螺螄粉作文[大全15篇]

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編收集整理的螺螄粉作文，歡迎閱讀與收藏。

螺螄粉作文1

　　看過《做家務(wù)的男人》，里面有一期是范丞丞和郭麒麟和飛行嘉賓魏大勛一起制作螺螄粉的內(nèi)容，突然對(duì)螺螄粉產(chǎn)生了很大興趣。隔著屏幕都能感受到他們嫌棄的味道，但是嫌棄之后確實(shí)如此喜愛，讓我也想嘗一嘗傳說中的螺螄粉了。

　　我百度了一下螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有鮮，辣，爽，酸，燙的獨(dú)特味道。它出名其實(shí)是因?yàn)樗��?dú)特的湯料，湯料由螺螄，山奈，八角，肉桂，丁香，辣椒調(diào)制。而且由于酸筍的臭而聞名。并且柳州還把螺螄粉手工制作技術(shù)申請(qǐng)廣西非遺，并且逐步申請(qǐng)國(guó)家和世界非遺。

　　螺螄粉除了湯料，它的配料也有很多，有螺螄，米粉，酸筍，青菜，花生，木耳，腐竹，黃花菜，蘿卜干，辣椒油，還有食醋。

　　前幾天路過超市，突然看到眼前閃現(xiàn)三個(gè)大字螺螄粉，于是就有了購(gòu)買的沖動(dòng)，要回家自己制作一次嘗一嘗，果然不負(fù)眾望，非常臭，非常香。

　　于是我的.表情好像和范丞丞如出一轍，嫌棄之后是喜愛。怎么說呢？苗條勁道，有嚼勁，很長(zhǎng)，湯汁飽滿，重口味，說不出的酸爽，味道很濃厚，臭中帶香，想一口接一口吸入。真的是一道奇葩的美食，如同臭豆腐，松花蛋，雖然都很臭，但是都有自己的特點(diǎn)。媽媽在湯汁里面還給我煮了一些雞腿菇，胡蘿卜和油麥菜，我感覺更加豐富了。

螺螄粉作文2

　　今年暑假我們一家人來到廣西游玩，一起去品嘗了期盼已久的當(dāng)?shù)孛朗场�—柳州螺絲粉。來到螺螄粉店門前，只見門前游人絡(luò)繹不絕，里面還有不少外國(guó)友人呢！

　　關(guān)于螺螄粉，還有一個(gè)有趣的歷史故事呢！據(jù)說，螺螄粉起源于唐代，唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫(yī)生不知所措。時(shí)任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時(shí)隨手撿回幾個(gè)螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時(shí)千年，旺銷不衰，風(fēng)靡全國(guó)。

　　剛剛坐下，服務(wù)員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺絲粉端了上來。還沒有動(dòng)筷子，香氣就已經(jīng)撲面而來，使我垂涎三尺。這一碗螺絲粉里的配菜還真不少呢！爽脆的酸豆角，滾圓的鹵蛋，鮮嫩的生菜，飽滿的黑木耳……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間，色彩豐富，甚是好看。當(dāng)然，最吸引人的還是那濃郁的螺絲湯了，喝一口，酸咸辣鮮交織在一起，真的是太爽了。我曾在書上看到，柳州螺絲粉在新中國(guó)成立初期是為了勞累了一天的勞動(dòng)人民所準(zhǔn)備的。吃上這一口螺絲粉，既解乏又開胃，還能填飽肚子，這不是一舉三得嗎？

　　我先吃上一口螺絲粉，再喝上一口螺絲粉，頓時(shí)，木耳的`香脆，湯汁的濃郁，豆角的鮮爽在口中交融，碰撞，形成了一種奇特而可口的的味道，讓人欲罷不能。

　　在廣西游玩時(shí)，我們還品嘗了桂林米粉，涼拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它們和螺絲粉一起走出了桂林，走向了全國(guó)，走向了世界。我想它們能獲得成功的原因不僅是好吃，還在于它那親民的價(jià)格，貼近人們生活的食材和分量，以及在背后的人文情懷和那一個(gè)個(gè)暖心的故事。

螺螄粉作文3

　　媽媽是一名藥劑師，在小區(qū)門口的一家藥店上班，她的中餐一般都是讓爸爸送給她。這不，我們放寒假了，老爸有事出差，給媽媽送飯的任務(wù)就落到我身上了。

　　今早，老媽上班前叮囑我，中餐讓我煮螺螄粉。螺螄粉是老家柳州的名小吃，口感還是挺好的，可是那味道可是直達(dá)靈魂的臭哦！因?yàn)檫@，我從來不煮螺螄粉。但是老媽的吩咐，不得不完成��！

　　臨近中午，我從紙箱子里拿出一袋螺螄粉，打開放在一邊備用。又找到了一口鐵鍋，接了一點(diǎn)水，按照包裝袋上面說的，把米粉放進(jìn)冷水里，再把鍋放在灶臺(tái)上用小火煮。我沒忘記媽媽囑咐我的，煮之前要往鍋里滴兩滴醋，據(jù)說這樣會(huì)讓螺螄粉變得很Q彈。

　　要把水煮沸需要10多分鐘，我看看了掛鐘，還早著呢，于是我就一邊看電視一邊等水開。不知不覺，我已經(jīng)忘了灶臺(tái)上正在煮的螺螄粉，直到我聽到了一陣陣“滋滋”的聲音，才猛地跳起來，沖進(jìn)廚房關(guān)掉了火。幸好我發(fā)現(xiàn)得及時(shí)，不然媽媽中午就得喝西北風(fēng)了。

　　接下來就是把螺螄粉的湯做出來，我先把煮米粉的'水倒掉，誰也不想吃到湯味很奇怪的螺螄粉。再往鍋里倒進(jìn)大約400毫升的水，把它煮沸，然后把酸筍、酸豆角、腐竹、湯料、辣椒油之類的調(diào)料放進(jìn)去，大約3分鐘后，把螺螄粉倒進(jìn)一個(gè)大碗里，再澆上調(diào)料，一碗螺螄粉就做好了。

螺螄粉作文4

　　螺螄粉是廣西柳州市最著名也最受大眾歡迎的小吃米粉。

　　螺螄粉的米粉，不是北方市場(chǎng)上的那種河粉，而是柳州特有的圓米粉，米粉斷面直徑在3毫米左右，需用水泡一個(gè)小時(shí)以上才可使用。

　　柳州螺螄粉最大的特點(diǎn)是螺螄湯。真正的螺螄粉是沒有螺螄肉的，米粉的'味道源于螺螄湯。熬制螺螄湯可用田螺肉或江河中的小螺螄肉。新買來的活螺螄，先用清水泡2天，泡螺螄時(shí)的水中投入一塊鐵，可促進(jìn)螺螄吐泥，這樣螺螄肉才清甜。燒熱油，將拍蒜、姜、大蒜、紅辣椒干和紫蘇一起爆炒出味后，倒入洗凈瀝干的螺螄翻炒，加鹽、雞精、蠔油、料酒炒至4分熟，再加入自家秘制燉湯配料和水，小火燉2小時(shí)以上，獨(dú)特味美的螺螄湯就熬好了。熬湯時(shí)油要足，辣椒要夠辣，熬好的湯上面可看見紅紅的誘人的辣椒油。

　　一碗好的螺螄粉，好的配菜也是不可缺少的。酸筍，蘿卜干，腐竹和花生是常用的配料

　　做螺螄粉時(shí)先在鍋里燒開水后下蔬菜，根據(jù)自己喜好可以用空心菜，生菜和油菜花，8分熟后撈出，淋少許油。將泡好的米粉煮熟撈出壓在蔬菜上，然后蓋上配菜，最后淋入滾燙的螺螄湯，一碗美味螺螄粉就做成了。

　　嘗一口，螺螄粉的酸、辣、鮮、爽、燙頓時(shí)在口里交融。吃過之后，全身發(fā)熱，回味無窮。

　　記住，螺螄粉的精華在于湯中，你一定要細(xì)品其中的滋味。

螺螄粉作文5

　　說到螺螄粉，我的同學(xué)一直在朋友圈里發(fā)什么“螺螄粉，真好吃啊”，“一大早就聞到了螺螄粉的香味”，“螺螄粉真是人間美味”……

　　每次看到這個(gè)同學(xué)發(fā)朋友圈，我都特別好奇，螺螄粉是個(gè)什么東西？真的這么好吃嗎？真想嘗一嘗。有一天我實(shí)在忍不住了，就問媽媽：“螺螄粉到底是什么東西呀？我同學(xué)說螺螄粉很好吃，你也帶我去吃吃唄�！眿寢屄牭轿疫@么說，噗嗤一聲就笑了出來。我特別地疑惑，媽媽說：“你確定嗎？很臭的'，你真的想吃？”我不相信，堅(jiān)持要吃，明明同學(xué)都說很好吃的，我一定要嘗一嘗。

　　于是我讓媽媽在網(wǎng)上給我買了一碗螺螄粉外賣，需要等40分鐘，這么長(zhǎng)時(shí)間一定是因?yàn)樘�好吃、太多人吃了，我的期望更大了。時(shí)間真是過得特別久，我不停地到陽臺(tái)上去看有沒有快遞員過來。等了又等，終于有個(gè)快遞員是朝我家走來了。螺螄粉到了！我迫不及待地打開門，還沒打開包裝盒呢，一股臭味就撲鼻而來，這可真臭。本來還以為是媽媽放屁了，后來才知道原來螺螄粉就是這個(gè)味道。

　　聞了這個(gè)味道我就有點(diǎn)后悔了，真是沒勇氣打開蓋子。但是同學(xué)一直說好吃，有沒有可能就是像臭豆腐一樣聞著臭吃著香呢？我還是決定嘗一嘗，打開蓋子，就是一碗面條，上面飄著說不出來什么名字的菜，顏色看著還真讓人有點(diǎn)食欲。于是我捏著鼻子嘗了一口，真不習(xí)慣，這明明就是臭襪子的味道！

　　螺螄粉的味道可真是一言難盡啊！

螺螄粉作文6

　　說起柳州，那就不得不提到螺螄粉。如果你沒有吃過柳州正宗的螺螄粉，那就不算真正到過柳州。

　　端來一碗熱氣騰騰的螺螄粉，聞到它那不可抗拒的香辣味，沒有人不會(huì)想馬上得到它。每當(dāng)我從螺絲粉店旁走過，都會(huì)被它的“魅力”迷倒。一時(shí)間，口腔全被口水填滿了，肚子也開始“咕咕”亂叫起來。再一看它的“長(zhǎng)相”。哇!白白的`米粉如同一條條小白蛇在“紅河”里游泳;綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花;金黃色的腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。

　　拿起筷子，夾起一排粉絲，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，這是老食客的吃相。新顧客呢?用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒吃上一口。所以從吃相上就能看出那個(gè)人是老食客還是新顧客。

　　那么，為什么新顧客就夾不起來呢?原因在這，螺螄粉選用的香軟爽滑的米粉，如果不掌握方法是夾不起來的。米粉雖然沒有什么彈性，卻是老少皆宜的。只需輕輕一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用擔(dān)心因?yàn)榉厶�長(zhǎng)噎住或者是咬不動(dòng)。

　　講了半天，也許有人會(huì)問：“為什么湯里面一個(gè)螺螄也沒有?”原來的螺螄粉是有的，后來為了吃起來方便雅觀，就只用煲過螺螄的湯來與粉搭配，螺螄就沒有咯。

　　聽了我的介紹，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就趕快去買一碗正宗的柳州螺螄粉吧!

螺螄粉作文7

　　它在大飯店買不到，白天買不到，只有晚上有，在街邊的小攤。他就是我們柳州的螺螄粉。

　　螺螄粉在柳州到處有賣，非常好吃。味道可以和山珍海味比較，很香，很辣，很麻，很好吃。晶瑩剔透的粉條，加上金黃色的腐竹，洗凈后的青菜，淡黃色的的酸筍，青色的酸豆角，煮好的花生，綠色的蔥花，澆上螺螄湯，這就是螺螄粉的配料。

　　螺螄粉的做法很簡(jiǎn)單。先把粉放進(jìn)燙水里，接著把青菜也放進(jìn)去燙，然后把燙好的粉條和青菜撈上來放在碗里，把配料放進(jìn)去，最后再把螺螄湯放進(jìn)去，喜歡吃辣椒人的也可以放一些，還可以放一些鹵蛋、螺絲、臘腸等，一碗香噴噴的'螺螄粉就可以吃了。

　　螺螄粉象征著柳州，它和我們柳州人的性格一樣，一樣麻辣，一樣豪爽，每個(gè)外地人來我們柳州，螺螄粉都是必嘗的，連我們柳州人都很喜歡吃。在一次廣西小吃評(píng)比中，我們柳州的螺絲粉的支持率排第一呢!這說明螺螄粉在廣西是很多人喜歡吃的。

　　記得有一次，我在吃螺螄粉的時(shí)候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飆到了我的眼睛上。起初，我一點(diǎn)沒在意，因只有一滴，所以繼續(xù)勐吃。結(jié)果，又一次把辣椒飆到眼睛上。從此，我就把螺螄粉取了個(gè)別名——“飆水王”。

　　螺螄粉是我們柳州最好吃的小吃，如果你來到柳州一定要吃螺螄粉哦!

螺螄粉作文8

　　螺螄粉是我們廣西著名的風(fēng)味小吃。

　　螺螄粉不僅味道倍兒好，看相還很好。白色的米粉浸在米黃色的湯中，一塊快金色的腐竹伴著黃色的油果、綠色的青菜和蔥花、黝黑的木耳，乳白的竹筍散落其間，真是令人垂涎三尺！

　　螺螄粉的做法很簡(jiǎn)單。來了客人，隨手抓一把準(zhǔn)備好的米粉放入竹制的漏勺里，在熱湯里來回晃動(dòng)，燙上半分鐘。將燙好的米粉倒進(jìn)碗里，再撈出些油果子，加上先用螺絲燉好的.湯水，撒上備用的小蘿卜、腐竹、青菜、蔥花、竹筍、木耳，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣椒油，一碗色香俱全的螺螄粉就做成了。

　　螺螄粉起源于唐代，唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫(yī)生不知所措。時(shí)任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時(shí)隨手撿回幾個(gè)螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時(shí)千年，旺銷不衰，成為歌仙劉三姐故鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美味小吃。

　　吃螺螄粉也挺有意思的。吃米粉時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到米粉的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是爽口順滑呀！吃油果子、腐竹、青菜、竹筍、木耳，我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細(xì)細(xì)地咀嚼，品嘗它的“細(xì)”味道，你甚至可以感覺到五臟六腑的“饞蟲”也開始爭(zhēng)先恐后地騷動(dòng)起來。

　　有一天我吃螺螄粉時(shí)，由于吸米粉過猛，被湯水濺得滿臉都是，弄得我狼狽不堪。從此，我給螺螄粉取了別名——“樂開花”。

螺螄粉作文9

　　俗話說的好，來了北京不去過長(zhǎng)城就算沒有到過北京。然而到了柳州，你沒有吃過一碗正宗的柳州螺螄粉，就算你白來了！由于我的體質(zhì)從小就不好，雖然到過柳州很多次，卻沒得嘗過柳州螺螄粉是什么味……但是，功夫不負(fù)有心人，在一次小升初的考試結(jié)束后，我對(duì)爸爸說考得還不錯(cuò)，爸爸就獎(jiǎng)勵(lì)我吃一碗螺螄粉。就這樣，我終于得吃了一碗柳州螺螄粉。

　　我們坐在餐館內(nèi)，只見店主順手抓起一把晶瑩剔透的粉，同一些青菜一起放到漏勺中，然后把漏勺放在大鍋里來回的晃動(dòng)，在水里燙上一兩分鐘之后加上必要的配菜，一碗美味的螺螄粉做就好了。我們站在窗口取粉時(shí)，店家還告訴我們?cè)谀沁吙梢园醋约旱目谖秮砑永苯�，醬油，醋……最重要的是可以隨便加酸菜呢�。ㄎ掖髳鬯岵税。。�

　　自己加完了配料，我仔細(xì)一看，那軟滑純白的圓粉上，漂浮著一層紅彤彤的.辣椒油，還配著綠油油的時(shí)令青菜、黑黝黝的木耳、金燦燦的炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫蘇、香香脆脆的油炸花生等各式各樣、五顏六色的配菜，一看就知道味道十分鮮美啊。

　　我先撈起小根，慢慢的放到嘴巴里，嗯，柳州螺螄粉果然名不虛傳�。�

　　每個(gè)人都有自己的吃法，我呢，是先找到一根粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是“順滑爽口”呢！但由于我吸螺螄粉吸得過猛，螺螄湯就濺得我滿臉都是，惹得一旁的爸爸哈哈大笑。還叫我花臉貓！真是的……有那么好笑嗎，人家只是第一次吃嘛！

　　這就是柳州的螺螄粉，只要你吃過了就難以忘卻不是嗎，不信的話，你可以親自去吃吃看哦！

螺螄粉作文10

　　“民以食為天”，說起美食，哪個(gè)人的家鄉(xiāng)沒有自己獨(dú)特的一道特色美食？我的家鄉(xiāng)當(dāng)然也不例外，比如老友粉，螺螄粉，烤香豬，糍粑，豬血腸……這些東西，無論哪一樣，都十分富有自己的特色；無論哪一樣，都能讓你回味無窮，且贊不絕口。

　　當(dāng)你來到廣西，不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，你可就白來咱們大廣西了！別看它聞起來臭臭的，吃起來那味道可真不賴。當(dāng)你看到了它的賣相，就一定會(huì)饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓你光看一眼就食欲大增，改變對(duì)它的看法。

　　但當(dāng)你吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的一番風(fēng)味。爽口又有嚼勁的粉條，包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的.腐竹里，吃上一口，這搭配可真是太“Amazing”了！再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鮮香麻辣的湯，真會(huì)讓人一吃就停不下來，也真會(huì)讓人回味無窮��！

　　看到這，你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會(huì)這么好吃？當(dāng)然是因?yàn)樗�那鮮香，麻辣一應(yīng)俱全的湯。這個(gè)湯可不容小覷，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來的湯，才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后，讓它和秘制的醬料一起在鍋中遨游兩個(gè)小時(shí)以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好后，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角一起來報(bào)道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉，就出鍋了！你說，這能不好吃嗎？

　　如果你有機(jī)會(huì)來到我們廣西，我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然，你可會(huì)后悔的哦！

螺螄粉作文11

　　一說到螺螄粉，大家的第一反應(yīng)一定是臭，沒錯(cuò)，確實(shí)是臭而且不是一般的臭，但是吃起來卻香得讓人回味無窮。我媽媽就經(jīng)常買螺螄粉，袋子上面還有四個(gè)大字“加臭加辣”，你一定會(huì)很震驚，不過它的味道還挺不錯(cuò)。

　　一天晚上，一陣“咕嚕”聲響起，原來是我的肚子在作怪，一直叫個(gè)不停，就像一個(gè)哇哇大哭的小娃娃。我在零食箱里找來找去，終于找到了一包螺螄粉。媽媽將螺螄粉打開煮了起來，不一會(huì)兒，一股臭味撲面而來，爸爸一聞到臭味就連滾帶爬地去書房拿口罩，戴上口罩他才松了口氣。過了十五分鐘后媽媽端著三碗熱騰騰的螺螄粉從廚房中走了出來，我和哥哥兩眼閃閃發(fā)光，迫不及待地端起碗來聞了聞，一股刺鼻的臭味撲面而來，吃一口粉，吱溜一聲入口，鮮香的汁水猶如馬拉松選手爭(zhēng)先恐后地進(jìn)入了肚皮，真香��！再吃一口腐竹和酸筍，腐竹柔軟細(xì)滑，酸筍又香又脆，太爽了！

　　這么好吃的.螺螄粉怎么做呢？首先需要將一鍋水煮沸再把粉放進(jìn)水中煮軟，接著把水倒掉，再煮一鍋水加入調(diào)料包煮一會(huì)兒，最后加入醋、辣椒一碗酸辣可口的螺螄粉就做好了。

　　哥哥也被美味的螺螄粉深深迷住了。一天中午外婆和我出門去吃面了，只留下他一個(gè)人在家吃粉。當(dāng)我們回家時(shí)，發(fā)現(xiàn)哥哥的嘴巴像香腸一樣紅腫，原來哥哥煮粉時(shí)辣椒加多了，平日里不愛吃辣的他最終沒能抵擋住螺螄粉的誘惑，硬是把粉吃完了，最終他的嘴巴就變成了香腸，我和外婆都笑個(gè)不停。

　　螺螄粉太美味了，讓人回味無窮，你也可以嘗一嘗，說不定你還能品出什么新滋味呢！

螺螄粉作文12

　　一個(gè)周末，我7點(diǎn)就起床了，媽媽委托我做一鍋螺螄粉�！笆裁�?!那么臭的粉，我可不吃�！蔽掖蠼械馈！澳悴怀晕页�，快去煮。”媽媽不客氣地下命令了�！昂冒�!”我勉為其難地答應(yīng)了。

　　走進(jìn)廚房，我從箱子里拿了一大袋螺螄粉，捏著上端撕口之處用力一扯，“嘩啦”一聲，袋子里所有的調(diào)料都散落了出來，還有一袋普通的粉，我手忙腳亂拾起它們。我把鍋洗好，接了半鍋水，接著把鍋架在灶臺(tái)上，開火煮水。

　　一開始鍋里啥動(dòng)靜也沒有，慢慢地，水底漸漸有了一些小泡泡，最后，這些小泡泡開始爭(zhēng)先恐后地往上冒，有些像火山里沸騰的巖漿。水開了，我趕緊撕開粉條的包裝袋下粉。在袋子里時(shí)，粉全是卷曲的.、硬硬的。一下鍋，它們就“嗨”起來了，有的像女孩子的長(zhǎng)發(fā)，用筷子一和，它們就跟著水四處游動(dòng)，有的又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個(gè)乖娃娃，一動(dòng)不動(dòng)。

　　我等了一會(huì)兒，覺得可以下調(diào)料了，“咦，我下了粉呀，怎么沒聞到臭味呢?”可能是調(diào)料臭吧!于是我小心翼翼地下調(diào)料，下到最后一包調(diào)料——酸筍時(shí)，一下水，就聽到一陣“滋滋”的聲音。接著，一股奇臭無比的味道迎面撲來，“哇!好臭啊!”我不得不捏著鼻子繼續(xù)做。

　　終于，功夫不負(fù)有心人，螺螄粉煮好了。當(dāng)我端給媽媽時(shí)，她說：“你嘗一口，很好吃的!”我硬著頭皮吃了一小口，又酸又爽又辣�！鞍�!螺螄粉怎么這么好吃!”我大叫著，“不行，我也要一碗!”于是我又給自己下了一碗。

　　第一次吃螺螄粉讓我明白，要想領(lǐng)略最美的風(fēng)景，必須要親自體驗(yàn)。

螺螄粉作文13

　　要說我們柳州風(fēng)味小吃之首是什么？那就是我的最愛——螺螄粉了。想知道螺螄粉的做法是什么嗎？那就聽我慢慢道來。

　　螺螄粉的做法比較簡(jiǎn)單。首先開始燉筒骨湯。把從市場(chǎng)上買回來的新鮮筒骨放入沸水中燉，然后把螺螄放進(jìn)鍋中翻炒，加鹽、雞精、蠔油、料酒，炒至四分 熟，然后把炒過的螺螄放進(jìn)筒骨湯里小火燉兩小時(shí)以上。接下來開始做螺螄粉了。先把事先買好的榨粉放入冷水中浸泡軟化，接著把水燒開，將蔬菜放入鍋內(nèi)。蔬菜 要綠色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后撈出，淋少許油。再將泡好的米粉煮熟壓在菜上，然后加入事先準(zhǔn)備好的腐竹、酸筍、鹵蛋、辣椒油，最后淋 上煮好的螺螄湯，一碗酸、辣、爽、鮮的.的螺螄粉就做好了。

　　螺螄粉可謂是色、香、味、形俱全的小吃了�？茨茄┌椎姆劢z浸在香味撲鼻的螺螄湯中，黃燦燦的腐竹加上一根根綠油油的油菜花，火紅的辣椒油散落其間，配上少許酸筍和一個(gè)圓滾滾的鹵蛋，甚是美味！難怪人們常說：“柳州螺螄粉，吃了一次想兩次！”

　　吃螺螄粉時(shí)也挺有趣的。我吃米粉時(shí)喜歡把米粉撈出來，卷在筷子上，然后把粉絲一圈一圈地吸進(jìn)嘴里。我吃油菜花、腐竹、鹵蛋的順序也很有講究：先吃油 菜花，然后吃腐竹，鹵蛋最為美味，放在最后吃。有一次我吃螺螄粉時(shí)，由于吸得太猛，被辣椒油嗆住了，打了一個(gè)大大的哈欠。米粉居然從我的鼻孔里沖了出來！ 所以吃螺螄粉時(shí)還是細(xì)嚼慢咽地吃比較好。

　　你們說，這么好吃好玩的螺絲粉，，我能不喜歡他嗎？

螺螄粉作文14

　　柳州螺螄粉是我們柳州地道小吃之一，我們柳州人都非常喜歡。

　　柳州粉味兒好，看相也好，晶瑩的粉絲浸在黃褐色的湯里，一條條的靜音粉絲伴著紅色的花生米，綠色的蔥花，土黃色的腐竹和泡過的酸筍，嫩綠的青菜灑落其間，真是令人垂延三盡，色味俱全啊!

　　螺螄粉的做法很簡(jiǎn)單，來了客人，隨手抓一抓洗凈的粉絲放入竹制的漏勺里，在熱湯里來回晃動(dòng)，燙上一到兩分鐘，將燙熟的米粉與配菜放在碗里，加上熱湯水，喜歡吃辣的'客人可以澆勺紅紅的辣椒油，顯得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺螄粉就做好了。

　　吃螺螄粉也挺有意思，吃粉絲時(shí)，我喜歡一根一根地吃，我吃到粉絲的“頭”以后，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸筍和碧綠碧綠的蔥花，我先用舌頭舔一舔“粗”的味道，再細(xì)細(xì)的嚼，品嘗它的“細(xì)'味道。

　　有一天我去吃螺螄粉時(shí)，由于吸粉絲過猛，湯水濺到我的臉上，濺的我滿臉都是湯水弄得我狼狽不堪的樣子。螺螄粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺螄粉都要加上一些鹵蛋或者是鴨腳，吃起來真是不錯(cuò)，但是每到街日子，我們地螺螄粉店里都有很多很多人，而且那里熱鬧非凡，我吃起來那個(gè)味道無比鮮美，香味誘人，香味錦長(zhǎng)，從街頭的一邊到街尾的另一邊都聞到淡淡的清香，柳州地道螺螄粉很有味道，有空一定要來嘗一嘗哦!

　　吃了地道螺螄粉讓我回味無窮啊!

螺螄粉作文15

　　俗話說：“民以食為天�！敝袊�(guó)文化博大精深，中國(guó)的美食也是有著千年文化的傳承，柳州的螺螄也是中國(guó)美食的一大特色。

　　螺螄粉并不是每個(gè)人都能接受，畢竟有些不習(xí)慣。螺螄粉，顧名思義，也是螺螄湯煮出來的粉。螺螄可謂是臭氣熏天，但你知道的還是太少了，酸筍也是螺螄粉臭的原因之一，酸筍是經(jīng)過幾年腌制出來的。但做法也極其簡(jiǎn)單，我來教你做。先把粉在水里泡個(gè)2至3分鐘，直到軟為止。然后再在鍋中燒開水，把泡好的米線放入鍋中，大火煮8至9分鐘即可，米線煮熟撈出備用�，F(xiàn)在，重新裝一鍋水，把米粉放進(jìn)去，再把酸筍和蔬菜一起放進(jìn)去煮熟，然后再放入湯底，螺螄粉放進(jìn)去，最后放炸過的豆腐泡。一碗色香味俱全的螺螄粉就好了。

　　你乍一看就像過橋米線，實(shí)際是一碗香氣撲鼻的螺螄粉。我吃螺螄粉的'時(shí)候，總是先吃配菜，那晶瑩剔透的酸筍，讓你忍不住來一大口送入口中，隨著“咔嚓”一聲，汁水從嘴巴里爆出來，酸筍的香味從味蕾開始擴(kuò)散，再咬一口螺螄肉，螺螄的鮮味與香味從味蕾迸發(fā)出來。翠綠的青菜已經(jīng)吸滿了湯汁，一口下去汁水爆開來，這時(shí)只需要再嗦一口米粉，你一定會(huì)看到那群丘比特正想帶你入“天堂”，享受著這人間美味，感覺已經(jīng)到達(dá)了仙境。

　　柳州螺螄粉可真美味，它一定象征著某種意義，它的傳說等待你去探索。

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