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關(guān)于北京烤鴨作文
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編收集整理的關(guān)于北京烤鴨作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
關(guān)于北京烤鴨作文1
這回去北京旅游,我們?nèi)テ穱L了全聚德的烤鴨。
一走進(jìn)烤鴨店,我們先找了個(gè)位置坐下,不一會兒,服務(wù)員端著烤鴨、面皮和空心小燒餅上桌。廚師先把烤鴨削成約2毫米的片兒裝成一盤。我看著直咽口水。
等削成片兒的'烤鴨裝成三盤后,服務(wù)員端來了四盤調(diào)料,我一看,發(fā)現(xiàn)里面有白糖、有甜面醬、有被切成絲的青瓜和大蔥。接著,服務(wù)員開始向我們介紹烤鴨的三種吃法。她先用筷子夾起一片烤鴨,說道:“第一種吃法是蘸著糖吃!闭f著她便去蘸了點(diǎn)糖,放到了我們的盤子里。我立即把它吃掉了,烤鴨咸中帶甜,好吃極了。接著,她拿了張面皮,放到了我的盤子里,再用筷子夾了點(diǎn)烤鴨,蘸了點(diǎn)甜面醬,放在了面皮上,然后再夾了點(diǎn)大蔥放在面皮上,最后把面皮裹起來送到了我嘴里。味道香香的、甜甜的、太好吃了。最后,服務(wù)員拿起空心小燒餅,一捏,小燒餅立即露出一道口子。接著,她用筷子夾了些烤鴨,又蘸了點(diǎn)甜面醬,放到小燒餅里。最后把青瓜、大蔥塞到小燒餅里,送到了哥哥的嘴巴里,哥哥連連說道:“好吃!好吃!”
拿爸爸的話說,吃北京烤鴨,不枉來京一游!
關(guān)于北京烤鴨作文2
都聽別人說北京烤鴨很好吃,到底怎么樣呢?這次我們來到了全聚德烤鴨店,品嘗這聞名天下的美食。
“北京烤鴨不僅外脆里嫩,肉質(zhì)肥而不膩,還色澤紅艷!狈⻊(wù)員指著一盤烤鴨介紹道。只見一只外觀飽滿、皮上油光閃爍的烤鴨放置在白凈的瓷盤里,周圍擺上一圈翠綠的黃瓜片,碧綠的香菜葉散落其間,鴨子頭頂再放置一朵胡蘿卜花。紅、黃、綠三色結(jié)合,光看看就令人垂涎三尺。
在餐廳中心,有一個(gè)透明的廚房。人們可以看見烤鴨的制作過程。既然鴨子好吃,制作過程必定不會簡單。廚師先在鴨子身上開一個(gè)小孔,把內(nèi)臟全拿了出來。又往小孔里注水,把洞堵上后掛在火爐上烤。這個(gè)方法烤出來的'鴨皮又脆又薄;馉t中的燃料也是有講究的:木頭只能選梨木等果木,這樣烤出來的鴨子才有一種果香味。
“叮,!兵喿雍昧!一掀開鍋蓋,一股濃濃的香味撲面而來。鴨子表面色澤金黃油亮,“美食!”腦袋里浮現(xiàn)出兩個(gè)字。輕輕咬一口,嗯!配上甜醬、鴨肉、黃瓜的卷餅真是奇香無比、妙不可言。〈蠹依峭袒⒀,如餓虎撲食一般,一只鴨子很快就被吃光了。
走出飯店的時(shí)候,我還在回味著烤鴨的美味呢!如果你想品嘗正宗的烤鴨,就到全聚德吧!最正宗的烤鴨店!
關(guān)于北京烤鴨作文3
北京烤鴨,顧名思義,它便是北京的風(fēng)味小吃。況且,它還是一道享有盛譽(yù)的著名菜式哦!
北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒,搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅艷的醬汁、綠油油的'香菜……那香氣撲鼻、油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整只鴨!
北京烤鴨的制作過程很簡單,選用的事優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨。首先,要在鴨子身上開一個(gè)小洞,取出內(nèi)臟,往鴨肚中加入開水,然后再將鴨子掛在烤爐上,這樣既可以讓鴨子的水分不流失,也可以使鴨子不被烤軟,可謂一舉兩得!
稍等片刻后,將鴨子取出。只見剛出爐的鴨子還冒著熱氣,外焦里嫩,還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來的才是正宗的北京烤鴨。
吃北京烤鴨的時(shí)候,我喜歡配上一點(diǎn)甜面醬,將其抹在荷葉餅上,在放入幾片鴨肉,然后放些蘿卜絲和蔥條,將大餅卷起,放入嘴中輕輕一咬,唇齒留香,回味無窮!蘿卜與大蔥帶來的清香勁兒使烤鴨的味道得到了升華,我邊吃邊說:“好吃,好吃!”
北京烤鴨不僅色澤鮮亮,而且口味甚佳,不愧為享譽(yù)世界的美味佳肴。
關(guān)于北京烤鴨作文4
北京烤鴨,顧名思義,它是北京的特色小吃,今天我就吃了北京烤鴨。
中午放學(xué)回家,一進(jìn)門,我就聞到烤鴨的誘人香氣了,忍不住的一把拿起幾片肉就往嘴里放。這時(shí),爸爸媽媽咯咯的笑了起來:“孩子,北京烤鴨可不是這樣吃的呀!讓媽媽來教你吧。”媽媽一邊說著一邊拿筷子夾起一片面皮放在手掌上,然后用鴨肉蘸上甜面醬放在面皮上,再配上爽口的黃瓜絲、胡蘿卜絲和大蔥,裹成一個(gè)鴨肉卷,塞進(jìn)了我的'嘴里,我一口咬下去,真是美味極了。按照媽媽的方法,我照樣子操作一番,吃了一個(gè)又一個(gè),真是好吃到停不下口,恨不得天天吃烤鴨呢。
這北京烤鴨果然名不虛傳,傳說中北京烤鴨的來歷說法不一,有的說起源于元朝,也有人說源于明朝,經(jīng)過人們的喂養(yǎng),一直延續(xù)下來才獲得這樣的優(yōu)良品種。現(xiàn)在北京烤鴨已經(jīng)成為世界上有名的優(yōu)質(zhì)肉鴨,而烤制的方法也逐漸改良,成為一道享譽(yù)世界的名菜。
如果我有機(jī)會去到北京,一定要嘗嘗正宗的北京烤鴨。
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