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【必備】長沙臭豆腐作文
在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都寫過作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。那要怎么寫好作文呢?下面是小編整理的長沙臭豆腐作文,希望能夠幫助到大家。
長沙臭豆腐作文1
每當我回家時,都會聞到一陣陣臭豆腐的“香”味,同時我也會看見許多的人聚在一個攤位上爭先恐后的買著臭豆腐。我其實也很想吃,可父親卻會一再阻攔我?蛇@回我是不得不吃了!
我握著2塊錢朝著攤位快步走去,再擠進人群。呵!真巧,叔叔正在做呢!我順便也叫了一盒。只見叔叔取出幾塊黑豆腐,我看見臭豆腐有點軟,但是卻比其它豆腐黑出許多,就像涂了一層“黑漆”似的,令人望而生畏。他小心翼翼地把豆腐一塊一塊地放進油鍋里,再見筷子弄兩下,只聽見“噼里啪啦”幾聲響以后,一股股臭味便撲鼻而來,但是在這一陣陣的臭味中卻還透著陣陣香氣,饞的我是垂涎三尺。不一會兒,他便把兩面焦黃的臭豆腐撒上作料,就這樣一盒“香噴噴”,金燦燦的臭豆腐就做好了!
我接過盒子,擠出人群,聞著那陣陣濃郁的'“香味,再看著那夢寐以求的臭豆腐,我便再也忍不住了,掄起一個便向嘴里塞,但是卻沒有吃出太大的味兒來,嘴巴反倒差點被燙爛。老板見了便對我說:“一定要慢慢吃才可以吃出味來!蔽衣犨^以后,便細細品味起來。我先用牙齒輕輕地咬了一下豆腐皮,只聽“嚓”地一聲,咬出了一個口,我看見豆腐里面大部分是空心的,只有極少的部分的豆腐肉附著在“墻壁”上。我迅速解決了一個,接著,一盒臭豆腐便消失匿跡了。吃完以后,我只感到舌尖好像冒火一樣,連汗都被辣出來了。吃完臭豆腐后,那陣陣香味、辣味依然縈繞在我唇齒間。我現(xiàn)在總算明白了,為什么會有這么多人去吃臭豆腐了呢!
啊!我今天終于如愿以“償”了,品味了“臭名遠揚”的特色小吃“長沙臭豆腐”。
長沙臭豆腐作文2
著名的長沙臭豆腐真是飄臭十里呀!我隔著四條街就聞見了讓我欲罷不能的臭味了。我迫不及待地跑去找這臭味的來源,“師傅來一碗五元的,謝謝!”我連忙說道。在那位師傅的制作過程中,我努力地克制自己:不要急,要耐心!
臭豆腐的.烹調(diào)過程有點讓人避而遠之但又忍不住想靠近,先把腌好的一塊塊黑不溜秋的臭豆腐放進鍋里油炸,不得不說這方塊形的臭豆腐像活了似的一直嚷嚷著要往外跑,我心想:哎呦!都黑成煤球了,給你泡個黃金浴你還不高興了,你洗黃點我才好吃了你呀!這時,它們又像是知道我心思似的不亂蹦了。
眼看火候也差不多了,師傅拿起勺就開始舀臭豆腐。哎,洗了那么久的“澡”也不見它變干凈啊,不過倒是更可口了,我揮揮手,那股“香”味便越來越濃了,對這股味兒我有點欲拒還迎,不過越臭越地道。我先把鮮紅的腌辣椒舀進臭豆腐里拌勻,這紅里透著黑,黑里透著紅的色澤一直誘惑著我。再加上點翠綠的蔥花點綴,簡直完美。哎呀媽呀,更好吃了!不行了,我忍不住了。我拿起簽子隨便叉一個就往嘴里扔,剛丟進嘴里我就大叫一聲:“吼!好燙,好燙!”管不了那么多了,我趕緊忙著咀嚼,剛咬下去就有一種酥脆的快感,接下去就感覺到臭臭的又夾雜著腌辣椒的酸辣,這辣未免有些霸道,伴隨著臭香的味道充滿了我的口腔,太滿足了!太幸福了!我快飛到天堂了!
我還沒吃夠呢,一整盒臭豆腐就被我吃完了,怎么辦,我開始想念剛剛那酥脆的快感了,這種感覺好難受。「杏X每一分鐘都在煎熬!下次,我一定要把它吃夠,不然不爽、不過癮!
長沙臭豆腐作文3
俗話說“民以食為天”,我對這句話非常贊成。我品嘗過許多美食,云南的過橋米線,北京的全聚德烤鴨,四川的麻辣火鍋,陜西的羊肉泡饃……但是在這么多鮮美可口的美食中,我最喜歡的還是長沙的臭豆腐。
長沙臭豆腐,長沙人又叫臭干子。不同于其他地方的臭豆腐,其顏色黑乎乎的,聞起來臭氣撲鼻。但千萬不要被這些嚇到,嘗過之后,其“辣、燙、香、酥”的.口感保準會讓你流連忘返。
臭豆腐的制作過程很有講究:準備好嫩白的新鮮豆腐,木箱和稻草。將新鮮豆腐切成小塊,先在木箱的底部鋪上一層稻草,把切好的豆腐平鋪在稻草上,再鋪一層稻草和豆腐,依次不斷疊加一直到木箱鋪滿了為止。然后蓋上蓋子,把木箱放在陰涼通風(fēng)處。夏季3-5天,冬季7-10天,豆腐上會長出一層細細的白毛,這樣臭豆腐的雛形就完成了。接下來將長毛的豆腐放進特制的黑色鹵水中進行腌制,幾個小時后,白色的豆腐變成了黑色的豆腐,此時取出用冷水略洗,瀝干水分備用。架起一鍋滾沸的熱油,準備一雙長長的竹筷,用長筷夾起臭豆腐放進油鍋里開始油炸,一待焦黃,即可撈出放入盤中,細嗅濃香誘人。
吃臭豆腐也是很有講究的。吃時,先用筷子在它的“黑肚皮”上打一個洞,再加上一點由辣椒、大蒜、麻油秘制的蘸汁,放進嘴中輕輕一咬,一瞬間,蘸汁的辣香伴隨著嫩脆的臭豆腐順喉而下,焦脆而不糊,細嫩而不膩,美味極了!
怎么樣?聽了我的介紹后是不是口水直流?那就趕緊來長沙品嘗一下吧,保證你吃了以后一輩子都忘不了哦!
長沙臭豆腐作文4
咦?是哪兒來的一股臭昧?這臭味似曾相識,是什么時候聞到的?哦,我想起來了,這不就是那久違的臭豆腐嗎?
說到臭豆腐,長沙臭豆腐臭名遠揚,是臭豆腐的上上選,其獨特的味道吸引了不少中外游客。
記得第一次吃長沙臭豆腐時是在一次考試時,那天考試后,我筋疲力盡,因為試卷出乎意料的難,我頓時感到頭暈?zāi)垦。為了讓考試后的我放松一下,爸爸晚上便帶我去吃臭豆腐?/p>
剛剛看到臭豆腐時,被它那撲鼻的臭味熏得不得了,爸爸看到我那個模樣,笑著說:“臭豆腐聞起來臭,吃起來香,當你咬下一口后,一切都會變得不一樣了!蔽夷笞”亲,用筷子小心翼翼地夾起一塊,品嘗起來:哇!這臭豆腐外面十分酥脆,輕輕咬一口,里面卻十分嫩,辛辣的湯汗順著舌頭流進喉嚨,一股火熱熱的辣充斥期間,整個喉嚨仿佛燒了起來,十分刺激,口感非常棒,令我胃口大開,回味無窮,之前的筋疲力盡立即消失得一干二凈。
只是一塊就如此辣,如此爽,那吃幾塊豈不是非常刺激?為了尋求舌尖上更猛烈的快感,我一筷子夾起4塊,細細地品嘗起來。這味道真令人震撼:其豆腐外焦里嫩,其湯汗鮮而香辣。焦脆而不糊,細嫩而不膩,初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人,既有白豆腐的`新鮮爽口,又有油炸豆腐的芳香松脆。
長沙臭豆腐的味道現(xiàn)在想起來仍然記憶猶新。哦?這臭味原來是從一家新開張的臭豆腐店飄出來的,不知有沒有長沙的臭豆腐正宗呢?
長沙臭豆腐作文5
“長沙臭豆腐,聞起來臭,吃起來香!焙祥L沙有著極其豐富的小吃,而臭豆腐,就成了你必須品嘗的佳肴之一。
臭豆腐無論做法還是吃法都是非常講究的。制作時先將正正方方的豆腐擺在盤子上,再一塊接一塊地下油鍋炸,這一過程中需要不斷將臭豆腐翻面以保證兩面都能炸脆。差不多炸五分鐘,就可以出鍋了。接著將瀝完油的臭豆腐放到一個盤子里,再將一塊塊臭豆腐各挑開一個口子,往里面灌上湯汁。最后將臭豆腐裝到碗里,配以紅彤彤的辣椒,綠油油的香菜和白花花的蒜末。一碗色香味俱全的臭豆腐就大功告成了。
這碗臭豆腐,就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。香味撲鼻的湯汁,灑在臭豆腐上,黑乎乎的臭豆腐就像一個個臉上涂著黑顏料的小娃娃,它們有的在湯汁里泡著澡;有的在探著腦袋張望外面的世界;還有的在跟香菜姐姐和蒜末妹妹一起做游戲呢。臭豆腐的香味也十分誘人。那濃郁的香味隨著熱氣四處彌漫,就像一只無形的手勾住人的.鼻子,令人垂涎三尺。
記得有一次,我和媽媽從北京回來,那時已經(jīng)有十一二點了,肚子唱起了“空城計”。當看到沿途一家賣臭豆腐的店鋪時,我頓時眼前一亮,立馬拉著媽媽的手,跑到那家店鋪里點了兩碗臭豆腐。當臭豆腐擺在我的面前時,我已管不了什么三七二十一,狼吞虎咽地吃了起來,真是鮮、香、嫩俱全。臭臭的豆腐,加上香氣四溢的佐料,彰顯著臭豆腐的特色。
臭豆腐如今已享有盛名,它深受南方人的喜愛,許多外地游客也絡(luò)繹不絕地前來長沙一飽口福。臭豆腐已成為長沙小吃的“代表”。
長沙臭豆腐作文6
我出生在湖南長沙,這里是一座舌尖上的美食不夜城。俗話說“民以食為天”,而我們湖南人的特點可謂是無辣不歡,每一道湘菜都是色香味俱全,可我最愛吃的卻是長沙小吃臭豆腐。如果你能來長沙旅游的話,一定不可錯過這誘人可口的獨特味道。
我和爸爸媽媽去過很多的城市旅行,也品嘗過其他城市的.臭豆腐,可味道怎么都不如我們長沙的正宗。長沙臭豆腐,聞起來臭,吃起來卻很香,它是經(jīng)過特制的臭味鹵水腌制而成的。臭豆腐的外觀是正方形,外黑內(nèi)白,那黑不溜秋一塊塊長了毛的豆腐生坯,擺在攤位上毫不起眼?墒牵敂傌湴阉鼈?nèi)舆M滾熱的油鍋中,你就會清晰地聽見一陣噼里啪啦的油濺聲,臭豆腐在油鍋里上下翻滾,仿佛一條條小魚在上下亂竄,不一會兒,它們就神奇般地鼓起來了。這時的臭豆腐是外酥里嫩,香氣四溢的。當你將干巴巴的臭豆腐撕開用竹簽夾住,再浸入含有辣椒油和蔥花的湯汁中,你就會發(fā)現(xiàn)它立刻變得十分飽滿,臭豆腐的臭氣被掩蓋住了,一絲絲香味從豆腐里滲透出來,傳說中的長沙臭豆腐就這樣大功告成了,忍不住趕緊咬上一口,那湯汁在口齒之間四濺,頓時讓人飄飄欲仙,回味無窮。
不知不覺,我的介紹臨近尾聲了,你有沒有感覺到垂涎欲滴,想迫不及待地飛來長沙嘗一嘗呢?那快來一次說走就走的旅行吧,歡迎你們來品嘗長沙臭豆腐。
相信我,長沙臭豆腐,香傳滿世界!
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