湖南芹菜中芹菜苷和3-甲氧基芹菜苷含量的測定

采用ODS色譜柱C18(150 mm×4.6 mm,5μm),以乙腈-水(23:77)為流動相,在流速0.6mL/min,進(jìn)樣量10μL,柱溫40℃條件下,PDA檢測器在波長270nm測定湖南芹菜中芹菜苷和3'-甲氧基芹菜苷的含量.結(jié)果表明:不同地區(qū)不同部位芹菜中黃酮苷含量不同且差異較大,芹菜葉柄中黃酮昔含量明顯低于芹菜葉中的含量.芹菜葉中芹菜苷、3'-甲氧基芹菜苷含量分別為0.12%～0.43%和0.06%～0.19%.芹菜葉柄中芹菜苷、3'-甲氧基芹菜苷含量分別為0.01%～0.04%和0.01%～0.03%.張家界實(shí)芹葉的芹菜苷和3'-甲氧基芹菜苷含量最高,分別為0.43%和0.19%,而張家界野芹菜中未檢出芹菜苷和3'-甲氧基芹菜苷.

作 者： 陳靜萍 尹夢晨 陳亮 胡蝶 CHEN Jing-ping YIN Meng-chen CHEN Liang HU Die   作者單位： 陳靜萍,陳亮,胡蝶,CHEN Jing-ping,CHEN Liang,HU Die(湖南省原子能農(nóng)業(yè)應(yīng)用研究所,湖南,長沙,410125)

尹夢晨,YIN Meng-chen(湖南大學(xué)機(jī)械與運(yùn)載工程學(xué)院,湖南,長沙,410082) 

刊 名： 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)  ISTIC 英文刊名： HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2009 ""(9)  分類號： O657.7  關(guān)鍵詞： 湖南芹菜   芹菜苷   3'-甲氧基芹菜苷  

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