深圳羅湖調(diào)酒師培訓(xùn)

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項目背景：

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語稱為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。國家勞動和社會保障部為統(tǒng)一規(guī)范調(diào)酒業(yè)，特推行“調(diào)酒師職業(yè)資格等級證書”，從業(yè)人員將實行持證上崗。

調(diào)酒師培訓(xùn)內(nèi)容：

（1）初級調(diào)酒師

職業(yè)道德、調(diào)酒概述、酒的分類、名酒產(chǎn)地、口味、特點。酒吧英語、酒水、飲料知識、成本核算、各種雞尾酒的調(diào)制、酒吧用具的使用與保養(yǎng)、酒水與食物搭配、各種酒水、飲料出口規(guī)范等,加送水果拼盤制作。

（2）中級調(diào)酒師

1、蒸餾酒；2、配制酒；3、利口酒；4、酒吧的組織；5、酒吧的產(chǎn)品推銷；6、酒吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及程序；7、雞尾酒的裝飾物；8、操作技能訓(xùn)練；9、名酒品嘗；10、水果拼盤制作（龍、鳳、鳥、鷹等）；11、交際和服務(wù)禮儀；12、調(diào)制雞尾酒50款以上；

（3）調(diào)酒師全科班

全科班包括初級班和中級班的學(xué)習(xí)內(nèi)容，加送雕刻，實踐操作不少于80杯雞尾酒。

（4）花式調(diào)酒師

1、單瓶分解動作60個以上；2、套路動作2套以上；3、一瓶一壺調(diào)酒；4、一瓶一壺切酒；5、兩瓶成套動作2套；6、三瓶動作 5 套；7、四瓶動作 2 套

調(diào)酒師培訓(xùn)對象：

對酒、咖啡、茶一切有興趣和愛好者。

調(diào)酒師培訓(xùn)特色：

理論與實踐相結(jié)和，操作性強(qiáng)，互動性強(qiáng)，手把手授課。

調(diào)酒師培訓(xùn)收費標(biāo)準(zhǔn)：

初級調(diào)酒師學(xué)費1380元，中級調(diào)酒師學(xué)費1580元，高級調(diào)酒師學(xué)費1480元，調(diào)酒師全科班學(xué)費2680元，花式調(diào)酒師學(xué)費2480元。

注：以上各班收費不包含教材費、結(jié)業(yè)證書費；報名費10元。

贛冠調(diào)酒師培訓(xùn)師資力量：

該教師1992年大學(xué)畢業(yè)（旅游酒店管理專業(yè)），曾任廣州白天鵝酒吧主管兼培訓(xùn)部經(jīng)理，深圳市五星級大酒店富苑酒吧大佬兼培訓(xùn)部經(jīng)理，十多年行業(yè)經(jīng)驗，擅長雞尾酒及飲料調(diào)制、花式調(diào)酒和龍鳳鳥等瓜果雕刻。多年來已親手培養(yǎng)出學(xué)員數(shù)千人，分布在全國各地。

考試證書：

考試合格由國家勞動和社會保障部頒發(fā)相應(yīng)調(diào)酒師職業(yè)資格等級證書，上崗資格，辦事資格及資歷證明。全國通用，終生有效！

繼續(xù)教育：開設(shè)與其相關(guān)內(nèi)容課程，報讀實行獎勵服務(wù)。

增值服務(wù)：學(xué)籍一年有效，免費發(fā)布招聘信息，推薦工作。

咨詢老師：任老師

咨詢熱線：0755-82461618

報讀地址：深圳市羅湖區(qū)深圳書城15樓（地王大廈斜對面）

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