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學(xué)做一道菜作文

時(shí)間:2024-02-17 15:11:41 好文 我要投稿

學(xué)做一道菜作文15篇【熱門】

  在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家一定都接觸過(guò)作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題,以下是小編精心整理的學(xué)做一道菜作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

學(xué)做一道菜作文15篇【熱門】

學(xué)做一道菜作文1

  天真是太熱了,我啊,整天躲在家里,吃著冷飲享受著空調(diào),感覺很是無(wú)聊,看媽媽做飯做菜很辛苦的,就跟媽媽說(shuō):“媽媽,我也想學(xué)做一道菜!”媽媽同意了。

  材料:蝦、老姜、蔥

  工具:鍋、刀、盤子、漏勺、碗

  調(diào)料:水、鹽、黃酒、醬油、醋

  菜名:紅紅火火

  我們?nèi)ゲ藞?chǎng)買了一斤蝦。因?yàn)槲疫沒有煮過(guò)蝦,所以就由我來(lái)做,媽媽來(lái)指揮。媽媽先叫我把蝦給洗干凈,并放到鍋里,我就照辦。先把蝦放到水槽里,讓它們自由活動(dòng)活動(dòng),再給它們一個(gè)個(gè)洗個(gè)澡。想不到蝦們太不聽話了,有些都跳了出來(lái),好象比賽似的,我只能一個(gè)個(gè)給撿回去……然后,我在鍋里放了一些水,把洗好了的蝦放進(jìn)去。媽媽現(xiàn)在叫我把姜拿出來(lái),切成幾片放到鍋里,再把蔥也洗一洗,打成結(jié)也放到鍋里,再打開煤氣的總閥,然后把煤氣灶上的開關(guān)一擰。我都一一照辦,F(xiàn)在正在煮蝦,一只只蝦跳上跳下的,好象在說(shuō):好熱啊,我快不行啦!蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色,好象換了一件衣服似的。現(xiàn)在我問(wèn)媽媽:“好了嗎?”媽媽說(shuō):“還沒,還要放適量的黃酒和少許的鹽!闭f(shuō)著,就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下,就好了?諝庵,散發(fā)著蝦的`香味。然后我用漏勺把蝦撈起,放在盤子里。再拿個(gè)小碗放點(diǎn)醬油作調(diào)料,媽媽喜歡蘸著醋吃,就在另一個(gè)小碗里倒點(diǎn)醋。終于可以吃了。

  吃蝦的時(shí)候,媽媽夸我煮得真好吃,我的心里甜甜的。

學(xué)做一道菜作文2

  平時(shí)在家里都是爸爸媽媽煮菜,而我偶爾也會(huì)嘗試著去做做菜,有炒青菜,番茄炒蛋……今天我要做的菜是咸菜黃魚湯。

  我準(zhǔn)備好食材——一條黃魚、咸菜若干、嫩筍若干、生姜片。黃魚是一條新鮮的、肥嫩的寧德大黃魚,肚子是金黃的,背是灰白的。咸菜是外公親手腌制的,筍也是新鮮的冬筍。它們被我整齊地?cái)[放在灶臺(tái)上。

  我先把一口干凈的鍋架好,開起爐灶。頓時(shí)鍋里像一個(gè)菜市場(chǎng),熱鬧極了。小水珠們搖身一變,變成了一個(gè)個(gè)小汽泡,在鍋中唱呀跳呀。我趁它們?cè)诳駳g時(shí)偷偷地把油放入鍋中,鍋中頓時(shí)來(lái)靜下來(lái)。我又把這條肥嫩的魚兒輕輕地滑進(jìn)了鍋里。噼里啪啦,油寶寶們一個(gè)接著一個(gè)從鍋中迫不及待地跳出鍋。我一個(gè)勁兒的`往旁邊躲,怕油寶寶來(lái)找我玩。媽媽在旁邊笑著鼓勵(lì)我說(shuō):“不用怕!“

  到了該倒水的時(shí)候了,可是我遲遲不敢放水怕油寶寶又要出來(lái),媽媽說(shuō):“放水不會(huì)有油上來(lái)的!坝谑俏曳判牡氐蛊鹆怂。嘩嘩嘩的聲音在我耳邊響起,不再是油寶寶跳舞的聲音了。

  現(xiàn)在輪到筍片和咸菜下鍋了,它們也是迫不及待的,在鍋中快樂地舞蹈,過(guò)了一會(huì)兒,我把鹽粒給撒了下去,雪白的鹽粒立馬就不見了。它們?cè)谀哪兀?/p>

  等過(guò)了數(shù)分鐘到了該起鍋的時(shí)候,我先把那條大黃魚夾進(jìn)了一個(gè)盆子里接著把那乳白色的湯汁澆在魚上面。

  我嘗了一口湯汁,鮮極了,一股清香在我的嘴里流動(dòng),流進(jìn)了我的心里。

  我嘗著自己親手做的咸菜黃魚湯,開心極了。

學(xué)做一道菜作文3

  在許多土家特色菜中,我最喜歡的就是炸藕夾這門土家特色菜了。

  這天早上,我起得早早的。就和外婆一起去菜市場(chǎng)采購(gòu)所需要的材料,有蓬藕、瘦肉、姜、大蒜、面粉。

  回到家,我迫不及待的要求外婆教我做炸藕夾。外婆說(shuō):不要著急,我們先要把準(zhǔn)備工作做好。先將藕去皮洗干凈,再晾千水分,切5毫米左右的藕片。將瘦肉洗干凈,晾干水分,剁成肉末,再將大蒜、姜刮皮后洗干凈,剁成大蒜末、姜末。再將瘦肉沫里放入剛切好的蒜末、姜末、鹽等調(diào)料,攪拌均勻。再將兩片大小合適的藕夾上面夾上一層適量的肉沫,捏緊,按照此方法做完一盤藕夾。然后,在碗中倒入適量的面粉,打入雞蛋,加入清水,攪拌均勻,便成了面糊。

  在鍋中倒入適量的食用油,開小火,將油燒到50°--60°左右后。就可以炸藕夾了。首先將藕夾裹上一層面糊,放到鍋里炸,藕夾的.顏色有淺黃色慢慢都變成了金黃色。在炸的過(guò)程中,一定要記得翻滾。外婆說(shuō):如果不翻的話,炸出來(lái)一邊是熟的,另一邊是生的,兩邊受熱不均勻,炸出來(lái)得藕夾不好看也不好吃。炸到4--5分鐘后就可以關(guān)火了,將藕夾晾干油放入盤中。我把藕夾端到客廳去給家人品嘗,她們說(shuō)味道好極了,還說(shuō)我是外婆的小幫手!

  通過(guò)學(xué)做這門土家菜,讓我有了許多感悟:讓我和外婆的感情又增添了許多,還加強(qiáng)了我的動(dòng)手能力和獨(dú)立能力。讓我知道了:家人要上班,很辛苦,還要花時(shí)間為我做可口的飯菜,更是辛苦,所以,我要好好學(xué)習(xí),不讓父母為我操心。

學(xué)做一道菜作文4

  我是一個(gè)女孩,一個(gè)平常的女孩。如果一定要用什么來(lái)形容我,我想最恰當(dāng)?shù)哪^(guò)于一道菜了。那就讓我來(lái)介紹這道菜制作的方法吧。

  主菜:自己

  烹具:家庭,學(xué)校,周圍環(huán)境

  佐料:父親,爺爺,奶奶,叔叔,姑姑,伯伯,姐姐,哥哥,弟弟,老師和同學(xué)

  調(diào)味劑:性格,愛好,人生觀,感悟,挫折

  準(zhǔn)備:將周圍壞境洗凈,將自己切成段,把所有佐料切成末。把人生觀,價(jià)值觀與感悟攪拌在一起,備用。

  做法:把周圍環(huán)境打開,把學(xué)校放在火候上,倒入叫學(xué)習(xí)生活的鮮油,待它冒出煙后,放入自己,老師,同學(xué)。炒至半熟,很快地,他們會(huì)顯示出各自的特色:悠閑,威嚴(yán)與可愛。

  觀察主菜在鍋中活潑地跳著,噼噼啪啪地響著。這時(shí),撈出鍋里的菜,放至家庭這個(gè)器具中,再放入剩下的佐料煮兩至三分鐘。這些佐料一下鍋便把自己嚇得夠嗆。其中爸爸如火辣椒一般厲害,好像在說(shuō):“不許玩,給我讀書!”

  三分鐘后,加入調(diào)味劑中的.性格:急性和外向;愛好:畫畫,跳舞。這時(shí)嘗嘗味道,一定會(huì)很鮮,或許超過(guò)了一般人的接受能力。還得另加一些調(diào)味劑挫折,緊接著淋入已攪拌好的人生觀,價(jià)值觀及感悟:我竟然是單親家庭的孩子,那我應(yīng)該更加努力,好好讀書,將來(lái)證明給那個(gè)傻媽媽和傻外公,我陳雨凌是有用的,生命只有一次,我一定要好好的表現(xiàn)自己!

學(xué)做一道菜作文5

  椒鹽味的排骨是我的最愛,F(xiàn)在,我要親自下廚會(huì)一會(huì)這道菜。但是,做菜沒有半點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的我,會(huì)不會(huì)做成“焦咸排骨呢”?真如我說(shuō)的話,那就真是美食界的“奇葩”了。

  先把食材準(zhǔn)備好:“排骨、椒鹽……”點(diǎn)名完畢。先把這排骨放在水里泡上一會(huì)兒澡,再把它洗凈。對(duì)于我這個(gè)從不入廚房的學(xué)徒,真是一點(diǎn)兒不敢相信,這又肥又惡心的東西竟是餐桌上的美食。開始切排骨,我拿起刀,向排骨切去,不料,這老頑固怎么也切不動(dòng),我不甘心,再切!失敗x2。再來(lái)!失敗x3……失敗N次。我的小宇宙要爆發(fā)了:“嘿!看你怎么倒在我的刀下!”我使出渾身解數(shù),定要將可惡的排骨拿下。我給它當(dāng)頭一刀,一刀兩斷……哈哈,排骨被我打敗啦!叫你不聽話,非逼我出絕招,怕了吧!接著,我把排骨腌在盆里,加鹽,加醬油……半個(gè)小時(shí)后可取出。

  開始燒排骨了。我將油倒進(jìn)鍋里,再開小火。剛開始覺得挺容易的,可到后來(lái)……呀!油,油爆起來(lái)了,像打了雞血似的,發(fā)出“咝咝”的響聲。我的天哪!燒菜像打仗似的',又是槍,又是炮,似乎是一個(gè)炸彈飛過(guò)來(lái)了!一會(huì)兒“戰(zhàn)事”終于平息了。我將排骨一塊一塊地倒進(jìn)去,后面幾個(gè)排骨寶寶都等不急了,爭(zhēng)先恐后地跳進(jìn)油池里。我用筷子將它們不停地翻過(guò)來(lái)翻過(guò)去。漸漸地,變黃了,變深了,變得有些焦了。排骨出鍋啦!但還缺少一味料:椒鹽!我把椒鹽均勻地灑在排骨上,看起來(lái)就讓人饞涎欲滴。

  通過(guò)這次做菜,我體會(huì)到了真正要做好一件事,一點(diǎn)也不容易。雖然做得不好,但也是辛勤勞動(dòng)的成果。只要認(rèn)真完成了,盡自己的力了,也就夠了。菜的質(zhì)量不重要,重要的是我自己參與了,親身體會(huì)了。

學(xué)做一道菜作文6

  每個(gè)人都要吃一日三餐。雖然大家認(rèn)為只不過(guò)是家常便飯,但是只要你走進(jìn)廚房就會(huì)體會(huì)到付出的辛苦與收獲的快樂。今天,我就走進(jìn)廚房開始學(xué)做——紅燒基圍蝦。

  阿姨教我剪基圍蝦,一開始我拿著滑來(lái)滑去的基圍蝦,手忙腳亂的。后來(lái)在阿姨的耐心輔導(dǎo)下,我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨后我又準(zhǔn)備了大蒜、蔥、生姜和各種調(diào)料。

  姐姐站在我的身邊,告訴我燒基圍蝦分為以下幾步:首先點(diǎn)火,接著倒油,再下鍋,然后翻炒,再加調(diào)料,最后裝盤,我便試著去做。

  我飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)了開關(guān),火突然冒了出來(lái),我被嚇得后退了幾步,阿姨說(shuō):“你要當(dāng)心一點(diǎn)兒,不要害怕!苯憬阏f(shuō):“你要加油哦,膽子還沒我大。”我又小心翼翼的把油倒入鍋里,接著我把蝦快速地放了進(jìn)去,只聽“噼里啪啦”的響聲傳來(lái),嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來(lái)。在翻炒的過(guò)程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調(diào)料的時(shí)候,阿姨和姐姐吵了起來(lái),阿姨說(shuō):“放勺鹽!”姐姐說(shuō):“兩勺太咸了,放半勺鹽!”在她們爭(zhēng)吵的時(shí)候,我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽,之后我又繼續(xù)翻炒起來(lái)。漸漸的,基圍蝦從青灰色變成橙紅色,濃郁的.香味充滿了整個(gè)廚房,我拿出一個(gè)漂亮的盤子,把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進(jìn)去,端到了餐桌上讓大家品嘗。

  爸爸,媽媽,姐姐和阿姨品嘗之后都用贊許和幸福的眼神看著我,我覺得今天真是收獲滿滿。

學(xué)做一道菜作文7

  大年初一,我想在家人面前露一手,于是在媽媽的幫助下做了一道自創(chuàng)的涼菜。

  首先,把蕨根和粉絲還有香菇浸泡在水里,每隔半小時(shí)換一次水,一共要泡一小時(shí),趁它們浸泡的功夫,我把沾滿泥土的胡蘿卜洗得干干凈凈,再削去外皮,看著手中橘紅色的蘿卜,我還真有點(diǎn)兒嘴饞呢,接著,我拿起刀,開始對(duì)它下手,“好硬!”實(shí)在是太不好切了,要想把它切成細(xì)絲,這可是難上加難,我比劃了半天,無(wú)奈之下,只好讓媽媽幫忙了,只見媽媽不費(fèi)吹灰之力就把胖胖的'蘿卜變成了細(xì)細(xì)的絲,看看表,浸泡的東西差不多也好了,于是,我便把小鍋里接上了三分之一的水,放在了煤氣灶上,這下可糟了,我還不會(huì)打火呢!怎么辦?在媽媽再三的耐心指導(dǎo)下,我終于學(xué)會(huì)開火了。等水沸騰后,我把蕨根、粉絲、胡蘿卜、香菇都依次焯熟,接著用涼水過(guò)一下,裝在盤子里,這樣它們就不會(huì)黏在一起。然后,將切好的蔥絲放在上面,再將適量的佐料:大蒜、香油、生抽、醋、鹽加上,經(jīng)過(guò)烹油,用筷子攪拌均勻即可,這道色香味美的涼菜便在我的巧手中加工好了。

  這道菜主要是由:蕨根、香菇、粉絲、蔥絲、胡蘿卜,五種食材組成,所以我給它起了一個(gè)既惹人喜愛又吉祥的名字“五福臨門”。

  端著自己親手制作的菜肴。我心里不由得自豪起來(lái),菜上桌了,大家一邊品嘗一邊評(píng)價(jià),我聽著爸爸和媽媽的表?yè)P(yáng),心里美滋滋的,有種莫可言說(shuō)的高興。

學(xué)做一道菜作文8

  以前,我每天都吃著爸爸媽媽做的香噴噴的飯菜,今天,我終于能跟爸爸媽媽學(xué)做一道菜了。

  中午,我看見媽媽正在做飯,聞到了香味,聽見了油咕嚕咕嚕的聲音,看見了肉炸成了金黃色,我便說(shuō):“我正愁跟您學(xué)做什么菜呢,不用找了,就它了。

  第二天,在臨近中午的時(shí)候,我便準(zhǔn)備好了,光是買材料,我就花了1個(gè)小時(shí),媽媽說(shuō):“需要里脊肉半斤,面粉少許,雞蛋一個(gè),花生油要末過(guò)里脊肉,鹽一勺,料酒兩小勺,雞精小半勺。這些就足夠了。”我就急急忙忙跑去了菜市場(chǎng),去買里脊肉,找了好多家,最后還是跑到樂天瑪特才買到的里脊肉,看見一位阿姨在那里賣,我就去看了看,里脊肉紅紅的,我就買了回去。開始制作了:先把雞蛋打到碗里,再加入面粉,少許水,放些油,在拌成面糊,再把里脊肉切成一塊一塊的長(zhǎng)條再放入鹽小半勺,料酒兩小勺,雞精小半勺腌半個(gè)小時(shí),然后再放入面糊里,再攪拌一下,讓每個(gè)里脊肉都掛上面糊。到了最后時(shí)刻,我在鍋里放上油,再把立即放入鍋里,剛開始,這些小家伙都沉入了油底,不一會(huì)它們浮上油面,就玩耍起來(lái),開始在油里旋轉(zhuǎn),油里冒出小泡泡,就像噴泉一樣,咕嚕咕嚕,冒著熱氣,打開油煙機(jī),我正要往外撈呢,媽媽說(shuō):“別撈,還沒熟呢,要把它炸成金黃色才行,這樣撈出來(lái),不僅不好吃,并且肉里還有血絲,過(guò)了幾分鐘,炸成了金黃色,我就把它撈了出來(lái),我做的.肯定是色香味具全,那叫一個(gè)香,吃起來(lái)津津有味,聞起來(lái)香香甜甜,看起來(lái)特有食欲。我覺得這道菜應(yīng)該再在盤子旁邊再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。

  我先去給媽媽嘗了嘗,她說(shuō):“味道不錯(cuò),以后要想學(xué),我還有很多好吃的菜肴呢!

  今天,我終于能跟媽媽學(xué)做一道菜了。

學(xué)做一道菜作文9

  昨天晚上,老師布置了今天的作業(yè),其中最讓我感興趣的是做一道菜。做什么呢?我思來(lái)想去,下定決心——杏鮑菇炒肉。

  媽媽讓我從冰箱里拿出來(lái)一塊凍得硬邦邦的半瘦半肥的肉,放進(jìn)一盆水中,撒點(diǎn)鹽。我問(wèn)媽媽:“為什么要撒鹽呢?”“因?yàn)槿鲆稽c(diǎn)鹽可以讓肉解凍的更快一些!

  我又去拿了兩個(gè)最大的杏鮑菇,媽媽看了看,說(shuō)根部有點(diǎn)老,讓我用削皮刀削一下。我仔細(xì)一看,是啊,上面都是白白的,下面卻有點(diǎn)發(fā)黑,發(fā)硬。我拿出削皮刀,沒幾下就削好了。媽媽提醒我:“一定要把臟的地方洗干凈!蔽野阉_得大大的,反復(fù)沖洗,又用手來(lái)回搓,杏鮑菇變得光溜溜的',干凈得直發(fā)光。

  我把它們放到菜板上,媽媽又告訴我要先斜刀切成一段一段的,再切成片,這樣切出來(lái)的樣子會(huì)更好看一些。斜著切正著切對(duì)我來(lái)說(shuō)都不是難事,我麻利地弄好,又切了幾片胡蘿卜,紅白搭配會(huì)更好看啊。

  剛好,肉也解凍完畢,我先把先切瘦肉后再切肥肉,一邊切一邊疑惑地問(wèn)媽媽:“為什么炒杏鮑菇要用半瘦半肥的肉呢?”“肥肉里有豬油,這樣更好吃!眿寢屨f(shuō)。

  食材準(zhǔn)備就緒,要開火了。我倒上油油,先把肥肉放進(jìn)鍋里,肥肉滋滋地冒著熱氣,鍋里的油變多了。我又把瘦肉放進(jìn)鍋里把瘦肉,看著它的顏色慢慢變淺,再倒進(jìn)杏鮑菇。最后放上醬油和調(diào)料,蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

  大功告成,我把它裝入盤里,越看越滿意。

學(xué)做一道菜作文10

  今年可真不一樣。不一樣的國(guó)情就有不一樣的春節(jié),不一樣的春節(jié)就有不一樣的寒假,不一樣的寒假就有不一樣的作業(yè)。這不,老師竟然讓我們學(xué)做一道年夜菜!不一樣的我廚師篇來(lái)了!

  先要準(zhǔn)備我們所需要的食材。我拿出自家做的臘腸,又從冰箱中拿了一大把的荷蘭豆。可剛想開始剝荷蘭豆,傻了,我沒有剝過(guò)。∮谑,我就去“請(qǐng)教”我媽,我媽教我道“首先,荷蘭豆要去掉兩頭,再將莖也去掉,用水沖洗2~3遍!蔽覈L試了一下,那是真的.不好做,我沒有指甲,所以去莖這種事,急殺我也!

  接著,我拿出小菜板和大菜刀,有模有樣地拿起菜刀,剛想用刀切小臘腸,我媽過(guò)來(lái)了,對(duì)我說(shuō)“你要注意肉的厚度,肉太厚,可能會(huì)不熟。”我按照我媽說(shuō)的做了,拿著刀小心翼翼地一刀一刀把小臘腸切成一小片一小片的薄肉片。

  看著自己所準(zhǔn)備的成果,心里還挺激動(dòng)的。

  萬(wàn)事俱備,只欠點(diǎn)火!

  媽媽告訴我要先把鍋烤干,再放入適量的油。我把鍋晃一晃,讓油平鋪在鍋底,等到油熱乎乎的了,用手捏一把蔥花,撒入油鍋,再倒入臘腸,開始翻炒,一般5分鐘,一直翻炒至臘腸呈深紅色。再倒入荷蘭豆,再進(jìn)行翻炒,持續(xù)5分鐘。倒入蠔油與蒸魚豉油來(lái)提鮮再加入鹽與糖,再進(jìn)行翻炒后就可以出鍋了!

  我將菜端到餐桌上,我的家人都用筷子嘗一塊,都說(shuō)“好吃!”我笑了,這就勞動(dòng)后的快樂吧。

學(xué)做一道菜作文11

  今天我要跟媽媽學(xué)做一道菜,菜名叫蒸蒜蓉蝦,這是一道我平時(shí)非常喜歡吃的菜。

  一大早,我們先來(lái)到菜市場(chǎng),買了一斤活蹦亂跳的大蝦;氐郊抑泻,我們先準(zhǔn)備做菜的所有材料有:一斤蝦、大蒜、紅辣椒、香蔥、味事達(dá)、料酒、蠔油、香油,材料準(zhǔn)備齊全之后就可以開始做這一道菜了

  首先,先把蝦線用牙簽挑出來(lái),我終于知道為什么這東西要蝦線了,因?yàn)檎娴南窬一樣,也那么細(xì),也那么長(zhǎng),蝦線挑干凈后,接著再拿出剪刀,順著蝦中間那條線剪成兩半,這樣是為了讓蝦更容易入味。蝦洗干凈后,把蝦放入碗中加點(diǎn)蠔油,味事達(dá)和料酒后,攪拌均勻,放在旁邊腌個(gè)十分鐘左右,然后再把姜,大蒜切成一小塊的,一小塊的,放入碗中備用,加入兩勺蠔油,兩勺味事達(dá),一勺料酒,攪拌均勻,接下來(lái)我們?cè)偾悬c(diǎn)兒蔥花和紅辣椒切碎,放入碗中備用。

  十分鐘過(guò)去了,我們把腌好的蝦一只一只的'拿起來(lái)擺盤,擺一個(gè)好看的造型,接下來(lái)我們把剛剛調(diào)好的醬用湯匙把它淋在擺好的蝦上面,然后滴幾滴香油,讓它提香,最后包好保鮮膜,放入蒸箱里,蒸20分鐘后,拿出來(lái)去掉保鮮膜,放入之前切好的紅辣椒,蔥花,把它們?nèi)鲈谏厦纥c(diǎn)綴一下,這樣看起來(lái)更有食欲。然后把油放鍋里加熱,淋在蝦上,在這里要注意,鍋里不能有水,不然油會(huì)濺出來(lái),這樣一道色香味俱全的蒜蓉大蝦,就大功告成了。

  簡(jiǎn)直太美味了,今天晚上我吃的津津有味。以前我一直覺得媽媽做飯菜很輕松,很簡(jiǎn)單。經(jīng)過(guò)這一次,我發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不簡(jiǎn)單,雖然煮飯做菜不要用什么力氣,不過(guò)真的要用心去做,這樣做出來(lái)的飯菜才能更香更可口。你們有沒有流口水呀?想吃來(lái)我家做客,我請(qǐng)你們吃!

學(xué)做一道菜作文12

  今天,我要學(xué)做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋!

  我和媽媽一起來(lái)到超市,買了幾個(gè)又大又紅的番茄、幾根蔥和一兜新鮮的雞蛋。我還買了根火腿腸,因?yàn)槲冶容^愛吃肉;氐郊遥龀床饲暗乃袦(zhǔn)備工作了。我先把大蔥上的老葉子剝下來(lái),又把西紅柿洗干凈。開始切菜了,我把刀拿出來(lái)斜著切成段。但是我切出來(lái)的蔥段都是連著的。媽媽看見了告訴我說(shuō):“斜著切不要連刀,這樣切出來(lái)才會(huì)入味。”蔥切好之后,我把我的最愛火腿腸拿出來(lái)也斜著切好,這樣看起來(lái)比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的“小蓋子”削下來(lái),再把西紅柿對(duì)半切開,又一點(diǎn)一點(diǎn)的豎著切成月牙型,放在盤子里備用。接下來(lái)是打雞蛋了,我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。

  準(zhǔn)備工作大功告成,開始炒菜了。我把油倒進(jìn)鍋里燒熱,再把攪勻的雞蛋小心翼翼地放到鍋里炒。哎呀!油差一點(diǎn)濺到我臉上,嚇得我趕緊跑。媽媽說(shuō):“你別跑,跑了雞蛋就糊了。”我趕緊又回來(lái)接著炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我:“不要怕,只要碗、鍋、鏟子上沒有帶水就沒事!”雞蛋終于炒好了,我把炒好的雞蛋鏟出來(lái)。接著,又把蔥放到鍋里爆香,把切好的.火腿腸、西紅柿一一放進(jìn)去。等到西紅柿炒出汁兒后放入了鹽,再把炒好的雞蛋放進(jìn)去翻炒。過(guò)了一會(huì)兒,雞蛋和番茄汁充分融合到一起,我就開始裝盤了。媽媽把洗好的菜花放了上去做點(diǎn)綴。哇,色、香、味俱全!我迫不及待的和媽媽一起吃了起來(lái)。媽媽對(duì)我今天的出色表現(xiàn)給一個(gè)大大的贊!

  我今天不但學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋,而且還讓媽媽減少了一定的負(fù)擔(dān)。

學(xué)做一道菜作文13

  平時(shí),我們只吃到過(guò)西紅柿炒蛋。這次上課,老師不僅讓我們大飽口福,而且還讓我們大飽手福,她要讓我們親自動(dòng)手做一做這道美味的菜。

  你看,老師準(zhǔn)備了雞蛋、西紅柿、鍋、油鹽醬醋等等。

  老師先拿出一個(gè)雞蛋,在碗沿上輕輕地敲了一下,出現(xiàn)了一條小小的裂縫,用手使勁一掰,蹦出來(lái)了一個(gè)金黃色的“小太陽(yáng)”,真漂亮。老師示范完,就請(qǐng)了我們班的何鋇同學(xué)“表演”了!可雞蛋到了何鋇的手里就遭殃了:她先將雞蛋用力一敲,出現(xiàn)一條小裂縫,她自信滿滿地一掰,“啊呀!”雞蛋頓時(shí)在她手上“粉身碎骨”了。攪拌時(shí)要順時(shí)針或逆時(shí)針地?cái)嚢,攪拌時(shí),雞蛋就像龍卷風(fēng)一樣,在這個(gè)盒子里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。

  該切西紅柿了,老師摘下西紅柿的綠色的“小帽子”,先切成兩塊,在一刀一刀的切,直到切的`很小為止,幾個(gè)饞嘴的同學(xué)拿起一小塊西紅柿就偷吃起來(lái)了。

  接著,老師打開了電磁爐,我們把西紅柿給倒到了鍋里去,鍋里立馬發(fā)出“嗤嗤”的聲音了,等水干了,一旁的助手倒來(lái)水,老師又把水倒進(jìn)了鍋里。把西紅柿炒熟了之后,盛出。第二步,那就是炒蛋了。先倒入油,等油到了七八成熱時(shí),我們手忙腳亂地把雞蛋放進(jìn)了鍋里,不一會(huì)兒,西紅柿炒蛋就炒好了,同學(xué)們爭(zhēng)先恐后地?fù)屃似饋?lái),我也鉆了進(jìn)去搶來(lái)吃!巴郏∥兜勒婧!”

  這次炒西紅柿炒蛋讓我知道了怎么燒菜,也讓我知道了人多力量大。

學(xué)做一道菜作文14

  今天我在媽媽的指導(dǎo)下,學(xué)做了一道菜,“青椒煎雞蛋”。

  做這道菜之前首先要準(zhǔn)備好材料:三個(gè)雞蛋,兩瓣大蒜,四個(gè)青椒。

  首先把青椒去籽洗干凈,切成絲,這是我第一次拿刀切菜,媽媽看到我拿刀的姿勢(shì),就對(duì)我說(shuō):“你拿刀的姿勢(shì)不對(duì),要小心一點(diǎn),不然會(huì)切到手的!眿寢尳涛夷玫兜恼_姿勢(shì),我學(xué)了好一會(huì)兒,才有點(diǎn)兒像。我覺得切菜看著容易,自己做起來(lái)怎么這么難呢?在媽媽的幫助下,我終于把青椒、大蒜切成了末,裝入盤中。

  接下來(lái)是打雞蛋,打雞蛋可是我最拿手的,我拿起雞蛋,熟練地將雞蛋打破,蛋清、蛋黃“撲通”落入盤中,我依次將三個(gè)雞蛋打入了盤中,盤中呈現(xiàn)了三個(gè)像黃色乒乓球一樣的'蛋黃,周圍是清亮亮的蛋清。這時(shí)媽媽說(shuō):“加入適量的鹽就可以攪拌了,攪拌均勻就可以了”,我拿起筷子開始攪拌,由于我用力過(guò)猛,雞蛋液流了一點(diǎn)兒出來(lái),粘在我手上,粘乎乎的,我攪拌了好一會(huì)兒了,終于攪拌均勻了。

  可以下鍋煎雞蛋了,鍋里放入適量的油,等油溫上升看見青煙向上飄時(shí),就可以倒入攪拌均勻的青椒和雞蛋,改成小火,我剛一倒入攪拌好的雞蛋和青椒,就聽到“嗞啦”一聲,嚇了我一大跳。我按照媽媽說(shuō)的方法把攪拌均勻的青椒和雞蛋弄成了一個(gè)大圓餅的形狀,一面煎至蛋液凝固就可以翻面了,由于我的不熟練把雞蛋翻散了,我有點(diǎn)氣餒,媽媽說(shuō):“不要緊,等以后多做幾次,熟能生巧就好了”,一會(huì)兒青椒和雞蛋兩面煎至金黃就出鍋了。

  看見盤中黃綠相間的青椒和雞蛋,我的心里就充滿了成就感,這是我在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做的第一道菜,我拿起筷子夾了一塊,嘗了一下“嗯”,味道還可以,吃著自己做的菜,心里就像吃了蜜一樣甜!

學(xué)做一道菜作文15

  今天,我要和媽媽一起炸油角。

  我先拿了七個(gè)雞蛋,一個(gè)一個(gè)地去碰桌子角,蛋清蛋黃一溜煙涌進(jìn)了碗里。我用筷子用力朝著一個(gè)方向攪拌,看它們?nèi)诤显谝黄鹆司偷惯M(jìn)鍋里,伴隨著嗞嗞的聲音,一會(huì)就煎好了。

  接下來(lái),我又承擔(dān)了切韭菜的重任。媽媽而三提醒我一定要把韭菜切小點(diǎn),不然會(huì)把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齊齊的,按在菜板上,舉起腳,用盡全力小心翼翼地切下去,斷了一點(diǎn)點(diǎn),完全符合媽媽的要求。可切了半天,韭菜還有老長(zhǎng)一大截,還是炒雞蛋時(shí)切成一大段一大段的省力啊。哎呀!手都麻了,我實(shí)在堅(jiān)持不住了,只能請(qǐng)媽媽幫忙。之間菜刀在媽媽手中飛快地上下跳動(dòng),碎韭菜聚到菜板中間。我暗暗叫好,下決心努力完成接下來(lái)的工作。

  又一次拿起菜刀,我很快把煎好的雞蛋切成丁,這個(gè)簡(jiǎn)單多了。我把韭菜雞蛋拌在一起,按媽媽的吩咐放上調(diào)料,一股股香味鉆進(jìn)我的鼻子,我忍不住把筷子往嘴里放。媽媽趕緊說(shuō):這是生的不可以吃,別急!

  和面我也要試一試,媽媽往面里倒熱水,我用筷子使勁攪拌,接著又費(fèi)了九牛二虎之力把面和成一團(tuán)。有一些面居然粘在我的頭發(fā)上甩都甩不掉。媽媽讓我在面上放點(diǎn)油,神奇的事情發(fā)生了,面一點(diǎn)都不粘了。

  鍋里的油熱了,我們把包好的'大餃子放進(jìn)去,它們慢慢變黃,好像穿上了金黃的大褂。有幾個(gè)我撈得慢了些,稍微有點(diǎn)發(fā)黑,不過(guò)一點(diǎn)都沒影響它們的美味。

  媽媽一邊吃一邊夸我,我也覺得自己挺厲害的。

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