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灶火變遷記作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無(wú)主題。還是對(duì)作文一籌莫展嗎?下面是小編收集整理的灶火變遷記作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
灶火在我們家鄉(xiāng)的方言中是指燒飯的灶,也指廚房,民以食為天,無(wú)論身在哪里,在干什么,無(wú)論多么忙碌,我們每天都是要吃飯的。灶頭一把火,火在灶上養(yǎng)育著人,灶火的變遷反映了老百姓生活水平的不斷提高。
灶火灶火,首先離不開(kāi)火。我出生在上世紀(jì)70年代祖國(guó)西北的一個(gè)小鄉(xiāng)村,打從記事兒起,我就非常害怕去灶火。笨手笨腳的我總是把奶奶或者媽媽燒的旺旺的火給弄滅了。不到10平方米的灶火里,灶臺(tái)就占了一半左右,燒火時(shí),坐著低矮的板凳,身邊放著一大堆柴火,還得弓著身,一手拉風(fēng)箱、一手放柴火,常常顧此失彼。我總是生不旺火,尤其是蒸饅頭時(shí)需要先用細(xì)柴火點(diǎn)燃,然后再用木頭或者苞谷芯等,對(duì)于當(dāng)時(shí)還幼小的我而言難度很大。而且灶火還煙熏火燎,夏天把人熱得直冒汗,以至于我不大愿意燒火,兒時(shí)就立志要考上大學(xué),離開(kāi)農(nóng)村,換一種生活方式,F(xiàn)在做飯有燃?xì)、煤氣、微波爐、電磁爐、烤箱等等,代替了柴火,甚至還有智能的,誰(shuí)也不用害怕生不著火,誰(shuí)也不害怕弄滅火了。
雖然火不好生,但灶火里有我愛(ài)吃的美食,有我兒時(shí)最美的記憶。炒雞蛋放在現(xiàn)在,是最家常不過(guò)的一道菜了?墒窃谛r(shí)候,只有過(guò)節(jié)或者生病時(shí)才能吃上。記得每次我感冒咳嗽,奶奶都會(huì)用小鐵勺給我炒香油生姜雞蛋,奶奶嘴上說(shuō)不喜歡吃,一個(gè)雞蛋一口一口的全都喂給我,我知道暖暖的、香噴噴的愛(ài)都在里面了。逢年過(guò)節(jié),媽媽都會(huì)包雞蛋餃子,炒出的雞蛋熱乎乎的,她自己也舍不得吃,總是毫不吝嗇地喂我一大口,那滋味真的是好香!雖然現(xiàn)在我天天都能吃到炒雞蛋,但那個(gè)炒雞蛋的味道以后再也吃不出來(lái)了。
說(shuō)起小鐵勺,現(xiàn)在許多人不知道那是究竟干什么用的,在我看來(lái)它是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶——在那個(gè)鍋少、資源稀缺的年代,它能用有限的資源做出最美味的飯菜——大鍋煮面條的同時(shí),在鍋底的灶膛里,放上一支長(zhǎng)柄的小鐵勺,就可以在里面炒上一點(diǎn)點(diǎn)蔥花、雞蛋、韭菜、西紅柿等菜肴了。在灶膛里炒出的菜難免有燃燒過(guò)的柴火渣,媽媽總會(huì)仔細(xì)地揀出小渣渣,再把炒好的菜倒進(jìn)大鍋的面條里。而現(xiàn)在,可能大家的廚房里不缺的就是鍋,炒鍋、蒸鍋、電飯鍋、電餅鐺等等。有時(shí)做早餐我也多鍋并用,熬粥、炒菜、烙餅各一個(gè)鍋,有時(shí)還打豆?jié){、做果汁,餐桌上的飯菜越來(lái)越豐盛。
灶火變廚房,最大的變化就是做飯的地方越來(lái)越干凈。小時(shí)候,家里的灶火是土墻,鍋臺(tái)也是用土壘的,每年臘月過(guò)小年祭灶前,媽媽都要用土和點(diǎn)泥,重新粉刷一下灶臺(tái),廚房被煙灰熏黑的地方就會(huì)煥然一新。到我上高中的時(shí)候,日子有所好轉(zhuǎn),爸爸首先改善了灶火,土灶臺(tái)變身成磚砌灶臺(tái),灶臺(tái)外邊還用瓷磚圍砌,用抹布擦擦就會(huì)干凈起來(lái)。當(dāng)時(shí)家里沒(méi)有專門的櫥柜,就是一個(gè)案板,一張舊桌子,幾個(gè)盛東西的瓦罐;現(xiàn)在我西北老家已經(jīng)擁有兩個(gè)錚明瓦亮的廚房,一個(gè)專門用大鍋蒸饅頭的,一個(gè)帶燃?xì)庠詈碗姶艩t的。每次回老家,爸媽都會(huì)用大鍋?zhàn)鑫覑?ài)吃的涼皮、煎餅和包子等等,同時(shí)用小鍋炒菜。如今的老家農(nóng)村是我最羨慕的地方,用兒子小時(shí)候的話說(shuō):“好羨慕,這么大的‘別墅’!”如果老家早些年有這么好,我可能就不會(huì)考大學(xué)出省了。參加工作結(jié)婚后,我的廚房也經(jīng)過(guò)了好幾次變化,廚房越來(lái)越大,櫥柜的功能越來(lái)越細(xì)分,餐廚家電也越來(lái)越多,越來(lái)越智能,即便是在最熱的夏天做飯也不愁了。廚房成為一種烹飪美食,享受家庭快樂(lè)的美妙之地。
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