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拔絲地瓜作文
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都寫過(guò)作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編精心整理的拔絲地瓜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
拔絲地瓜作文1
人生是精彩的，許多第一次都記在了我的腦海里：第一次自己收拾書包，第一次參加比賽，第一次上臺(tái)演出……但都不及我第一次跟媽媽學(xué)做飯有趣。
今天中午，我和弟弟跟媽媽學(xué)做拔絲地瓜。首先，我們先把地瓜削皮，切成滾刀塊，加上淀粉，再攪拌均勻。弟弟用筷子攪拌，我直接拿著盤子顛了起來(lái)。呵呵，真好玩。哎呀不妙，地瓜掉了……
接著，就要把地瓜放進(jìn)鍋里炸。媽媽怕油濺到我，就親自操作。只見(jiàn)媽媽把地瓜放進(jìn)油鍋里，油立馬“飛”了出來(lái)，差點(diǎn)飛到我身上了，好危險(xiǎn)啊，我趕緊躲遠(yuǎn)點(diǎn)。只見(jiàn)媽媽揮著大鏟子，那架勢(shì)就像一個(gè)正在七手八腳擋子彈的士兵。不一會(huì)兒，地瓜就炸好了。
然后就是熬糖。這一步太神奇了，只見(jiàn)那糖從白色慢慢的變成半透明色，媽媽告訴我要一直攪拌才行。我攪啊攪，糖慢慢的由淺黃色變成深黃。這表示，糖熬好了！
最后，媽媽幫助我把地瓜和糖放在一起攪拌，當(dāng)?shù)毓暇鶆虻卣成咸呛�，就大功告成了！我用筷子把地瓜拔起�?lái)，哇！一根長(zhǎng)長(zhǎng)的、細(xì)細(xì)的、閃亮的糖絲出現(xiàn)在我的'眼前，看得我直流口水！
這次，我親手做了喜歡吃的拔絲地瓜。我想，我們平常吃的食物都來(lái)之不易。它們需要足夠的經(jīng)驗(yàn)和技巧，才能端上飯桌。以后我還要多學(xué)幾道菜。
拔絲地瓜作文2
我討厭拔絲地瓜，因?yàn)榈谝淮纬缘臅r(shí)候太著急了，一上桌我就迫不及待夾起一塊往嘴里送，結(jié)果嘴上燙起了一個(gè)包，害我疼了好半天。等嘴不怎么疼了再想吃的時(shí)候，結(jié)果它又全部粘在一起坨成了一整個(gè)，看上去像座小山似的堅(jiān)硬。任憑用筷子怎么夾也夾不動(dòng)，后來(lái)干脆只能用小刀一點(diǎn)點(diǎn)拉著吃，咬起來(lái)既硬又粘牙，所以每當(dāng)我看到拔絲地瓜這道菜心里多少都會(huì)有些忌憚。
爸爸看出了我的小心思：“今天咱倆來(lái)個(gè)比賽，看看誰(shuí)拔絲地瓜拔出的糖絲長(zhǎng)�！薄袄习�，咱上回別說(shuō)拔絲了，就連地瓜和盤子都粘成一體的了，還差點(diǎn)害我把牙粘下來(lái)。”爸爸笑嘻嘻的說(shuō)：“上次是因?yàn)榉诺臅r(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，你知道嗎？吃這道菜是很有講究的，旁邊要放碗水，夾起地瓜要在涼水中蘸一下，使地瓜表面糖液結(jié)成硬殼，這樣吃起來(lái)就不會(huì)粘牙，而且外酥里嫩，拔出來(lái)的'絲還不容易斷”。
聽(tīng)爸爸說(shuō)完頓時(shí)來(lái)了興致，我和爸爸邊吃邊玩，你夾一塊兒我?jiàn)A一塊兒看看誰(shuí)拔出的絲更長(zhǎng)更細(xì)。我拔出的糖絲和金絲線一般細(xì)長(zhǎng)，能達(dá)到兩三米都不會(huì)斷。看那糖絲與糖之間的你牽我扯相互纏繞真是奇妙又好玩，而且拔絲地瓜蘸過(guò)水之后真的就不再粘牙了。我開(kāi)始慢慢喜歡上這道菜了，爸爸說(shuō)拔絲是魯菜的一大特色，只要糖汁熬好了什么都可以拔，比如可以拔絲山藥，拔絲蘋果，拔絲香蕉，拔絲雞蛋……
我不敢再討厭拔絲地瓜了。
拔絲地瓜作文3
今年暑假，我回了一趟外婆家，外婆見(jiàn)我來(lái)了，高興極了！拉著我噓寒問(wèn)暖，然后安排我和表弟去空調(diào)房玩，說(shuō)自己去廚房做飯。
當(dāng)我們玩得正高興時(shí)，外婆在門外喊我們吃飯了。我放下手機(jī)，走出門外，來(lái)到餐廳，這時(shí)，我怔住了：桌上擺了兩盤色澤金黃的拔絲地瓜，一根根糖絲像一根根金絲線一樣將地瓜裹住，一股誘人的甜味撲鼻而來(lái)。七月的山東，可謂是一個(gè)大火爐，熱得人汗流浹背，而外婆，因?yàn)橥扔忻�，不能呆在空調(diào)房里。要知道，拔絲地瓜必須經(jīng)過(guò)兩道工序——熬糖和炸地瓜。我仔細(xì)一想，為了做這道菜，外婆要在吱吱冒熱氣的油鍋前呆上至少半個(gè)小時(shí)，而且還是在氣溫高達(dá)40攝氏度的大中午。想到這兒，我的.鼻頭不禁有些發(fā)酸了。
這時(shí)，我看見(jiàn)外婆的脖子上掛著一條毛巾，趁外婆不注意，偷偷地摸了摸。呀！整條毛巾都濕了，還散發(fā)著一股濃濃的汗味。外婆好像也注意到我正盯著那條毛巾，她擦了擦汗，輕描淡寫地對(duì)我說(shuō)：“妙可，外婆不熱，甭?lián)睦�，你不是說(shuō)喜歡吃拔絲地瓜嗎？今天外婆給你做好了，快點(diǎn)吃呀！”
我這才想起，之前我跟外婆通電話時(shí)，順口說(shuō)了一句，好久沒(méi)吃拔絲地瓜了，真懷念呢！沒(méi)想到外婆竟記住了，還在這么熱的天里給我做。頓時(shí)，一股暖流劃過(guò)心頭，我借口說(shuō)去下洗手，卻在洗手間里淚流滿面。
我抹了抹臉，回到餐桌旁，夾起一塊地瓜放入口中。地瓜甜甜的，我的心里也是甜甜的，暖暖的……
拔絲地瓜作文4
今天晚上寫完作業(yè)，我走進(jìn)廚房去看看媽媽在做什么好吃的。心想：要是有拔絲地瓜吃該多好呢！然后我就把自己的小愿望告訴了媽媽。媽媽說(shuō)：“家里有地瓜，你再給我們露一手吧�！蔽液芩斓卮饝�(yīng)了，因?yàn)檫@一直是我的拿手菜。
我拿了一個(gè)地瓜，洗掉泥土，用削皮刀去皮，然后用菜刀切成約3。5厘米的方塊。之后把油倒進(jìn)鍋里加熱，等油面上出現(xiàn)小泡后，就可以放進(jìn)切好的地瓜炸了，注意要用中小火，因?yàn)橛蜏剡^(guò)高，地瓜很快就會(huì)炸糊了，但里面還是生的，這可是我以前做拔絲地瓜總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。待地瓜炸至金黃色，我用筷子插了一下感覺(jué)里面已經(jīng)變軟就撈出來(lái)。
然后就要制作糖漿了，我把鍋里的.油倒出一部分，留下少量油，放入綿白糖不斷攪拌，開(kāi)至小火，待糖化開(kāi)并少量冒泡時(shí)，糖漿就做好了。放入炸好的地瓜，并不斷翻轉(zhuǎn)地瓜塊，使其均勻地裹上糖漿，就可以出鍋了。一盤金黃的拔絲地瓜就做好了！
我迫不及待地用筷子夾起一塊，能拉出好長(zhǎng)的糖絲，這次的拔絲地瓜很成功！
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