(通用)餃子的作文
無論是在學校還是在社會中,大家都有寫作文的經(jīng)歷,對作文很是熟悉吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎?以下是小編為大家收集的餃子的作文,歡迎閱讀與收藏。
餃子的作文 篇1
今天的中午令人昏昏欲睡,陽光懶散地照在學校中,操場上幾乎沒有一絲風,在操場上上體育課的班也顯得無精打采。但是,在五年級的食堂里,卻是另一番景明:小屋里張燈結(jié)彩,一眼望去全是談笑風生的學生和家長,這是我們在包餃子。
今天上午的第三和第四節(jié)課, 們六年級進行了歡樂的包餃子、迎新年活動,這次活動在五年級食堂中分小隊進行,每個小隊準備自己的皮、餡。包餃子時,我們一桌除了我們平時的五個同學,還有霍吳然的媽媽和我的媽媽。
活動剛開始,大家都按照正規(guī)的方法包餃子。我想,我上個星期六剛剛學會了包餃子,還不太熟,其他同學包得一定比我好。但是,事實有時與想象完全相反,我包的餃子雖然跟媽媽包的比餡要少一些,但至少可以立起來,但我個組其他同學包的餃子不知是因為餡放少了還是方法不對,總是立不起來。這時,霍昊然的媽媽又指著我包的餃子說:“這餃子包得不錯!边@使我很是高興。
霍昊然似乎不太會包,包了幾個餡特少的餃子后,開始“玩”起來,任鎵露的餃子餡依然那么少,只有謝玉佳和胡文濤在努力讓包出的餃子能“站”起來。忽然,謝玉佳問我:“你的餃子是不是這樣包的?”我一看,她包的`餃子無論是外形、餡量都跟我包的幾乎一樣,且已能“站”起來了,于是,我們組又多了一個會包能“站”的餃子的人。
經(jīng)歷了“搶紅豆”后,胡文濤也開始把他包的餃子給我看了,但他經(jīng)常讓我又好氣又好笑,他會忽然把我拉過去,指著他包的餃子,夸張地驚叫:“哦!你看,我包的餃子站起來了!你看!”我一看,他包的餃子通常都沒有站起來,笑笑,繼續(xù)包我的餃子。
謝玉佳總在不斷“創(chuàng)新”,她這次不按往常的方式給餃子封口,而是將餃子皮封成像燒賣頂一樣的形狀,更令人發(fā)笑的是,她的燒賣頂做得特別像,一眼望去簡直就是迷你燒賣。大家看見謝玉佳包的餃子,覺得再像往常包沒有這樣包有趣,且盤子也快滿了,便紛紛開始亂包起來,先是包“燒賣”,再是包“饅頭”,最后干脆成了“糖三角”……包好的餃子被送進食堂,不久,我們便吃上了好吃的餃子。整個活動在歡聲笑語中結(jié)束。
這樣的活動很有趣,希望以后還有。
餃子的作文 篇2
我老家有一句俗語叫“好吃不過餃子”,我喜歡吃餃子,我媽媽也就經(jīng)常給我包餃子。我最喜歡吃豬肉白菜餡的,當然好吃的餃子材料也是好的啦!
做餃子的時候,餃子的材料是必不可少的。餃子的種類是各式各樣的,而餡的`材料就取決于餃子的種類。
首先得想好你要吃什么餡的,然后再到超市里挑菜,之后擇菜、洗菜、剁餡,這樣,餡就做好了。有的時候,餡會散開,不容易放進面皮里包,這時候只要打一個雞蛋進去就能讓餡都集中到一起,不容易散,這樣就好包多了。餡做好了,面團也差不多捂好了。先根據(jù)餃子的數(shù)量倒出面粉,然后倒溫水和面,等面揉的均勻了以后拿布捂住面團,這叫捂面。面捂好了,餡做好了,該做餃子了。先把面搓成一條一條的,再切成一塊一塊的,然后再把面塊一個一個摁下去,接下來就輪到了我大展身手的時候了—搟面皮。我搟面皮,媽媽包餃子。只見我右手拿搟面杖,左手拿著摁好的小面片,邊搟邊轉(zhuǎn)面片,左手和右手要配合好,因為右手的搟面杖是前后滾動的,所以在右手往后滾的時候,左手的小圓片就轉(zhuǎn)一下,然后左手停住,右手往前推,一直這樣搟出來的面片圓,包上餡的話,哇!典型的皮薄肉厚,想想就流口水。我爸爸是煮餃子的高手,煮出來的餃子香噴噴的,吃著美味的餃子,我感到很有成就感,因為有我的一份勞動。
餃子不僅好吃,還有一段傳說呢!相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天,他看見南陽的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當時傷寒流行,病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐,便在當?shù)卮盍艘粋醫(yī)棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作,稱之為“餃耳”或“餃子”,也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
餃子的事說也說不完,有機會你到我家,我給你做上一碗!
餃子的作文 篇3
今天,我剛到作文班許老師就叫我們?nèi)ハ词,我們急著問許老師寫什么作文,許老師笑而不答,真不知她的葫蘆里賣的是什么藥?
“今天,我們來進行一場包餃子PK賽。誰包得又快又好看,誰就是第一!”許老師笑瞇瞇地端出一大碗餃子餡和一大疊餃子皮。
我心想:哈哈,我在家里抱過一次,爸爸都夸我包得好呢!這次PK賽我贏定了!許老師給我們每人發(fā)了五張餃子皮,PK賽就這樣拉開了序幕。
我左手拿著餃子皮,右手拿著筷子夾餃子餡。我夾了一大團餃子餡,心想:我要包個巨型水餃!我把餃子皮對折,哎呀,餡怎么露了出來?我往左一按,餡就從右邊蹦了出來;我往右一按,餡又從左邊擠了出來;我只好兩手都按住餃子皮,暈,餡又從中間探出了個小腦袋。
我只好把餃子皮攤開,取出了一點餡,這下餡就不會擠出來了,可是包出的餃子像一個泄了氣的皮球,干癟癟的。我開始包第二個餃子,吸取了包第一個餃子的教訓,我小心翼翼地夾了一點餃子餡,放進餃子皮里,輕輕地對折,再捏緊。呀,這個真好看,挺著個將軍肚,我得意地欣賞著。
我瞟了一眼身邊的劉夢潔她的餃子,一個個挺著將軍肚,像列隊的士兵,精神飽滿,整裝待發(fā)。與她的餃子一比,唉,真是天壤之別呀!看來冠軍非他莫屬。我趕緊認真地包起來。
“老師,我包完了”,“老師,我也包完了”的話音接二連三地響起,可我還有兩個沒包呢!我更加手忙腳亂,餃子餡像個小精靈似的,老和我作對,越想包好卻越包不好。一氣之下,我胡亂地捏起來。
終于包完了,我松了口氣,看了看我右邊的江銘他包的餃子。哈哈,個個像打了敗仗的士兵,垂頭喪氣,有的耷拉著腦袋,有的'癱倒在桌上……只見他望了望我們包的餃子都是立起來的,就趕忙用手把一個個“打了敗仗的士兵”硬是扶了起來。可扶了又倒下,倒下又再扶起……引得大家哈哈大笑,真滑稽!
PK結(jié)果出來了,江濤包得最快,可包得不美觀。劉夢潔雖第二個才包好,可潔包的餃子十分美觀漂亮,所以他奪魁了!而我區(qū)區(qū)第五名。之前信心十足的我一下子像霜打的茄子——蔫了。心想:通過這件事,我深深地體會到“驕兵必敗”呀!
餃子的作文 篇4
“啪啪啪啪!”哎!這大清早的,放什么鞭炮。∥覠o奈地爬起床,拉開窗簾。哇!街上早已人山人海人們各自買著東西。原來是春節(jié)來了,這下我可高興了接下來就讓我來介紹一下“春節(jié)”的簡介和由來吧
春節(jié)呢,是農(nóng)歷正月初一,俗稱“過年”。它是我國民間最熱鬧、最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)到了,意味著春天就要來臨,萬象復蘇、草木皆生;所以當新春之際,自然要載歌載舞地歡迎了。但是傳說,“年”是一頭兇獸。年一來,樹木凋敝,百草不生;年一過,萬物生長,鮮花遍地。后來人們想出了用鞭炮想退年的方法,于是,便有了有了過年的習俗。
奶奶聽到上面的`有動靜,就說:“小彬!你醒了,快下來!”我一下樓,就發(fā)現(xiàn)家里堆滿了東西,媽媽又拖地又剪窗花,忙得不可開交。而爸爸出門買年貨了。當我正無聊的時候,奶奶叫我去廚房幫忙,我一聽有活干,便像一枝離弦的箭沖進廚房。
一到廚房,才知道是要我包晚上吃的餃子。這還不簡單。于是,我開始了包餃子計劃。
我拿起一張餃子皮,隨便抓起一團肉往上放,然后用力捏了捏,一只水餃就大功告成了。我按照同樣的方法一只、兩只、十只、二十只……很快,五盤子的水餃被我包好了,正當我要高興的時候,發(fā)現(xiàn)前面包的餃子全部散了開來。這是怎么回事?我撓了撓后腦勺,很不明白?匆娢曳干档臉觾,奶奶笑了笑說:“你個傻瓜,怎么這么粗心呢。包餃子首先在放肉之前要沾點水,而且放肉要占整張餃子皮的三分之一,哪能像你那么粗心呢!闭f完,便給我做了一個,果然沒有散開。
向奶奶“討教”了以后,我便重新開始我的計劃。
我拿起一張餃子皮,沾了點水,小心翼翼把肉一點一點放上去,最后像折皺一樣一點一點折過去?匆娨恢凰溇突艘环侄噻,頓時才明白:真正做好一件事是非常不容易的。
終于,在晚飯之前把所有餃子包好了,雖然個個長得像包子。而且當這些餃子浮上來的時候怪模怪樣的。果然,剛出來一盤時,爸爸就開了個玩笑:“哦!我們今天吃的是包子!”頓時,我們?nèi)胰恕肮钡匦α似饋。我們就這樣一邊吃著“包子”一邊說笑,整個家充滿了其樂融融的“香味”
我就是喜歡這樣的感覺,喜歡過年的氣氛……
餃子的作文 篇5
過年吃餃子有很多傳說。
第一個說法是很久以前,在一個貧困的山村,有一戶人家很窮,常常是吃了上頓沒有下頓。到了年三十這一天,家里沒有白面,也沒有菜,聽著四鄰的剁菜聲,心急如焚。無奈,只好向親友借來米面。和好面后,又胡亂弄了點雜菜湊合成餡,就包起了餃子。因為面是借來的,所以包的餃子就格外珍貴,擺放時,就一圈一圈由里到外,非常整齊,也很美觀。剛剛從天庭回來的灶王爺看了很高興。同村有個財主,家有萬貫家產(chǎn),平日山珍海味的吃慣了,根本不把餃子放在眼里。大年三十這天用肉、蛋等料調(diào)餡,包成了餃子,亂放在蓋簾上。不料餃子下鍋煮熟后,一吃味道全變了樣。豬肉餡變成了蘿卜菜。而那戶窮人的餃子卻變成了肉蛋餡的.。原來,是灶王爺對財主家包餃子的態(tài)度很不滿意,為了懲罰他,就把兩家的餃子給暗中調(diào)了包。第二天,這事便在村里傳揚開來。從此,人們再忙,年三十的餃子也要擺放得整整齊齊,以討個”圈!暗目诓。
另一則是說天上的財神爺,每到過年的時候,就推著一車財寶來到人間,把財寶撒給各家各戶,人們都很尊敬他,都拿出好吃的給他吃。慢慢地,財神爺就分得不均了,他見誰家給他的東西多、好吃,他就把財寶給誰家的多點,誰家拿出的少、不好吃,他就少給誰家點。
有個老員外不信神,沒有給財神爺準備好吃的,財神爺?shù)剿乙磺疲蟀l(fā)脾氣,不但沒給他財寶,還沒收了他家過年的東西,連燒火的柴火也收走了。玉皇大帝知道此事后,命財神爺重新去把沒有撒財?shù)娜思胰垦a上。
再說那老員外,為了安安生生過個年,就囑咐大媳婦燒火,二媳婦做飯,大媳婦過來問:”爹,用什么燒火!“老員外說:”金條。“二媳婦過來問:”做什么飯!“老員外說:”元寶。“聰明的大媳婦拿來黃紙裹成金條的樣子當柴火燒,能干的二媳婦把白面揉好,用搟面杖搟成圓片片兒,給里面包一些菜,捏成元寶的樣子后扔到鍋里煮。財神爺一見,暗暗稱奇,就偷偷地把真元寶、真金條扔進鍋里走了。
這事兒一傳開,人們都照著做,把小面片包菜做成的飯叫餃子,以表示是財神爺送來的財寶,從那時候起這個習俗就流傳了下來。
餃子的作文 篇6
明天就是冬至了,我一回到家,就聽見剁肉的聲音。我一瞧,呀!媽媽正在做包餃子的餡哩。我高興地說:“有餃子吃啦!有餃子吃啦!”媽媽給我潑冷水:“要想耳朵不被凍掉,就得自己動手包餃子。“我聽了,立馬有點不高興,嘴里大聲嚷嚷道:“包餃子有什么難的,本姑娘一會兒就給你露一手。”話是這么說,可對于包餃子,我卻是大姑娘坐轎--頭一回。想著那令人垂誕三尺的餃子,我只好硬著頭皮試一試了。
開始包餃子了,我先讓媽媽做一個給我看。媽媽拿起一張薄薄的餃子皮,用勺子挖出一勺餃子餡,放在餃子皮中間,再把餃子皮一對折,然后從左到右熟練地一捏一捏就出來一道漂亮的'花紋,一個白白胖胖的餃子就包好了?粗莻像變戲法似的變出來的的餃子,我有些發(fā)呆,媽媽叫了好半天“到你做了!”我才回過神來。我把面片托在手上,又在上邊放了一些肉餡,然后用手指收攏面片,可是捏了這邊露那邊,堵了那邊露這邊。我索性雙手緊捏,這次可好肚子又破了。我哭笑不得,泄氣地拿起另一片,我想把破了的肚子補上。誰知,補漏洞也不容易,我又用了幾張面皮才見成效。我把第一個“杰作”放在桌子上面,看著這個根本站不起來的“傷兵”滿身“繃帶”,再看看媽媽那個挺著大肚子的“將軍”,真讓我無地自容。爸爸在一旁幸災樂禍了:“喲,還真想不到,姑娘也會露一手啰。今天不吃餃子,改吃面皮湯了!”頓時羞得我臉兒變成了紅蘋果。媽媽邊替我解圍邊開始耐心地教我。我學著媽媽的樣子,細心地包起餃子來,經(jīng)過不懈地努力,我終于把餃子包好看了?粗慌排耪R可愛地等待著“下河”的“小天鵝”,我高興得一蹦三尺高,情不自禁地大喊:“我成功了!我成功了!”
通過這次包餃子,也讓我明白了:只要有恒心,肯學習,就沒有什么做不到的。
餃子的作文 篇7
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。
大約到了唐代,餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣。宋代稱餃子為“角兒”,它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法,在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載:“初一日正旦節(jié)……吃水果點心,即匾食也!痹鞒柏沂场钡摹柏摇,如今已通作“扁”!氨馐场币幻赡艹鲎悦晒耪Z。
清朝時,出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多,說明其流傳的'地域在不斷擴大。
民間春節(jié)吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說,一說是為了紀念盤古氏開天辟地,結(jié)束了混狀態(tài),二是取其與“渾囤”的諧音,意為“糧食滿囤”。另外,民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音,二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的祈望。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃,亦有不同的吃法:內(nèi)蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮,名日“金線穿元寶”。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時,已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
餃子的作文 篇8
今天是冬至的前一天,大家期盼已久的冬至包餃子活動如期舉行,同學們一個個都摩拳擦掌,躍躍欲試,但我的想法卻鶴立雞群——我更在意文化知識與天文知識的解說。
楊老師給我們講到;“相傳,在東漢末年,‘醫(yī)圣’張仲景在返鄉(xiāng)路上見許多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都被凍爛了,于是親自調(diào)制了‘祛寒矯耳湯’他把羊肉,辣椒等驅(qū)寒藥材放在鍋里煮熟,然后再把這些東西撈出,切碎,用面皮包成餃子狀的‘嬌耳’下過煮熟后分給病人食用人們吃了嬌耳,喝了湯,渾身暖和,兩耳發(fā)熱。半個月過后,凍傷的耳朵全都好了。為了紀念這位‘醫(yī)圣’張仲景,人們每年冬至無論如何都要吃一頓餃子”
冬至的來歷呢?冬至的來歷還和天文有關。
郭老師滔滔不絕的講起來:“冬至是24節(jié)氣之一,也是最早被人們發(fā)現(xiàn)的一個節(jié)氣。由于地球的斜軸,咱們看到的太陽的軌道是不一樣的`,夏至的時候,地球是最向東傾斜的,所以夏至是一年中白晝最長的一天,相反,冬至這天地球是最向西傾斜的,正好是一年中白晝時間最短的一天!惫湃司尤辉趲浊昵熬屯ㄟ^簡陋的儀器測算出來。原來一個小小的節(jié)慶蘊含這這么多知識啊!
接下來,同學們終于如愿以償滿心歡喜的去包餃子了。
活動室里,同學們看著五顏六色的餃子皮,馬不停蹄的包了起來。
一個同學舀好了餡,從中間一點一點的向兩邊捏去,捏到最邊上,然后使勁一捏,將食指放在中間,把兩個角拉到一起,用是指與大拇指壓緊,在把餃子從手指上取下來,一個小銅錢餃子就好了。
我也有我自己的方法:我先舀好餡,把餃子皮對折,然后把中間捏住,再把另外兩邊向內(nèi)折,接著把折上來的兩邊的褶皺捏緊,再檢查一下有沒有開口的地方,一個“骨頭”餃子就做好了。大家都在認真的包著,桌子上擺滿了每個人的作品,有正方形的餃子,有三角形的餃子,有半圓形的餃子,有……
餃子出鍋了,大家“走街串巷”的到處品嘗。每個人臉上都露出了笑容。畢竟,這是大家辛勤勞動的成果!
餃子的作文 篇9
即將到冬至了,我要跟著媽媽學習包餃子,學習了從擇菜、和面、到包餃子,包好吃到嘴里地過程。我圍上圍裙,戴上套袖,把小手洗干凈,準備工作做好了。
首先是和媽媽一起和面,先把面舀幾碗放到面盆里,然后用水一點一點的灑在面上準備把面粉和成團。我是頭一次和面,水加多了面粉就稀了,水加少了面粉就和不成團。“媽媽,快來看看啊?我怎么就弄不會?”我都著急了,媽媽過來教我把面和好。媽媽真厲害面和好了,面盆上也干干凈凈的。
其次是擇菜,我和媽媽選擇的菜是白菜,先把白菜壞的菜葉摘掉,然后把白菜洗干凈,晾干上面的水分,再把白菜切好放到一邊。(切白菜時要撒些鹽,白菜就不會亂跑了、白菜里的水分就容易擠出,肉餡里就不會有太多的水了)
最后,我們把切好的`白菜放到早就準備好的肉餡里,再把花生油、鹽、花椒粉、醬油、雞精等各種調(diào)料放好用筷子把肉餡拌好。我端起來聞了聞,真的好香!
我和媽媽開始搟餃子皮,媽媽對我說:“搟餃子皮要左手拿著皮右手拿著搟面仗,右手使勁搟,左手要跟著轉(zhuǎn),知道了嗎?”我在媽媽的指導下一個餃子皮搟好了(真難?)。下一步就是包餃子,我也是頭一次包,媽媽手把手的教我。先拿一個餃子皮放在手心里,用勺子舀一勺肉餡放在皮里,再把餃子皮對折邊上捏上花邊,我好不容易包好了頭一個餃子,我很開心。
終于吃上香噴噴的餃子了,吃著自己包的餃子可真香。通過這次學習讓我體會到了媽媽平時為了我是多么辛苦。我以后一定要好好孝敬媽媽。冬至吃餃子,奶奶說防止凍耳朵呢!你看餃子的形狀多像耳朵呀!媽媽說冬至要吃餃子,我問為什么冬至要吃水餃呢?媽媽說:“因為這是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,北方人以吃餃子為最好的食物之一,所以吃餃子。”爸爸說冬至這一天白天會很短,夜晚會很長。
餃子的作文 篇10
上周六參加了WE義工活動,說說我去參加義工的初衷,我想去洗滌我的靈魂、去贖罪,去積德、去尋找愛,我是一個不知道怎么愛、發(fā)現(xiàn)愛的人,我一直很想找到那顆怎么愛人的心,所以我選擇去做義工,以前有很多的機會去,可是我不敢去,我犯上了自閉癥,不喜歡和人接觸,喜歡一個人待著,我把自己關在我的世界里面,這一次我鼓起了勇氣踏出了這一步。
說起勇氣,就不得不說周五晚上發(fā)生的事情,這件事情令我精神幾度崩潰,讓我懷疑我的精神出了問題,在網(wǎng)上被人騙了我身上所有的積蓄,我自己都不知道是怎么被騙,其實很簡單的騙局,可是那一會兒我就像著了魔似的,什么都沒想就往里面打錢,難道這是我生命中的一劫嗎,以一個人正常人的思維是不可能會被騙,可是不知道那一會兒我怎么了,等錢沒有之后我都沒反應過來,我把我自己打醒了,那一會兒我知道我是被什么附體了,清醒之后,我的精神一度接近崩潰,我的情緒失控,走在路上哭了很久。
隔日早上起的很早就去了做義工,這次這個決定是對的',我精神一直不好,準點到了那里,都是一群對我而言的陌生人,我心生害怕,害怕別人知道我做的事情看不起我,害怕見到人、見到陽光。到了那里之后我被分到去照顧智障女生,其中一個坐在輪椅上,不怎么會講話,我跟她打了個招呼,她看著我好開心,想握我的手,我立馬過去握著她的手,她的手好冰,但是我的心卻感到了溫暖,讓我心里暖暖的,比起昨晚上心的冰涼,今天讓我心里稍微顫動了一下,讓我設防嚴密的心有點松懈,在跟她的相處當中,是這一年里我第一次覺得自己是這么的被人需要,這么的重要。
沒過多久我就去幫大家包餃子了,餃子堆里好熱鬧,切的切,拌的拌,遞的遞,我也加入了這個忙碌的隊伍當中,開始包餃子了,我都有很多年沒包餃子了,跟著身邊的同伴,學了很多種包餃子的樣式,有東北的包法,有南方的包法,還有很多自家樣式,是不是我天笨的原因,我包的是這里面最丑的,但是我還是很開心,跟大家在以前的時候,忘記了自己是一個什么樣的人,變成了一個簡單的自己,像小孩子一樣。
餃子的作文 篇11
吃過早飯,媽媽、爸爸和我就開始忙起來了。媽媽調(diào)好餃子餡兒后就開始和面、搟皮。一切準備就緒,爸爸就開始包餃子了,只見他先拿起餃子皮,把它放在手掌上攤平,然后夾了一些餡兒放在上面,把餃子皮兩邊對齊輕輕一捏,一個餃子就包好了。我迫不及待地學著爸爸的樣子包起餃子來,結(jié)果剛上“戰(zhàn)場”就敗下陣來。我把我包好的餃子和爸爸包的餃子一對比,真是“不怕不識貨,就怕貨比貨”呀!爸爸包的餃子飽滿、結(jié)實、整齊,像一個個小元寶;而我包的餃子奇形怪狀,有的是橢圓形的,有的近似三角形,甚至有的因為塞的餡兒太多,把餃子皮都撐破了……我只好向爸爸虛心請教。爸爸看了看我包的餃子,告訴我:“你把餡兒放得太多或太少,包的時候又用力不均,所以才包得不好。不要急,熟能生巧!
聽了爸爸的話,我又重新開工了,根據(jù)爸爸的指點,我終于包出了一個“神氣十足”的元寶餃子。
包餃子時,爸爸還給我講了冬至吃餃子的來歷。相傳農(nóng)歷冬至這天,不論貧富人家,餃子是必不可少的`節(jié)日飯。這種習俗是為了紀念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥而留下的。張仲景所著《傷寒雜病論》集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。當他毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病時,正值冬季,看到鄉(xiāng)親們有不少人的耳朵都凍爛了,便搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面皮包成耳朵形狀的“嬌耳”,煮熟后分給來求藥的人。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子,包成了餃子。冬至吃餃子,是不忘醫(yī)圣張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩,至今仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。聽了爸爸的故事,我這才明白了為什么有冬至吃餃子不凍耳朵的說法了。
這一天,我十分開心。因為我不僅學會了包餃子,還明白了冬至吃餃子這個習俗的由來,真是一舉兩得呀!
餃子的作文 篇12
在新年來臨之際,家家戶戶都要包餃子來慶祝新年。今年的大年三十,我不僅嘗到了美味的餃子,還親自過了一會包餃子的樂趣。
大年三十晚上,爸爸和媽媽在廚房里忙著包餃子,,我溜進廚房,看見爸爸在和面,媽媽在準備餃子餡,我搓搓手問:“媽咪,我可以包餃子嗎?”我看見媽媽點點頭,我高興得一蹦三尺高。
要學包餃子,就必須從搟面皮學起。媽媽拿起搟面杖給我做示范,只見媽媽左一下,右一下,一個又薄又圓的餃子皮就閃亮登場了。我一看,暗自高興:原來如此簡單,我怎么聰明,簡直是小菜一碟!看我的吧。胸有成竹地接過搟面杖,學著媽媽的樣子一手拿著面團一手推動著搟面杖開始了,不料面卻站在搟面杖上,手上、面板上都是面,弄了好半天才弄下來,真煩人!媽媽看著我焦急的樣子,笑著說:“要撒些面粉,這樣就不會粘了。但也不能撒太多,否則就不好包了!眿寢層纸o我講了許多要領,并耐心指導。我盡管按著媽媽的話做,可搟出來的'還是四不像,看著媽媽那么不厭其煩地教我,我絕不可以辜負媽媽。經(jīng)過反復操練,我越來越熟練了。看著圓圓的餃子皮在搟面杖下快速飛舞,我心里充滿了十足的成就感,別提有多高興了!
我終于搟好面皮,該包餃子了,我興致勃勃地拿起面皮加上餡照著媽媽的樣子包了起來?娠溩羽W像與我鬧別扭似的,我捏左邊,它跑右邊;我捏右邊,它跑左邊……反正就是一個勁的往外跑。為了能吃到餃子,我迫切地希望能把餃子包好。我耐心地琢磨著,思索著。終于“功夫不負有心人”經(jīng)過一番努力的“自學”,我終于學會了包餃子。
我體會到了:只要我們堅持不懈,克服所有困難后,我們才能成功。
餃子煮好了,媽媽端上了熱氣騰騰的餃子,我吃著自己的勞動成果心里美滋滋的。雖然包餃子遇到了許多困難,但是我學會了包餃子,也是值得的。
這些餃子,它們會在新的一年里有好運的!
餃子的作文 篇13
偶然路過一家餐館,一股濃濃的海腥味鉆進我的鼻子,正是這味道,勾起了我的童年記憶——鲅魚餃子。
小時候,我一直生活在一個北方的海港城市,家里人不喜米飯,于是姥姥便天天變著花樣做面食給我們一家人吃。但每一頓中,唯一不變的,便是那鲅魚餃子。每逢我放學回家,進屋總能聞到一股海腥味,也許很多人都無法接受這味道,但我卻對它情有獨鐘。鲅魚餃子的制作方法可以說是“家!保瑩{好面皮,拌好餡料,再按照一般包餃子的方法進行包制,一只又一只的鲅魚餃子便只等著下鍋了。在這時,調(diào)皮的我常常會溜進廚房,跟姥姥玩起捉迷藏的游戲,巴掌大小的地方便常常傳出陣陣爽朗的笑聲。
算好時間,往燒開的水中放入所有的餃子。待到爸媽下班回家時,先前一直在鍋里咕嘟冒泡的鲅魚餃子便也出爐了。一個又一個雪白的“團子”被整齊地碼放在白瓷盤里,通過薄薄的餃子皮,還能朦朧地看見里面飽滿的餡料,拿筷子輕輕一戳,汁水“咕嘰”一聲便濺了出來。伴隨著姥姥的一聲吆喝:“吃飯了!坐坐坐!”被端上了桌。那時的我,可能對禮節(jié)沒有任何概念,不管三七二十一,拿起筷子便夾起一個餃子,也不顧燙就往嘴里放。一口咬下去,滾燙的肉汁混著韭菜的'香氣猛地充盈了整個口腔。這種快感刺激著我的味蕾,讓我無法停下手中的筷子,一個,兩個,三個。每當我對著餃子大快朵頤時,姥姥總是用她慈愛的目光看著我,還不斷地用筷子往我的碗里夾著餃子。霎時地,我覺得自己仿佛溺在了這目光中。
多年之后,我們舉家遷往成都,姥姥曾經(jīng)秀麗的頭發(fā)早已被歲月染白,她曾經(jīng)那雙靈巧,纖纖的手,如今卻再也無法烹飪出美味的食物。為了重溫兒時的味道,我走進了這家小館,坐在餐館明亮的店面里,時隔多年,我再一次用筷子夾起了一只鲅魚餃子,顫抖的手微微將它放入口中,一口咬下去,雖然仍是那種味道,但總依稀覺得缺少了點什么,細細品味,又說不清那是什么。但兒時記憶中的鲅魚餃子,終是隨著姥姥的老去和光陰的流逝無可挽回的去了。
鲅魚餃子,親情的味道,記憶中的味道,不知今生能否與你相遇呢?
餃子的作文 篇14
一年一度的國慶節(jié)終于在大家的期盼中姍姍來臨了,大街小巷都充滿了節(jié)日的氣息,這不,我們?yōu)榱藨c祝節(jié)日決定包餃子。都說萬事開頭難,我就不信這個邪,有什么難的呀,不就是包餃子嗎?
開始包餃子了,我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上,然后把餃子皮用手一點一點的捏緊,咦,怎么感覺手上濕濕的?仔細一看,原來是餃子皮破了,感覺就像個笑破了肚皮的胖娃娃。媽媽笑著說我:“你放的餡太多了,怎么能包住呢?”“不就多放了點餡嗎,一會我少放點,我還真就不相信了,包個餃子就這么難?”我不以為然的回答。我又拿了一個餃子皮,這次少放了點餡,一點點的將兩邊捏緊,拿在手上仔細看了看,這次沒漏,哈哈,成功了,我高興的把包好的餃子放在桌上,可是餃子為什么躺在地上不起來呢?我郁悶的搖搖腦袋。
媽媽看著我有點小沮喪的樣子,取笑我說:“呦,剛才是誰說包餃子很容易的,這會兒怎么蔫吧啦?不會包就去看電視去,這么難的.事情對于你是有點強人所難啦,哈哈哈哈?”哇呀呀呀,氣死我啦,竟然小看我,我一定要包個完美的餃子給你看看,我忿忿不平的想!澳愕酿W這次放的太少了,你想想,肚子都餓扁了,怎么還能立起來呢?你自己看我怎么包的。”媽媽挑眉對我說。只見媽媽把餃子皮托在手心,然后夾一筷子餃子餡,放在餃子皮的中間,再把餃子皮對折一下,接著用雙手的拇指和食指熟練的一捏,一個胖乎乎圓滾滾的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。我照著媽媽剛才的方法開始包了,第一個餃子的樣子還是很難看,但總算有點模樣了,接著是第二個,第三個……慢慢的,我包的餃子就越來越好了。
餃子包好了,可以下鍋煮了,媽媽先燒開一鍋水,然后把餃子一個個輕輕的放進去,再用勺子背從鍋的底部輕輕前推著,生怕把餃子弄破了。不一會兒,鍋開了,媽媽又往鍋里添了一勺涼水,不時的用勺子推著,我問媽媽為什么要添水,媽媽說:“煮餃子要滾三滾,餃子才能煮透,皮筋餡軟!辈淮髸し颍溩咏K于出鍋了。吃著自己親手包的餃子,心里酸酸的,原來媽媽每天這么辛苦,以后我有空一定要幫媽媽多干點家務。
我終于學會了包餃子,這種感覺好有成就。
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