基于微量鐵測(cè)定的峰面積技術(shù)方法研究

引入光譜峰面積技術(shù),在鄰二氮菲光度法測(cè)定金屬元素含量的基礎(chǔ)上,對(duì)微量鐵進(jìn)行定量測(cè)定分析研究.本方法靈敏度較高、干擾較少、穩(wěn)定性好,用于食品中微量鐵的測(cè)定,避免了有關(guān)離子的干擾,提高了準(zhǔn)確度.對(duì)于面粉、奶粉和肝等食品樣品進(jìn)行分析測(cè)定,結(jié)果令人滿意.該方法檢出限為0.076μg/mL,線性范圍為0.45～520μg/mL,樣品回收率很高.

作 者： 李文典 ZHANG Dong-jun LI Wen-dian ZHANG Dong-jun   作者單位： 漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院輕工系,漯河,462000  刊 名： 食品科技  PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2008 33(8)  分類(lèi)號(hào)： O656.31  關(guān)鍵詞： 峰面積法   微量鐵測(cè)定   食品研究  

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