β-環(huán)糊精促進變性-還原溶菌酶復(fù)性

研究了β-環(huán)糊精(β-CD)和表面活性劑十六烷基三甲基溴化銨(CTAB)作為復(fù)性液添加劑對促進變性-還原溶菌酶的氧化復(fù)性.β-CD自身具有抑制肽鏈分子間聚集,提高復(fù)性率的作用,但其相對于變性酶的濃度需達到3000～5000倍以上,否則作用效果不明顯.與其相比,利用CTAB和β-CD聯(lián)合作用系統(tǒng)具有更佳的促進復(fù)性效果,在適宜的鹽酸胍濃度存在下可使較高濃度的變性-還原酶實現(xiàn)完全復(fù)性.確定了CTAB+β-CD系統(tǒng)促進變性酶復(fù)性的最佳操作pH值和溫度.

作 者： 董曉燕 史晉輝 孫彥   作者單位： 天津大學(xué)化工學(xué)院生物化工系,天津,300072  刊 名： 化工學(xué)報  ISTIC EI PKU 英文刊名： JOURNAL OF CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING(CHINA)  年，卷(期)： 2002 53(4)  分類號： O629.73  關(guān)鍵詞： 復(fù)性   β-環(huán)糊精   表面活性劑   鹽酸胍   溶菌酶  

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