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鯽魚(yú)燉蛋作文
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編為大家整理的鯽魚(yú)燉蛋作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
鯽魚(yú)燉蛋作文1
俗話說(shuō)得好：“民以食為天�！彼匀珖�(guó)各地的美食真是數(shù)不勝數(shù)：北京的烤鴨、山西的刀削面、四川的水煮魚(yú)……當(dāng)然，在我家也有特色美食，那就是我的最愛(ài)——鯽魚(yú)燉蛋
鯽魚(yú)燉蛋特別香，這可不是吹牛，家里一旦做了這個(gè)菜，我站在門(mén)外老遠(yuǎn)就能聞得出來(lái)。因?yàn)樗l(fā)著一種雞蛋特有的香味，甜而不膩，香而不濃，還有鯽魚(yú)的那種淡淡的奶香味，這兩種香味融合在一起，簡(jiǎn)直是絕配啊!不僅聞起來(lái)香，看起來(lái)也很有特色：第一眼，你會(huì)看到一片黃色，向秋日里的稻海。這時(shí)，如果你用勺子把上面一層雞蛋輕輕挖開(kāi)，就會(huì)看見(jiàn)藏在下面的鯽魚(yú)，它全身白色，就像穿了一件宇航服，隨時(shí)準(zhǔn)備做“鯉魚(yú)打挺”的姿勢(shì)……看得人垂涎三尺。
這樣一碗色香味俱全的鯽魚(yú)燉蛋，其實(shí)做起來(lái)并不難，聽(tīng)我給你說(shuō)一說(shuō)吧。
首先要處理鯽魚(yú)，殺好洗凈，準(zhǔn)備好姜。蔥。接著拿出一個(gè)碗在碗中打三個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻后，慢慢加入適量開(kāi)水。這時(shí)，把事先準(zhǔn)備好的鯽魚(yú)放入蛋液中，再放入姜、蔥和料酒，撒上少量細(xì)鹽。這下，就可以下鍋啦！你可以選擇上鍋蒸十幾分鐘，也可以選擇在微波爐里面燜個(gè)十分鐘。等火候一到，先別急著端出來(lái)，讓它在鍋里或微波爐里燜一會(huì)兒。最后，端出飄著香味的鯽魚(yú)燉蛋，就大功告成啦！每次吃鯽魚(yú)燉蛋時(shí)，媽媽總是小心翼翼地把雞蛋先舀到我的碗里，避免我吃雞蛋時(shí)不小心吃到魚(yú)刺。我舀起一勺雞蛋細(xì)細(xì)品嘗，真鮮啊!這道菜完全沒(méi)放味精，是一種天然的鮮味。雞蛋的口感非常細(xì)膩，只輕輕一抿，滲入了鯽魚(yú)鮮味的'雞蛋就可以滑進(jìn)肚子里。很快吃完了雞蛋，我開(kāi)始吃魚(yú)肉。白白嫩嫩的魚(yú)肉一縷一縷的，筷子輕輕一夾便掉下來(lái)了，放進(jìn)嘴里，我忍不住陶醉地瞇起眼睛。如果你吃鯽魚(yú)燉蛋，一定會(huì)吃了一次還想吃第二次的。
鯽魚(yú)燉蛋，雖然不是什么特別著名的菜肴，但這道簡(jiǎn)單的家常菜，讓我們一家三口的生活變得更加有滋有味!
鯽魚(yú)燉蛋作文2
俗話說(shuō)民以食為天。咱們中國(guó)的美食可就多了去了。不是還有一部紀(jì)錄片，叫舌尖上的中國(guó)嗎？那可是薈萃了全國(guó)的各種美食。我就有一道特別喜歡的菜，味道可美了。什么什么？你問(wèn)是什么？現(xiàn)在就聽(tīng)我跟你說(shuō)吧！
這道菜是一道家常菜，是以魚(yú)為主料，蛋鋪在魚(yú)上，燉出來(lái)的。沒(méi)錯(cuò)，這就是鯽魚(yú)燉蛋啦。這道菜的做法挺繁瑣我是請(qǐng)教了媽媽好久才聽(tīng)明白：買(mǎi)兩條鯽魚(yú)，把內(nèi)臟去除。在魚(yú)背上劃幾刀，再用適量的鹽抹上魚(yú)身，好讓與充分吸收鹽。大約過(guò)了半小時(shí)，把鍋燒干，倒油，至油溫微熱，放生姜米。等生姜米發(fā)出香味，把魚(yú)放下去煎，煎到魚(yú)身兩面發(fā)黃，倒入黃酒，待黃酒燒到要干的'時(shí)候，放入適量的水，燒開(kāi)以后，小火燉幾分鐘，讓魚(yú)燉透。然后用一個(gè)碗，放雞蛋攪勻，澆在魚(yú)身上。待燒開(kāi)，放入味精適量，撒上蔥花。一道香噴噴的鯽魚(yú)燉蛋就做好啦。
今天，媽媽又做了鯽魚(yú)燉蛋，我又可以大飽口福了。不過(guò)在飽口福之前，我還要飽飽眼福。奶白奶白的湯上，有碧綠的蔥花漂浮在上面，讓人食欲大開(kāi)。一層淡黃色蒙在魚(yú)身上，使魚(yú)看起來(lái)有了嫩嫩的感覺(jué)，蛋裹在魚(yú)身上，猶如宇航員穿上了宇航服，正準(zhǔn)備探索宇宙的奧秘呢！而鯽魚(yú)的頭微微揚(yáng)起，好像正仰望著龍門(mén)，預(yù)備做一個(gè)鯉魚(yú)打挺的動(dòng)作呢！我再聞一聞香味，真是令人陶醉��！光聞著就讓人有一種流口水的感覺(jué)。香味若有若無(wú)地飄在鼻子下面，好像在誘惑：快來(lái)吃我呀！我迫不及待地動(dòng)了勺子，先吃蛋，鮮滑鮮滑的，仿佛到了入口即化的地步。再夾口魚(yú)肉，不錯(cuò)，也挺嫩的，還帶著一股奶香味，沒(méi)嚼幾下就滑進(jìn)肚子里了。最后，再喝口魚(yú)湯，鮮鮮的，很入味，既不咸也不淡。我大朵快頤，一口氣吃了一碗半，喝了一碗魚(yú)湯，一連打了好幾個(gè)飽嗝。怎么不吃了？爸爸笑著問(wèn)。我無(wú)奈：想吃，可沒(méi)肚子吃了呀！
啊，真好吃！咦，怎么又有鯽魚(yú)燉蛋的香味？原來(lái)是媽媽又做了這道菜，我還是先下手為強(qiáng)。我去吃嘍，拜拜！
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