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我的拿手菜作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么你有了解過作文嗎?下面是小編收集整理的我的拿手菜作文,歡迎大家分享。
我的拿手菜作文1
今年我們的假期出游計劃被一場突如其來的疫情給無情打破了。宅家期間,我們自力更生,豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學(xué)會了一道家常菜——番茄炒蛋。
首先,我把一個番茄洗干凈,切成小塊裝在盤中。接著,我把兩個雞蛋打碎在碗里,我拿起筷子學(xué)著媽媽的樣子快速的攪拌,黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來,好神奇!
一切準(zhǔn)備就緒,我要開始炒蛋了。我點上小火,把鍋預(yù)熱,然后倒入適量油,等油冒煙了,我打雞蛋液倒入鍋里,看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了,我迅速拿起鏟子來回翻炒,炒了一會兒我把雞蛋塊盛出來放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里,只聽到“噼里啪啦”的響聲,嚇得我立馬躲到媽媽身后。媽媽告訴我,番茄塊帶有水,熱油遇上水會飛濺起來。原來是這樣啊,我離開灶臺小半步,拿著鏟子小心翼翼地翻炒著,生怕油水濺到自己?粗褖K漸漸炒出汁來,我把盤中的雞蛋塊倒入鍋里一起翻炒,再放入少許鹽,繼續(xù)翻炒,這時陣陣香氣撲鼻而來,最后我灑上切好的蔥花。這樣,一盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。
如今,我的`番茄炒蛋已做得得心應(yīng)手,這道菜儼然已成了我的招牌菜!昂髲N”上線,同學(xué)們,你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎?歡迎來我家做客哦!
我的拿手菜作文2
“媽媽!快回來!我要給你一個驚喜!”“哈哈,什么驚喜?”“快回來,快回來!”“好好好,知道了!”今天是星期六,我決定給辛苦工作的媽媽一個驚喜!
趁媽媽還在路上,我趕緊拿出雞蛋,打到碗里,順時針攪拌,一直到不會感覺是固態(tài)的樣子。然后鍋里倒上油,預(yù)熱,把雞蛋倒進鍋里,馬上用鏟子翻炒一下,而且火不能開太大,這一步很關(guān)鍵,因為火大了就會把雞蛋炒焦。翻炒一下就熟了,裝進碟子里,雞蛋就完成了。
然后拿出番茄,把它切塊兒,這里要小心!不能切到手,切成三角形。切好了就倒進鍋里即可,等有了番茄汁,就把雞蛋也倒進來,然后攪拌,放一點白糖,再加少許鹽,很快雞蛋變得金黃燦爛,讓金燦燦的雞蛋融入酸甜可口的番茄汁,就可以出鍋了!我覺得這樣子都可以跟電視上的美食媲美了!
“媽媽媽媽,快去洗手!驚喜來啦!”“這是你做的嗎?我得意洋洋的'說到:“那是當(dāng)然!”媽媽津津有味的品嘗著我的驚喜——番茄炒蛋,說到:“嗯!你怎么做的這么好吃?”“唉,媽媽,你別小看我嘛!”
“怎么樣?我厲害吧!”我驕傲的說到!班!厲害厲害!佩服佩服!”媽媽一邊吃著我的番茄炒蛋,一邊贊不絕口的夸著我。爸爸迫不及待,活像一只饞貓,口水都要留下來了,說:“以后,這就是你的拿手菜了!”“對!這就是我的拿手菜——番茄炒蛋!”
一分勞動,一分收獲,只有經(jīng)過辛勤勞動,才能收獲快樂,而懶惰的人永遠也享受不到。
我的拿手菜作文3
“家杰,今天你放假了來做一道拿手小菜給我們吃,好不好?”媽媽喊道,我高興地回應(yīng):“好的,我就做一道蕃茄炒蛋給你們嘗嘗!
我走到廚房從冰箱里拿出雞蛋和兩個蕃茄,先把番茄洗干凈,然后切成小片,用碟子裝好放一旁。我又把雞蛋打到碗里,小心地攪拌,一直打到雞蛋清和雞蛋黃混合一起。再在鍋里倒上油,油冒泡了,我就把雞蛋倒進去,馬上用鏟子翻過來,把火調(diào)小,要不然雞蛋很容易焦的。翻了幾次雞蛋就熟了。
我就把切好的番茄倒進鍋里炒,等到番茄汁出來了,就把雞蛋也倒進出一起調(diào)味,加點鹽和少許白糖,讓金燦燦的雞蛋和紅紅的蕃茄搭配在一起,色香美味。自已看到都流口水。
家人早已等不及了,個個活像饞嘴貓一樣,口水都要留下來。我笑咪咪地對他們說:“大家開來吃飯啦!嘗嘗我的`拿手菜。”爸爸首先舉起筷子,了一口,他邊吃邊說:“兒子,你的雞蛋炒的很滑,調(diào)的味道也不錯!贝蠹衣犃硕紶幹鴣韲L一嘗,奶奶提了一點意見:“我覺得太甜了,下次少放點!”我不好意思的點點頭,因我沒有留意到奶奶不愛吃甜的。雖然這次不是全部人都喜歡,但我心里也是美滋滋的。我下次會煮得更加好讓家人都喜歡。
一份勞動,一分收獲。有付出才能收獲快樂。
我的拿手菜作文4
說起我的拿手菜,那就非西紅柿炒雞蛋莫屬了。今天就讓我給大家露一手。
首先準(zhǔn)備食材:兩個又大又紅的西紅柿,四個個兒大的雞蛋。因為西紅柿的皮不好吃,所以我先把西紅柿輕輕劃開了個十字口,再放入大碗里,用剛燒開的水往上面澆,泡了一會兒,只見西紅柿的皮,就像一朵花一樣裂開了,很輕松的就把皮給剝掉了。之后把西紅柿切成一塊塊的。接下來,我把雞蛋在碗邊輕輕敲一敲,兩手一扒讓蛋黃蛋清流入碗中,然后開始用筷子攪拌,一定要快準(zhǔn)狠,直到把蛋黃和蛋清攪和在一起。
食材處理好了,現(xiàn)在可以開始炒菜了。我先等鍋干了再放油,不然油會往外濺燙傷人。等油熱了就把雞蛋倒進去,炒時要把他們切成一塊塊的。炒熟的雞蛋,金黃金黃的'漂亮極了。雞蛋炒好了盛出鍋放在一旁。接下來,繼續(xù)放油炒西紅柿,翻炒幾下,并使勁壓出汁水,這樣才有味。炒了幾分鐘,最后把炒好的雞蛋倒進西紅柿里,一起翻炒,加點鹽,撒上少量的蔥花,這樣一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就出鍋了,聞一聞好香呀!
吃飯時我炒的菜得到了全家人的贊賞,第一個被吃完。媽媽還對我豎起了大拇指說:“我兒子真棒,以后可以當(dāng)大廚了!蔽衣犃诵睦锩雷套痰模瑒e提有多開心了!這就是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋!
我的拿手菜作文5
我的拿手菜是蔥花炒雞蛋,這道菜是我從媽媽那里學(xué)會的。
有一天,媽媽在廚房做飯,正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看著媽媽是怎么做的,當(dāng)時我就記下來蔥花炒雞蛋是怎么做的了。
過了幾天,在媽媽做飯的時候,我就想試著看看自己能不能做出來。我先把三個土雞蛋打到碗里面,然后放點蔥花和鹽,再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以后,再放點有道鍋里去,等油被燒得冒出白煙的'時候,再把攪好的雞蛋倒進鍋里去。等雞蛋的其中一面快熟了的時候,用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個面,等到另一面也熟了以后,用鍋鏟小心的把鋪的圓圓的像個大餅一樣的雞蛋切開,切得整整齊齊的,然后再把炒好的雞蛋盛放到盤子里,香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。
我做完以后,端到飯桌上,放在爸爸媽媽面前,請爸爸媽媽品嘗。爸爸吃了一口,邊吃邊說:“太好吃了,真香!”媽媽吃了一口,很開心的說:“文卓真棒,做的菜真好吃!”我聽了心里美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來,一邊吃心里一邊想:“自己做的飯菜就是好吃!”
我的拿手菜作文6
要說我的拿手菜,那就非魚香肉絲莫屬。
一到雙休日,我就會迫不及待地展示一下我的手藝。早早地起床,和媽媽一起準(zhǔn)備做魚香肉絲的材料。豬肉、尖椒、雞蛋、淀粉、植物油、豆瓣醬、蔥、姜、鹽、糖。
把豬肉切成一寸長三毫米見方的細絲,尖椒去籽切段,蔥、姜切絲。磕兩個雞蛋到碗中,用小勺小心把蛋黃取出,只留蛋清。加入切好的肉絲和適量淀粉,攪拌均勻后就可以開火了。
等到鍋加熱充分后,就可加入植物油,加油后隨即加入拌好的肉絲,這叫熱鍋涼油,這樣做出來的`肉吃起來才鮮嫩可口,等到肉一變白,立即關(guān)火并把肉從鍋中撈出,以防肉燒老不好吃。
鍋中留少量油,重新開火,油熱后放入蔥絲、姜絲,煸出香味后,放入適量豆瓣醬,稍微攪拌幾下后倒入尖椒和處理過的肉絲,點適量的水后加入白糖,最后加鹽調(diào)味,出鍋裝盤。這樣一份魚香肉絲便大功告成了。
魚香肉絲:看著紅綠相間,賞心悅目,聞著香氣撲鼻,沁人心脾,吃著辣中帶麻、鮮嫩爽口,怎不叫我吃了還想吃。
同學(xué),你的拿手菜是什么?不妨也告訴大家吧!
我的拿手菜作文7
星期天媽媽對我說:“雅萱,你長這么大了,也應(yīng)該學(xué)做道拿手菜了吧!”聽了媽媽的話,我趕緊請媽媽教我學(xué)做菜。
學(xué)做什么呢?我不由想到我最愛吃的可樂雞翅,對了,就做可樂雞翅,媽媽答應(yīng)了。于是我們就先到雙匯買了一些雞翅和一瓶可樂,回到家里我把蔥花、姜、蒜、土豆切好,把雞翅洗好,準(zhǔn)備工作都完成了。
媽媽教我先把煤氣打開,往鍋里面倒上油,等油熱后放入一些花椒和八角,烹了一陣后取出,然后我把蔥、姜、蒜放入爆香,再放入雞翅翻炒五分鐘,倒入可樂,蓋上鍋蓋,燉了15分鐘,最后把切好的`土豆倒入再燉10分鐘。
十分鐘到了,我急忙打開鍋蓋,一股香氣撲鼻而來,讓我直流口水。我和媽媽把新鮮出爐的可樂雞翅端到了餐桌上,讓大家一起分享。大家都夸我和媽媽做的美味可口,媽媽也一直夸我學(xué)得好。
通過這次學(xué)做可樂雞翅,讓我體會到了平常家人做飯的辛苦,更讓我體會到了品嘗自己勝利果實的幸福。
可樂雞翅也就成了我的拿手菜。
我的拿手菜作文8
春節(jié)到了,家里來了很多客人,媽媽準(zhǔn)備了豐盛菜肴招待客人,我可是媽媽的好幫手,不但洗菜擇菜,還親自下廚做了一道我最手的菜—那就是土豆炒肉絲。
我拿出兩個土豆,洗凈后去皮,然后切成薄片,為什么要切的薄薄的呢,因為薄片容易熟,軟軟的,非常爽口。
打開電磁爐,將鍋內(nèi)放油加熱。先把切好的肉絲放進去,由肉絲上有水份,倒進熱油里,濺起好多油星,嚇得我趕緊往后躲。但是,這個時候可不能大意,如果不翻炒,肉絲容易炒乎,于是,我鼓足 勇氣,拿出鍋鏟翻炒起來,肉絲生的時候顏色發(fā)紅,剛放進油鍋的時候瞬間變得發(fā)白,周圍泛起無數(shù)泡泡,騰起一層白霧。翻炒幾分鐘加入醬油,肉絲變成棕色,空氣里彌漫著肉的香氣。嘿,差不多了 ,我將土豆放入鍋中,這時候,我催促媽媽快點給我一碗水,我將水倒入鍋中,這個時候,土豆就可以慢慢地?zé)趿恕?/p>
你可能覺得奇怪,我炒菜怎么不放鹽啊。那是因為我怕剛才放鹽迸油星,現(xiàn)在放上水就不怕了。我又放了一些雞精和自然。一般情況下自然都是燒烤的調(diào)料,其實,炒菜用少許自然會讓菜味更加鮮美, 這可是我獨創(chuàng)的美味噢。
就這樣燉上幾分鐘,就可以將火調(diào)小,叨起一塊土豆嘗一嘗,因為肉絲放得早,只要土豆熟了,肉絲肯定就熟了。
燉好后,我將菜盛在盤子里。肉絲和土豆油光閃亮,香氣直往鼻孔里鉆,讓人饞得直流口水。
“上菜嘍!”我的'拿手菜一上桌,就贏得全家人的一致稱贊。
我的拿手菜作文9
別以為小朋友不會做菜!我的拿手菜,可是我們家里最受歡迎的一道菜,每當(dāng)我做好這道菜,家人總會驚嘆連連。你猜出來了沒?我的拿手菜就是煎荷包蛋。
如果你喜歡吃荷包蛋,想要知道怎么做的話,你總算問對人了!首先把油倒進鍋子里,在等油熱的時候,拿出一顆蛋沖洗干凈,等油過把蛋敲開,可以將蛋輕敲鍋子邊緣,蛋殼出現(xiàn)裂痕后,就用大拇指伸迸裂痕中,用力把蛋殼撥開,記得這個打開蛋的動作,要在鍋子上方操作,不然,蛋汁可能會灑得到處都是;鸷虻目刂剖亲钪匾模绻麤]控制好,整顆蛋就會被糟蹋了。
家人都說我煎的蛋很好吃,我還會為每個人的喜好,量身訂做各種不同的荷包蛋。我可以把蛋黃弄破,也可以讓整個蛋黃保持完整;我可以加鹽巴或煎好后再加醬油:還可以選擇讓蛋白焦焦脆脆的,或是讓蛋白軟軟嫩嫩的'。媽媽喜歡吃加醬油的,我自己是喜歡吃加鹽巴的,而爸爸則是什么都好,只要是我煎的沒有人會不喜歡。我是我家的“荷包蛋王子”,家人要吃的荷包蛋都由我一手包辦。
誰說煎荷包蛋一定要用生的蛋呢?我以后要嘗試把皮蛋做成荷包蛋,我會研發(fā)出更多更好吃的荷包蛋,我這個“荷包蛋王子”可是無所不能的!
我的拿手菜作文10
今天,我家的“大廚”——外公,教我做了一道菜。想知道是什么菜?好,告訴你吧:炒白菜。
。磕憔尤徽f炒白菜很容易(雖然,我在做這道菜之前,也這么想,呵呵)!我看你是沒做過吧!這炒白菜,可是“看起來容易,做起來難”啊,看我露一手:首先,要把白菜的葉片掰下來(只用掰大概六片,到時候炒多了,吃不完,可別怪我。们逅锤蓛。然后,把葉子和桿桿切成一小片一小片的',分別裝入碗中(碟子也可),這樣,準(zhǔn)備工作就做好了(嘻嘻,不要吃驚,這只是準(zhǔn)備工作。真正的炒菜在后頭呢)。接下來,把抽油煙機打開,開火(如果你是第一次做菜,害怕的話,可以先把火開小一點),把適量的油放入鍋中,等油燒滾了后,就可以把白菜放入鍋中了。接下來要做什么不用我說你應(yīng)該也知道了,對,沒錯,就一個字:炒。炒到差不多熟了的時候,就得放入鹽和少量雞精了,再炒一炒,香噴噴的白菜就可以出鍋了。
咋樣,好吃吧?這樣好吃的炒白菜,準(zhǔn)讓你垂涎三尺!
我的拿手菜作文11
我自從在課文里學(xué)了《炒菜》這篇文章,回到家里總想躍躍欲試。
那天,我的作業(yè)完成的早,終于給了自己這個大顯伸手的機會。我要做盤自己愛吃的醋溜土豆。
我先把一個混身是泥的大土豆放在水池里清洗干凈,然后比較熟練地拿著果皮刀給土豆削皮,土豆很不聽話,在我手里滑膩膩的總想逃跑,可是它太小看我了,三下五除二,我就把它按在了菜板上 ,再拿起鋒利的菜刀,小心翼翼地把它切成一塊塊拇指大小的豆丁,切菜時生怕刀子切在自己的手上,屏著呼吸,大氣也不敢出呢。
下面就要開始炒菜了。先打開天然氣閥,再點燃爐灶,把炒鍋放在灶上,等炒鍋預(yù)熱之后,倒入花生油蓋住鍋底,不一會兒,油滋滋地響,我又是一緊張,心想:我才第一次炒菜,鍋不會要爆炸吧 ?趕緊放入蔥花,那滋滋叫著的.油,爭先恐后地跳起來,是不是太燙了,都想逃出這口鍋?蔥花漸漸地黃了,整個廚房都浸在濃濃地香氣里。我把土豆放進鍋里,一手用力地抓緊鍋柄,一手用木鏟把它 們來回翻炒,等它們都受熱了,我又加入醬油、料酒和醋繼續(xù)翻炒,酸酸地香味出來了,我加了一小勺鹽,把這份土豆盛出來,大功告成了!
吃著自己做的醋溜土豆真是津津有味啊,心里又有一種歡喜,這就是大人常說的:自己動手,豐衣足食吧。
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