[熱]熱干面作文

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編整理的熱干面作文，希望對(duì)大家有所幫助。

熱干面作文1

　　《舌尖上的中國》在中國掀起了尋找美食的熱潮，而其中面的故事更是有趣，蘭州拉面、竹升面、臊子面悉數(shù)在列，但我覺得少了樣，那便是武漢的熱干面。

　　武漢市湖北省的省會(huì)城市，是漢江和長江的交匯之處。這兩大江沖擊形成了肥沃的江漢平原，交匯出了燦爛的武漢文明，孕育了璀璨的飲食文化。而熱干面無疑是其中的“翹楚”。

　　作為中國五大名面之一，熱干面自然有它的獨(dú)到之處。相傳在上世紀(jì)時(shí)有名叫李包的食販一日因天氣炎熱將賣剩的面條煮熟后存放，卻不慎打翻了香油壺，無奈之下，他只得用油將面拌勻。神奇的事在第二天發(fā)生了，李包將油面再加以調(diào)料一拌，香氣滾滾，人們競(jìng)相購買。熱干面也便在巧合中“出世”了。

　　熱干面面條筋道，而棕色的芝麻醬糊在面條上，恰是螞蟻上樹，入口時(shí)面條的筋道，芝麻醬的香醇瞬間扼住你的味覺神經(jīng)。若是再佐以辣椒油。酸豆角。泡蘿卜等配料，實(shí)乃人間之美味。

　　在諾大的武漢三鎮(zhèn)中恐怕找不出不愛吃熱干面的武漢人了吧！無論男女老少，每個(gè)人都對(duì)其情有獨(dú)鐘，都對(duì)他有著一份自己的特殊情感。因此，每天早上趕早的時(shí)候，或在車站，或在街邊，總有一道別具特色的景觀：一排人手端紙碗，嘴邊仍爬著著一抹棕色，但臉上已是滿足的笑臉。無論起得多么早，工作多么辛苦，只要能吃上一碗熱干面，就十分滿足了。確實(shí)，每個(gè)武漢人都有這一種熱干面情懷，我也不例外。

　　以前我生活在武漢時(shí)，熱干面可謂是家常便飯。后來我離開武漢了。吃上一碗熱干面成為了心底的渴望。因此每次回到武漢之前，我都“下定決心”：我要吃熱干面吃到撐。可我從沒有兌現(xiàn)過。每當(dāng)熱氣騰騰的熱干面上桌，就有一股暖流從心底淌過，一種家的'感覺油然而生。當(dāng)面吃到嘴里時(shí)，面香醬香彌漫在口腔中，一陣暖意洋溢在心中。熱干面，它不僅是一種小吃，更是一種情懷。未食則鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。

　　熱干面是武漢文化的一部分，同時(shí)也是是重要代表之一。武漢市民熱情洋溢，樂于助人，每個(gè)人的心都像熱干面一般熱騰。而縱觀整個(gè)武漢，長江一橋、二橋雄跨長江，黃鶴樓傲然聳立在山頭，東湖則靜靜地泛著漣漪，這一切都如同芝麻醬點(diǎn)綴面條一樣，讓武漢更具特色，勇立潮頭。

　　每個(gè)“武漢伢”都愛吃熱干面，而每個(gè)“武漢伢”心中都有著屬于自己的“熱干面情懷”。熱干面是小吃，更是將武漢人民凝聚在一起的精神力量，推動(dòng)著大武漢的繁榮與發(fā)展。

　　如今再回到武漢，腳下地鐵已經(jīng)上崗，頭頂輕軌人在奮斗，整個(gè)武漢的面貌都煥然一新了，但始終不變的是那熟悉的熱干面，還有那份“熱干面情懷”……

熱干面作文2

　　俗話說：民以食為天，幾乎每個(gè)地方都有自己的美食。北京的烤鴨、天津的狗不理包子、云南的過橋米線、四川的麻婆豆腐……可以說數(shù)不勝數(shù)，但我最喜歡的小吃莫過于武漢的特色美食——熱干面了。

　　剛撈出來的熱干面熱氣騰騰的，米黃色的面條團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，多像一個(gè)可愛的胖娃娃啊。面條上那褐色的芝麻醬、綠色的香菜、黃色的榨菜丁、白色的蔥花……五顏六色的，看一眼就令人食欲大增。端上桌后，芝麻醬、小麻油那股濃濃的.香氣撲鼻而來，令人欲罷不能。攪拌過后，只見每一根面條上都裹滿了芝麻醬，有點(diǎn)像螞蟻上樹的情景，太好玩了。吃上一口，唇齒留香，那獨(dú)特而誘人的味道和口感使我久久不能忘懷，如果再配上一碗甜酒，那真是人世間最好的美味了。

　　前一段時(shí)間我去武漢吃熱干面的時(shí)候，目睹了它制作的全過程。我非常感興趣，網(wǎng)上的一些資料也讓我更加了解武漢熱干面的制作方法。它的做法很特別：面條一定要纖細(xì)筋道，色澤黃而油潤，調(diào)料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板頭一天晚上把面條在大鍋里煮上八成熟，然后撈出瀝干水分，分份裝起來。第二天來了客人，就把其中一份面放到大漏勺里，在沸水里快速燙一下，撈出來之后倒進(jìn)碗里，然后放上各種調(diào)料，一碗香噴噴的熱干面就做好了。

　　熱干面的吃法也很有意思，吃的時(shí)候不能一點(diǎn)一點(diǎn)地品嘗，一定要大口大口地吃，嘴要塞得滿滿的，這樣才能品嘗到武漢熱干面獨(dú)特的風(fēng)味。

　　熱干面的由來還有很有意思的一個(gè)典故。相傳20世紀(jì)30年代初，漢口有個(gè)名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，剩下了不少面條。他怕面條變質(zhì)，所以將面條煮熟，涼在案板上。李包不小心碰到了案板上的油壺，麻油潑在了面條上，李包只好將面條用油拌勻重新涼放。第二天早上，李包將拌了油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后再加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得香氣四溢，人們爭(zhēng)相購買，吃的津津有味，后人把這種面起名“熱干面”。雖然這只是一個(gè)傳說，但它告訴了我們熱干面的特別之處，因?yàn)樗�是在誤打誤撞中研制出的一種美食，既不同于湯面，也不是涼面，有獨(dú)特的烹飪之法。

　　色香味俱全的武漢熱干面是我最喜歡的一種美食，吃完了的感覺只能用三個(gè)字來形容：還—想—吃—!聽到這里，你們是否也垂涎欲滴了呢?

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