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合理膳食的十字箴言

時(shí)間:2023-04-30 22:44:27 箴言 我要投稿
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合理膳食的十字箴言

  現(xiàn)代社會(huì),食物的種類可謂是琳瑯滿目,種類繁多。但是隨著美食的增多,健康問題也就隨之凸顯出來(lái)了。俗話說(shuō)“病從口入”,一些常見的疾病最開始的源頭都是“嘴巴惹的禍”。所以合理膳食也就成為了我們保持健康的一大必要因素!想要做到合理膳食其實(shí)很簡(jiǎn)單,只需要兩句話、十個(gè)字!具體是什么呢?

  根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議及《美國(guó)健康食品指南》,將合理膳食歸納為兩句話、十個(gè)字:即一二三四五,紅黃綠白黑。

  “一”指每日飲1袋牛奶(或酸奶),內(nèi)含250mg鈣,可以有效改善我國(guó)膳食中鈣攝入量普遍偏低的狀態(tài)。

  “二”指每日攝入碳水化合物250~350g,相當(dāng)于主食6~8兩。

  “三”指每日進(jìn)食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉1兩,或大雞蛋1個(gè),或豆腐2兩,或雞鴨2兩,或魚蝦2兩。

  “四”指這四句話:有粗有細(xì),不甜不咸,三四五頓,七八分飽。

  “五”指每日500g蔬菜及水果,加上適量烹調(diào)油及調(diào)味品。

  “紅”指每日可飲少量紅葡萄酒50~100mL,以助增加高密度脂蛋白,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

  “黃”指黃色蔬菜,如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等,其中含豐富的胡蘿卜素,有提高免疫力的功能。

  “綠”指綠茶及深綠色蔬菜。飲料以茶最好,茶以綠茶為佳。據(jù)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究,綠茶有明確的抗腫瘤、抗感染作用。

  “白”指燕麥粉或燕麥片。據(jù)研究證實(shí),每日進(jìn)食50g燕麥片,可使血膽固醇平均下降39%,甘油三酯下降79%,對(duì)糖尿病更有顯著療效。

  “黑”指黑木耳。每日食黑木耳5~15g,能顯著降低血黏度與血膽固醇,有助于預(yù)防血栓形成。

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