四川芋薯類(lèi)作物的消長(zhǎng)研究

芋 芋(colocasia esculenta.天南星科)，俗稱芋頭、芋艿。古亦稱芋魁、蹲鴟。關(guān)于古人食芋，還得從蘇東坡的故事說(shuō)起。東坡流放海南島時(shí)有詩(shī)說(shuō)：”紅薯與紫芋，遠(yuǎn)插墻四周�！�…一飽忘故山，不思馬少游。”由于這首宋詩(shī)提到了“紅薯”．曾引起一場(chǎng)農(nóng)學(xué)家與文學(xué)家之間關(guān)于紅薯是否為舶來(lái)品的論戰(zhàn)，結(jié)果是農(nóng)學(xué)家贏了，認(rèn)為“紅薯”與紫芋都指芋艿。筆者雖不敢茍同“紅薯”與紫芋同為一物……

作 者： 陳虹   作者單位： 四川省成都市，610066，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技情報(bào)研究所  刊 名： 農(nóng)業(yè)考古  PKU 英文刊名： AGRICULTURAL ARCHAEOLOGY  年，卷(期)： 2002 ""(3)  分類(lèi)號(hào)：   關(guān)鍵詞：  

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