- 相關(guān)推薦
藕粉的作用與功效
藕粉相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò),也吃過(guò),藕粉不僅含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,作為食物,它還具有很多的功效和作用,味道也很鮮美,那么,你知道藕粉有哪些功效和作用嗎?有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面,小編就帶大家來(lái)介紹一下。
藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、清熱涼血
蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開(kāi)胃
藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類(lèi)的吸收。
藕粉散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開(kāi)胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生肌
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。
4、止血散瘀
藕粉含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來(lái)止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
5、藕粉適合的人群
一般人群均可食用,老幼婦孺、體弱多病者尤宜;特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用。
6、藕粉的功效
藕粉味甘、性平、生熟均可食用,主治熱渴,散淤血,生肌。
熟藕性溫味甘,有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功能。
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
現(xiàn)代生活節(jié)奏加快不少人午餐都是求“快”勝過(guò)求“精”,絕大多數(shù)人每天吃的都是高熱量、高脂肪的食物,不僅維持不了苗條的身材也對(duì)健康造成危脅!那么中午吃什么食物好?哪種食物既防困還減肥?
藕粉的幾種食療方法:
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克,白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴,清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯
配料:銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量,將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛,入藕粉沖服。
功效:預(yù)防子宮肌瘤,有清熱潤(rùn)燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多,血色鮮紅者。
3、蘋(píng)果藕粉
配料:藕粉200克,蘋(píng)果300克。
制法:把把藕粉和水調(diào)勻,蘋(píng)果切成細(xì)末。把藕粉入鍋,用微火熬煮,熬到透明時(shí)加入蘋(píng)果末,稍煮即可。
食用:當(dāng)點(diǎn)心食用,用量自愿。
功效:健脾開(kāi)胃、益氣補(bǔ)血;對(duì)貧血、慢性胃炎有療效。
哪些人不能吃藕粉?
1、血糖高的人
雖然藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,吃藕粉也有很多的好處,不過(guò)要注意的是,血糖高的人是不能吃藕粉的。這是因?yàn)楝F(xiàn)在大部分人吃的藕粉都是買(mǎi)的,而這些藕粉在加工的時(shí)候會(huì)加入大量的糖分,這樣會(huì)讓口感更好,再加上藕粉是一種碳水化合物,所以吃藕粉的話(huà)很容易讓血糖升高。
2、孕婦
孕婦也是不能吃藕粉的,孕婦的身體比較的虛弱,所以孕婦的飲食要十分注意,有許多的食物孕婦是不能吃的,而藕粉就是其中之一。孕婦不能吃藕粉的原因與上面的相同,因?yàn)榻?jīng)常吃藕粉會(huì)讓血糖升高,而孕婦最好要控制血糖,否則容易影響胎兒的發(fā)育。
3、痛經(jīng)的女性
不能吃藕粉的人還有痛經(jīng)的女性,月經(jīng)是女性每月都來(lái)的,有不少的女性在來(lái)月經(jīng)的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)的情況,這時(shí)候就要注意對(duì)身體的調(diào)理,有許多的食物不能吃,而藕粉就是其中的一個(gè)。因?yàn)榕悍垭m然是一種平性的食物,不過(guò)也略微帶一點(diǎn)寒性,痛經(jīng)的女性吃了會(huì)加重痛經(jīng)的情況。
【藕粉的作用與功效】相關(guān)文章:
土豆的功效與作用05-01
花茶的功效與作用05-01
桔梗的功效與作用05-01
蜜棗的功效與作用05-01
萵筍的功效與作用05-01
燕窩的功效與作用05-01
板栗的功效與作用12-20
冬青的功效與作用12-22
甘蔗的功效與作用05-02