生活狀態(tài),因?yàn)榭Х葟d推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求,避免下一個光棍節(jié)的光棍。

  活動內(nèi)容:

  1、活動當(dāng)晚兩人男女通行,免費(fèi)一個。最低消費(fèi)需要150元。時間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)

  2、憑埋單收據(jù),參與大轉(zhuǎn)盤,(獎品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

  活動宣傳:

  1、一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報4張;

  2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報3張

  宣傳內(nèi)容:(短信、展架、網(wǎng)頁)

  讓光棍節(jié)見鬼去吧,兩人男女行,一人免單。

  快快行動吧,在某某咖啡廳告別你的單身!

  11.11光棍節(jié),給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會!

  咖啡活動方案 篇3

  操作目的:完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項(xiàng)目,通過圣誕節(jié)特殊的日子,把握西餐行業(yè)消費(fèi)旺季,提高咖啡廳知名度和人氣指數(shù),結(jié)合省會西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀,采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作,以“免費(fèi)品嘗咖啡”為引線,以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動,制定出適合咖啡廳占領(lǐng)省會市場可行性操作系統(tǒng)及實(shí)施方案,使咖啡廳在20xx年歲末成功運(yùn)作,開創(chuàng)省會西餐行業(yè)新篇章!

  一、 緣起:

  咖啡廳石家莊店于20xx年10月成立,作為全國著名品牌連鎖經(jīng)營店,咖啡廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息,立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚,打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。

  根據(jù)目前現(xiàn)狀,咖啡廳石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳,造成餐廳客流量較少,社會影響力和品牌美譽(yù)度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季,正是餐飲市場火爆階段,咖啡廳應(yīng)盡快做多種活動宣傳,以吸引客源,在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營,達(dá)到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研,以獨(dú)到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗(yàn),在臨近圣誕節(jié)之際,為咖啡廳策劃了“‘**咖啡’圣誕節(jié)活動,此次活動延伸宣傳范圍,加大宣傳力度,進(jìn)行有目的的實(shí)施策略,為擴(kuò)大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  二、 活動時間:

  20xx年12月10日——20xx年12月25日

  三、 活動主題:

  成功溝通,始于**

  四、 組織形式:

  主辦單位:咖啡廳石家莊店

  承辦單位:金喜文化傳播有限公司

  五、 活動可操作性分析:

  地處建設(shè)北大街與光華路交接口,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利,區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手,因此,咖啡廳有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢,在此基礎(chǔ)上,企業(yè)盡可放心利 用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。

  隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們把目光聚集在固定區(qū)域,造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,整體雖呈繁華之勢,但因競爭趨勢明顯激烈,企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任,造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補(bǔ),信息的相互交流,填補(bǔ)了北部市場“冷淡”的空白。所以,咖啡廳圣誕節(jié)活動的實(shí)施,具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)咖啡廳走新時代多功能型西餐發(fā)展道路,引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展,能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,打造北部餐飲市場新型標(biāo)桿!

  六、 活動內(nèi)容:

 。ㄒ唬

  真情【**】——免費(fèi)品嘗咖啡活動

  時間:20xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)

  地點(diǎn):咖啡廳門前廣場

  內(nèi)容:15日至19日,由主辦單位在**咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖),操作臺整體緊隨于咖啡廳企業(yè)形象主題,標(biāo)語。廣場上人頭攢動,許多消費(fèi)者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的**咖啡,派4名禮儀小姐(含服裝,身披綬帶,文字內(nèi)容:(正面)圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通,始于**負(fù)責(zé),有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費(fèi)者講述咖啡廳的文化歷史,另2個向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間,咖啡廳菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈),敬請消費(fèi)者光臨。

  活動寓意:圣誕節(jié)是西方最重要的日子,而近幾年在中國,圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日,通過免費(fèi)品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進(jìn)消費(fèi)者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應(yīng),就能把消費(fèi)者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

  建 議:由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計(jì)方案含制作,宣傳單頁的設(shè)計(jì)制作,商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)

 。ǘ

  咖啡廳圣誕親善大使贈送禮物活動

  時間:20xx年12月23日——12月25日

  地點(diǎn):咖啡廳二樓餐廳

  內(nèi)容:圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落,風(fēng)捎來醉人的醉聲,當(dāng)夜色鋪滿天空,平安夜的`歌聲唱起,我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。

  為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費(fèi)的賓客贈送圣誕禮物。同時,在圣誕禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語或祝福語。(例:成功溝通 始于** **咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂。┏跹┑氖仪f到處洋溢著圣誕的色彩,圣誕親善大使歡快的歌聲,為滿鵬賓客送來了圣誕祝福,也送來了溫暖了【**】情懷。

  活動寓意:品牌與消費(fèi)者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。

 。ㄈ 咖啡廳中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動

  時間:20xx年12月24日20:00

  地點(diǎn):咖啡廳二樓

  邀請嘉賓:省會部分外教老師及留學(xué)生

  內(nèi)容:12月24日晚,在**咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時,省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂,共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛,使他們有重歸故里的感覺,給他們營造家的享受,在歡樂祝福的同時,品嘗家鄉(xiāng)的美食,聆聽悠揚(yáng)的鋼琴曲,飄散在橙色的燈影里,三分迷離,七分柔情,感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受,感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。

  寓意:通過外教嘉賓的參與引發(fā)咖啡廳圣誕節(jié)活動的高潮,吸引新聞

  媒體的廣泛關(guān)注,整個活動氣氛熱烈、高雅,倡導(dǎo)時尚消費(fèi)理念,咖啡廳西餐文化得到了最大的渲染,使本次活為咖啡廳前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),突出咖啡廳深厚的文化底蘊(yùn)。

  七、 形象宣傳制品促銷投放策略:

  1、臺歷:

  制作策略:把**咖啡西餐中選出12道精典菜品,每一道菜品設(shè)計(jì)在每個月中,并做相應(yīng)打折活動,在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到**咖啡消費(fèi),享受部分優(yōu)惠政策,如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲,菜品打折消費(fèi)。

 。ㄅ_歷樣品,僅供參考)

  2、dm宣傳單頁:

  制作策略:將咖啡廳圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,如贈送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品,通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā),讓消費(fèi)者感受到咖啡廳菜品的精典。

  3、鋼琴曲點(diǎn)單:

  制作策略:中內(nèi)外著名鋼琴名曲薈萃,簡約、時尚,消費(fèi)者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲,并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛的音樂,鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。

  正面 反面

  4、咖啡品嘗操作臺:

  制作策略:重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念,能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球,識別性強(qiáng),受眾率廣泛,加上咖啡廳簡明的精典物語,得到消費(fèi)者對咖啡廳的極大認(rèn)可。

 。ú僮髋_樣品,僅供參考)

  5、 易拉寶:

  制作策略:主要內(nèi)容:咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,傳播頻次高,增添活動氣氛。

 。▓D片樣品,僅供參考)

  6、 吊旗

 。褐饕獌(nèi)容:活動主題標(biāo)語,“成功溝通 始于**”

  懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。

 。▓D片樣品,僅供參考)

  7、大型菜品展牌:

  制作策略:采用不銹鋼金屬制作,具有穩(wěn)定性強(qiáng)、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點(diǎn),主要內(nèi)容:企業(yè)理念,企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊,便于消費(fèi)者上來就可自行挑選菜品。

  8、 圣誕節(jié)通票(略)

  八、 活動意義:

  1、 在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,消費(fèi)者可以在活動時間內(nèi)免費(fèi)

  享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施(品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送,招牌菜的特價推出),塑造咖啡廳品牌知名度和美譽(yù)度。

  2、引領(lǐng)咖啡廳由普通消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型,彰顯企業(yè)尊貴色彩,弘揚(yáng)品牌文化理念,推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展,促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通!

  咖啡活動方案 篇4

  一、內(nèi)容概述

  (1)本策劃書說明了咖啡磨坊在20xx年開實(shí)體商店的方案。

  (2)本方案涉及的實(shí)施時間的時間為06屆云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)后的三個月內(nèi)。

 。3)啟動這個方案,對于應(yīng)屆畢業(yè)的學(xué)生來說,是基于目前國內(nèi)的大學(xué)生就業(yè)市場狀況和應(yīng)屆畢業(yè)生的心態(tài)來考慮的:大學(xué)連年擴(kuò)招,導(dǎo)致近年來大學(xué)生人數(shù)激增,由此也帶來了大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難的問題出現(xiàn);而且應(yīng)屆畢業(yè)生難以與職業(yè)需求公司達(dá)成統(tǒng)一的意見,部分應(yīng)屆畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè);我們抓住這個機(jī)會,來開啟這扇通向成功人生大大門,打撈人生的第一桶金!

  (4)本商業(yè)營銷策劃書的主要目標(biāo)是:取得昆明咖啡市場的市場占有率,獲取利潤,并在方案實(shí)施的半年內(nèi)開啟連鎖店;并通過集資股份責(zé)任制,在應(yīng)屆畢業(yè)生畢業(yè)的時候降低大學(xué)生的失業(yè)率,從而避免畢業(yè)等于失業(yè)的尷尬。

 。5)實(shí)現(xiàn)上面的利潤目標(biāo)以及方案,主要利用云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院應(yīng)屆畢業(yè)生的專業(yè)知識和滿腔的熱血以及“破釜沉舟”的精神,來降低投資中的耗費(fèi),充分利用每一份資源。經(jīng)過對本方案的投資分析,實(shí)現(xiàn)本方案書的市場風(fēng)險不超過5%。

 。6)為此項(xiàng)目,我們需要增加生產(chǎn)投入資金約為50萬,作為此項(xiàng)目的主創(chuàng)團(tuán)隊(duì),我們能夠先期投入的資金為40萬,其中主創(chuàng)人員投資的40萬中,有10萬作為流動資金。該項(xiàng)目尚存有10萬的缺口,需要通過銀行貸款或者其他融資方式解決。

  二、項(xiàng)目市場定位及分析

  1.市場定位

 。1)產(chǎn)品和服務(wù)描述:

 、佼a(chǎn)品介紹 :

  以專業(yè)咖啡為主,結(jié)合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求。

  1.咖啡:以純品咖啡為主打,推出精致花式咖啡,如:藍(lán)山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等;

  2.西餐類:以進(jìn)口牛排為主,如:菲力牛排,西冷牛排,T骨牛排等;

  3. 時尚水吧飲品:如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等;

  4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲、熱飲、點(diǎn)心、沙拉等。

  ②服務(wù)描述:

  為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù),讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感,使咖啡吧成為商務(wù)休閑、朋友聚會的首選之地。這些業(yè)務(wù)與投資場所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的`客源優(yōu)勢互補(bǔ)。

  (2)競爭比較:同行競爭格局對我們有利,能更好的提升我們的知名度。相對而言,我們咖啡點(diǎn)環(huán)境、管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量以及性價比,都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。

 。3)資源、技術(shù):咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè),也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè),畢竟其帶有高消費(fèi)色彩,消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價值的充分體現(xiàn)。

 。4)格調(diào)方面:咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境,引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念,向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉(zhuǎn)變。

 。5)針對消費(fèi)群體:商務(wù)旅客,成功人士,追求時尚潮流的年輕一族。

  2.地點(diǎn)選擇

 。1) 市場需求:

  1、固定的老客戶資源。

  2、寫字樓與賓館客源。

  3、購物娛樂場所。

  4、成熟居民小區(qū)。

  5、外企及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。

  6、本區(qū)域各種學(xué)校眾多,當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。

 。2)地點(diǎn)選擇:結(jié)合我們是商務(wù)、休閑、藝術(shù)咖啡專賣店的特點(diǎn),建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)、藝術(shù)社區(qū)、商務(wù)休閑區(qū)或者其他有市場空隙之處等地域選址;因此,我們選擇在文林巷(洋人街),但是由于該街道的房租比較高,而咖啡館的占地面積不宜太小,所以選擇租用一棟樓,但是由于一樓的店面對于咖啡館的用處不是很大,因此出租一樓店鋪的一部分,為我們分擔(dān)房租,留一個小入口,咖啡館用二樓和三樓,總共150平米。

  原因:

  1) 文林街又名洋人街,位于美麗的翠湖商圈,是一個純美仿古風(fēng)格的文化休閑商業(yè)街區(qū);

  2) 總建筑面積約2700平方米,位于昆明中央文化區(qū)的核心地帶,聚西式餐飲、購特、休閑為一體;

  3) 翠湖周邊歷來體現(xiàn)出了典型的文化經(jīng)濟(jì),周邊與云南大學(xué)、師范大學(xué)、云南民族學(xué)校相毗鄰,發(fā)達(dá)的校園經(jīng)濟(jì)為文化長廓的開發(fā)推波助瀾;

  4) 文林巷就在我們生活了四年的學(xué)校的旁邊,我們對周邊環(huán)境以及這條街的人們的生活狀態(tài)了如指掌。

  3.SWOT分析:

  (1)機(jī)會

 、 咖啡消費(fèi)品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了,消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

 、 教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式

 、 隨著人們生活水平的不斷提高,消費(fèi)觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪幸粋重要的休閑聚會場所,咖啡廳也越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間,市場發(fā)展?jié)摿薮、咖啡廳的建設(shè)是一種必然的趨勢。

 。2)威脅

  就目前昆明咖啡業(yè)市場來看,我們的競爭對手非常的大。目前昆明有很多的連鎖機(jī)構(gòu),這些咖啡廳都有一定的管理體系,實(shí)行連鎖經(jīng)營模式,具有一定的品牌優(yōu)勢與人才儲備優(yōu)勢,咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們目前所無法比擬的。

 。3)優(yōu)勢

  在連鎖店集團(tuán)化的經(jīng)營模式下,程序式的管理制度是其優(yōu)點(diǎn)也是其一大缺陷,各連鎖店風(fēng)格過于一致,產(chǎn)品服務(wù)模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色。我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機(jī)制,本土資源優(yōu)勢,發(fā)展個性化特色咖啡廳,并成功打入昆明咖啡業(yè)市場。這個時候,我們的特點(diǎn)以及經(jīng)營理念就顯得非常重要。特點(diǎn):商務(wù)、休閑、藝術(shù)咖啡專賣店;經(jīng)營理念:詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,引領(lǐng)時尚潮流。

  (4)劣勢

  首先,咖啡廳行業(yè)進(jìn)入昆明市場尚處于飽和挖掘階段。

  其次,因?yàn)樵诳Х仁袌錾,消費(fèi)者可能已經(jīng)接受了早期進(jìn)入昆明市場的咖啡廳,對于新興品牌,消費(fèi)者能否能順利接受是個問題。因此,初期進(jìn)行市場推廣時,需要更多的宣傳促銷費(fèi)用。

  4.競爭分析

  現(xiàn)有的競爭對手重要有三類:

 。1)奶茶店:一飲相思,七杯茶,街客,大維??這類店鋪價格比較低廉,會吸引大量的學(xué)生顧客;

  (2)文化巷附近的大量酒吧、水吧:我在生活,格門,布拉格??其規(guī)模不大,具有一定特色;

 。3)直接競爭對手:水井咖啡屋,斯瑪特咖啡屋,薩爾瓦多咖啡店;

  5.成本分析

  (1) 支出:按照半年算

 、 房租:整棟樓的房租是2萬元/月,房租半年一付,加押金一共是150000元

  ② 裝修費(fèi)用以及材料:80000左右

  咖啡活動方案 篇5

  一、活動時間:

  10月31日晚8點(diǎn)至31日凌晨2點(diǎn)

  二、活動地點(diǎn):

  xxxx

  三、活動內(nèi)容

  浪漫冷餐自助、各種酒類飲品盡情暢飲,時令水果應(yīng)有盡有,要么搗蛋,要么給糖,燈光閃爍,各國公主王子妖怪鬼魅飄飄蕩蕩,黑貓、蜘蛛、巫婆、掃帚、南瓜燈,精彩游戲,請你度過一個不一樣的夜晚!

  四、活動流程:

  1、8點(diǎn)相約地點(diǎn)集合,備面具若干或化妝品給個別沒化妝人士整容,可推遲進(jìn)場,以增加人員好奇心,場地里燈光需暗,增加詭異氣憤

  2、進(jìn)場后先嘻戲一番,在尖叫聲中主持人出場,介紹活動規(guī)則及流程

  3、激情圈圈舞,互不認(rèn)識的鬼鬼們以交誼圈圈舞相互熟悉

  4、游戲環(huán)節(jié)(大皮準(zhǔn)備),先進(jìn)行兩場游戲,中間自由活動,可和著音樂請心儀的鬼鬼跳舞,也可四處飄蕩,搗蛋,要糖等

  5、再次進(jìn)入游戲環(huán)節(jié)(大皮準(zhǔn)備)多多準(zhǔn)備,至活動結(jié)束,看現(xiàn)場情況再定

  6,結(jié)束,合影

  備注:需全程攝影,游戲照片,合影,單影……

  五、對參加活動人員要求

  beopen,而且必須化妝,愈出位愈welcome are you ready?記得當(dāng)天你的打扮,會是足夠的出類拔萃哦。ㄗ詡涠Y物糖果)

  六、活動費(fèi)用

  根據(jù)實(shí)際發(fā)生費(fèi)用aa制,可提前預(yù)收60每人,多退少補(bǔ)

  七、報名方式:

  跟貼報名或電話報名,報名時間截止30日中午12點(diǎn)前 報名電話聯(lián)系人:xx,電話:xxxxxxx,xx,電話:xxxxxxx

  八、備注

  1、我們的活動一向是非營利的',主旨是認(rèn)識更多的朋友,讓更多的朋友快樂起來。

  2、晚會全場費(fèi)用將做詳細(xì)記錄,之后會在網(wǎng)上公布,所有參加人員aa!

  3、活動預(yù)計(jì)40人左右,所以記得帶精朋鬼友過來!

  九、活動主辦方:

  備注:

  需要物資:

  1、南瓜,糖果,酒水、飲料,冷餐小吃

  2、面具,油彩,黑貓,假蜘蛛,巫婆、掃帚等萬圣節(jié)用品,可到專賣店看情況購置

  3、合適的場地,燈光,音樂等

  需要工作人員:

  1、游戲策劃人員

  2、晚會主持人

  3、燈光師配合

  4、全程攝影人員

  5、活動召集人員(需提前召集)

  咖啡活動方案 篇6

  操作目的:

  完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項(xiàng)目,通過圣誕節(jié)特殊的日子,把握西餐行業(yè)消費(fèi)旺季,提高咖啡廳知名度和人氣指數(shù),結(jié)合青島西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀,采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作,以“免費(fèi)品嘗咖啡”為引線,以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動,開創(chuàng)青島西餐行業(yè)新篇章!

  一、 緣起:咖啡廳青島陽光百貨店。

  作為全國著名品牌連鎖經(jīng)營店,咖啡廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息,立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚,打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)目前現(xiàn)狀,咖啡廳青島陽光百貨店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳,造成餐廳客流量較少,社會影響力和品牌美譽(yù)度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季,正是餐飲市場火爆階段,咖啡廳應(yīng)盡快做多種活動宣傳,以吸引客源,在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營,達(dá)到快速盈利的目的?Х葟d策劃了“‘星巴克咖啡’圣誕節(jié)活動,此次活動延伸宣傳范圍,加大宣傳力度,進(jìn)行有目的的實(shí)施策略,為擴(kuò)大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  二、 活動時間: xx年12月10日——xx年12月25日

  三、 活動主題: 成功溝通 始于星巴克

  四、 組織形式:主辦單位:青島星巴克陽光百貨店

  五、 活動內(nèi)容:

 。ㄒ唬⒄媲樾前涂恕赓M(fèi)品嘗咖啡活動方案時間:xx年12月10日——12月15日可自行選擇人流高峰期時間地點(diǎn):咖啡廳門前廣場內(nèi)容:15日至19日,由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺見圖,操作臺整體緊隨于咖啡廳企業(yè)形象主題,標(biāo)語。廣場上人頭攢動,許多消費(fèi)者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡,派4名禮儀小姐含服裝,身披綬帶,文字內(nèi)容:正面圣誕節(jié)快樂反面成功溝通,始于兩岸負(fù)責(zé),有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費(fèi)者講述咖啡廳的文化歷史,另2個向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間,咖啡廳菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈,敬請消費(fèi)者光臨;顒釉⒁猓菏フQ節(jié)是西方最重要的日子,而近幾年在中國,圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日,通過免費(fèi)品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進(jìn)消費(fèi)者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應(yīng),就能把消費(fèi)者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

 。ǘ⒖Х葟d圣誕老人贈送禮物活動時間:20xx年12月23日——12月25日地點(diǎn):咖啡廳餐廳內(nèi)內(nèi)容:圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落,風(fēng)捎來醉人的醉聲,當(dāng)夜色鋪滿天空,平安夜的歌聲唱起,我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費(fèi)的賓客贈送圣誕禮物。同時,在圣誕禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語或祝福語。例:成功溝通,始于星巴克 星巴克咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!初雪的青島到處洋溢著圣誕的色彩,圣誕親善大使歡快的歌聲,為滿鵬賓客送來了圣誕祝福,也送來了溫暖了星巴克情懷;顒釉⒁猓浩放婆c消費(fèi)者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。

 。ㄈ、咖啡廳中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案

  時間:xx年12月24日20:00

  地點(diǎn):咖啡廳二樓邀請嘉賓

  邀請內(nèi)容:12月24日晚,在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時,青島大學(xué)部分留學(xué)生在餐廳歡聚一堂,共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛,使他們有重歸故里的感覺,給他們營造家的享受,在歡樂祝福的同時,品嘗家鄉(xiāng)的`美食,聆聽悠揚(yáng)的鋼琴曲,飄散在橙色的燈影里,三分迷離,七分柔情,感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受,感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。寓意:通過外教嘉賓的參與引發(fā)咖啡廳圣誕節(jié)活動的高潮,吸引新聞 媒體的廣泛關(guān)注,整個活動氣氛熱烈、高雅,倡導(dǎo)時尚消費(fèi)理念,咖啡廳西餐文化得到了最大的渲染,使本次活為咖啡廳前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),突出咖啡廳深厚的文化底蘊(yùn)。

  六、 形象宣傳制品促銷投放策略:

  1、臺歷:制作策略:把星巴克咖啡西餐中選出12道精典咖啡,每一款咖啡設(shè)計(jì)在每個月中,并做相應(yīng)打折活動 ,在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持咖啡彩圖到星巴克咖啡消費(fèi),享受部分優(yōu)惠政策,如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲,菜品打折消費(fèi)。

  2、宣傳單頁:制作策略:將咖啡廳圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,如贈送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品,通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā),讓消費(fèi)者感受到咖啡廳菜品的精典。

  咖啡活動方案 篇7

  一.產(chǎn)品簡介:

  CiCi咖啡店位于陜西省咸陽市秦都區(qū)人民中路蘇寧易購斜對面、宏大地產(chǎn)前。主要的經(jīng)營項(xiàng)目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等。CiCi咖啡店具有的特色:

  1.凡在早上10:00到下午18:00時段15元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類);下午18:00到凌晨2:00時段19元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類)其他產(chǎn)品輔助。

  2.CiCi咖啡店的裝修以松木為主,能給客人帶來回歸大自然的感覺,并且讓客人感受到CiCi咖啡店里的溫馨。

  3.CiCi咖啡店里有各式各樣的小吃,可以滿足顧客的需求。

  4.CiCi咖啡店的地理位置較優(yōu)越,顧客在逛街之余可以到CiCi咖啡店小憩。

  二.活動主題

  咖啡飄然,留在CiCi

  三.活動目的

  目前咖啡店在咸陽市的市場競爭激烈,為了提高產(chǎn)品競爭力,獨(dú)樹一幟,特推出CiCi咖啡店開業(yè)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費(fèi)者的需求量。

  四.活動時間

  開業(yè)期間自20xx年10月01日起至20xx年11月30日止,為期兩個月。

  五.活動地區(qū)

  陜西咸陽市區(qū)內(nèi)

  六.活動對象

  陜西咸陽市市民

  七.活動內(nèi)容

  1.留在CiCi——免費(fèi)品嘗咖啡活動方案

  CiCi咖啡正式開業(yè),通過免費(fèi)品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進(jìn)消費(fèi)者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應(yīng),就能把消費(fèi)者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

  2.咖啡店贈送禮物活動 (開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動)

  為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們?yōu)樵诳Х葟d消費(fèi)的顧客贈送印有CiCi咖啡標(biāo)志的'禮物。在禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語(咖啡飄然 留在CiCi)。將本店品牌與消費(fèi)者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。

  3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠 辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感,并且可以享受VIP的待遇,還可以打電話預(yù)留座位,在本店消費(fèi)可獲得雙倍積分,積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券?梢缘靡I300送50的優(yōu)惠,相當(dāng)于你拿著VIP卡就是在CiCi咖啡里的消費(fèi)卡,并贈送兩張免費(fèi)品嘗飲品的優(yōu)惠卡。

  八.活動細(xì)則

  1.咖啡免費(fèi)品嘗

  10月01日——07日,在中宏時代廣場擺一操作臺,操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題,標(biāo)語(咖啡飄然,留在棲木)。

  文字內(nèi)容:(正面)咖啡飄然(反面)留在CiCi,始于棲木咖啡負(fù)責(zé),有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費(fèi)者講述咖啡店的文化,另2個向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者在CiCi咖啡開業(yè)期間,咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈),敬請消費(fèi)者光臨。

  時間:20xx年10月01日——10月07日

  地點(diǎn):咖啡店附近中宏時代廣場

  2.辦理VIP卡活動優(yōu)惠

  活動日期:10月01日——11月30日

  a.凡在本店消費(fèi)的客人均可辦理VIP卡(存300才能辦理)并使用VIP卡支付,即可或者雙倍積分。

  b.每次消費(fèi)的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券,積分只針對VIP客戶。 c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。

  九、 形象宣傳制品促銷投放策略:

  1.宣傳海報:在開業(yè)前5至6天,在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內(nèi)容包括時間、地點(diǎn)以及能夠吸引消費(fèi)者前往的促銷禮品和活動內(nèi)容。

  2.禮品制作: 將咖啡店開業(yè)期間活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,贈送CiCi咖啡杯、CiCi情侶咖啡杯及盒裝的CiCi咖啡豆,免費(fèi)品嘗咖啡使用的紙杯,都要印制CiCi咖啡的標(biāo)志,讓消費(fèi)者感受到咖啡店的精典。

  3.吊旗:活動主題標(biāo)語,“咖啡飄然 留在CiCi” 懸掛于咖啡店前,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。

  4.制定好VIP卡及宣傳單:

  主要是針對學(xué)校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單,將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。待客人在消費(fèi)后,通過調(diào)查問卷,來了解我們的優(yōu)缺點(diǎn),好的繼續(xù)保持,缺點(diǎn)改正,及時調(diào)整服務(wù)和出品質(zhì)量。

  5.媒介宣傳:

  a. 通過網(wǎng)站或者貼吧進(jìn)行宣傳,主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。

  b.創(chuàng)建一個微信賬號作為本店的微信,讓附近使用微信的人可以知道本店。

  咖啡活動方案 篇8

  1、活動主題

  西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女,這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色,而作為中高檔西餐廳的情人節(jié)營銷活動,既要有實(shí)際可觀的讓利促銷,也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷概念。

  此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn),迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定 “浪漫情人節(jié)?尋找更美的你”的主題,其一從字面上直觀點(diǎn)明活動背景、時間等基本要素,其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭,從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。

  2、活動時間

  20xx年2.13日-2.16日

  3、活動地點(diǎn)

  暫定于西餐廳內(nèi)外

  4、活動定位及調(diào)性

  調(diào)性: 格調(diào) 文化 時尚 廣泛

  定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性,針對20-40歲中高端消費(fèi)群體的情人節(jié)營銷活動。

  5、活動形式

  2.13日-2.15日 消費(fèi)達(dá)XX金額,返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

  2.14日 情人節(jié)夜晚主題活動→引爆全場,制造新聞話題,擴(kuò)大知名度。

  6、活動內(nèi)容

  以情人節(jié)當(dāng)天主題活動為主線,前期返券讓利促銷為輔助,舉行為期三天的“浪漫情人節(jié)?尋找更美的你”主題營銷活動,針對8.16日當(dāng)天,舉辦“忽然遇見你”單身交友派對,及“浪漫回味年”情侶交友派對。

  20-40歲單身群體——“浪漫情人節(jié)?忽然遇見你”大型單身交友派對:

  凡是單身人群均可參加2.14日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對,以高水準(zhǔn)的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié),為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的'平臺與空間。

  凡活動當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

  20-40歲夫妻、情侶群體——“浪漫情人節(jié)?尋找更美的你”情侶主題派對:

  只要你身邊有伴侶,均可參加2.14日XX餐廳舉辦的情侶主題派對,凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費(fèi),均可獲得餐飲5折優(yōu)惠,凡是2.14日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事,則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。

  咖啡活動方案 篇9

  一、引言:

  隨著生活節(jié)奏的加速,現(xiàn)代人的生活壓力巨大,越來越多人更關(guān)注個人健康。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出,咖啡豆好友大量對人體有益的健康成份,許多新的研究表明,咖啡因?qū)θ梭w沒有過去大家想象中的那么大危害;反之,咖啡中一些成份對人體有保健功效。現(xiàn)在喝咖啡的人很多,我們相信也會越來越多,并且年輕化。近幾年,看到各種主題咖啡的誕生和流行,故決定開一家別具特色的咖啡廳(店名待定)。

  二、對于咖啡廳的市場定位:

  五行功能:味道誘惑;文化感染;自由營地;休閑依賴;心靈港灣。

  1、味道誘惑:

  飲品及簡餐要味道醇正;開發(fā)獨(dú)有的特色飲品及小食品;讓顧客因此產(chǎn)生味覺留戀;

  2、文化感染:

  咖啡廳要有書籍、影視、繪畫、娛樂等設(shè)備;要定期舉辦以文化交流為主題的活動;

  開發(fā)特色文化傳遞功能:如店內(nèi)原創(chuàng)會員攝影作品贈送、原創(chuàng)文學(xué)故事集閱覽、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)典故事集閱覽、前衛(wèi)生活及觀念座談觸碰、唯美藝術(shù)角落展示等。

  3、自由營地:

  理想主義支撐,咖啡館要有自己存在的意義和價值,有所承載的目的,有其文化滲透的力量。

  生活觀念,生活方式、生活追求自由傳遞、交流的場所;

  4、休閑依賴:

  商業(yè)約談的幽靜之所約會、交友的甜蜜空間獨(dú)享浪漫的私人屬地情趣愛好的追尋地

  5、心靈港灣:

  咖啡館VIP會員的專屬權(quán)利:

  傾訴、答疑解惑、交流、信任、保守秘密(適時開發(fā)自己的手機(jī)交流平臺)。

  三、特色:

  出售傳統(tǒng)咖啡外,提供以“中國風(fēng)”為特色口味咖啡,以便適合中國人享用;并配以奶茶、曲奇等小食品以供品嘗;每季度還有不同品味的[特價]飲品提供。

  四、市場分析可行性

  1、環(huán)境分析

  就目前中國而言,絕大多數(shù)消費(fèi)者還把吃西餐當(dāng)作是一件奢侈的事。而在一個燈光柔和,裝修典雅的地方吃西餐喝咖啡,更是遙不可及的事;咖啡廳,將成為商務(wù)洽談、同仁相聚、情侶交流、首選之地。

  創(chuàng)辦咖啡廳的目的一方面是給創(chuàng)業(yè)者提供實(shí)踐的機(jī),讓創(chuàng)業(yè)者在學(xué)習(xí)的同時參與實(shí)踐,從而增強(qiáng)實(shí)踐能。

  2、競爭分析

  目前競爭者主要有二類:一類是快餐店(KFC、麥當(dāng)勞)及普通奶茶店,他們面向中低端消費(fèi)者,價格在五元到十元每杯,經(jīng)營簡單成本低廉,但卻是我們最首要的競爭者

  第二類是高大尚的咖啡店(星巴克、上島等),他們主要面向高端消費(fèi)群體。這類餐廳環(huán)境閑適,風(fēng)格獨(dú)特。消費(fèi)價格一般是30元到百元不等,又有環(huán)境舒適的單間,很合青年人的口味,競爭力比較強(qiáng)。

  五、營銷策略

  三大宗旨:創(chuàng)造顧客、留住顧客、吸引顧客

  1、利用已有的影響力和新增設(shè)的影響力,來創(chuàng)造顧客:已有網(wǎng)站、博客、微博等自然宣傳制作自己的系列話題視頻欄目。根據(jù)影響力可選擇大張旗鼓地宣傳或者隱性宣傳(已有視頻網(wǎng)站和發(fā)起人簽訂了合約,可隨時發(fā)布相關(guān)視頻)邀請一些國家級的心理學(xué)、性學(xué)及其他學(xué)術(shù)方面有專攻的人(已有部分應(yīng)允)來開辦座談會,提升咖啡廳的文化層次和社會名望,形成一個吸引源,創(chuàng)造更多有才華有個性的.會員各個股東也會有自己的人脈圈子,也可口口相傳創(chuàng)造顧客;

  2、留住顧客:以特色留住顧客,并讓老顧客再口口相傳,創(chuàng)造新顧客?Х瑞^的競爭優(yōu)勢里已經(jīng)羅列了一些基本的留住顧客的特質(zhì),這里再羅列一些小靈感:

  A、咖啡等各類飲品及餐點(diǎn)要精致美味,設(shè)立一些顧客自主命名的餐飲,形成每道餐飲后都有一個故事,并將這些個故事以圖文形式加以推廣,增強(qiáng)餐飲的文化氣息和獨(dú)特吸引力。

  B、專業(yè)級攝影師拍攝“我與咖啡館的時光”照片贈送,為需要的顧客免費(fèi)拍一張咖啡館留念,或平常約會,或節(jié)日歡慶,或生日派對等,照片上會有咖啡館LOGO和地址,讓大家因?yàn)檫@張照片而定格美好瞬間。

  C、實(shí)行會員值日服務(wù)生體驗(yàn)日活動,增強(qiáng)會員對咖啡館服務(wù)工作的熱情,以及培養(yǎng)會員的歸屬感,體驗(yàn)日免費(fèi)做幾個小時服務(wù)生,可累積“服務(wù)生體驗(yàn)日”感言,制作視頻或者微博發(fā)送,讓大家體驗(yàn)咖啡館的人文情懷。(此部分報名單身會員將會很多,也可嘗試嬌艷美妻做服務(wù)生的新嘗試)

  D、咖啡館還會針對各種層級的會員,做系列相應(yīng)的優(yōu)惠活動(與網(wǎng)站積極聯(lián)動)。

  3、吸引顧客

  創(chuàng)造顧客和留住顧客屬于有的放矢的一種必要做法,而吸引顧客屬于對自然客流的一種吸引。

  A、咖啡館地址選擇應(yīng)該有一定的位置優(yōu)勢,可以吸引一些商務(wù)休閑性質(zhì)的約談人群,吸引一些疲倦了歇歇腳的人群,吸引一些無事可做不如靜坐下來品茶覓食的人群。

  B、咖啡館的名字和裝修風(fēng)格,一定要讓人產(chǎn)生駐足、回味的效果,激發(fā)人們想要去看一看的心理。

  C、咖啡館的街邊海報,會時時更新,以內(nèi)容吸引大家的關(guān)注和好奇。

  D、咖啡館要制作一些別致的宣傳單,定期做一些定向的宣傳,比如在寫字樓出入口,學(xué)校門口,地鐵站附近,居民小區(qū)門口等,吸引目標(biāo)人群。

  E、咖啡館將制作互聯(lián)網(wǎng)宣傳頁,做展示性、新聞?wù)T導(dǎo)性推廣,吸引網(wǎng)絡(luò)白領(lǐng)人群,此類人群更容易融入。

  六、管理團(tuán)隊(duì)

  發(fā)起人為咖啡館店長;

  店長之下聘請專業(yè)經(jīng)理1名,廚師2名,收銀員1名,服務(wù)生2名(視情況可適量增加)

  店長負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各項(xiàng)事務(wù)。具體為督促各個員工努力認(rèn)真工作,安排部署咖啡館的一些主題性活動,監(jiān)督執(zhí)行咖啡館的一些人文關(guān)懷細(xì)節(jié),以及對外聯(lián)絡(luò)、公關(guān)、宣傳等工作。

  經(jīng)理負(fù)責(zé)咖啡館日常經(jīng)營活動,包括物資采買,新品開發(fā),員工考勤,薪資核算,財(cái)務(wù)報表上報等。經(jīng)理必須每個季度講財(cái)務(wù)狀況以書面的形式向各位股東進(jìn)行匯報,并及時收集各位股東的意見和建議,改進(jìn)工作方式和方法。

  店長及員工的薪資水平參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在未盈利期間,店長只領(lǐng)取基礎(chǔ)工資每月3000人民幣。其他雇傭人員工資照常。獎金根據(jù)盈利比例進(jìn)行適量調(diào)整。

  七、預(yù)期困難

  1、因宣傳力度不夠強(qiáng),導(dǎo)致前三個月消量低下,無法完成預(yù)期收益;

  2、未能得到大同認(rèn)可,需更改配方;

  3、周轉(zhuǎn)資金不足,無法支撐店內(nèi)支出(如:員工工資、采買費(fèi)等);

  4、為規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險,可購買餐飲業(yè)經(jīng)營者責(zé)任保險,以此降低責(zé)任風(fēng)險。

  八、公司制度

  1、咖啡廳工作制度:

  第一條自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度,工作安排;

  第二條信表端莊,儀表大方,著裝整潔;

  第三條按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生;

  第四條做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充,以使替換;

  第五條嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序;

  第六條熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價格及特點(diǎn);

  第七條做好收臺,翻臺,提高多臺利用率;

  第八條做好收尾結(jié)束工作,做好防火,防盜;

  第九條積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能;

  2、員工守則

  第一條員工應(yīng)忠于職守,努力干好自己的本職工作,遵守本店的規(guī)章制度;

  第二條員工應(yīng)服從領(lǐng)導(dǎo)安排,不和領(lǐng)導(dǎo)唱反調(diào);

  第三條員工應(yīng)按時上下班,不遲到,早退或曠工,上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到,下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準(zhǔn)離崗著為早退,遲到或早退累積三次記曠工一次;

  第四條員工上班必須著工作服,戴工作牌,儀容整潔;

  第五條員工不準(zhǔn)留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗;

  第六條員工在上班前應(yīng)做好清潔工作,各項(xiàng)物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作;

  第七條上班時間不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外);

  第八條上班時間不準(zhǔn)私自會客,做一些與工作無關(guān)的事情;

  第九條員工應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進(jìn)有迎聲,客走有送聲;

  第十條服務(wù)員點(diǎn)單時要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平,不得?qiáng)推,客人買單時要快而無誤。

  九、未來展望

  我們要從咖啡事業(yè)的“跟隨者”變成咖啡事業(yè)的“領(lǐng)導(dǎo)者”,用心致立于創(chuàng)造具有“中國特色”的咖啡之路,更符合東方人的口味;讓大家對咖啡有一種新的認(rèn)識,從此讓大多數(shù)人喜愛上咖啡。

  咖啡活動方案 篇10

  咖啡西餐廳可以采用贈送禮品的方式來達(dá)到促銷的目的。需注意的是,贈送禮品的內(nèi)容和贈送禮品的方式應(yīng)該有講究,在考慮到效益。

  1、贈品的形式

  (1)禮品性贈品。為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳,在就餐時可向客人贈送禮品,也可以在節(jié)日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀(jì)念卡。

 。2)宣傳品贈送。為了直到宣傳作用,使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度,經(jīng)營者可以選擇價值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品,但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹。

 。3)獎勵性贈品。為了刺激顧客多購買產(chǎn)品和再次光臨,咖啡西餐廳可以采用這種發(fā)放贈品的方式。這種贈送是有選擇的,例如根據(jù)顧客光臨咖啡西餐廳的次數(shù)、在咖啡西餐廳中的消費(fèi)額多少分別贈送禮品。

  2、贈品促銷的要求

  贈品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達(dá)到最佳效果,應(yīng)有必要針對不同贈送對象選擇不同的禮品和贈送場合。

 。1)要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品,如果經(jīng)費(fèi)不足,寧可不送或送一件高檔的小紀(jì)念品,也不要贈送大量的低檔禮品。贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關(guān)系的重要渠道,咖啡西餐廳推銷員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨(dú)特禮品以招徠顧客。

 。2)要注意禮品的外包裝。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔,F(xiàn)代社會常利用包裝點(diǎn)綴產(chǎn)品,直到推銷產(chǎn)品的作用。贈品的包裝一定要精致、漂亮、獨(dú)特。

 。3)贈送禮品時氣氛要熱烈。為達(dá)到最佳贈送效果,在贈送時要盡可能創(chuàng)造熱烈的氣氛。這樣贈品能使顧客增加幸運(yùn)感。并具有感染其他顧客的作用。

  優(yōu)惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里進(jìn)行消費(fèi)而采取的一系列折扣辦法。優(yōu)惠促銷包括即時優(yōu)惠和延期優(yōu)惠兩大類。前者是伴隨餐飲購買行為而自動生效的各種優(yōu)惠,如現(xiàn)場摸獎、現(xiàn)場打折、贈送禮品等;而后者則是消費(fèi)者在下次購買餐飲產(chǎn)品時才能使用和享受的各種優(yōu)惠。

  優(yōu)惠促銷的形式主要有以下幾種。

  (1)折扣

  折扣是優(yōu)惠促銷的最常見的形式?Х任鞑蛷d不但可以根據(jù)客人消費(fèi)額的多少確定折扣的高低,還可以在餐飲銷售的淡季和非營業(yè)高峰期間開展半價優(yōu)惠和買一送一等優(yōu)惠促銷活動,以吸引更多的客人,進(jìn)而銷售額。

 。2)低價套餐

  經(jīng)過仔細(xì)設(shè)計(jì)將若干種組合成一種套餐后,西餐廳可以按較低價格進(jìn)行銷售,以此吸引顧客,增加整體收入。尤其是針對周末家庭消費(fèi)和節(jié)假日的散客消費(fèi),許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐,以滿足不同家庭的需求,如“周末歡樂家庭套餐”、“除夕團(tuán)圓套餐”等等。

  (3)發(fā)放贈券

  贈券的使用在餐飲業(yè)極為普遍,尤其是在營業(yè)淡季。贈券的發(fā)放比較靈活,既可以借用大眾媒介,主要是報紙,發(fā)放贈券,如在報紙廣告中宣傳“持本廣告消費(fèi)給予8折優(yōu)惠”;也可以在消費(fèi)者結(jié)賬時向消費(fèi)者贈送等等價贈券,下次銷售可作相應(yīng)幣值計(jì)算。

 。4)積分獎勵

  積分獎勵是一種用于獎勵咖啡西餐廳?、提高客人忠誠度的優(yōu)惠促銷方法?Х任鞑蛷d按照客人消費(fèi)額的大小計(jì)算客人的分?jǐn)?shù),客人每次在西餐廳消費(fèi)后獲得的分?jǐn)?shù)可以累加,形成客人的總積分?jǐn)?shù)。接著咖啡西餐廳根據(jù)客人的積分多少制訂和實(shí)施不同檔次的獎勵計(jì)劃,例如給予較高的折扣優(yōu)惠、免收服務(wù)費(fèi)、免費(fèi)消費(fèi)等。

 。5)免費(fèi)品嘗

  咖啡西餐廳開發(fā)出新的餐飲產(chǎn)品時,可將樣品送給某些客人品嘗,以了解他們是否喜歡這種產(chǎn)品,同時歡迎客人再次光顧或立刻購買。當(dāng)新產(chǎn)品得到客人的認(rèn)可以后,咖啡西餐廳再將其列入菜單。有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設(shè)置某些新品的.品嘗點(diǎn),消費(fèi)者可先嘗后買,這樣既能獲得客人的認(rèn)可,又能使客人放心。

 。6)額外贈送

  咖啡西餐廳在以正常價格供應(yīng)食品飲料給顧客后,另外再加送其他一些小禮品,包括餐后的水果拼盤、帶有咖啡西餐廳標(biāo)志的打火機(jī)、兒童玩具、菜單日歷等,如果遇到當(dāng)天過生日的顧客,可免費(fèi)贈送蛋糕;對某些特殊的消費(fèi)者在特殊的節(jié)日給予節(jié)日優(yōu)惠,如母親節(jié)給母親的優(yōu)惠,重陽節(jié)給老人的優(yōu)惠,兒童節(jié)讓兒童免費(fèi)參加各類游藝活動等。

 。7)聯(lián)合促銷

  聯(lián)合促銷是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業(yè)基于各自利益的考慮,以某種雙方都能夠接受的形式和動作手段共同進(jìn)行市場溝通和產(chǎn)品推廣的促銷手段。例如,咖啡西餐廳與紅酒生產(chǎn)商合作,舉辦“紅酒節(jié)”。促銷期間,咖啡西餐廳不但供應(yīng)優(yōu)惠的紅酒,而且對產(chǎn)品進(jìn)行打折銷售,從而提供給客人更多的實(shí)惠。這種聯(lián)合促銷策略不但使紅酒商獲得了向目標(biāo)市場有效推銷產(chǎn)品的機(jī)會,而且?guī)恿丝Х任鞑蛷d的其他相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷售,減少了咖啡西餐廳單獨(dú)進(jìn)行促銷時所要負(fù)擔(dān)的促銷費(fèi)用。

  現(xiàn)在許多咖啡西餐廳營銷方面存在的一個最大的問題是:不分回頭客與新顧客,不分“忠實(shí)顧客”和“非忠實(shí)顧客”,在營銷中沒有制定對回頭客或忠實(shí)顧客的傾斜政策,因而不易形成回頭客或忠實(shí)顧客的隊(duì)伍,造成營銷資源的浪費(fèi)?Х任鞑蛷d在營銷中需要向回頭客或忠實(shí)顧客時行政策傾斜,如向回頭客“分紅”,即可以按照一位顧客惠顧本店的次數(shù)和消費(fèi)金額向這位顧客發(fā)放相應(yīng)比例的獎金,以鼓勵其增加惠顧次數(shù)和消費(fèi)金額;還可以有某種形式將分散的顧客組織起來并向這個組織整體提供優(yōu)惠政策,如推行俱樂部制、會員制、貴賓卡和優(yōu)惠卡制等。這可以使長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。最后,既然回頭客是咖啡西餐廳的一種資源,除了將他們組織起來,還需要對他們進(jìn)行管理,包括顧客調(diào)研、顧客關(guān)系的協(xié)調(diào)和顧客檔案的管理。

  咖啡活動方案 篇11

  一、活動背景

  美好的一天,品一杯咖啡,嘗幾口精致的甜點(diǎn),度過愉快而又充實(shí)的一天。隨著時代的更新,我國越來越多的人逐漸了解咖啡,并且喜歡喝咖啡,并且咖啡與時尚、現(xiàn)代生活也逐漸的聯(lián)系起來。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。在這個大環(huán)境下越來越多的`咖啡品牌也逐漸在中國消費(fèi)市場橫空出世,很多咖啡小白也逐漸開始接觸到咖啡生活,但是不斷踩坑,例如不會點(diǎn)單、喝不到不正宗的咖啡、不懂咖啡文化在交談中出洋相等。那對于不太了解咖啡的小白該如何選擇一款適合自己的咖啡,本次咖啡文化節(jié)將帶大家一起品鑒、了解、制作一杯醇香的咖啡。

  二、活動主題

  xx。

  三、活動目的

  作為旅游院校,我校大多數(shù)學(xué)生的專業(yè)與休閑產(chǎn)業(yè)相關(guān)。本次咖啡文化節(jié)主要是讓大家通過對咖啡的品鑒、創(chuàng)意制作、知識問答逐漸了解咖啡文化、咖啡禮儀、咖啡類型相關(guān)知識,為以后的就業(yè)打好一定的基礎(chǔ)。同時也為學(xué)校休閑吧做一次宣傳推廣。

  四、活動對象

  五、活動時間

  2022年3月15日-3月20日。

  六、活動地點(diǎn)

  線下:

  線上:微信小程序。

  七、活動內(nèi)容

  1.預(yù)熱活動

 。1)藏不住的咖啡館

  每位參與者在小程序中報名后獲取一個打卡系統(tǒng),一個星期時間在360咖啡館品鑒5款咖啡。最后小程序平臺進(jìn)行制作360咖啡推薦的推文,小程序平臺進(jìn)行大眾評選,評選前10名可獲得精品獎勵。

  獎項(xiàng)設(shè)置:

  一等獎2名咖啡壺;

  二等獎3名咖啡杯;

  三等獎5名三款咖啡品嘗劵(免費(fèi)品嘗3款咖啡)。

  2.主要活動

 。1)“雕”出精品(咖啡雕花比賽)

  報名:比賽設(shè)定參賽名額50名;在規(guī)定的時間內(nèi)在微信小程序報名,名額滿后停止報名。

  初賽:50名參賽同學(xué)分兩組進(jìn)行比賽,初賽共計(jì)組織2次。進(jìn)評委組評選,每組共計(jì)5個作品進(jìn)入復(fù)賽。

  決賽:10個作品的參賽選手,進(jìn)行決賽,再次準(zhǔn)備雕花作品,并且進(jìn)行現(xiàn)場講解,本作品的圖案寓意,同時將作品圖案和寓意上傳之微信公眾號進(jìn)行大眾評選。最終評分評委70%+大眾評選30%?傮w評分前5名進(jìn)行評獎。最終獲獎作品將以面市。

  獎項(xiàng)設(shè)置:

  一等獎1名咖啡壺+1000元現(xiàn)金;

  二等獎1名精品咖啡杯+800元現(xiàn)金;

  三等獎3名十款咖啡品嘗劵+500元現(xiàn)金。

  3.后期活動

  (1)花式下午茶

  設(shè)定一次下午茶活動,預(yù)計(jì)活動時間14:00-16:00

  專門設(shè)定一款下午茶套餐訂單,當(dāng)天下午整體將以此套餐單進(jìn)行銷售,每款咖啡都是一款特色新品咖啡,在上桌的同時上一張?jiān)u價表,每位顧客將寫下評價詞后在前臺可兌換一個小獎品,獎品主要為小掛件,咖啡豆等。最后評價最高的一款咖啡將進(jìn)行新品面市。

  八、人員分工

  組委會下設(shè):線上運(yùn)營組、比賽組、評委組、宣傳組、物料組、現(xiàn)場組

  九、前期籌備

  3月1日設(shè)立活動組委會,開籌備會進(jìn)行策劃分工;

  3月8日前線上運(yùn)營組調(diào)試微信小程序進(jìn)行運(yùn)營測試;

  3月15日前宣傳組制作活動宣傳文案及海報;

  3月20日前宣傳組和線上運(yùn)營組開展線上線下活動宣傳;

  3月20日前比賽組做好參賽報名工作;

  3月25日前物料組準(zhǔn)備活動所需物資,布置活動場地;

  3月28日現(xiàn)場組、物料組組織文化節(jié)開幕儀式。

  十、活動安排

  4月1日至10日藏不住的咖啡館作品提交;

  4月10日至11日藏不住的咖啡館作品評選;

  4月11日上午“雕”出精品一組初賽;

  4月11日下午“雕”出精品二組初賽;

  4月15日下午“雕”出精品決賽;

  4月16日至17日“雕”出精品網(wǎng)絡(luò)評選;

  4月20日下午花式下午茶活動。

  十一、活動后期

  4月23日下午獲獎名單公示;

  4月25日下午咖啡文化節(jié)閉幕儀式及頒獎典禮。

  咖啡活動方案 篇12

  策劃目的

  提高咖啡廳的人氣,借端午節(jié)回饋新老客戶,進(jìn)一步占領(lǐng)更多的市場。

  市場分析

  傳統(tǒng)的咖啡文化源于歐洲,體現(xiàn)了歐洲數(shù)百年來對咖啡研究和發(fā)展的結(jié)果。中國的咖啡市場剛剛興起,主要針對有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的時尚人群,也包括一部分有品位的成功人士,他們到咖啡廳喝咖啡,并不是因?yàn)榭Х葟d的咖啡要比他們自己煮的咖啡味更香,意更濃,甚至有小部分咖啡愛好者煮的咖啡已經(jīng)領(lǐng)先于大部分咖啡廳,但是他們還是會在閑暇之余選擇咖啡廳,因?yàn)榭Х葟d的環(huán)境能讓他們享受到那種高雅的情調(diào),所以一個把店內(nèi)搞得沒有品味的咖啡廳,肯定是沒有人想去問津的。我是這樣想的,我也很喜歡喝咖啡。

  端午節(jié)來了,大家都會搞活動,并不是大家都熱愛這個傳統(tǒng)的節(jié)日,作為商家只是把這個節(jié)日當(dāng)做營銷的手段,借這個節(jié)日帶來的人氣籠絡(luò)更多的客戶,以求占領(lǐng)跟多的市場。 活動主題:端午節(jié)之夜——情迷夜上海。

  老上海,曾經(jīng)一個紙醉金迷的地方,最美的肯定是她的夜晚,作為外鄉(xiāng)人的我甚至都明白,即使是現(xiàn)在上海的夜景也不是國內(nèi)其它城市可以比擬的,所以活動時間我認(rèn)為應(yīng)該在晚上為佳吧,具體時間的`安排應(yīng)該根據(jù)東家的營業(yè)時間吧。

  活動安排在晚上有很多好處,首先,夜景是現(xiàn)在上海,更是老上海特有的情懷,這樣配合咖啡廳的老上海風(fēng)格,在客人的腦海中穿插出老上海的畫面;其次,端午節(jié)當(dāng)天,走親是訪友肯定,這樣就影響了咖啡廳白天的客流量,而晚上則不一樣,飯后閑暇之時,一家人漫步在繁華的都市中,應(yīng)該很常見吧,這類人便有機(jī)會成為晚上活動的參與者;最重要的一點(diǎn),時間定在晚上,可以在白天的營業(yè)中對活動進(jìn)行宣傳,當(dāng)然也可提前幾天宣傳,如果費(fèi)用允許的情況下,要是有老客戶電話,可以通過電話邀請,多一個人多一分人氣,不要怕客人來了坐不下,即使?jié)M場,客人來了因?yàn)闆]位置而抱怨也不要緊,至少活動成功了一半,讓人看見了你店里的人氣,你店里的風(fēng)格也宣傳了出去,我相信東家愿意看見這種情況。

  活動細(xì)節(jié)

  前面也說了,活動宣傳的是咖啡廳,不是端午節(jié),所以端午節(jié)只是作為一種營銷的手段,重點(diǎn)放在咖啡廳的風(fēng)格。

  工作人員服裝:男士穿白襯衫,小馬甲,至于女士,考慮到端午節(jié),以及要懷舊,考慮下旗袍,可以到當(dāng)?shù)氐幕榧営皹亲饨,盡量砍價,我在影樓做過,知道里面的服裝成本并不高,一般的網(wǎng)上100快錢左右一件。

  燈光:偏黃偏暗,營造懷舊氣氛。

  店門口建議找個合適的位置做個小廣告,除了吸引顧客,還可以宣傳下咖啡廳的風(fēng)格。 大廳音樂,建議選老上海懷舊歌曲,全部要曲調(diào)柔和。像男聲版的《上海灘》就千萬不要放了,免得搞得像影劇院一樣,破壞氣氛。

  為了配合這次營銷活動,建議東家在產(chǎn)品上做點(diǎn)文章,因?yàn)槎宋绻?jié)當(dāng)天一般不會一個人來吧,針對一下2人的情侶,或3口之家,具體根據(jù)經(jīng)營的情況嘛。要是效果好的話,以后也可以沿用。

  互動游戲就不要搞了,與咖啡廳的氣氛不同一,萬一搞成酒吧的氣氛就不太好了。粽子也不要送了,因?yàn)槎纪砩狭耍F(xiàn)場我相信懂咖啡的人也不會吃,破壞喝咖啡的情調(diào),不過可以用香包代替,戴香包也是端午節(jié)的一種習(xí)俗,東家多準(zhǔn)備一些香包,然后在顧客消費(fèi)多少金額的時候就贈送香包,當(dāng)然不是普通的香包,香包里面裝一個問題,顧客回答對可以獲得一定的獎勵,問題的內(nèi)容主要就用關(guān)于“屈原”的,因?yàn)檫@是端午節(jié)的目的嘛。至于消費(fèi)多少送香包和問題的難度,以及獎勵,就根據(jù)東家想要的效果來制定。

  充分利用這次活動打造出咖啡廳的風(fēng)格。

  這次活動的經(jīng)費(fèi)絕對能控制在2000元以內(nèi),主要是咖啡廳原有的風(fēng)格就是老上海風(fēng)格。

  咖啡活動方案 篇13

  一、活動目的

  此次活動主要致力促進(jìn)咖啡店商品的銷售和提高solocafe的品牌形象,擴(kuò)大solocafe的固定消費(fèi)群體,進(jìn)而帶動商品的銷售;最后通過策劃活動提高本咖啡的知名度,樹立企業(yè)形象。

  二、目標(biāo)顧客

  大學(xué)生、老師、外教、游客

  三、活動策略

  采取以推廣的方式和折價優(yōu)待策略為主,主打會員卡策略、會員優(yōu)惠抵用券和定期贈送小禮品和相關(guān)微博抽獎活動。

  四、推廣主題

  活動主題(一):喜迎開學(xué),會員免費(fèi)申請

  活動主題(二):實(shí)惠罕見,激情回饋

  活動主題(三):工作日特價不斷

  五、推廣活動方式與組織過程

  (一)喜迎開學(xué) 會員免費(fèi)申請

  活動時間:2月20日——4月20日

  活動內(nèi)容:隨著會員卡的普及,會員管理系統(tǒng)的的應(yīng)用也越來越多的受到關(guān)注,對會員卡管理的需要也隨之增加.包括:會員卡,刷卡器,專用軟件,會員卡刷卡管理系統(tǒng)等等。

  1、推行會員制,可免費(fèi)申請普通會員,普通會員實(shí)行9.8折消費(fèi)優(yōu)惠。并且實(shí)現(xiàn)消費(fèi)積分政策,一元一積分制,當(dāng)積分積累到1000分時,升級為“白金卡”,消費(fèi)實(shí)行9.5折優(yōu)惠,當(dāng)積分累計(jì)到3000分時,升級為“鉆石卡”,消費(fèi)實(shí)行9折優(yōu)惠,以此類推。

  2、增加會員優(yōu)惠商品,(特價商品除外),通過會員優(yōu)惠刺激商品銷售,增加擴(kuò)大固定消費(fèi)群。

  3、宣傳,除了在本店粘貼海報外,重點(diǎn)在加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳力度,微博、微信、QQ上加強(qiáng)對優(yōu)惠活動和特色新品的宣傳,并且實(shí)行抽獎活動。@5位好友,有機(jī)會獲得免費(fèi)暢飲的機(jī)會。并且加強(qiáng)與校內(nèi)知名微博的合作。

  4、實(shí)行滿額贈送抵用券,滿30元贈送2元抵用券,60元使用5元抵用券,并限定使用日期,帶動下次的消費(fèi),通常及時本人不使用,也會贈送給其他消費(fèi)群體。

  5、通過消費(fèi),憑購物小票即可在服務(wù)臺領(lǐng)禮品,每次限領(lǐng)1次,禮品可以是印有咖啡店的logo的一系列類小玩具,比如像肯德基的玩具貓的產(chǎn)品,并且定期推出新的系列,有收集愛好的人也會因?yàn)槭占婢叨ㄆ诠忸櫋M瑫r可以加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳。

 。ǘ 實(shí)惠罕見 激情回饋

  活動時間:4月21日——放假

  活動內(nèi)容:

  1、 夏季是飲料銷售旺季。每天不定時推出不同商品做活動。并且定期推出新產(chǎn)品和研究新

  菜單的制定,我發(fā)現(xiàn)菜單上只有漢語,建議使用中英文式的菜單,有益于吸引外教消費(fèi)群體。

  2、天天特價不斷,活動期間商品價位全線下調(diào),再次沖擊,低價絕對震撼,主推夏季時令商品,夏季是許多水果的盛產(chǎn)期,價格便宜,可以通過大批量進(jìn)貨來降低進(jìn)貨價格,從而是想一低價格出售,讓利顧客。

  3、在活動期間一次性購物滿66元,即可享受“驚爆”價果汁搶購,每日限量供應(yīng)100杯,每人限購1杯。

  4、推出一批特價購買量大的時令商品。

 。ㄈ 工作日特價不斷

  活動時間:周一到周五

  活動內(nèi)容:實(shí)行每天不同套餐優(yōu)惠活動

  活動方式:

  1、事先組合好周一到周五不同套系的套餐,以主食+飲料的形式,盡量不重復(fù),價格定位在20~30元之間。以低價吸引一部分客源。

  2、對外加強(qiáng)宣傳。除了以上的宣傳方式,這次采用印發(fā)小冊子分發(fā)到各個宿舍和教室,以及擺放在店里的宣傳欄上免費(fèi)取閱。

  2、服務(wù)人員可推薦今日特色菜系,最受歡迎食品,以及今日特價食品。

  3、收銀臺安排布置,強(qiáng)調(diào)注明會員優(yōu)惠和禮物的'兌換。

  六、前期準(zhǔn)備:

  會員卡的制作、會員積分的程序設(shè)計(jì)、會員申請表格的制作、準(zhǔn)備海報和小冊子宣傳制作、相關(guān)網(wǎng)絡(luò)宣傳的人員安排、工作日套餐的制作,菜單的設(shè)計(jì)、活動人員安排等等。

  六、推廣費(fèi)用預(yù)算

  1、宣傳海報,10份 正16開 500元

  2、宣傳小冊子1000份 A4 650元

  3、會員卡制作 1000張 1000元

  4.、刷卡器,專用軟件 1000元

  5、小禮物的制作500元

  6、菜單制作 200元

  合計(jì):3850元

  具體費(fèi)用已于經(jīng)銷商商議為準(zhǔn)

  七、推廣效果評價(有待考察)

  咖啡活動方案 篇14

  活動背景:

  咖啡廳優(yōu)勢: THE ONE咖啡廳是一家音樂咖啡廳,環(huán)境清幽,雖然是剛剛起步階段,但是已經(jīng)具有了自己的特色風(fēng)格,高品位的裝修和音樂營造的浪漫氛圍,非常適合洽談事物,情侶約會等等。

  咖啡廳劣勢: 由于店面并不是處于市中心等繁華地帶,生意并不是非常好。因此決定通過在情人節(jié)這一天舉行活動來作為咖啡廳的宣傳。

  具體活動方案:

  活動目標(biāo): 在元旦這一天,通過活動來吸引消費(fèi)者不僅是情侶,還有單身的消費(fèi)者來咖啡廳消費(fèi),擴(kuò)大咖啡廳的知名度。

  活動時間:20xx年1月1日。

  活動主題:

  THE ONE AND ONLY ONE 讓我成為你的另一半

  活動內(nèi)容:活動主要分成兩個部分,一是線上活動,二是線下活動。線上活動:

  活動地點(diǎn):在出國上投放廣告。

  活動標(biāo)題:“The One咖啡與浪漫約會

  活動內(nèi)容:

  1)廣告通過“預(yù)訂座位”、“轉(zhuǎn)發(fā)”等鏈接提供服務(wù)。

  2)網(wǎng)上參與可以預(yù)訂情人節(jié)當(dāng)天的座位,并且享受優(yōu)惠,優(yōu)惠的主要方式:

  3) 參與網(wǎng)上活動并進(jìn)行活動宣傳轉(zhuǎn)發(fā)的用戶可獲得20元電子代金券一張;

  4) 情侶預(yù)訂座位,最終的餐費(fèi)可以享受8折;

  5) 單身朋友預(yù)訂座位餐費(fèi)享受9折;

  6) 網(wǎng)上預(yù)訂座位同時可以收到情人節(jié)禮物一份,禮物是情侶手機(jī)掛飾一份;

  7)發(fā)布有關(guān)元旦前一周在市中心的活動通知。

  線下活動:線下活動分為兩部分。

  第一部分

  活動時間:是元旦前一周,

  活動地點(diǎn):在商業(yè)區(qū),市中心等繁華地段進(jìn)行演出。

  活動主題:“The One咖啡與浪漫約會”

  活動內(nèi)容:

  1)搭建舞臺,制作大型廣告。尺寸根據(jù)實(shí)際場地而定;

  2)宣傳單的發(fā)放,采用彩印,內(nèi)容主要是情人節(jié)咖啡廳的活動及各種優(yōu)惠;

  3)現(xiàn)場免費(fèi)品嘗咖啡廳特色咖啡以及甜點(diǎn);

  4)在現(xiàn)場預(yù)訂情人節(jié)座位的.情侶會收到咖啡廳贈送的甜點(diǎn)一份。

  第二部分:

  活動時間:元旦當(dāng)天。

  活動地點(diǎn):THE ONE咖啡廳活動主題:“THE ONE AND ONLY ONE”

  活動內(nèi)容:

  1)進(jìn)行咖啡廳內(nèi)的必要裝飾,花束、燈光等;

  2)制作留言墻“表白吧”。提供便利貼和筆,每一位顧客都可以在這里寫下自己的心語。

  3)“點(diǎn)歌吧”。情人節(jié)當(dāng)天,可以為自己的伴侶點(diǎn)歌,每首99元。

  4)消費(fèi)滿199元的顧客獲得一次抽獎的機(jī)會,100%中獎,獎品設(shè)置如下: 特等獎1名,獎品是價值521元的The One咖啡廳代金券及巧克力一盒; 一等獎2名,獎品是價值299元的The One咖啡廳代金券及玫瑰花一束; 二等獎3名,獎品是價值99元的The One 咖啡廳的代金券及玫瑰花一支; 三等獎若干,獎品是玫瑰花一支。

  咖啡活動方案 篇15

  一、開業(yè)時間

  20xx年11月3日

  二、服務(wù)重點(diǎn)及對象

  1.西餐、中餐、咖啡、茶、飲品、甜點(diǎn);

  2.高檔次享受,大眾化價格;

  3.生日派對,同學(xué)聚會,商務(wù)聚會

  4.追求時尚,品味及品質(zhì)的個性年輕人;

  三、開業(yè)當(dāng)日活動

  1.舉行咖啡品鑒會。由老板發(fā)放精美邀請函邀請客人做嘉賓,進(jìn)店其他顧客可免費(fèi)品鑒店內(nèi)的特色飲品(最小的一次性杯子裝的咖啡,飲品)。

  2.凡當(dāng)日進(jìn)店消費(fèi)者均打八五折(注:酒不打折)。

  3.凡當(dāng)日進(jìn)店消費(fèi)68元,即可獲得本店送出的10元代金券。

  4.顧客消費(fèi)滿88元,贈送顧客一個配餐(蛋糕,甜點(diǎn),披薩等,顧客自己選擇)。

  5.營造氛圍:彩球,鞭炮,禮花彩彈,音樂等營造現(xiàn)場氣氛。

  6.消費(fèi)超過168元,發(fā)放VIP卡和儲值卡,并詳細(xì)記錄會員資料存檔。

  四、開業(yè)宣傳

  1.發(fā)放宣傳折頁(內(nèi)夾代金券:代金券與折扣不能同時享用)限時使用。

  2、網(wǎng)上宣傳:在微博,微信,QQ群進(jìn)行發(fā)帖宣傳,提出開業(yè)期間的.優(yōu)惠政策。

  3.發(fā)放VIP卡和儲值卡(邀請的客人最好由老板發(fā)放)。

  4.制作宣傳橫幅,海報,X展架等。

  五、促銷政策

  1.制作10元、20元、50元代金券。

  2.開業(yè)第一個星期內(nèi),凡消費(fèi)滿128元,均可送店內(nèi)特色咖啡、飲品或甜品一份。

  3.消費(fèi)滿168元,贈送會員卡或儲值卡。

  4.開業(yè)第一個星期內(nèi),消費(fèi)滿168元,情侶的送玫瑰,其他看不出關(guān)系的送咖啡杯(當(dāng)然,印有本店標(biāo)志最好)。

  六、費(fèi)用預(yù)算

  按店內(nèi)計(jì)劃估算費(fèi)用(宣傳品,禮品,開業(yè)裝飾等)。

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