(集合)包餃子15篇
包餃子1
一年當(dāng)中有許多美好的節(jié)日,而我最喜歡和難忘的就是春節(jié)。在春節(jié)可以貼春聯(lián),穿新衣服,走親訪(fǎng)友,吃餃子,而我覺(jué)得最有趣的就是包餃子。
今天是大年三十,明天就是春節(jié),我非常開(kāi)心,想著能吃到美味的飯菜,香噴噴的點(diǎn)心,還能得到壓歲錢(qián),我越想越開(kāi)心,都合不攏嘴了。春節(jié)的早上,我第一個(gè)從床上跳起來(lái),精神抖擻,便去叫爸爸媽媽。爸爸媽媽見(jiàn)我早早的起來(lái)了,也不甘示弱,翻了個(gè)身便爬了起來(lái)。一家人洗漱完畢以后,來(lái)到外婆家拜年。拜完年,我們開(kāi)始新年的第一項(xiàng)活動(dòng)包餃子,只見(jiàn)爸爸做餡,媽媽和外婆一個(gè)揉面一個(gè)搟餃皮,不一會(huì)餡料跟餃子皮就做好了,于是我們大家開(kāi)始動(dòng)手包餃子了。首先媽媽拿了一張軟綿綿的如白云似的餃子皮,用筷子在餃子皮的中央放上了餡,再把餃子皮對(duì)折起來(lái),兩手使勁一捏,一眨眼的功夫,一個(gè)小巧玲瓏的餃子就從媽媽的手中誕生了。我在一旁看得心急,饞的直流口水,想快點(diǎn)吃到美味的餃子,于是,我便也拿來(lái)一張餃子皮,學(xué)著媽媽的樣子包了起來(lái),可是不知道為什么,我捏住了右邊,左邊的'餡兒像青蛙一樣跳了出來(lái),可真麻煩!我有些不耐煩了,使勁把這邊的餡兒往里一捏,頓時(shí),另一邊的餡兒像噴泉一樣直往外噴,餡兒噴得我臉上身上到處都是,一旁的外婆和媽媽哈哈大笑,我這才發(fā)現(xiàn)包餃子還真不是一件容易的事!這時(shí),媽媽看到我有點(diǎn)氣餒,于是她鼓勵(lì)我說(shuō):不吃點(diǎn)苦,不努力學(xué),怎么能學(xué)的好呢?我聽(tīng)了有點(diǎn)慚愧,便吸取教訓(xùn),重新?lián)P起風(fēng)帆,認(rèn)認(rèn)真真地包了起來(lái),在媽媽的指導(dǎo)下,我終于學(xué)會(huì)了包餃子,雖然包的有點(diǎn)難看,但我卻很開(kāi)心,因?yàn)檫@是我第一次認(rèn)真努力做出來(lái)的勞動(dòng)成果。
在全家人的共同努力下,餃子終于全包好了,我們把餃子放進(jìn)鍋里煮著,不一會(huì),香噴噴的餃子煮好了,我們津津有味地吃了起來(lái),心里美滋滋的,而我卻像小花貓一樣,滿(mǎn)嘴都是飯油,逗得大家不禁哈哈大笑起來(lái)。
啊!這真是一個(gè)快樂(lè)有趣又充實(shí)的春節(jié)呀!
包餃子2
今天放了學(xué),我沖進(jìn)家門(mén)兒,看見(jiàn)姥姥在包餃子。姥姥說(shuō):“今天是冬至,吃了餃子就不凍耳朵了。”于是我就擼起袖子,拿起搟面杖,開(kāi)始認(rèn)真地?fù){了起來(lái)。
一開(kāi)始,搟面杖在我的手里很不聽(tīng)話(huà),它在我的手里笨拙地滾動(dòng)著,一會(huì)兒把面皮兒搟出來(lái)一個(gè)角,一會(huì)兒又把面皮兒粘在上面,等我費(fèi)力地把它弄下來(lái)時(shí),一張異形餃子皮兒誕生了。弟弟在一旁笑得前仰后合,說(shuō):“姐姐,你這么大了,還不會(huì)搟餃子皮兒呢!”我聽(tīng)了傷心地低下了頭,姥姥見(jiàn)了安慰我說(shuō):“第一次搟成這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了!”聽(tīng)了姥姥的話(huà),我又充滿(mǎn)了自信,開(kāi)始搟下一個(gè)餃子皮兒。慢慢的,搟面杖在我的手里越來(lái)越聽(tīng)話(huà)了,我搟的餃子皮兒越來(lái)越圓了,弟弟在一邊一次比一次吃驚,弟弟說(shuō):“如果你會(huì)包餃子,我就服你啦!”“好呀!”我說(shuō)。我左手拿著一張餃子皮兒,右手拿起一雙筷子,夾了一團(tuán)兒肉餡兒,放在餃子皮兒上,認(rèn)真地把餃子皮兒捏住。不是餡兒弄得滿(mǎn)手都是,就是餡兒太少了,不飽滿(mǎn),姥姥說(shuō):“餡兒不能太多,也不能太少,餡兒要適量。”聽(tīng)了姥姥的話(huà),我又開(kāi)始包了起來(lái)。經(jīng)過(guò)我多次練習(xí),餃子包得越來(lái)越好,有的`還像彎彎的月牙!
最后,弟弟說(shuō):“要不我們包糖餡兒的餃子吧?誰(shuí)吃到,誰(shuí)下一年好運(yùn)連連!”我們又包了很多餃子餡兒。有紫薯餡,有果仁餡,有……
下餃子啦,一只只水餃爭(zhēng)先恐后地跳入熱氣騰騰的鍋里,不一會(huì)兒就變得圓鼓鼓地飄了起來(lái)。爸爸媽媽看見(jiàn)了一些奇形怪狀的餃子,在一邊瞎起哄:“哇,這么藝術(shù)的水餃給我們幾個(gè)嘗嘗吧!”全家人都開(kāi)心地笑起來(lái)。
包餃子3
今天晚上,我們家打算吃餃子,你們肯定會(huì)問(wèn),吃餃子算什么呀,那不一樣,因?yàn)檫@可是我自己包的。
下午的時(shí)候,媽媽提議我們晚上吃餃子,并且買(mǎi)了餡打算自己做。我感到很興奮,有些躍躍欲試,迫不及待的就想開(kāi)始上手。
媽媽洗了手坐在椅子上,捏起一張餃子皮,放上肉餡,給我示范了一遍怎么包,媽媽一推一捏,一個(gè)漂亮的花餃子就呈現(xiàn)在面前。我眼里亮星星的,用崇拜的眼神看著媽媽。我也捏起一張餃子皮,學(xué)著媽媽?zhuān)派先怵W,也是一推一捏,但是初學(xué)者的過(guò)程總是坎坷的,這第一個(gè)餃子沒(méi)有我想象中的那么美好,包得歪歪斜斜的,活像一張完好的臉,被人打的鼻青臉腫,都看不出形狀了。我撅著嘴巴,看著媽媽漂亮的花餃子和我丑丑的歪餃子放在一起,簡(jiǎn)直就是沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害。我很不甘心,再包了一個(gè),心里一急躁,手下的程序一亂,這餃子包的比上一個(gè)還難看。我頓時(shí)氣餒了,看來(lái)這方面的天賦我是真的沒(méi)有。
媽媽笑著搖了搖頭,溫和的說(shuō)道:“寶貝,我們做事要一步一步的來(lái),可不能操之過(guò)急呀!”本來(lái)想要放棄的我,聽(tīng)到媽媽這句話(huà),心里一下子就平靜了下來(lái)。心里熊熊的斗志又燃了起來(lái),叫囂著要征服這個(gè)小小的餃子。我又捏起了一塊餃子皮,重新的做了起來(lái)。我輕輕的慢慢的`捏著,心中充滿(mǎn)了對(duì)這個(gè)餃子的希望,然后放上肉餡,最重要的一步就是捏出花邊。我小心翼翼的操作著,慢慢的,一個(gè)還算可以看過(guò)去的餃子呈現(xiàn)在我的手上。包的比上一個(gè)好了!我激動(dòng)著想著,那么下一個(gè)一定會(huì)更好。媽媽滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭,看到我的進(jìn)步,很是欣慰。
到了最后,我已經(jīng)學(xué)會(huì)和媽媽包一樣漂亮的花餃子了!吃著自己親手做的餃子,我感覺(jué)到心中的幸福像是要溢出來(lái)一樣。
看來(lái),做事情不一定就是要有天賦,后天的努力和不放棄才是最重要的。
包餃子4
我們的生活中,有過(guò)許許多多的第一次:第一次學(xué)騎車(chē),第一次動(dòng)手做飯,第一次坐火車(chē),第一次得獎(jiǎng),第一次去旅游,第一次去登山一個(gè)個(gè)第一次就像我們一個(gè)個(gè)腳印,印在我們成長(zhǎng)的道路上。我最難忘的是第一次包餃子。
在除夕夜里,除了我之外,大家都忙著包餃子。那時(shí)候我才六歲。我看到大家包餃子,我也想學(xué)。在看完爸爸媽媽包餃子后,心想等把一個(gè)餃子包后,爸爸媽媽一定會(huì)表?yè)P(yáng)我的。
說(shuō)干就干,我漫不經(jīng)心的包起餃子來(lái)。我先拿一個(gè)餃子皮放一勺餡兒在里面,我用勁一弄,這邊終于弄好了,可是餃子那邊卻露出了大嘴巴,那邊弄好了,這邊又露出了口兒。我用勁終于把這個(gè)餃子弄好了。我看看爸爸,他已經(jīng)包了三個(gè)餃子了。我不好意思把這個(gè)難看的餃子交給了媽媽?zhuān)?jīng)過(guò)媽媽修改,這個(gè)餃子有模有樣了。
接著我又包了一個(gè)又一個(gè),一個(gè)不如一個(gè),越來(lái)越難看。我不學(xué)了,我欣賞著自己包的餃子,他們好像在說(shuō):都怪你!你看你把我們包的那么難看,如果你向媽媽虛心請(qǐng)教,我們就不會(huì)變成既不像餃子又不像包子的玩意兒了!
經(jīng)過(guò)餃子們的教導(dǎo),我向媽媽虛心請(qǐng)教,媽媽爽快的答應(yīng)了。媽媽說(shuō)|:你把餃子皮拿起來(lái),盛半勺餡兒在里面,拇指和中指放在餃子中間一捏,再?gòu)淖筮吪接疫,這樣一個(gè)漂亮的.餃子就弄好了。
我認(rèn)真地包了一個(gè)餃子,比以前的要好看多了。我接著做了一個(gè)又一個(gè),終于跟爸爸媽媽包的差不多了。
第一次包餃子給了很深的印象,也給了我很大的啟發(fā):很多事情看似容易,實(shí)際十分不易。因此,當(dāng)我們遇到自己親身經(jīng)歷過(guò)的事情,尤其是看到表面上看似容易的事情時(shí),不要自以為是,而是虛心向別人請(qǐng)教。千萬(wàn)不要怕丟面子。要時(shí)刻記住這句話(huà):虛心使人進(jìn)步,驕傲使人落后。
包餃子5
剛十一點(diǎn)鐘,肚子就向我提出抗議,“咕咕”叫個(gè)不停。我對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)茵I了,請(qǐng)你滿(mǎn)足我一個(gè)要求好嗎?”媽媽爽快地說(shuō):“說(shuō)吧,吃什么?”“我,我,我想吃水餃。行嗎?”媽媽猶豫了一會(huì)兒:“行,行,你想吃什么就吃什么。”我們的談話(huà)讓屋里的爸爸聽(tīng)見(jiàn)了,忙跑出來(lái):“好好好……我同意!”
說(shuō)干就干,媽媽和面,爸爸切餡兒,我也不甘示弱,趕緊把小手洗干凈。
“親自動(dòng)手,豐衣足食”,按照媽媽的吩咐,我把餃子皮平放在左手掌心,挖了一些餡兒放在面皮上,再對(duì)折,把邊捏緊,一個(gè)餃子就完成了。我把餃子放在手中,自豪地讓媽媽看。媽媽笑著說(shuō):“你真棒,學(xué)會(huì)包餃子了!甭(tīng)了媽媽的話(huà),我心里美滋滋的.。我看到媽媽包完一個(gè)后,沾了沾面兒,然后再放在蓋墊上。我也學(xué)著做,沾沾面放下了。我又發(fā)現(xiàn),媽媽包的餃子圓圓的,像個(gè)大飽肚,而我包的餃子長(zhǎng)長(zhǎng)的,像個(gè)彎彎的月牙。我不禁害羞起來(lái),媽媽看出了我的心事,安慰說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,包吧!”這次,我認(rèn)真地看著媽媽的每個(gè)動(dòng)作,又學(xué)著包起來(lái)。這一次,“月牙”變短了。我繼續(xù)包,越包越起勁……爸爸用手點(diǎn)了點(diǎn)我的臉,笑著說(shuō):“我的千金會(huì)包餃子了!蔽易院赖匦α。
餃子很快包完了,媽媽抬頭看看我,笑出了聲。我很奇怪:“媽媽?zhuān)阈κ裁矗俊薄澳忝,臉也跟著忙?快照照鏡子去!”不看沒(méi)關(guān)系,一看自己也笑出了聲。只見(jiàn)臉上好多白面,就像京戲里的小丑。我立刻想起爸爸剛才的動(dòng)作,找爸爸算賬去了。
餃子下鍋了,一個(gè)個(gè)餃子像一只只小白鵝跳進(jìn)翻滾的鍋里。我焦急地等待著,“爸爸,餃子什么時(shí)候熟啊?”“小饞貓等不及了?一會(huì)兒就熟。”五分鐘后,熱氣騰騰的餃子出鍋了。我用筷子夾起一個(gè)就扔到嘴里,今天的水餃真香,品嘗著自己的勞動(dòng)果實(shí),有說(shuō)不出的快樂(lè)!
。〗裉煺娓吲d,我又學(xué)會(huì)了一種本領(lǐng)。
包餃子6
餃子是過(guò)年不可缺少的美食,也是我的最?lèi)?ài)。
大年初二我們一家都去外婆家拜年,我們那里有一個(gè)習(xí)俗,就是大年初一不可以去走親戚,所以我們大年初二才去外婆家拜年,外婆看我們一家來(lái)了高興不知道今天是一定要吃餃子的,就問(wèn)我們中午吃什么?我興高采烈的說(shuō):“當(dāng)然是吃餃子呀!”于是外婆就去廚房里準(zhǔn)備材料了,緊接著媽媽也跟了進(jìn)去,隨后我也被好奇心給驅(qū)動(dòng)了,就悄悄地跟了進(jìn)去,我一進(jìn)去就看見(jiàn)外婆把面粉放到盆里,隨后加了水。我又看到媽媽在洗肉,把洗好的肉放到菜板上用刀剁,看她們忙的不亦樂(lè)乎,我連忙說(shuō):“外婆我也來(lái)幫忙”。外婆高興的說(shuō):“好呀”!
我吃過(guò)餃子,看媽媽包過(guò)餃子,但我自己卻從來(lái)沒(méi)有包過(guò)一次餃子,今天我終于可以自己包一次餃子了。于是我就拿起餃子皮用一雙筷子夾了一些肉餡放到餃子皮上開(kāi)始包餃子了,我們包著包著,弟弟、舅舅、爸爸、外婆他們都來(lái)了和我們一起包餃子,這是我和弟弟第一次包餃子,我們有很多地方都包錯(cuò)了我的肉餡兒漏了出來(lái),弟弟的肉餡兒又太少了,弄得大家哄堂大笑,媽媽笑著說(shuō):“餃子不是這樣包的”。于是媽媽一步一步的把包餃子的過(guò)程交給我們首先把肉餡放到餃子皮上再把餃子對(duì)折,最后把餃子兩出尖尖的地方貼在一起一個(gè)餃子就做好了。于是我們倆按著媽媽的方法包起了餃子,結(jié)果我這肉餡還是漏了出來(lái),弟弟卻完美的包出了一個(gè)好餃子,見(jiàn)弟弟包了一個(gè)那么好的餃子,我十分的`不服,于是我又包了一個(gè)餃子,這次我吸取了教訓(xùn),加了適量的餃子肉餡兒后包了一個(gè)不漏肉餡兒的餃子,我開(kāi)心無(wú)比。我就和弟弟開(kāi)始了一場(chǎng)包餃子大賽,緊著我們倆開(kāi)始瘋狂的包餃子,我們一直包到?jīng)]有餃子皮我數(shù)了數(shù)自己包了39個(gè)餃子,弟弟也包了39個(gè)餃子,我又發(fā)現(xiàn)鐵盆底下壓了一個(gè)餃子皮就連忙把那個(gè)餃子皮包成了一個(gè)餃子,最后我贏了這場(chǎng)比賽。
媽媽把餃子煮熟了,我們一家開(kāi)開(kāi)心心的吃餃子,通過(guò)這一次我終于學(xué)會(huì)了包餃子。
包餃子7
星期天,我和爸爸一起包餃子吃。
我拿出半斤夾縫肉、一斤面粉、韭菜和香蔥,準(zhǔn)備好了原料。爸爸一邊切菜,一邊安排我去剁肉。我心想:這么簡(jiǎn)單的事,不就是小菜一碟嗎?我擺開(kāi)架勢(shì),雙手緊握刀柄,不停地剁,就像小雞啄米似的?啥缌撕芫,手都酸了,但肉還是一塊一塊的,離肉醬還差得遠(yuǎn)。沒(méi)辦法,只好找爸爸來(lái)幫忙,只見(jiàn)老爸手拿兩把菜刀,一上一下,速度快極了,像織布機(jī)在織布,沒(méi)一會(huì)兒功夫,肉醬就剁好了。我想:真是看起來(lái)容易,做起來(lái)難。
緊接著,我們開(kāi)始做餃子皮。由于我們沒(méi)有搟面杖,爸爸靈機(jī)一動(dòng),用白酒瓶來(lái)?yè){餃子皮。我看著又大又粗的白酒瓶笑著說(shuō):“就像大炮打蚊子—小題大做!蔽页断旅鎴F(tuán),壓扁一下,左手捏住和旋轉(zhuǎn),右手用酒瓶不停地?fù){。正當(dāng)我們搟得起勁的時(shí)候,一滴白酒像調(diào)皮蟲(chóng)一樣偷偷灑在餃子皮上,一股酒香立刻撲鼻而來(lái),爸爸樂(lè)呵呵的`說(shuō):“這是酒餃子,好吃的很哦。”我說(shuō):“去申請(qǐng)專(zhuān)利嘛,肯定能賺大錢(qián)!痹(huà)音未落,我和他都哈哈大笑起來(lái)。因?yàn)榫骑溩拥某霈F(xiàn),讓我腦子里靈光一現(xiàn),為什么不用其他材料來(lái)做餃子芯呢?比如我最喜歡咖啡,何不做個(gè)“咖啡餃子”,試一試好不好吃。
開(kāi)始包餃子了,爸爸把餃子皮攤在手上,舀了一大勺肉醬放在上面,用手把餃子皮邊捏緊,再做出漂亮的皺褶,包出的餃子圓鼓鼓的,像金元寶又像威風(fēng)凜凜的大胖子將軍。我依葫蘆畫(huà)瓢,沒(méi)想到包出的餃子,千奇百怪,有的像海盜船,破舊不堪;有的像體弱多病的老人,東倒西歪。后來(lái)我仔細(xì)觀察爸爸的每個(gè)動(dòng)作,包出的餃子終于像金元寶了。
餃子出鍋了,熱氣騰騰,一股肉香、菜香、酒香混雜在一起撲鼻而來(lái)。我迫不及待地吃了起來(lái),吃著自己的勞動(dòng)果實(shí),心里甜滋滋的。
這次我不僅學(xué)會(huì)了包餃子的方法,還懂得了做事往往看起來(lái)容易,做起來(lái)很難的道理,就像俗話(huà)說(shuō)的那樣“親身下河知深淺,親口嘗梨酸甜”。
包餃子8
我的爸爸媽媽想讓我身體更健康,所以今天晚上的晚飯換了花樣——吃餃子。
一開(kāi)始,爸爸在搟餃子皮。爸爸先把一團(tuán)面在茶幾上揉啊揉,揉得富有彈性之后,他就開(kāi)始搟餃子皮了。
與此同時(shí),媽媽在桌上切韭菜,切得很碎之后,媽媽就把韭菜放進(jìn)一個(gè)干凈的紗布袋里扎緊口,再放進(jìn)洗衣機(jī)里脫干水,然后將韭菜、切碎的肉、色拉油、鹽、雞精、佐料等放在一起攪了又?jǐn)。餡就做好了。
開(kāi)始包餃子了,爸爸媽媽先包了十幾個(gè),我看了情不自禁地也包了一個(gè),我包好之后和別的.一比較,我包的餃子簡(jiǎn)直是個(gè)半圓形。我也不管三七二十一就把它和爸爸媽媽包的混在了一起。
包完之后,媽媽就開(kāi)始煮餃子了,煮好之后,媽媽就喊我去吃。不知是媽媽眼力好還是我包的餃子有自個(gè)兒的特征,媽媽一下子就把我包的餃子挑出來(lái),給了我。我先嘗了嘗我自己包的,又嘗了嘗爸爸媽媽包的,沒(méi)想到我包的好吃多了。
自己親手做的食品就是好吃。
包餃子9
星期五的一大早,天氣雖然是寒冷的,但是我的心卻是火熱的,因?yàn)槲覀儼鄬⒃谶@一天舉行一場(chǎng)包餃子的活動(dòng)。
一進(jìn)教室門(mén),我就看到了同學(xué)們帶來(lái)了各種各樣的的餡兒,有香菇肉丁的`、有韭菜蛋皮的、有胡蘿卜的,甚至還有人帶了肉松、果凍、牛肉干餡兒的!岸b忊彙,上課鈴響了,徐老師大步流星地走進(jìn)教室,對(duì)我們說(shuō):“同學(xué)們,今天我們請(qǐng)沈夢(mèng)竹奶奶來(lái)教大家怎樣包餃子,好不好?”同學(xué)們異口同聲地說(shuō)“好!”不一會(huì)兒,沈夢(mèng)竹奶奶邁著輕快的腳步走進(jìn)了我們教室。
只見(jiàn)她先拿了一片餃子皮,再在皮兒上放一點(diǎn)兒菜餡兒,兩邊一捏,然后一邊推一邊講解,終于演示完了,徐老師便開(kāi)始讓我們動(dòng)手。由于同學(xué)們帶了一半餃子皮,一半的餛飩皮,所以大家便開(kāi)始分工合作。我們一組當(dāng)中,我和王天琦、沙昊包餛飩,其他三人包餃子。包餛飩可是我的拿手好戲,不一會(huì)兒,碗里的皮子就少了一大半。我旁邊的沙昊一點(diǎn)也不會(huì)包,包了許多四不像,在我的耐心指點(diǎn)下,他終于學(xué)會(huì)了。這時(shí),有一組的人已經(jīng)包好了,看到這種情況,我們更著急了,個(gè)個(gè)加快了動(dòng)作,有的竟然胡亂一捏,濫竽充數(shù)。大約經(jīng)過(guò)十多分鐘,我們這一組好不容易包好了,隨后,便派了一個(gè)人負(fù)責(zé)將碗拿上去,其余的人就坐在位置上焦急地等待?嗫嗟氐攘硕昼娮笥,我們的餃子終于被端了上來(lái),吃著自己包的餃子和餛飩,大家心里有種說(shuō)不出的滋味——?jiǎng)趧?dòng)后的喜悅。接著我們還嘗了其他組的勞動(dòng)成果,并相互之間交流了經(jīng)驗(yàn),把不足的地方加以改進(jìn)。
今天真是開(kāi)心與收獲的一天!
包餃子10
今天爸爸出差回來(lái)了,我們準(zhǔn)備給爸爸包餃子吃。
爺爺和面,奶奶剁餡,不一會(huì)一棵胖胖白菜就被奶奶三下五除二剁好了。奶奶把剁好的白菜和早就攪好的肉放進(jìn)盆里,加好調(diào)味料,推到我面前說(shuō):你來(lái)攪拌,朝一個(gè)方向攪,這樣包出來(lái)的水餃才好吃。
我攪拌了一會(huì),手就不聽(tīng)使喚了,急得我站了起來(lái),使出了吃奶的勁兒,兩手抱著筷子攪拌。真沒(méi)想到,拌個(gè)餡兒就費(fèi)了我九牛二虎之力,爸爸、媽媽、爺爺和奶奶每天干那么多重活,一定更辛苦吧?以后我一定好好聽(tīng)話(huà),為他們分擔(dān)一些家務(wù)。
一切準(zhǔn)備就緒,我開(kāi)始分工了,爺爺搟皮,我、妹妹和奶奶負(fù)責(zé)最需要技巧的工作包餃子!
爺爺把面揉得雪白光滑,再搓成長(zhǎng)條,用刀切成大小一致的小劑子,撒少許面粉,以防粘搟面杖。爺爺右手轉(zhuǎn)動(dòng)搟面杖,左手跟著面杖的轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)水餃皮兒,不一會(huì),又薄又圓的水餃皮就出來(lái)了。
我拿起一個(gè)水餃皮放在左手心里,右手用筷子取適量肉餡放在水餃皮中間,把它對(duì)折,捏實(shí)。
奶奶對(duì)我和妹妹不放心,一再?lài)诟勒f(shuō):把皮捏緊哦!不然水餃在鍋里就會(huì)裂開(kāi)的,那樣我們只能吃水餃皮了。
我大聲說(shuō)道:您放心好了!
水餃包好了,哇!今天水餃的模樣好特別呀!有的像一個(gè)柔軟舒服的單人沙發(fā),有的像一艘小小船,有的'像一個(gè)大大的金元寶,還有的像鼓鼓囊囊的袋子,爺爺說(shuō):不露餡就行。
灶上的水開(kāi)了,奶奶把它們倒進(jìn)鍋里,不一會(huì),它們都在鍋里歡樂(lè)舞蹈起來(lái)。
開(kāi)飯了,我們?nèi)覈谝黄穑灾牢队痔貏e的餃子,有說(shuō)有笑,開(kāi)心極了。
這就是我喜歡的幸福生活!
包餃子11
今天早上我吃了媽媽包的餃子真好吃,于是我跟媽媽說(shuō),我也要學(xué)包餃子,媽媽愉快地答應(yīng)了。
媽媽和我說(shuō):“包餃子,有四大步驟:先剁餡,再和面,然后再搟餃子皮,最后包餃子!敝形鐙寢屬I(mǎi)來(lái)了肉,白菜,面粉,將工具材料準(zhǔn)備妥當(dāng)。
到了晚上,我和媽媽一起包餃子,我先剁肉餡,我拿起一把菜刀,開(kāi)始剁了起來(lái)。媽媽見(jiàn)了說(shuō):“不行。這樣剁肉太大塊了!不好煮熟!闭f(shuō)完,媽媽便做起了示范。我學(xué)著媽媽的樣子開(kāi)始剁了起來(lái),費(fèi)了九牛二虎之力才把大塊的肉變成了肉泥。接著,我又拿起一袋面粉,放入盆中加一點(diǎn)水,就和起面來(lái)。我心想面粉能做餃子皮嗎?面粉能做面包,為什么還能做餃子皮呢?我問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢屔衩氐匦α艘恍,說(shuō):“你先把面和好,再趕餃子皮,你就知道了!甭(tīng)完后我乖乖地和面。結(jié)果我揉這邊,那邊又不能揉,真是令人發(fā)愁。我靈機(jī)一動(dòng)想了一個(gè)辦法,兩邊同時(shí)揉不就好了嘛!媽媽夸我很聰明。我們和完面就要趕餃子皮了,我用力地?fù){和好的面團(tuán)。媽媽看見(jiàn)了連忙說(shuō):“用太大力不行,太小力也不行,要用棍子上下均勻的`搟!
一切準(zhǔn)備就緒了。終于開(kāi)始包餃子了,我拿起一個(gè)餃子皮放在手心上接著舀一點(diǎn)肉餡放在餃子皮上,再放一點(diǎn)水粘在餃子皮的邊緣上,用力貼在上面,捏一個(gè)餃子就包好了?粗约河H手做的餃子心里別提有多高興了。
晚上我們?nèi)乙黄鸪燥溩,媽媽夸我包的餃子像一個(gè)大元寶,聽(tīng)完后我吃的更歡了。
我做的餃子香不香?你想吃嗎?想吃的話(huà)就趕緊來(lái)跟我學(xué)吧!
包餃子12
除夕夜家家戶(hù)戶(hù)都要包餃子、吃餃子,象征一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。媽媽早已準(zhǔn)備好材料。我也迫不及待嚷著要跟媽媽學(xué)包餃子。媽媽看我興奮的樣子說(shuō):“別看一個(gè)餃子不大,但要包出漂亮美味的餃子可不是一件簡(jiǎn)單的事,你有耐心學(xué)嗎?”我高興地跳起來(lái)說(shuō):“這難不倒我,讓我試試!
“為了做出健康美味的餃子,我們先要和面搟餃皮”。媽媽一邊說(shuō)著,一邊麻利地把面粉倒在面盆里,又快速地放入溫水,兩只手揉起了面粉。只見(jiàn)媽媽兩只手前后左右不停地翻轉(zhuǎn)揉捏,一會(huì)兒工夫,面粉就和成了面團(tuán)。接著,媽媽把大面團(tuán)又分成了很多小面團(tuán),然后一手拿起一個(gè)小面團(tuán),一手拿起搟面杖在面團(tuán)上前后不停地用力滾動(dòng),薄薄的、圓圓的,一個(gè)餃皮誕生了!罢婧猛妫屛襾(lái)?yè){一個(gè)”。我一邊說(shuō)著,一邊搶來(lái)媽媽手中的搟面杖,隨手拿起一個(gè)小面團(tuán),就不停地用力擠壓。但手中的搟面杖就不聽(tīng)使喚,怎么樣也搟不成一個(gè)大小合適、厚度均勻的餃皮。這時(shí),一旁的媽媽微笑著對(duì)我說(shuō):“兒子,做任何事,都要耐心細(xì)致,不可心急啊。”我紅著臉不好意思地說(shuō):“餃皮看上去很簡(jiǎn)單,但要真正做出好的餃皮并不是容易的事啊!蔽艺J(rèn)真地跟媽媽學(xué)了起來(lái),并不時(shí)地請(qǐng)媽媽給我指點(diǎn)。在我的不懈努力下,我終于搟出了厚度均勻,大小合適的'餃皮。然后,媽媽用筷子夾了一些白菜豬肉餡到餃皮里,用手把餃皮對(duì)折把餡包了進(jìn)去,在餃皮的邊緣小心翼翼地捏了起來(lái)。一會(huì)兒就做出了各種各樣形狀的餃子,有元寶形、三角形、月牙形等等。
除夕夜里,大家煮起了餃子,一家人開(kāi)心地吃了起來(lái),爺爺奶奶還不停地夸我包的餃子好看又好吃?粗蠹议_(kāi)心的笑容,我心中早已樂(lè)開(kāi)了花。通過(guò)包餃子也使我懂得了做任何事都要認(rèn)真細(xì)致,不能馬虎。
包餃子13
在人生中有很多的第一次,第一次走路,第一次舉手發(fā)言,第一次做手工,第一次學(xué)做飯,但最令我難忘的是第一次包餃子。
記得那年我才7歲,當(dāng)天正是冬至,每家每戶(hù)都要吃餃子,如果誰(shuí)吃到包了硬幣的餃子,這一年運(yùn)氣就會(huì)特別好,這是冬至吃餃子的傳說(shuō),所以,我們家也要包餃子,我很期待我能吃上有錢(qián)的餃子。正在大人們忙里忙外的時(shí)候,我也閑不住了,吵吵著也要幫他們包餃子,因?yàn)槲蚁氚喽嗟挠绣X(qián)的餃子。媽媽閑我搗亂,說(shuō):小孩子會(huì)啥,到一邊玩兒去?墒俏宜览p爛打,說(shuō):媽媽?zhuān)憔妥屛野,這也是一種鍛煉。媽媽拗不過(guò)我,最后妥協(xié)讓我也參與了。
我看著媽媽熟練的手法,又盯著一片片餃子皮和一碗肉餡,發(fā)起了愁,不知道該怎樣包,心里說(shuō)話(huà):皮和餡怎么合在一起?不管了,隨便下手吧!于是我動(dòng)起手來(lái),胡亂的包了幾個(gè)餃子,看看我手下的杰作,我好懸沒(méi)笑出來(lái)這都是些什么東西呀,三分不像餃子,七分好像個(gè)面疙瘩,再加上餡的份量,它都要爆開(kāi)了。媽媽看我興趣很濃的樣子,就手把手教我放餡、合皮的方法。我也耐心的跟著學(xué)包,雖然我包的不太好看,但我卻找到了興趣,開(kāi)始捏餃子,不一會(huì)兒,似像非像的坦克、飛機(jī)、導(dǎo)彈就從我的'小手中誕生了。我看著竹簍面前的四不像,心里隱隱有些得意,還得到了媽媽的贊賞。
一家人的共同忙乎下很快就把餃子包完了。開(kāi)始煮餃子了,我感覺(jué)等了老半天,姥姥才把餃子煮好盛到桌子上。我看著終于出爐的熱乎乎、奇形怪狀的餃子,吃著自己包的有錢(qián)的餃子,心里美極了。
這就是我難忘的第一次包餃子。
包餃子14
星期四早上上學(xué)前,媽媽對(duì)我說(shuō):“子堯,在學(xué)校好好聽(tīng)課,中午媽媽給你做餃子吃!币宦(tīng)說(shuō)吃餃子,我高興地差點(diǎn)從電動(dòng)車(chē)上摔下來(lái),因?yàn)槲乙恢毕敫鴭寢寣W(xué)包餃子。
中午放學(xué)后,媽媽早已把包餃子的面和餃子餡兒都準(zhǔn)備好了,我們便開(kāi)始包起了餃子。幾秒鐘的功夫,媽媽就搟好了幾個(gè)餃子皮,我就拿過(guò)來(lái)了一個(gè),學(xué)著媽媽的樣子包了起來(lái),先鏟了餡兒,放在皮兒上,然后把皮兒捏在一塊兒?晌屹M(fèi)了半天勁兒卻怎么也包不好,總是包不嚴(yán)實(shí)。
媽媽看了我笨拙的樣子笑著對(duì)我說(shuō):“孩兒,你要把餡兒放在中間,然后再用手指輕輕壓一壓,包的時(shí)候先把中間的地方握住,然后不規(guī)則把邊捏緊實(shí)就好了!眿寢屵呎f(shuō)邊做手勢(shì),我認(rèn)真聽(tīng)了一遍,高興地說(shuō):“原來(lái)這么簡(jiǎn)單啊!”我趕緊按照媽媽說(shuō)的方法包了起來(lái),可還是不行,這邊剛捏好,那邊就又開(kāi)了,一時(shí)間急的我滿(mǎn)頭大汗,媽媽在一旁看著,突然說(shuō)了句:“沒(méi)事兒,做好一件事總是需要過(guò)程的,一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步就是成功,相信你一定會(huì)成功的,要有耐心哦!”聽(tīng)了媽媽的一番話(huà),我繼續(xù)包了起來(lái),一個(gè)不行兩個(gè),兩個(gè)不行三個(gè),我包的越來(lái)越好了,從“傷員”到“小老鼠”千奇百怪,什么形狀的都有,一個(gè)比一個(gè)像樣,媽媽開(kāi)心地對(duì)我說(shuō):“我的兒子棒棒的,只要有耐心,功夫不負(fù)有心人,兒子,你成功了!”看著媽媽臉上燦爛的笑容,我的心情非常激動(dòng),像是完成一項(xiàng)重大的發(fā)明一樣,特別有成就感。
媽媽把我們包好的`餃子放進(jìn)了沸騰的熱鍋里,等了一會(huì)兒,餃子熟了,媽媽把圓滾滾的餃子盛到了盤(pán)子里,放在飯桌上。等爸爸回來(lái)時(shí),媽媽讓爸爸猜今天的餃子是誰(shuí)的成績(jī),爸爸驚訝地看著,高興地說(shuō):“我們子堯長(zhǎng)大了,會(huì)幫我們做飯了,不錯(cuò),今天的餃子一定非常好吃,我們都把吃光了!”
我們一家三口其樂(lè)融融地吃了起來(lái),爸爸媽媽都為我的努力高興的不得了,我也很高興,因?yàn)槲医K于又學(xué)會(huì)了一門(mén)手藝。
包餃子15
“新年來(lái)到啟新篇,喜氣飄揚(yáng)新氣象”新年的鐘聲已經(jīng)響起,家家戶(hù)戶(hù)都張燈結(jié)彩,點(diǎn)綴著街道。大街上人聲鼎沸,人們喜笑顏開(kāi),隨著突如其來(lái)的響聲,煙花直沖上天空,如一朵朵花兒綻放開(kāi)來(lái),照亮了夜晚的中國(guó),多么精彩,多么輝煌!家人忙里忙外,不停歇,而我也是其中的一員。
這是我第一次做餃子,但這餃子卻跟平常的不一樣。哪里不一樣呢?原來(lái)餃子里要有硬幣,誰(shuí)吃到了,誰(shuí)就會(huì)是今年的幸運(yùn)兒,祝他一帆風(fēng)順。我雙手捧著一枚一角硬幣,如同對(duì)待著珍寶,小心翼翼地來(lái)到廚房的洗手池旁。我全神貫注地洗著硬幣的每一個(gè)地方,來(lái)回搓了七八十遍,看看干不干凈才肯放在一旁。硬幣洗好了,接下來(lái)就是包餃子啦!別看我只是第一次包餃子,其實(shí)有非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。那這經(jīng)驗(yàn)從何而來(lái)呢?在平常生活里,姥姥經(jīng)常做餃子,她怕我搗亂,就不答應(yīng)我?guī)兔Γ谑,我如一只乖巧的兔子坐在凳子上,靜靜地看著姥姥包餃子。
我擼起袖管,拿出十二分精神包餃子。首先拿起一張餃子皮,放上一定量的肉餡兒,放上一個(gè)硬幣,接著將它對(duì)折,中間要捏緊,然后一邊的餃子皮“原地不動(dòng)”,用左手將餃子的右半邊的部分做一個(gè)小波浪捏緊,再繼續(xù)做,左半部分也是用相同的方式來(lái)做,最后再“修整”一下,可愛(ài)的硬幣餃子就完成啦!為了我能吃到有硬幣的餃子,就拿著勺子在餃子上做手腳,于是就在有硬幣的餃子上做了一個(gè)痕跡。
哇!餃子出鍋啦!熱氣直撲向我。我見(jiàn)狀,連忙往后退。不一會(huì)兒,熱氣散開(kāi),消失得無(wú)影無(wú)蹤。熱騰騰、香噴噴的'餃子我來(lái)啦。我定睛一看,咦?我剛剛做的“手腳”呢?難道它和熱氣一起“逃”走了?唉,之前做的都是無(wú)用功,我的硬幣餃子,看來(lái)要跟你說(shuō)再見(jiàn)了
在這次“餃子”事件中,我明白了:做人要腳踏實(shí)地,不要抱僥幸心理和投機(jī)取巧。俗話(huà)說(shuō)“路要一步一步走,飯要一口一口吃”,這樣,才能走上正確的成功道路。
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