在武隆探尋烏江魚(yú)

前些年,一道以"烏江魚(yú)"為旗號(hào)的江湖菜在成渝兩地很風(fēng)行,后來(lái)還逐漸擴(kuò)展到了一些別的地方.雖說(shuō)眼下成都和重慶仍有一些餐館在賣(mài)烏江魚(yú),但生意都大不如從前,那么這又是什么原因呢?我們帶著這樣的疑問(wèn)去了烏江之畔的武隆縣.

作 者： 眼哥   作者單位：   刊 名： 四川烹飪  英文刊名： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2009 ""(12)  分類(lèi)號(hào)：   關(guān)鍵詞：  

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