教你在家自制肯德基早餐

　　我平時(shí)愛(ài)吃肯德基的早餐，回到家中如法炮制，沒(méi)想到還真的自制出了具有肯德基風(fēng)味的早餐，不能說(shuō)百分之百一樣，但是口味、造型一點(diǎn)都不遜色，下面我就教大家自制肯德基早餐。

　　烤牛肉卷餅

　　原料：牛里脊肉200克，彩椒3個(gè)(青、紅、黃椒)，面粉150克，玉米面75克，黑胡椒碎、鹽、橄欖油、料酒、色拉油、水淀粉、醬油各適量。

　　做法：將面粉與玉米面混合，加水和成面團(tuán)備用。將餳好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成若干個(gè)面劑，將面劑按扁，將兩個(gè)面劑疊起，中間涂色拉油，用搟面杖搟成圓餅(可以比吃烤鴨的荷葉餅大一點(diǎn))，平底鍋刷上一層薄薄的色拉油，放入圓餅小火慢慢煎至兩面金黃，煎的過(guò)程中餅的中間會(huì)鼓起，因?yàn)槲覀冊(cè)趦蓚�(gè)面劑間涂了油的緣故，這樣煎好后把餅分成兩張就可以了。彩椒切成小丁，放入容器中，加鹽、黑胡椒碎、橄欖油調(diào)味，攪拌均勻成沙拉備用。牛里脊肉切成條，撒上鹽、黑胡椒碎、料酒、水淀粉、醬油腌漬片刻。鍋內(nèi)倒入適量的色拉油，將牛肉放入鍋中煎熟。將煎好的牛肉放在玉米餅的中間，上面放上彩椒沙拉，再將玉米餅卷起來(lái)就可以吃了。

　　提示：這道菜還帶一點(diǎn)墨西哥風(fēng)味，里面的肉可以替換成您喜歡的，比如雞肉、豬肉或蝦仁。

　　香菇雞肉粥

　　原料：大米50克，香菇2朵，雞胸肉半塊(雞腿肉也可以)，玉米粒適量，胡蘿卜1小塊，鹽4克。

　　做法：將大米淘洗干凈，放入湯鍋中，注入適量的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)，煮滾后轉(zhuǎn)小火。然后洗凈胡蘿卜、香菇，把胡蘿卜去皮、切小丁，香菇去蒂、切片，雞胸肉洗凈、切成片。等鍋里的粥煮的差不多了(就是米粒已經(jīng)“開(kāi)花”了)，放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮一會(huì)兒，再把雞肉片倒進(jìn)鍋中，然后用筷子攪開(kāi)，煮片刻。最后加入鹽調(diào)味即可。

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