第一次做飯作文精選10篇
無論在學習、工作或是生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的第一次做飯作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
第一次做飯作文1
人的一生，要經歷許多第一次。第一次吃飯，第一次系鞋帶，第一次說話……不過最讓我難忘的，還是那個三八婦女節(jié)，我為媽媽第一次做飯。
那天，老師給我們布置了一份特殊的作業(yè)——給媽媽做一次飯。老師的話音剛落，教室里就沸騰了起來。有的人已經在商量著做什么菜了，有的人擔心自己會把白米飯燒成黑炭，有的人擔心自己會讓媽媽吃生菜……大家都很激動，因為我們幾乎都沒做過飯啊。
放學回家后，我把書包一扔，拿了錢就準備出門。爸爸叫住我說：“去哪兒?”我只好把老師布置的特殊作業(yè)告訴了他。爸爸聽完后，居然慷慨地贊助了我一些錢!我一把將爸爸給我的錢揣進口袋里，一路狂奔來到菜市場，和早已等在那兒的同學開始進行第一步——買菜。一走進菜市場，琳瑯滿目的菜映入我的眼簾，真讓人眼花繚亂，不知從哪兒入手。我們來到賣菌類的地方，見平菇、香菇、金針菇一應俱全。我抓了點金針菇，買了點香菇，準備用金針菇煮湯，用香菇燒排骨。
買完菇，我們又來到肉攤。我問賣肉的叔叔：“叔叔，請問排骨怎么賣啊?”嘿，你別說，還真有點小鬼當家的感覺呢!排骨原來也不算貴，我買了五六根。
接著，我和同學在菜市場到處轉�？匆娦“撞耍彝话l(fā)奇想：如果用小白菜煮湯，味道應該不錯吧?于是我又買了點小白菜，準備回去創(chuàng)新一下�？吹截i肝，我又想起了外公外婆做的豬肝，味道挺好的，于是，我又買了一點豬肝。不一會兒，我的手上就滿是大包小包了，真是滿載而歸呀!
回到家，我開始做準備工作。我將小白菜、金針菇、香菇都清洗了一遍，然后將香菇倒扣在案板上，用菜刀從中間劈開，再從消毒柜里取出一個碗，把所有的香菇都裝進碗里，放進冰箱保存起來。其他菜的處理方法也差不多。由于排骨太硬了，我砍不斷，只好請外公幫忙。外公用砍肉刀砍排骨發(fā)出的“咚咚”聲真是震天響，吵得我的耳朵都快聾了。
最難弄的還是豬肝。把它盛在盤子里，不一會兒就流出來許多血。把它洗干凈后不久，血又流出來了，好像永遠流不完似的。終于，幾個回合之后，血好像已經流得差不多了，我便將豬肝平攤在案板上，用手操起閃閃發(fā)光的菜刀，一下一下地切。豬肝里沒有骨頭，刀切下去的
時候一動一動的，很不好切。加上我的刀工本來就不好，豬肝被我切得一片厚一片薄。不過沒關系，能吃就行了嘛!我這樣安慰自己。
最有趣的是做藕絲。由于我太害怕自己的手指被菜刀砍斷，就把手指離菜刀遠遠的，所以很不好控制菜刀和藕，最后硬是將藕絲切成了藕棒，害得大家一個勁兒地嘲笑我。
一頓飯做下來，我已經累得腰酸背痛、四肢無力了。一切結束之后，我一下子倒在沙發(fā)上，發(fā)出感嘆：“唉，做飯真累啊!”
通過這次勞動，我不僅送給了媽媽一份很好的婦女節(jié)禮物，還知道了做家務事的勞累。以后，我一定會體諒媽媽，多幫媽媽干家務活，讓媽媽輕松一些。
第一次做飯作文2
時光隨著歲月的流逝，小時候天真無邪的笑臉只能是回憶，看著桌上美味的飯菜，小時候的一件趣事在我的腦海里浮現(xiàn)出來！
記得那一次，我和弟弟回到家，發(fā)現(xiàn)家里空無一人。我們的肚子已經餓的咕嚕嚕地唱起了“空城計”，我們翻遍家里也沒有找到什么好吃的東西，只看見擺在地下的幾樣蔬菜，我決定自己做菜來填飽肚子，做什么呢？幾經和弟弟討論，決定做洋蔥炒雞蛋！我選出幾個蛋，拿出一個碗，把雞蛋向碗邊輕輕一磕，沒破！雞蛋仍挺著個大肚子沒破，好像驕傲的對我說：“小樣兒，想磕破我？沒那么容易�！蔽矣心弥u蛋用力一磕，沒想到，由于用力過猛，雞蛋液溢滿我的指間，我不禁有點想退縮了，干脆還是不做了，驀然間老師對我們說的話在腦海里回蕩著：“努力不一定成功，但放棄一定失敗�！庇质刮倚判拇笤觯矣珠_始磕雞蛋……
終于，雞蛋完好無損地流入了碗里。輪到切洋蔥了，我把洋蔥洗凈后，便拿刀切了起來，這洋蔥可真不好切�。∏幸坏�，那洋蔥“后退”幾步，總切不到，“本小姐的耐心是有限度的，你可別把我惹火了，要不然，哼哼，有你好看的！”我說著。我用盡全身力氣按住洋蔥，猛的一切，這一切啊，雖然把洋蔥切成了片，但是差點切到我的手，我的心忽的一驚，但又暗暗安慰自己，便一刀刀驚險的切下去，切的同時，洋蔥也使出了它的絕技——辣眼睛，當我切完洋蔥時，我已經是淚流滿面了，沒想到洋蔥竟能把人折磨到這種地步，我忍不住跑出了廚房，令我懊惱的是，弟弟居然還幸災樂禍地說：“姐，炒一回菜，讓你這么激動啊！”我沒好氣的回到了廚房……開始炒菜了，我把攪勻的雞蛋和洋蔥往鍋里一倒，它們竟在里面跳起了“迪斯科”，有的還跳到了外面，嚇得我把碗都扔進了鍋里，費了九牛二虎之力才把它撈了出來……該放佐料了，我想：糖比鹽好吃，如果把糖換成鹽，那豈不是更美味！于是，我把糖，味精等佐料都放進了鍋里……
終于，洋蔥炒雞蛋出爐了，我將自己的作品擺在弟弟面前，弟弟拿了雙筷子夾了幾塊咀嚼著，我滿懷希望的等待著弟弟的答復，沒想到，弟弟卻狠狠的潑了我一盆冷水，自作孽，不可活��！本還想著向二嬸領賞，這下可好了，偷雞不成蝕把米，賠了夫人又折兵。這要是讓二嬸知道的話，那我可真是——刀尖上翻跟頭，玩兒命啊，這可怎么辦啊，這回肯定“死翹翹”了，哎，自己種的苦果，自己吃，只有慢慢享受著豐盛的后果。就這樣，第一次做飯將以失敗而告終，雖然失敗了，但我還是對老師的話毋庸置疑——努力不一定成功，但放棄一定失敗。既然是必須面對的，何懼坦然承認；既然是必須爭取的，又何必遲疑退縮。堅持是成功的一半。只要付出努力，希望不再遙遠！
第一次做飯作文3
人生有許許多多的第一次，第一次坐車，第一次種樹，第一次表演。在這個暑假，我第一次做了一頓飯。
每當我吃到可口的飯菜時，我就暗暗下定決心，要學會做飯。平時沒有時間學，就在這個暑假，終于有時間可以學了。圖片
我決定學我最喜歡吃的干煸土豆牛肉。媽媽告訴我做這道菜的配料比較多，讓我先做準備工作。最主要的材料是土豆和牛肉。先把土豆去皮，再切。同時，還可以先把牛肉解凍。說起來簡單，可是做起來卻狀況連連。我去皮不僅慢，還很浪費，把土豆都浪費了。媽媽看我做成這樣，便過來指導我，“去皮你可以把它倒著拿，這樣不僅省力，而且不會浪費。”我一試，還真的是這樣，可是“一波未平，一波又起”，遇到土豆凹陷的地方我又束手無策了，媽媽說可以削厚點，還可以巧妙的改變方向，這樣還不會浪費。切土豆我還是把握了間距，切得還不錯，可是切牛肉就不那么簡單了。牛肉才解凍，有點硬，切不動，要費好大勁才能切開，可這樣容易切到手，我就琢磨，可以只朝一個方向切，對付這種“硬家伙”最好了，雖然時間會用的多一些，但是不容易切到手。如果是來回切就適合那些不太硬的食材，這樣還可以省時間，掌握了技巧，操作起來就快多了。把土豆和牛肉切好后，把牛肉單獨放在一個盤子里，把土豆放進一個盆里，把盆子用水接滿，也可以不接滿，但是要沒過土豆。
把這些處理完之后，就要準備配料了，需要的配料有：大蒜，蔥，花椒，辣椒，姜。先剝大蒜，剝了半天我還沒剝完一個，再這樣下去，時間可就不夠了。媽媽交給我一個快速的剝法，用刀把大蒜拍一下，再剝，我照做了，果然這樣快多了，拍過后的大蒜有的甚至不用剝，就已經弄好了，我神速的剝完了大蒜，開始切姜。據(jù)說要把姜切成姜絲，并且要切成多么薄，我切的勉勉強強吧，還是有點厚，沒事，再多做幾回就可以切的薄了，畢竟熟能生巧。蔥要把黃葉掐掉，莖的皮要剝，根也要掐掉，還好不是很難，我很快做完了。辣椒要用剪子剪，小的辣椒剪2刀，大的辣椒剪3-4刀，并且要平行著剪，這盤菜需要的辣椒比較多，要裝滿一個鐵盤底，大概有10根辣椒左右吧。
接下來就可以往鍋里放油了，大概需要2-3大勺，因為是油炸。現(xiàn)在就可以把土豆撈起來，放入鍋中，再把牛肉也放入，等到土豆呈金黃色的時候，就可以撈起來了，現(xiàn)在加入配料一起炒，要最后放蔥，因為很容易糊。炒完之后，就可以入盤上桌了，這道菜就算做好了。這次飯我吃的格外香。在這次做飯中我體會到了父母做飯的不容易，也明白了堅持就是勝利。
朋友，相信你看了我這篇，一定想親自嘗試一下做飯吧！
第一次做飯作文4
做飯，媽媽會做，爸爸會做，爺爺會做，奶奶也會做……幾乎人人都會做，可是，就我不會做！
對了，我可以讓媽媽教我做飯呀！我大喜過望，竟然不知不覺地坐在椅子上傻笑起來，突然，我猛得一驚，想：光在這兒傻笑不行，要有實際行動呀！
我跳下椅子，扭動著屁股去找媽媽了！走進廚房，我恭敬地對媽媽說：“媽媽！你教我做飯好嗎？”
媽媽聽了嚇了一跳，恢復了一下被嚇著的表情，對我一本正經地說：“做飯嘛，需要天賦，我看你笨手笨腳的，肯定學也學不會！我勸你，還是別學為妙！”
我的心一下子掉到了冰冷的無底洞，垂頭喪氣地回到了我的房間，傷心地哭了起來。突然，我靈機一動，我為什么不自己學呢？
我躡手躡腳地走到窗戶邊，靜靜地看著媽媽做飯，最后一個菜——-紅燒肉，出鍋的時候，我閃到餐桌旁，媽媽什么都不知道。和平時一樣，吃完飯，她睡覺，我也睡覺，往常這時候我已經睡著了，可今天不一樣，我輾轉反側始終睡不著，有一個大膽的念頭出現(xiàn)在我的腦海里——我要去學做飯。( )
我輕輕地下了床，擔心媽媽發(fā)覺，我關上了臥室的門，走進廚房，又把廚房的門也關上。
我系好圍裙，先學做西紅柿雞蛋面吧！拿了一把面條，一個西紅柿，兩個雞蛋，洗好西紅柿，拿點蔥花洗了洗，打著火，鍋里倒了點油，“砰”濺起了一絲油星，幸好我躲開了，身手真敏捷��！我不得不佩服我自己，可還是嚇死個寶寶了！真沒想到做飯還這么危機重重，不管了，我可是個女漢子��！可不能輕易敗下陣來，我清醒了一下頭腦，一鼓作氣，直沖云霄，切了點蔥花放進鍋里炒啊炒，又把切好的西紅柿放進鍋里繼續(xù)炒，用鏟子把炒好的蔥花西紅柿盛出來。再倒點油，拿起雞蛋，學著媽媽的樣子，往碗楞上一磕，雞蛋順利打入碗中，左手端著碗，右手拿著筷子，右手使勁從側門攪啊攪，等油熱了，雞蛋也打好了，倒入鍋中煎起來，黃澄澄的雞蛋餅煎熟了，用鏟子叉開，把蔥花西紅柿倒入鍋里，倒入開水，拿起面條，雙手拿起面條的兩側，使勁一折，從中間斷開，均勻地撒入鍋中，我拿起筷子，在鍋里攪啊攪，最后撒了點鹽，蓋上鍋蓋，悶幾分鐘，就可以吃到美味可口的西紅柿雞蛋面了，想到這里，我就高興地扭起屁股來。
我盛出面條，拿著鏟子和鍋蓋，把媽媽敲下了床，說：“嘗嘗你笨手笨腳的女兒做的飯吧！算個小餐�！眿寢寚L了嘗，說到：“鹽味有點咸！”我立馬說：“好的，皇后娘娘，我下次會改的！”
后來，我做得越來越好！
通過生活中這件微不足道的小事，讓我懂得了：無論什么事，只要嘗試和不斷的努力，一定就會成功！
第一次做飯作文5
那是一個秋高氣爽的日子，我的好朋友魏紫鈺、謝涵爍、李亞飛和蔡夢竹到我家里做客。
上午的時候，我領著她們圍著我們村子轉了一圈，熟悉了我一直生活的環(huán)境。她們都對我們村里的規(guī)劃贊不絕口。尤其是走到我們的村政府辦公樓的地方的時候，她們都說很有氣派。而且在辦公樓的附近，還有好多的健身器材，我們一直在那邊玩了一上午。在有說有笑中時間真的過的很快。
轉眼時間到了中午，該是吃飯的時間，但是我爸媽由于工作的原因都沒有在家，但是朋友們既然來了，怎么好意思讓人家中午飯點的時間回家呢？我決定好好招待人家一下。以前在家里沒有做過飯，我首先的就是想到爸爸昨天從肉食店買的一些熟肉食，現(xiàn)在還在冰箱里呢。于是就跑到冰箱查看。一看覺得心里踏實不少，里面有牛肉、海帶絲、還有一些豬頭肉什么的，我繼續(xù)翻找了一下，不錯，還有我喜歡的速凍小丸子。
但是接著問題又來了，這些東西都怎么做呢？以前在家的時候看見都是媽媽涼拌的牛肉和豬頭肉。于是讓她們在我們客廳看電視 我就提著這些現(xiàn)成的材料進了廚房，但是看著牛肉那么大塊，覺得真是無從下手。我拿起刀，但是怎么拿都覺得不順手，而且牛肉可能由于在冰箱里拿出來的原因，非常硬，自己居然有一些泄氣。放下刀，跑到客廳，給媽媽打了個電話，問她我該怎么切，放那些材料涼拌。媽媽一聽首先就是不放心我，但是我表明了我的決心之后，媽媽就囑咐我小心一些，放醬油，香油，味精，蔥花等涼拌。最后讓我切記千萬不要切著手，我一一記下，然后又匆匆跑去廚房。吃力的切著牛肉，結果大一塊，小一塊的，不過好在都沒有切著手。嘗了嘗味道有點咸，但是心里是非常有成就感的。于是第一道菜成了。我給她們端到客廳，然后如法炮制做了豬頭肉，也給她們端上去，她們還都覺得我很厲害呢。
我拿出海帶絲，一看，人家都是拌好的，于是就直接給找了個盤子端上去了。于是新一輪的問題又來了。這速凍小丸子可不是那么簡單就弄好的，我知道丸子是要在煤氣上煮的，但是以前也沒有怎么接觸煤氣，覺得還是有一些怕的。于是我就找到鄰居家的`奶奶，讓她幫忙給我點一下煤氣，奶奶還好心的給我把丸子放進去，還囑咐我應該怎么做，本來她要一直給我做好的，但是因為她家里的孫女小果果還在睡覺，她就先回去了，我連忙道謝，臨走奶奶還告訴我怎么關煤氣�？吹藉伬锕距焦距降拿爸∨�，心里也是高興的冒泡泡。終于丸子好了，我滴了幾滴香油，就給她們盛到碗里，結果我們一嘗湯沒有咸味，于是我恍然大悟，居然沒有在湯里放鹽。我們幾個哈哈大笑。雖然菜的味道都不怎么好吃，但是這種成就感和快樂感是怎么都無法代替的。
從這次體驗中，我感受到了大人們做飯的不易，而且還找到我自己做飯的樂趣。只要有心就一定可以成功。而且不懂就要問，一定會有自己意想不到的收獲的。
第一次做飯作文6
在生活中有一些普通的事情，竟會難以忘懷，并且時時縈繞于心。你也許能從中悟出些許人生哲理。
記得我剛十歲的時候，母親節(jié)那天，我做了第一次飯。那天正好是周六，爸爸媽媽都去加班了，我一個人在家，眼看都到12點了，他們還沒有回來，忽然電話鈴響了，媽媽打來電話，說，她和爸爸要晚一點回來，要我自己先找點零食充充饑。當時我正忍著饑餓等媽媽回來做飯，聽到這個天大的好消息，我簡直樂瘋了，要知道，平時我可是不能吃零食的，趕忙放下電話去找零食。這時，我忽然想到，“今天是母親節(jié)，媽媽忙了一上午，回來還要做飯，太累了，不如我來做一頓飯給爸爸媽媽吃，那他們該多高興呀！”可做什么呢？我向放菜的架子上掃了一眼，心中有了主意：炒土豆絲吧！我穿上媽媽的圍裙，拿出土豆，準備開始做菜。
我先把兩個土豆拿到水管上洗。我兩手握住土豆搓了起來。平時在媽媽手中乖乖聽話的土豆，在我手中卻變成了一個調皮的兔子，一不留神，手中的土豆“啪”的一聲掉在了水池中，我只好把它撿起來，接著洗，好一會兒，兩個土豆終于被我洗的干干凈凈了。
我開始給土豆打皮。我一手拿著削皮刀，一手拿土豆，輕輕的開始削皮。可土豆又來搗亂了，在我手中滾來滾去，不是削得太厚，就是削不下來，還差點削到手。沒辦法，這都是因為技術太差啊，過了好一會兒，這兩個土豆才成功的脫了衣服。
接著，改切土豆絲了。我把土豆放在切菜板上，一手按住土豆，另一只手拿著菜刀，小心翼翼地切了起來。問題又來了，我切的土豆片有的厚，有的薄，不像媽媽切的厚薄均勻。然后，開始切絲，我拿起一片土豆片，慢慢的切著，有的粗，有的細，太糟糕了，還差點切到手，費了好大的功夫，終于都切好了。
真的要開始炒了。先把油倒入鍋中，等油開始冒煙，把土豆絲倒入鍋中。只見土豆絲剛進鍋，就開始噼里啪啦的向外濺油花，嚇得我往后退了好幾步，呆在了那里。等我回過神來，土豆絲都快糊了。我急忙拿起鏟子翻炒。然后，放入各種調料，接著翻炒。我忽然想起媽媽炒菜時，總要掂幾下。我也學著媽媽的樣子掂菜，可不知怎的，土豆絲像插了翅膀似的飛出鍋外，鍋里的土豆絲已經所剩無幾了。
最后，我把土豆絲盛出來，雖然只剩小半盤了，但看起來還是不錯的。接著，我又把狼狽不堪的廚房收拾干凈，用袖子抹了把汗，心想：做菜真難��！
在以后的歲月里，每當我遇到困難時，我總會想起第一次做飯的經歷，想起從中悟出的道理：做任何事情都不像看上去那么簡單，好鋼要經得起千錘百煉，只有不斷的嘗試，才能取得成功。
第一次做飯作文7
這幾天媽媽一直說感覺不太舒服，渾身無力，頭腦發(fā)懵，可能是感冒了。下午放學回來，我看見媽媽正躺在床上，嚇我一跳。媽媽說她感冒嚴重了，頭疼的厲害，剛吃了藥，想躺會兒，還沒做飯，讓我先寫作業(yè)，她一會就起來做。
看著媽媽有氣無力的樣子，我心里很難過，媽媽病了還想著照顧我，給我做飯，我該為媽媽做些什么呢？干脆，這頓飯我來做吧！我準備給媽媽一個驚喜，就對媽媽說：“媽媽，您好好休息吧，我去那屋寫作業(yè)了！”
進了廚房，我先學著媽媽的樣子，把圍裙取下來，系在腰里，然后望著一堆鍋碗瓢勺發(fā)愣，做什么呢？媽媽不舒服，肯定胃口也不好，那就簡單點吧！做個雞蛋面湯得了。我接了三小碗水倒進鍋里，放在灶上，把火打開，然后挖一小勺面放到碗里，對點水攪成面糊。水開了，我把面糊倒鍋里，一邊倒一邊攪，聽媽媽說過，如果不攪均勻，面糊就沉在鍋底，會燒煳的。很快鍋里就冒泡泡了，我趕緊打個雞蛋攪碎，倒鍋里，也是邊倒邊攪，雞蛋絮立馬就漂起來了，我把火擰小些，又熬了兩分鐘，一鍋雞蛋面湯就OK啦！
該炒菜了，炒什么呢？還是先做好炒菜前的準備工作吧！我擇了一根蔥，洗凈，掂起菜刀，小心翼翼地把蔥切成兩厘米長的小段，然后又掰了一塊姜，本打算切成姜絲，因為我看媽媽平時都是切成絲，由于菜刀很不配合，干脆切成姜片得了，切好一看，卻是一堆姜疙瘩，算了，就這吧！
炒什么菜呢？清淡的應該是首選。我拉開冰箱，看見里面有生菜，得，就是它了！我拿出兩棵生菜，把根擰掉，然后又擰成兩截，用水洗三道。單炒一種生菜，無論是顏色還是味道都顯得有些單調，于是我又切了兩根火腿腸。手忙腳亂一陣子，準備工作總算完畢。
開始炒菜！我把炒鍋刷干凈，放在灶上，把火打開，往鍋里倒油，油熱了，先把姜疙瘩放鍋里，再放蔥，用鍋鏟翻兩下，然后把生菜放進去，稍微翻一下，隨時也把火腿放進去，等生菜變軟后，開始撒上適當?shù)柠}，放作料，再翻幾下，完事。關上火，臨出鍋前放點味精，大功告成！我把菜鏟到盤里，看著自己的“杰作”，綠中有紅，紅中透綠；香氣誼人，心里美滋滋的。
于是我就把學習桌搬到床邊，把湯和菜端過去，喊媽媽起來吃飯。媽媽沒聽清楚我的話，以為我讓她起來做飯，就說：“好！餓了吧！我正準備起來做呢！”等媽媽翻過身坐起來一看就問：“爸爸回來啦？”“沒有哇！”“這是誰做的飯呀？” “當然是我啦！”“你”？媽媽突然眼睛一亮，精神起來，病好象一下子就好了�！罢娴膯幔挎ゆ�！趕快讓我嘗嘗！”媽媽先夾了一點生菜放進嘴里，一邊津津有味地嚼著，一邊不停地點頭稱贊味道真好，鹽味正合適。
看著媽媽開心滿足的樣子，我也高興得合不攏嘴，心里有一種無人能知的愉快和無法用文字表達的快樂！這是我第一次給媽媽做飯，我覺得自己長大了，能照顧媽媽了，心里非常自豪，比考雙百分還高興！
第一次做飯作文8
是誰在饑餓時為你做飯？是誰在衣服臟時為你洗衣？是誰在疑惑時為你解答？ 是誰在傷心時給予你安慰？那當然是我們的家人。今天，我們就親手炒一次菜來感謝一下他們吧！
雖然我不會炒菜，但是我可以學嘛！我到網(wǎng)上查了許多的菜譜。菜譜里的品種可真多啊，我按照每人的需求選了許多好吃的。
爺爺奶奶不是太能吃辣的人，但還總忍不住饞個辣椒味。杭椒牛柳是讓人垂涎的菜之一，可是因為他們吃不了太辣，所以我就想做這菜的時候，就只見牛柳不見杭椒好了。菜譜上說，這個菜無需太多的料，亦無需太復雜的步驟，唯一的關鍵是要保持牛肉的嫩滑。
首先我們需要牛里脊350g、杭椒適量（可以不加）、油、醬油，黑胡椒粉，鹽，料酒、 蔥姜適量。
先把牛里脊先橫切片，再豎切絲，加生抽（醬油），黑胡椒粉，鹽，料酒，淀粉，和油抓勻，腌制20分鐘。辣椒斜切段。蔥姜切絲。再在鍋里熱油，加蔥姜爆香，倒入腌好的肉絲大火滑炒。最后炒至肉變色時加入辣椒繼續(xù)翻炒均勻，根據(jù)口味再烹入少許鹽。一道美味的杭椒牛柳就出爐了。
爸爸媽媽最喜歡吃魚了，可是魚我連碰都不想碰。怎么辦呢？對呀！什么東西有魚字但沒魚嘞，當然是魚香肉絲了，好看又好吃。于是我決定就做魚香肉絲。
這道菜我們需要瘦豬肉半斤，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，味精一咖啡匙，老姜一塊（約半兩），蒜一大個，泡紅辣椒八九個，木耳半兩，豌豆尖一兩，蔥六七棵，淀粉兩大匙。
制作第一步肉切絲后用一匙淀粉加少量鹽（因為醬油和泡辣椒都有鹽味，所以肉里面只放一點點），木耳切絲，將菜心的大葉對剖改小，蔥、泡辣椒、姜、蒜均切碎，將醬油、醋、白糖、味精、淀粉放一個碗里加三大匙水兌成芡汁。第二步鍋置旺火上放油燒至七成熱，放入肉絲炒散、炒至變白第三步將肉絲撈至鍋邊，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈櫻桃色。第四步再倒入木耳絲、菜心、蔥碎炒半分鐘后，和肉絲一起鏟勻。最后勾芡后鏟勻，起鍋就好了。
最后，我要給姐姐做一道菜。姐姐喜歡吃雞大腿之類的東西。做一個掌中寶吧。
我們需要掌中寶 500g米酒 80g蔥 10g 蒜 20g 姜 20g辣椒 80g
一將掌中寶清洗干凈，并加入適量的鹽、味精、花生醬、芝麻醬、蛋黃、生粉、嫩肉粉混合均勻，腌制30min（分鐘）。二逐個將掌中寶放入七成熱的油中小火炸1min，大火炸3min。三芝麻油適量，往其中加入姜、蔥、辣椒、蒜等爆香，然后加入少許黃酒及料酒（生姜泡過的），接著加入辣椒醬適量，糖少許、味精雞精適量調味。四加入掌中寶炒制一段時間，加入生粉水勾芡，炒制5min就大功告成了。
雖然幾道菜不算什么，但在家人眼里卻是最好的禮物。
第一次做飯作文9
今天，是星期六，由于媽媽時間太緊，抽不出時間去買菜，我突發(fā)奇想：不如讓我去買菜吧，正好可以鍛煉一下我的社會經驗�。∥腋吲d地對媽媽說：媽媽，由于你工作太忙年，不如讓我去買一次菜吧！媽媽爽快地說道：好吧，今天就讓你去買一次菜吧！我得到了媽媽的允許之后，便歡天喜地的拿了一些錢，直奔菜場。
大概走了十幾分鐘，我到了菜場，菜場的人好多啊，有人拎著魚、蔬菜還有人拎著早飯，正急匆匆的往家趕呢！我現(xiàn)在菜場里轉了一圈，然后開始認認真真的買起菜來�？靵碣I呀，剛抓過來的青蛙！我聽到了這種聲音，急忙走過去，哎呀，有個小販正在賣青蛙呢。青蛙是一只可愛的動物，它能幫我們治害蟲呢！它可是農民伯伯的好幫手��！為什么現(xiàn)在的人為了賺錢，竟會來賣青蛙呢？不過還好，令我欣慰的是：還沒有太多的人去買青蛙。好了好了，我是來買菜的，不是來玩的。我在菜場了買了4、5個西紅柿，幾根黃瓜、藕、碧綠的青菜、白白胖胖的蘿卜、土黃色的土豆、橘紅色胡蘿卜買完了菜后，我買了一些早飯就高興的回家了。
到了家，我又突發(fā)奇想：不如中午的飯，我來做吧。我把我的想法在電話跟媽媽說了，媽媽笑著說：好，我來看看，你的手藝！得到媽媽的允許后，我就開始做飯了，今天我要來炒蛋炒飯。
中午到了，我開始做炒蛋炒飯了。我先把蔥、生姜、胡蘿卜、芹菜、火腿腸等去皮、洗凈，再把它們切成顆粒，裝在一個碗里備用。從冰箱里拿出兩個雞蛋，我一只手拿著一個，然后互相撞擊，由于用力過猛，把撞開的那一個全部流在了地上。咦！今天的雞蛋怎么和我平時吃的不一樣呢？哦，原來平時我吃的雞蛋都是煮熟了的。沒辦法，只好重新拿出一個來，打進碗里，放上一點鹽用筷子攪拌。天��！攪拌雞蛋可不是什么輕松活，手里的筷子根本不聽我使喚，要么只在碗里轉圈，要么就把雞蛋攪出碗外。我一共用了足足20分鐘才攪拌均勻。只可惜碗里只有三分之二的雞蛋了！
準備工作做好后，我開始炒飯了。首先打開火，然后往鍋里倒上油，剛過一會就聽見噼噼叭叭的炸開了，鍋里的油四處飛濺，真是嚇人！油燒開后，我把碗里的蛋倒入鍋內，只見剛才還是液體的蛋馬上就變成了我最愛吃的炒雞蛋的樣子了，接下來，我把剛才準備好的胡蘿卜、火腿腸等裝在碗里備用的東西倒進鍋里，一起翻炒。等到胡蘿卜基本炒熟后，把飯倒入鍋，再放上鹽。不一會，一碗香噴噴的蛋炒飯便做好了，看著我親手做的蛋炒飯，我心里高興極了！
中午，媽媽回來了，吃了我做的蛋炒飯，嘖嘖稱贊，我心里高興極了！！
第一次做飯作文10
“咕……咕……”我的飯鈴響了。我習慣性的叫到：“媽媽，飯做好了嗎？”過來好一會，無人回答，我才意識到家里只有我一個人，爸媽出去上班了，姐姐也出去了。
我抬頭看看時鐘，自言自語道：“都快十二點了，早飯又沒有吃，再不弄點吃的，估計要成‘餓死鬼’了下午還怎么補課啊�！�
我飛奔廚房，一眼盯住了米袋中的米，想做一鍋稀飯，既簡單，又吃的快。但回頭想想，不行，煮粥的時間太長了，而且我得邊玩邊吃。假如弄撒了，那就更麻煩了，還是換一個吧，我有跑到客廳，打開冰箱，“哇！里面的食材還真豐富，但是我好像都不會，哎~”，我既驚喜，又嘆息道。
突然，我嘻嘻道：“對��！家里有餃子，這可是我得最愛，而且煮起來只要幾分鐘。媽媽曾經也教過我得。哈哈，我真是天才。”可是當我打開冷藏柜時，我都哭笑不得了——三個像小船樣的餃子愜意地躺著。我慘嘆道：“就這么幾個，怎么夠我吃呢？哎——太倒霉了！”
方案三又失敗了，我看看手表，馬上十二點半了，還來的及嗎？我都快癱了，而我的肚子叫的更厲害了。
突然，我眼前一亮——哇，桌上還有一碗剩飯和一些剩菜，我就像看見金銀珠寶似的，撲了過去，仔細想想，可以來個“蛋菜炒飯”，味道一定不錯，我明確了目標，說干就干。
從冰箱里拿了兩個小雞蛋，將菜和飯一起拿入廚房，可是問題又來了，燃氣灶怎么開�。康降淄倪吪ぐ�？我急了，拿著雞蛋來回轉，看著那可氣的“灶”，忽然，我想起家里還有電磁爐，這可是我拿手的，怎么到現(xiàn)在才想來，太笨了。
我小心的從柜子里拿出電磁爐，插上電源，有找到一個小鍋，就開始做了。首先，我將雞蛋倒在碗里，這個步驟我已經再熟悉不過了（因為我以前經常幫媽媽打雞蛋早就熟能生巧了。）然后我在鍋里倒了點油，打開電磁爐，等待油開。但生性害怕，怕油炸到自己，不敢靠近。就在油冒泡時，我迅速地將雞蛋倒進去，又飛快的轉到另一旁，又急忙地跑過去，捏起一撮調料灑在里面，用鍋鏟迅速的翻炒�？墒悄堑昂孟裉脹]和鍋見面，緊緊抱在一起了，我無法分離，沒辦法，我將飯，菜一股腦的倒進鍋里，不管什么“色香味俱全”了，亂炒一通，隨后捏了一撮什么東西放在里面，加了一些水，又胡亂炒了一會，便裝盤，準備開吃了。
我將那盤散發(fā)著“香味”的“蛋菜炒飯”端到餐桌上，用筷子謹慎地夾一點放在嘴里，細細的品味，“什么怪味？”我暗想，又多夾了一些放在嘴里，“哦，原來是甜味，不對，怎么是甜味？”我恍然大悟，“我怎么把鹽弄成糖了？”再看看時間，不早了，不管了，還是快吃吧，只要沒毒就好。
等我吃到一半時，姐姐回來了，她看到我那狼吞虎咽的樣子，又望望手中的一袋快餐，哭笑不得。
而我，由那次經歷后，開始向媽媽請教一些食物的烹飪方法與技巧，好在下次一個在家，能讓自己吃的好點。
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