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學(xué)做菜作文

時(shí)間:2023-11-06 18:54:51 好文 我要投稿

學(xué)做菜作文(優(yōu)秀)

  在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。怎么寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編收集整理的學(xué)做菜作文,歡迎大家分享。

學(xué)做菜作文(優(yōu)秀)

學(xué)做菜作文1

  今天是星期六,老師給我們布置了一個(gè)特殊的任務(wù),這個(gè)任務(wù)就是學(xué)做一道菜或做一道菜。以前都是媽媽給我做飯吃,現(xiàn)在趁這個(gè)機(jī)會(huì)我也炒菜給媽媽吃。

  我是第一次做菜不知道從何下手,就向媽媽請(qǐng)教。媽媽看我想學(xué)做菜,非常開心:?jiǎn)!咱們家小瑞瑞想學(xué)做菜啦!媽媽今天一定教你學(xué)會(huì)做一道菜。你想學(xué)做什么菜呢?泥蒿炒臘肉吧。我想了想,記起媽媽最喜歡吃這道菜。

  媽媽把做這道菜所需的食材和方法都一一告訴我。做這道菜所需的食材有:泥蒿、臘肉、大蒜、生姜、南德、鹽、雞精和油。我先把買來(lái)的泥蒿去掉葉子擇成一小段一小段,再清洗干凈,然后把臘肉切成一片一片的,再把大蒜和生姜切成一小片一小片的。食材準(zhǔn)備好了,接下來(lái)就是開始炒了。我把鍋洗干凈,再把打火灶點(diǎn)燃。不一會(huì),鍋里的水干了,這時(shí),我把油倒入鍋中,油加熱后,就把生姜片倒進(jìn)鍋里,再把臘肉倒進(jìn)去炒,把臘肉炒熟之后,又把理好的.泥蒿倒進(jìn)去,接下來(lái)翻炒泥蒿,然后放進(jìn)南德、鹽、大蒜、雞精、再次翻炒。翻炒的時(shí)候可累了,要左邊炒一下,右邊炒一下,反反復(fù)復(fù)要好十幾次呢。因?yàn)槭堑谝淮,我的?dòng)作可笨拙了,好多泥蒿都被我炒到灶臺(tái)上了。炒好之后就要裝盤了,我小心翼翼地把炒好的菜裝進(jìn)盤子里,高興地請(qǐng)媽媽嘗。媽媽看了說(shuō):看起來(lái)真好吃呀!她拿起筷子嘗了一根,簡(jiǎn)直就是色香味俱全啊!媽媽贊許地點(diǎn)了點(diǎn)頭,嗯!不錯(cuò)!

  通過(guò)這次做菜,我感受到做菜真不容易呀!我現(xiàn)在終于體會(huì)到母親是多么偉大了。我一定要多做菜給媽媽吃。

學(xué)做菜作文2

  放寒假的時(shí)候,我老師說(shuō)讓我們學(xué)做一道菜。

  從昨天開始,我就一直在想,做什么菜好呢?今天早上,我決定學(xué)做雞蛋炒蕃茄。

  中午,我圍上媽媽的圍裙,戴上袖頭兒,準(zhǔn)備下廚。我憑記憶,從儲(chǔ)物柜里拿出一個(gè)碗,又拿了一個(gè)生雞蛋,打在碗里。這時(shí),我的“師傅”----媽媽說(shuō):“再打一個(gè),一個(gè)不夠吃。”我只好又打了一個(gè)雞蛋在碗里。雞蛋拌勻后,媽媽說(shuō):“鍋里有水,火打開,把水弄干,再打開抽油煙機(jī),準(zhǔn)備抽油煙!蔽掖蜷_了火和抽油煙機(jī),在把水烤干的過(guò)程中,媽媽又讓我拿一個(gè)蕃茄,洗干凈,切一半用。我從筐里挑了個(gè)又大又紅的'蕃茄,在水龍頭下用清水沖洗得干干凈凈,然后放在案板上,用力切成了兩半兒。可是一半兒大一半兒小,我選了大的那半兒,把它切成一小塊一小塊,由于我刀法不怎么樣,所以切出來(lái)的蕃茄塊有大有小、有寬有窄,切著切著,我自己都笑出聲來(lái)。

  鍋里的水干了,是往鍋里放油的時(shí)間了。我拿著油瓶,卻不知道放多少,只好讓媽媽幫我看著!昂昧恕!蔽疫B忙把油瓶收回來(lái)。正準(zhǔn)備倒雞蛋,媽媽說(shuō):“等油熱了再倒!蔽易筠D(zhuǎn)轉(zhuǎn),右轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),突然,我聞到一股油香味,油熱了!我往鍋里倒入剛剛拌勻的雞蛋。

  “滋啦啦”一陣油聲,剛倒入鍋內(nèi)的雞蛋還沒分開,像一張大餅,還起了一個(gè)乳黃色的小泡泡。有的蛋液還沒沾上油,我問媽媽怎么讓雞蛋分開呢?媽媽說(shuō):“讓蛋液都沾上油,再用鍋鏟翻炒一下!蔽以嚵嗽,雞蛋果然分開了,我又準(zhǔn)備倒蕃茄!白汤怖病庇质且魂囉吐,油星濺了我一身,還好我穿了圍裙。當(dāng)雞蛋成嫩黃色和蕃茄溶在一塊時(shí),我放入了點(diǎn)鹽,再翻炒幾下,又加了一點(diǎn)水,等雞蛋成金黃色時(shí),就可以出鍋了。

  聞一下,真香!吃一口,更香!可我卻把案板弄得湯湯水水,還有雞蛋液,媽媽讓我過(guò)去看時(shí),我不禁哈哈大笑。

  看著自己炒的菜,真有成就感。同時(shí)也體會(huì)了媽媽做菜的不容易。自已炒菜,真有趣!

學(xué)做菜作文3

  今天是法定假日!我很樂意“放羊”,但我還有很多作業(yè)要做。老師讓女生做一道好菜,我選了韭菜炒雞蛋。這道菜非常好吃。我看見我媽媽做了這道菜。我媽說(shuō)很簡(jiǎn)單。我一直想試一試。

  我媽給我準(zhǔn)備了韭菜和雞蛋。我和媽媽一起洗菜。我把韭菜切成大約一英寸長(zhǎng),以備后用。我又拿了三個(gè)雞蛋,把它們打碎在碗邊上,然后把它們放進(jìn)碗里。因?yàn)榍萘鞲,我小心地洗手。在媽媽的帶領(lǐng)下,我往碗里放鹽,然后用筷子攪拌!爱(dāng)當(dāng)當(dāng)”,感覺自己像個(gè)大廚!將蛋液翻炒,直接加入韭菜翻炒。

  媽媽打開煤氣爐,往鍋里倒油加熱,我把蛋液倒進(jìn)鍋里。只聽“啦啦啦”的聲音,鍋里頓時(shí)熱鬧起來(lái):蛋液周圍出現(xiàn)了蕾絲般的.蕾絲,慢慢從淡黃色變成了金黃色。媽媽就讓我從旁邊炒。不到五分鐘,一盤韭菜味的煎蛋出爐了。

  這盤韭菜炒雞蛋是我和我爸媽吃的。他們都說(shuō)等我長(zhǎng)大了,我就可以當(dāng)主人了!

  第一次炒菜

  周末在家學(xué)了番茄炒雞蛋。這是我第一次學(xué)做飯!

  首先,我洗了兩個(gè)西紅柿,把它們切成碎片。然后我把三個(gè)雞蛋打碎倒進(jìn)碗里,用筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻。準(zhǔn)備工作做好了,接下來(lái)就是真正的炒菜了。

  先點(diǎn)火,把油放在鍋里,加熱一會(huì)兒,然后把雞蛋倒入鍋里,雞蛋的邊緣就會(huì)立即開始出現(xiàn)氣泡。我一直用鏟子翻。如果我慢慢翻,會(huì)燙。雞蛋金黃的時(shí)候,我加西紅柿,用鏟子翻過(guò)來(lái)。當(dāng)紅色的西紅柿和金色的雞蛋混合在一起時(shí),美味就出來(lái)了。最后加了鹽,翻了幾下,關(guān)火,鏟到盤子里。

  就這樣,我第一次炒的番茄炒雞蛋就新鮮出爐了。爸爸媽媽嘗了嘗,都夸我!

學(xué)做菜作文4

  小時(shí)候,看到爸爸、爺爺在廚房做菜時(shí),心中就一陣熱血澎湃:我也要學(xué)做菜。于是乎,一顆學(xué)做菜的芽小由我心中萌發(fā)……

  “爸爸,你教我學(xué)做菜吧!”趁著爸爸在準(zhǔn)備晚飯,我滿懷期待地對(duì)爸爸說(shuō)。

  “你現(xiàn)在也不小了,教你做菜也好,走,我來(lái)教你!蔽倚幕ㄅ牛昧!

  爸爸告訴我,要做菜先要把所需要的東西準(zhǔn)備好。我先找到了油,放在順手的一邊,又看了看廚柜,醬油、醋、麻油什么都有,再看看調(diào)味盒,味精、鹽、糖什么也不缺)!鞍职郑覝(zhǔn)備完了!”

  “那好,今天我教你煎雞蛋!

  煎雞蛋?……那準(zhǔn)備那么多東西干嘛?“煎雞蛋是基本功,學(xué)會(huì)了這個(gè)才是關(guān)鍵。”爸爸一眼看出了我的心思,笑著解釋。

  不就是煎雞蛋嘛?這不簡(jiǎn)單?我自信地找出一個(gè)碗,拿著生蛋輕輕一敲,蛋便破了個(gè)口,蛋液滾了出來(lái),但我手用力大了點(diǎn)好像,碗里除了蛋液,還有……白白的是什么東西?哎呀,不好意思,是蛋殼。我只好用筷子一小片一小片夾了出來(lái)。接下來(lái)就是開火放油了。我開了大火,把油倒了進(jìn)去!芭荆 庇托翘顺鰜(lái),我趕緊關(guān)了火。你確定倒油之前不把鍋里的水擦干可以嗎?爸爸的聲音在耳邊響起,我臉紅了,畢竟第一次煎蛋嘛。把鍋擦了擦,確定沒有水了,我再次開火、倒油。油熱了,我把蛋倒了下去,一面煎好后,我用鏟子翻了一面,一不留神,蛋刺破了,蛋黃滾了出來(lái)……我的“處女作”變成了丑八怪。

  煎完了蛋后,“謙虛”的.我在爸爸的幫助下做了涼拌黃瓜,這個(gè)相對(duì)容易一點(diǎn)。

  晚飯時(shí),我和爸媽一起品嘗,我的杰作,爸媽都豎起了大拇指,我心里美滋滋的,心里想著:下次我會(huì)做得更好的!

學(xué)做菜作文5

  媽媽每天都要做一桌飯菜。每天看見她在廚房里忙碌很辛苦。 我也想學(xué)做菜, 這樣就可以幫媽媽減輕下勞累。我向媽媽學(xué)習(xí)了可樂雞翅和蒜泥菠菜的做法。

  先說(shuō)說(shuō)可樂雞翅的做法。 用料是:雞翅、可樂、鹽、姜(依個(gè)人喜好決定加多少,我就不喜歡吃姜)。 步驟一、雞翅洗干凈, 用刀在翅身上切幾個(gè)小口, 放入鹽和姜末腌十分鐘。 步驟二、放油入鍋燒熱, 倒入腌好的雞翅, 大火翻炒到水收干了,表皮也變得金黃。 步驟三、倒入可樂,剛剛能沒過(guò)雞翅為適。 調(diào)到大火,可樂燒開后, 變中小火來(lái)收汁。漸干后, 轉(zhuǎn)大火搞定。 大功告成, 裝盤上桌!

  我迫不及待地夾起一個(gè)雞翅, 咬了一口, 頓時(shí)感到真是人間美味呀! 雞翅外面抱著一層鮮美的汁液, 咸中有甜, 里面肉質(zhì)鮮嫩, 簡(jiǎn)直可以拿到餐館里去賣了。

  第二道菜就是蒜泥菠菜,用料是: 大蒜, 菠菜。步驟一:把菠菜洗凈,蒜剝好剁成蒜末。 步驟二: 把蒜泥放在鍋里用油炒一炒。 步驟三: 把菠菜放進(jìn)去用大火炒,炒到變軟就好了! 大力水手》這個(gè)動(dòng)畫片就是為了讓美國(guó)的小朋友愛吃菠菜, 才塑造出來(lái)的角色。 美國(guó)人的烹調(diào)里面沒有炒菜, 只有蒸、煮, 那樣的`話確實(shí)不太好吃。我們的蒜泥菠菜味道就相當(dāng)好啦。 所以我希望中國(guó)的小朋友更要多吃菠菜。

  媽媽告訴我做菜需要耐心、鎮(zhèn)定和細(xì)心。 重要的是做菜前要把步驟在心里弄清楚, 不然就會(huì)手忙腳亂。說(shuō)的容易做起來(lái)就難啦, 你看我的手背上還有幾個(gè)被油星迸出來(lái)燙的小傷疤呢, 特別是菜倒進(jìn)熱油鍋里的時(shí)候,我心里還有點(diǎn)怕呢!

  學(xué)會(huì)了兩道菜, 我心里別提多自豪了。 以后逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候, 我就可以對(duì)家人說(shuō), 今天我來(lái)給大家露一手。

學(xué)做菜作文6

  紅燒獅子頭,也叫做四喜丸子,是我們家鄉(xiāng)的一道名菜。我有幸在美食博覽會(huì)上看到大廚做的獅子頭,色香俱全、顏色好看,于是我便打算試著在家自己做一做這道淮揚(yáng)名菜!

  獅子頭要準(zhǔn)備的肉是豬肉,著名畫家張大千曾說(shuō)過(guò)豬肉要七分瘦肉、三分肥肉,細(xì)切粗?jǐn),大小要如米粒,不能剁太?xì),讓肉質(zhì)保持縫隙,才能含汁。我從菜市場(chǎng)買回來(lái)的豬肉先放在冰箱冷凍兩小時(shí),然后再切的時(shí)候就會(huì)好切許多了。在切肉餡的時(shí)候媽媽也幫我搭把手,負(fù)責(zé)把肉餡切的精細(xì)。我在一旁把蔥、姜、蒜等準(zhǔn)備好。肉餡切好,我把剛剛的一些材料同肉餡混在一起,倒上醬油、胡椒粉提味,充分?jǐn)嚢杈鶆,然后做成大小相同的肉丸。我在油鍋里倒上油,等油熱了以后把肉丸子放進(jìn)鍋里炸。頓時(shí)廚房里發(fā)出"噼里啪啦"的響聲,我拿著鍋鏟小心翼翼的翻動(dòng)著,生怕油濺到我的身上去。不一會(huì)兒,丸子的香味就飄了出來(lái)。我強(qiáng)忍著口水,一直等到丸子炸至金黃才把它撈出來(lái)。

  油鍋內(nèi)的油這時(shí)候還不必倒,把洗干凈的油菜、胡蘿卜絲和剛剛炸好的`丸子一起倒進(jìn)去,加入清水、料酒、醬油大火悶煮十分鐘直到熟透,然后再用水淀粉勾芡就可以出鍋了。獅子頭紅潤(rùn)油亮,配上旁邊的翠綠青菜,鮮艷的色彩加上撲鼻的香味,光是看就勾起了我的食欲。我迫不及待的夾了一個(gè),放到嘴邊吹了吹,一口下去,醬汁與肉的鮮美結(jié)合,讓我難以忘懷。當(dāng)年揚(yáng)州名廚做紅燒獅子頭給楊廣品嘗,楊廣贊不絕口。如今吃著自己做的紅燒獅子頭,心里更是別有一番滋味!

  紅燒獅子頭真是好吃,不愧為淮揚(yáng)名菜!

學(xué)做菜作文7

  在我記憶深處,有一句格言給我深刻的啟示,那就是堅(jiān)持就是勝利。

  那是我上四年級(jí)上學(xué)期發(fā)生的事,在上學(xué)的時(shí)候,老師說(shuō)今天寫一篇作文,讓我們自己做一道菜,題目就以自己炒的菜為名,一聽到做菜這兩個(gè)字,我高興的要跳起來(lái),想著要做,想著要做一個(gè)炒土豆絲,可是一想:“我從來(lái)沒有用過(guò)火,不會(huì)開火,怎么辦呀?”我從學(xué)校想到家,在路上我還不停的問媽媽……

  回到家,我早早的把作業(yè)寫完之后,就開始炒菜了。

  材料都有:土豆,油,醋,鹽,水,蔥花這材料。

  開始做菜了,我拿出了一個(gè)土豆洗了洗,開始切土豆,我小心翼翼地拿起刀,可是我還是放下了,媽媽看見了,走進(jìn)來(lái)說(shuō):“寶貝,沒事的.,你一定可以的。”媽媽給我鼓足了勇氣,我相信堅(jiān)持就是勝利。加油!

  這句話讓我重新有了勇氣,我拿起刀,一刀一刀一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢切。因?yàn)榈谝淮巫龅谝淮文玫哆是有點(diǎn)害怕切住手,所以切的很粗。切好之后,把土豆放盆里洗一下,剝一根蔥洗洗切一下,準(zhǔn)備工作做好了。

  開始炒土豆絲了,首先把油到鍋里,油熱之后放花椒蔥花然后把切好的土豆絲從盆里撈出來(lái)倒鍋里,翻炒幾下放點(diǎn)醋,最后放一瓣拍好的大蒜,香噴噴的出鍋了。最后盛進(jìn)盤子里。

  吃飯了,全家人吃著我第一次炒的土豆絲,爸爸媽媽弟弟妹妹都說(shuō)我炒的土豆絲很好吃。是他們給了我很大勇氣和信心。我也相信自己只要堅(jiān)持努力就一定可以做的最好。這讓我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記。

  學(xué)做菜這件事給了我很大啟示,無(wú)論做什么事只要“堅(jiān)持就是勝利”相信自己。

學(xué)做菜作文8

  今天我和外公一起做了一道菜——絲瓜炒鴨蛋。首先,我們拿來(lái)兩根絲瓜,將兩頭削掉,切成兩半,這樣可以防止長(zhǎng)長(zhǎng)的絲瓜斷掉。然后用刨刀削皮,綠色的絲瓜皮可真不好削,用力過(guò)輕,絲瓜皮削不掉,用力過(guò)猛,絲瓜皮連著肉一起被削掉。好不容易削好一邊后,削另一邊時(shí)削掉皮的絲瓜軟軟的滑滑的拿不住。這時(shí),外公說(shuō):“用這塊干凈的抹布把削過(guò)皮的絲瓜包起來(lái)吧,一是方便拿,二是防止弄臟絲瓜!蓖夤娌惶澥俏覀兗业淖霾烁呤职!就這樣,兩根絲瓜被我削的傷痕累累。

  然后把絲瓜簡(jiǎn)單的沖一下,就要切絲瓜了,外公說(shuō):“絲瓜要切滾刀塊,滾刀塊就是滾著切,我手拿著刀,緊張的心都提到嗓子眼兒了,我小心翼翼的,直到切完,我提著的.心終于落地了。接著,我們拿出一個(gè)鴨蛋,外公說(shuō):“先把鴨蛋在碗邊磕出一個(gè)小口,然后從這個(gè)小口把蛋殼掰開!薄耙、二、三”我用力一敲,蛋殼裂開,我掰開蛋殼,金黃色的鴨蛋黃滑入碗內(nèi),只有一些蛋清不小心灑出碗外。我用筷子攪拌,黃澄澄的蛋黃和透明的蛋清很快被攪成黃黃的蛋液。外公在一旁打開煤氣灶的火,倒油,等油熱了,我把蛋液倒進(jìn)油鍋,只聽見“刺啦啦”的響聲,油星四濺,我嚇得跳到一旁,只見黃色的蛋液漸漸凝固,蛋香四溢,正在猶豫時(shí),好像聞到一點(diǎn)糊味,火大了,我手忙腳亂的把鴨蛋翻個(gè)身,就把它“請(qǐng)”出了鍋。

  然后按照相同的步驟炒絲瓜,炒了一會(huì)后,放鹽和少許糖,外公說(shuō):“要蓋上蓋子煮一會(huì)兒!辈灰粫(huì)兒,絲瓜熟了,把炒好的鴨蛋和絲瓜和在一起,這道黃金翡翠就大功告成了!看著綠盈盈的絲瓜、黃澄澄的鴨蛋,我嘗了一口,味道真不錯(cuò)!咦,外公呢?哦,原來(lái)外公在幫我清理戰(zhàn)場(chǎng)呢!

學(xué)做菜作文9

  今天,我跟媽媽學(xué)做了一道菜--西紅柿炒雞蛋。

  首先,準(zhǔn)備食材,西紅柿、雞蛋。接下來(lái),我就要切菜了,開始我還不會(huì)握刀,媽媽就教我,媽媽說(shuō):“媽媽向你這么大的時(shí)候連饅頭都會(huì)蒸了,你連握刀還不會(huì)呢,沒有媽媽小時(shí)候能干”。聽完媽媽說(shuō)的話,我心里久久不能平靜,心想:小小的西紅柿炒雞蛋也難不倒我。菜切完了,準(zhǔn)備打雞蛋,我心里暗暗想:太好了,打雞蛋可是我的強(qiáng)項(xiàng),這回我要在媽媽面前大顯身手了。果不其然,我把雞蛋打的`很好,心里很高興。雞蛋打好以后,我把蒜也切好了,真是萬(wàn)事俱備,只需炒菜。

  媽媽教我炒菜,首先在鍋里倒上一勺油,當(dāng)時(shí)我還有些害怕,害怕鍋下面的火苗會(huì)竄到我身上,但勇敢永遠(yuǎn)戰(zhàn)勝膽怯,我先炒的是雞蛋,那炒雞蛋的姿勢(shì)就像廚師一樣,有模有樣的。然后,就是炒西紅柿,媽媽告訴我:“西紅柿得前后左右的翻炒一下,放上鹽以后更得這樣,否則味道就是有咸有淡,這樣就不好吃了”。我想:炒一盤西紅柿炒雞蛋都需要這么多注意事項(xiàng),那我更應(yīng)該細(xì)心的做完這道菜。我拿著鏟子認(rèn)真的炒著菜,撒上鹽,繼續(xù)炒,看著西紅柿快熟了,就依次將雞蛋和蒜放入鍋中,我努力的想把菜炒的不咸也不淡,味道也很合口。呀,菜炒好了,我迫不及待的把菜盛到盤子里,先嘗了一口,味道真不錯(cuò),我對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,你快看,西紅柿炒雞蛋大功告成了,您快嘗嘗”,媽媽嘗了以后,也覺得味道不錯(cuò),夸我做的很好。

  這道西紅柿炒雞蛋,表面看似簡(jiǎn)單,但卻需要不斷的嘗試才能達(dá)到色香味俱全,我以后還要多嘗試,希望能更上一層樓。

學(xué)做菜作文10

  我們已經(jīng)不小了,要學(xué)會(huì)為家人分擔(dān)掉一點(diǎn)活兒。讓家長(zhǎng)輕松些。今天,我準(zhǔn)備給他們做一道菜。

  這道菜看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但是對(duì)我這個(gè)初學(xué)者來(lái)說(shuō),還是有一定難度的。首先,用力地握住一整捆茼蒿,接著,把它均勻的切成一小段一小段,大約四厘米左右!斑@實(shí)在是太簡(jiǎn)單了吧!不就是切切切嘛?”我心里一得意,這些茼蒿就被我切的有長(zhǎng)有短。然后把切好的茼蒿清洗一下。

  接著就可以開始炒菜了。先開火把鍋熱一下,在看菜的多少,倒入適量的油,可以稍微把油熱一下。下一步就得要倒菜了。我一把菜倒下去熱油便“呲拉。”一聲散開。不停的翻出一個(gè)個(gè)小油泡泡。不斷濺出小油星子。都濺到了我臉上。我只感覺臉上突然有點(diǎn)疼。扔了手里的鏟子連連后退,甚至有了想放棄的想法。外婆笑了笑,說(shuō):“不就是點(diǎn)油星子嗎?有什么好怕的,我做了這么多年的菜,也都沒什么關(guān)系。”“不能這么快就放棄了,應(yīng)該知難而進(jìn)!蓖馄沤涛夷弥伾w擋在鍋前防止油星子濺出來(lái),之后就不斷的用鏟刀翻炒。炒到茼蒿看上去變得有點(diǎn)軟下來(lái)了就可以加入適量的味精、鹽調(diào)味下就可以出鍋啦。

  終于,這盤菜炒完了。我熱的額頭上都出汗了。他那光鮮亮麗的色澤,和那香氣撲鼻的味道,讓我不禁咽了咽口水。偷偷嘗一口,嫩嫩的香香的,還很有水分。美味極了。我心里很有成就感。中午媽媽下班回家吃飯開始我沒有告訴她茼蒿是我炒的,茼蒿是媽媽最喜歡吃的.蔬菜,看著媽媽津津有味的吃了好幾筷,我才告訴她這盤美味是我精心制作的,媽媽夸我是個(gè)能干的小幫手,昔日的小吃貨變成了能干的小廚師。聽了媽媽的夸獎(jiǎng)我的心里美滋滋的。

學(xué)做菜作文11

  星期六的中午,爸爸媽媽都不在家。我一個(gè)人坐在沙發(fā)上看電視不知不覺我的肚子發(fā)出了警報(bào)好像在說(shuō):“吃飯的時(shí)間到了,我快餓死了!蔽胰嗔巳喽亲诱f(shuō):肚子你別著急,我一定會(huì)喂飽你!蔽艺f(shuō)著說(shuō)著就想起了媽媽最拿手的西紅柿青椒炒雞蛋,我的口水一下子就流了出來(lái)。我都看媽媽做過(guò)好多次了,今天我也要做一次,于是我就信心百倍的沖向廚房。

  說(shuō)干就干,我先打了兩個(gè)雞蛋,學(xué)著媽媽的樣子把它打散后備用。然后把西紅柿和青椒洗干凈后“啪啪啪”兩三下把它們切成一小塊一小塊的備用,然后我開始起鍋燒油,等到鍋里的'油微微冒煙后把切好備用的西紅柿一下子都放到鍋里,“嘩啦”一聲油鍋像激烈的戰(zhàn)場(chǎng)一樣鬧騰起來(lái),我走近灶臺(tái)前,油啪啪啪的響著,有點(diǎn)油珠還濺到我的身上,非常的痛。這時(shí)我才想起原來(lái)洗過(guò)的西紅柿上面有水珠,熱油遇到水珠會(huì)有很大的反應(yīng)。我趕緊往后退,以防再被油燙到。過(guò)了一會(huì)兒,鍋里的動(dòng)靜沒那么大了,我才慢慢的翻炒起來(lái),然后放青椒、放雞蛋、加十三香、加鹽……又過(guò)了幾分鐘看可以出鍋了,關(guān)氣滅火、大功告成。

  一股香氣飄來(lái),忍不住咽了一下口水。看著雖然和媽媽做的不太一樣,但是色、香、味俱全,我還是很有興奮的。

  這時(shí)爸爸媽媽回來(lái)了,看到我炒的菜都很高興:“我兒子真是長(zhǎng)大了,能做父母的小幫手了。”聽了爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)我心里真想喝蜜一樣美滋滋的。

  開始吃飯了,爸爸、媽媽嘗了后,對(duì)我做的菜贊不絕口,我也自豪的說(shuō):“這沒什么了,以后會(huì)經(jīng)常吃到我做的美味的”。

  這一次,我知道了生活中很多事情要自己留心仔細(xì)觀察,多動(dòng)手,有耐心、不慌張,自己做事,其實(shí)也是為家人勞動(dòng)的分擔(dān)和喜悅的分享。懂得了這些我一后會(huì)更棒的,加油!

學(xué)做菜作文12

  今天我要學(xué)做的這道菜名字叫“西紅柿炒雞蛋”。因?yàn)閶寢尳?jīng)常做這道菜,我也很愛吃,所以今天我要學(xué)做這道菜。

  我先從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿、一些小蔥和三個(gè)雞蛋,把它們洗干凈。我先把西紅柿蒂去掉,把它一切兩半,再把每一半切成小塊,切好后放入盤中備用。小蔥切成半厘米左右的小段。,我拿起一個(gè)雞蛋在碗邊輕輕地打了一下,沒有打碎。我又狠狠地打了一下,結(jié)果雞蛋破了一個(gè)大洞,蛋清和蛋黃順著大洞“啪嘰“一聲掉到了地上。媽媽趕忙幫我把廚房收拾干凈。我又拿起一個(gè)雞蛋,用不大不小的力氣在碗邊打了一下,大小正合適,我趕緊把蛋清和蛋黃扒到了碗里。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)緊張的出了汗。有了這次成功的經(jīng)驗(yàn),剩下的雞蛋打得很順利。我拿出一雙筷子右手順時(shí)針的不停攪拌,左手微微的傾斜著碗,在我馬上就要堅(jiān)持不住的'時(shí)候,媽媽說(shuō)可以了,我長(zhǎng)嘆了一口氣,終于打好了。

  準(zhǔn)備好了開始打火,我等鍋里沒水了才放油,因?yàn)橐郧拔揖椭廊绻伬镉兴庞,油容易濺出來(lái)燙傷手。油熱了之后我把雞蛋到人鍋中,只聽見“吱”的一聲,呀!好香呀!一會(huì)功夫,雞蛋就熟了,圓圓的、黃黃的,像一個(gè)金燦燦的太陽(yáng),讓我不忍心把它弄碎。我用鏟子把雞蛋弄碎后盛在盤中。鍋里再放油,油開后倒入西紅柿炒出汁,汁紅紅的,稠稠的,把雞蛋倒入鍋中,用鏟子上下翻炒,西紅柿的汁把蛋餅染紅了,我抓起一把蔥花灑到鍋里,鍋里頓時(shí)變成了“紅綠燈“。撒上點(diǎn)鹽翻炒幾下,一盤美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

  爸爸媽媽對(duì)我的西紅柿炒雞蛋贊不絕口。通過(guò)這次做菜,我知道爸爸媽媽平時(shí)炒菜很辛苦。

學(xué)做菜作文13

  沒跟媽媽學(xué)做菜之前,我老是嫌棄媽媽好為人師,人家不想學(xué),她也總是搶著要告訴我怎么做。等到現(xiàn)在我真的跟著媽媽學(xué)做菜了,我才知道媽媽的良苦用心。

  “那等你把辣椒和大蒜都切出來(lái)了,我再告訴你怎么做吧!”媽媽在給我解釋了半天,我該如何做她平日里做出來(lái)的那道所有人都愛吃的辣椒醬后,她索性讓我先做好準(zhǔn)備工作。媽媽知道我切好那些辣椒和那些大蒜,起碼也得花上四十分鐘,等到四十分鐘之后,她再來(lái)指導(dǎo)我如何做菜也不遲。

  當(dāng)我認(rèn)認(rèn)真真把辣椒切好一盤,把大蒜切好一碗后,我看了看時(shí)間,果然花了差不多五十分鐘了。這時(shí)候我的`媽媽也從客廳的電視里抽身來(lái)教我如何進(jìn)行下一步了。媽媽端著那碗大蒜,示意我把其倒入那盆切好的辣椒里,又取出芝麻、生抽以及雞精,各往辣椒盆里倒了一些,再拿勺子使勁把辣椒大蒜以及調(diào)料不停地?cái)嚢,直到它們拌均勻了為止?/p>

  這個(gè)過(guò)程雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單,但實(shí)際操作起來(lái)卻可以使味道千差萬(wàn)別。媽媽拌完了之后示意我往油鍋里倒一些油,媽媽告訴我一定要等油鍋的油熱到已經(jīng)開始發(fā)燙了才可以把準(zhǔn)備好的辣椒料倒進(jìn)去,這樣才可以讓辣椒和大蒜那些作料的香味充分被發(fā)揮出來(lái)。

  我照著媽媽的旨意,一步一步地操作著,直到我把拌好的辣椒料倒進(jìn)油鍋里,我才知道媽媽那迷倒眾生的辣椒醬是如何做出來(lái)的了。跟著媽媽學(xué)做菜,一開始是我不愿意學(xué),媽媽樂意教,現(xiàn)在已經(jīng)變成了我非常想要學(xué),好在媽媽依然樂意教我,媽媽還是愿意讓我學(xué)會(huì)做菜這件事兒,讓我以后長(zhǎng)大了也可以自己給自己做好吃的,不愁走出去餓死自己。

學(xué)做菜作文14

  我很喜歡吃媽媽做的菜,所以我一直都有一個(gè)愿望,就是學(xué)會(huì)炒菜,這樣就可以做自己喜歡吃的菜了。于是我要求媽媽教我一道菜,媽媽說(shuō)教我做番茄炒雞蛋,我非常高興,立刻操練了起來(lái)。

  按照媽媽說(shuō)的方法,首先把番茄放在開水里燙了一會(huì)兒,再拿出來(lái)撕去皮后,放在菜板上便開始切。誰(shuí)知,番茄在菜板上滾來(lái)滾去的,好像故意在跟我作對(duì)似的。我用左手輕輕摁住,心想:“這下你滾不了了吧!”可我正要對(duì)它下手時(shí),手又抖起來(lái)了,番茄好像在嘲笑我,我氣極了,心里又嘀咕起來(lái):“有什么了不起,我就不信今天把你制服不了!”我又緊緊地摁住它,這回終于不滾了,用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的.。

  其次,我又拿出兩個(gè)雞蛋,按照平時(shí)吃熟雞蛋剝殼的方法那樣,從前面破開。媽媽說(shuō):“蛋要從中間破開一條長(zhǎng)口,這樣蛋黃和蛋清才容易流出來(lái)。”我又再一次將雞蛋在灶臺(tái)的邊緣上磕了一下,兩手掰開蛋殼,蛋清和蛋黃就流進(jìn)了碗里。我向碗里放了一點(diǎn)鹽,然后就用筷子輕輕地?cái)嚕掳训耙簲嚦鐾胪。這時(shí),媽媽又告訴我說(shuō):“要把蛋清和蛋黃攪勻,炒出的雞蛋才又軟又好吃!庇谑,我又使勁地?cái)嚵艘粫?huì)兒。

  準(zhǔn)備工作做好后,把鍋放在爐子上,打開天然氣開關(guān);鹈绾艉舻靥蛑伒,倒上一些油,看到鍋里冒出的縷縷青煙,我有些膽怯了!皠e怕,膽子大一點(diǎn),趕快把蛋倒進(jìn)去!眿寢尮膭(lì)我說(shuō)。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底,只聽見吱的一聲,嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時(shí),媽媽叫我快拿鏟子翻動(dòng)一下,我又躡手躡腳地走過(guò)去,拿著鏟子不停地翻動(dòng)著雞蛋,一股濃濃的香味撲鼻而來(lái)。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘,再放一點(diǎn)鹽就可以起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子,夾了一小塊放在嘴里,呀!味道還不錯(cuò)!

學(xué)做菜作文15

  全家人圍坐在一起吃午飯,爸爸媽媽品味著桌子上的菜,總要夸獎(jiǎng)一番。盡管有時(shí)我覺得味道并不那么好,但他們說(shuō)得好像很對(duì)胃口似的。這是怎么回事呢?還是從我手上的這道傷疤說(shuō)起吧。

  近一個(gè)時(shí)期,爸爸媽媽干農(nóng)活很忙,中午回家總是很遲。

  有一天,快到中午了,爸爸媽媽還沒回來(lái),我順手拿起桌子上的一張科技小報(bào)看了起來(lái)。很巧,報(bào)上有一段炒白菜的知識(shí),引起了我的興趣。我想爸爸媽媽很累,如果自己學(xué)會(huì)炒菜,不是可以幫助爸爸媽媽分擔(dān)一些家務(wù)嗎?于是,我便按書上說(shuō)的做起來(lái)。

  我把白菜葉子洗了洗,又甩了葉子上面的水,便動(dòng)手切了起來(lái),我想切條,卻切成了塊,我心越急,菜越切越不像樣。菜刀一滑,我的左中指出現(xiàn)了一道口子,這時(shí)鮮血直流。我趕緊把刀往案板上一扔,找了一塊干凈的布包上。于是,又開始切了。菜切好了。我還切了點(diǎn)蔥花。

  我往鍋里放了點(diǎn)油。油快熱了,我只知道第一步放蔥花,于是,是不是連鹽一起放,心里沒底。我趕快去看了報(bào)上的介紹,沒等看完,油已經(jīng)冒煙了。我趕緊抓了把鹽,也顧不得多少,連同蔥花一起放入鍋內(nèi)。只聽“嚓”的'一聲,把我嚇了一跳,等我把白菜拿來(lái),綠蔥花已經(jīng)變成黑灰色了。我急忙把白菜倒進(jìn)鍋里,用鍋鏟翻了翻,鍋里的白菜都快焦了,可菜還是硬邦邦的,我又翻了翻,一股股熱氣“咝咝咝”地往上冒氣,我給菜加了點(diǎn)醬油,最后還放上了胡椒粉,用鏟子翻了翻,菜做好了,我正準(zhǔn)備往碟子盛菜,聽見媽媽和爸爸回來(lái)了。

  我想給他們一個(gè)驚喜,把鍋蓋重新蓋好,裝做看報(bào),媽媽和爸爸回來(lái)了,媽媽把臉洗了,準(zhǔn)備做飯,把鍋蓋往開一揭,一股熱氣和香味沖了出來(lái),她驚喜的問我:“是你做的?”我笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。爸爸聽見我做菜了,連忙走過(guò)來(lái),使勁吸了吸說(shuō):“好香。 蹦樕下冻隽藵M意的笑容。

  。∥艺娓吲d我學(xué)會(huì)了炒菜。

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