幼兒園后勤食堂工作總結(jié)合集4篇
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它可以使我們更有效率，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編為大家整理的幼兒園后勤食堂工作總結(jié)，歡迎大家分享。
幼兒園后勤食堂工作總結(jié)1
我園一直比較重視食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了幼兒園衛(wèi)生工作管理組，園長親自擔(dān)任組長，成員由幼兒園行政、后勤的有關(guān)人員組成，幼兒園后勤食堂衛(wèi)生工作總結(jié)。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的幼兒園衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時(shí)進(jìn)行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的`一些措施：
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。
2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊，幼兒園后勤工作總結(jié)《幼兒園后勤食堂衛(wèi)生工作總結(jié)》。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
三、食品制作及餐間做到：
1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對(duì)餐具做到：
1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證
2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露
3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指
4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除
4、排污溝保持通暢
存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，立即動(dòng)工改建。
幼兒園后勤食堂工作總結(jié)2
九月份后勤安全工作總結(jié)時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼間又把這個(gè)八月送走了，有迎來了新學(xué)期開學(xué)。本月我在后勤工作方面仍然一如既往，努力進(jìn)取，為幼兒園的教育教學(xué)工作順利開展做好一切后勤準(zhǔn)備，保障幼兒園各方面工作的順利進(jìn)行。
一、食堂管理方面
九月的天氣，溫度仍然比較高。我們?yōu)榱撕⒆幽軌蛟谟變簣@安心的學(xué)習(xí)、吃上開學(xué)第一天的營養(yǎng)飯菜、我廚房工作人員做到了安全衛(wèi)生的飯菜提供給了幼兒和教師，要求食堂人員按照食譜進(jìn)行操作，并嚴(yán)格把好食品質(zhì)量衛(wèi)生關(guān)，要求食堂人員對(duì)幼兒園的飯菜做到營養(yǎng)搭配，物美價(jià)廉，保質(zhì)保量，讓幼兒吃飽、吃好、使家長放心；每天上午和下午按時(shí)為幼兒供應(yīng)足夠的開水，以保證幼兒在園時(shí)的飲水；上午9：00和下午15：00按時(shí)按點(diǎn)、保質(zhì)保量地為幼兒發(fā)餐點(diǎn)，以及每周進(jìn)行膳食調(diào)查。每天在食堂打掃衛(wèi)生結(jié)束后、廚房進(jìn)行紫外線消毒，杜絕一切不衛(wèi)生因素的存在。
二、校舍管理衛(wèi)生方面
本月我仍然對(duì)園內(nèi)的一切園舍進(jìn)行常規(guī)的檢查，開學(xué)前對(duì)各班的午睡室、通道、教室、樓道、進(jìn)行了全面維修。
對(duì)各班的維修維護(hù)工作是做到了能夠維修的當(dāng)天修復(fù)，對(duì)園內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行日常管理，每天對(duì)園內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，看是否有死角沒有打掃干凈，如果有死角及時(shí)進(jìn)行打掃，使園內(nèi)的環(huán)境真正做到凈化和美化，為保證幼兒園工作的順利開展做保障。對(duì)園內(nèi)的樹木花草進(jìn)行修復(fù)、每周進(jìn)行兩次澆水。
三、安全保衛(wèi)方面
幼兒安全重于一切，我園安全組人員對(duì)全園進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對(duì)于存在隱患的及時(shí)上報(bào)處理，對(duì)我園按時(shí)開學(xué)做得到了保障。園內(nèi)的安全工作做好了，也就保證了幼兒的安全。安全方面做到了以下幾點(diǎn)：
1、本月我園以上級(jí)有關(guān)部門的要求和文件精神、開展了安全排查，開展了交通安全教育活動(dòng)，為使全體師生進(jìn)一步了解安全交通知識(shí)，提高教職工防范、自救、合作意識(shí)與能力，使全體教職員工樹立確保幼兒不受傷害、激發(fā)教職員工臨危不懼、勇于斗爭、不怕犧牲的大無畏精神。
2、各班進(jìn)行交通安全知識(shí)教育工作，讓教師們認(rèn)識(shí)交通事故對(duì)人們帶來的災(zāi)害，讓小朋友認(rèn)識(shí)交通標(biāo)志。
3、近段在我園傳染病手足口病和腮腺炎沒有發(fā)生，我園還讓家長及時(shí)了解傳染病信息和知識(shí)，繼續(xù)做好園內(nèi)的一切消毒工作，并要求每班教師對(duì)本班幼兒和家長做好安全宣傳工作；對(duì)園內(nèi)教師的辦公室和各個(gè)幼兒活動(dòng)室進(jìn)行安全檢查，排除安全隱患，以保證教師在辦公室和幼兒在活動(dòng)室的一切安全；對(duì)園內(nèi)的`大型玩具進(jìn)行了安全隱患的排查，并及時(shí)的消除存在的安全隱患，保證幼兒在室外活動(dòng)時(shí)的絕對(duì)安全。
四、財(cái)務(wù)管理方面
由張小英接受出納工作，我每天和她扎賬本著“合理預(yù)算，勤儉節(jié)約”和“日清月結(jié)”的原則，認(rèn)認(rèn)真真地記好每一筆開支，力爭把每一分錢都花在該花的地方，并定時(shí)向園長匯報(bào)財(cái)務(wù)情況，給園長做好知心的財(cái)政參謀，使園長對(duì)經(jīng)費(fèi)的使用和支配更為清楚和合理。本月我們后勤人員在園長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力工作，盡心盡責(zé)，使幼兒園的各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。今后我們所有后勤人員會(huì)再接再厲，把后勤保障工作做得更好、更扎實(shí)。沙渠鎮(zhèn)中心幼兒園后勤組
幼兒園后勤食堂工作總結(jié)3
幼兒園的后勤工作本就是一件服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。但本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，后勤工作繼續(xù)以教育指導(dǎo)《綱要》和《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo)，圍繞幼兒園的中心工作，對(duì)照幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生、安全的標(biāo)準(zhǔn)，全體后勤人員以團(tuán)結(jié)、協(xié)作、友好的精神，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作�，F(xiàn)簡單總結(jié)如下：
一、重視后勤人員的思想學(xué)習(xí)，提高他們的服務(wù)意識(shí)。
本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，我們有計(jì)劃的堅(jiān)持加強(qiáng)了對(duì)后勤人員的政治思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，每月定期召開一次后勤人員工作會(huì)議，學(xué)習(xí)內(nèi)容以《幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊(cè)》為主，在學(xué)習(xí)的同時(shí)認(rèn)真對(duì)照職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績，指出工作中存在的問題，提出改進(jìn)的意見和方法。通過學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到的提高，用她們的話說，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有的新的提高。
二、珍愛幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平。
幼兒教育在提高幼兒的生存、保護(hù)和發(fā)展水平方面擔(dān)負(fù)著重大的責(zé)任，我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、安全的教育環(huán)境。
1、安全管理方面，本學(xué)期我們一如既往地重視和加強(qiáng)了安全防護(hù)和安全教育工作，全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法：每月一次對(duì)大型玩具、電器設(shè)備、班級(jí)設(shè)施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查，發(fā)現(xiàn)問題做到及時(shí)維修或上報(bào)。嚴(yán)格接送制度，又一次為每個(gè)家庭制作了安全接送卡，并督促門衛(wèi)把好大門關(guān)。為了避免接送是的擁擠，我們改變的統(tǒng)一放學(xué)的時(shí)間。結(jié)合健康活動(dòng)，要求各班老師加強(qiáng)重視對(duì)幼兒的安全知識(shí)教育，提高幼兒的安全意識(shí)。每周的衛(wèi)生工作檢查都有園領(lǐng)導(dǎo)親臨，由于全園人員的`安全防范意識(shí)加強(qiáng)了，本學(xué)期無任何意外傷害事故的發(fā)生。
2、幼兒健康管理方面，本學(xué)期園領(lǐng)導(dǎo)在教師緊缺的情況下，并繼續(xù)由老師負(fù)責(zé)，認(rèn)真做好每天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據(jù)保健要求，本學(xué)期重視了對(duì)患病兒的全日觀察，嚴(yán)格了對(duì)藥物的管理，于保健老師和班級(jí)老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。秋季尤其在“手口足病”流行期，進(jìn)行了加強(qiáng)性消毒工作，對(duì)個(gè)別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。
3、食堂飲食管理方面，本學(xué)期在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視下，首先在食堂人員上作了調(diào)整，其次我們又根據(jù)他們的各自情況作了職責(zé)分工，使他們真正起到了各取所長，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的營養(yǎng)量，嚴(yán)格按照幼兒營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真制定好每周食譜，做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。本學(xué)期與往年同期相比，谷類食品的用量增大了。
4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以幼兒園衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人，責(zé)任到人，堅(jiān)持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。
幼兒園后勤食堂工作總結(jié)4
后勤管理工作是我園開展各項(xiàng)工作的基礎(chǔ)，是做好保教工作的保障。轉(zhuǎn)眼20xx年已經(jīng)結(jié)束了。一年來，在市婦聯(lián)、市教體局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和園委會(huì)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在省級(jí)示范園東風(fēng)的激勵(lì)下，學(xué)習(xí)政治、學(xué)習(xí)黨的方針路線政策、學(xué)習(xí)師德師風(fēng)精神，樹立愛教育，愛園所，愛工作，愛幼兒的高尚品德，在全體教工的配合和后勤工作人員的踏實(shí)肯干、團(tuán)結(jié)協(xié)作下，圓滿的完成了本年度的工作任務(wù)�，F(xiàn)總結(jié)如下：
一、重視后勤工作人員的政治思想學(xué)習(xí)，提高后勤工作人員的服務(wù)意識(shí)。
一年來園領(lǐng)導(dǎo)很重視后勤工作，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)后勤工作的管理，不定期的組織學(xué)習(xí)，召開后勤人員工作會(huì)議，在學(xué)習(xí)的同時(shí)認(rèn)真對(duì)照職責(zé)要求，總結(jié)工作中的得失，肯定了后勤人員思想上、工作上的進(jìn)步和成績。并指出工作中存在的'不足之處，提出改進(jìn)的意見和方法。使大家的服務(wù)意識(shí)進(jìn)一步得到了提高，從思想上深刻的認(rèn)識(shí)到工作不分貴賤。后勤工作雖不起眼，但他直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，后勤服務(wù)有了進(jìn)一步的提高。
二、珍愛幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平。
幼兒教育在提高幼兒的生存、保護(hù)和發(fā)展水平方面擔(dān)負(fù)著重大的責(zé)任，我們本著保教并重的方針，盡最大的努力做好幼兒的保育工作，每周對(duì)保育老師進(jìn)行一次集中保育知識(shí)培訓(xùn)，為老師們掌握專業(yè)的保育知識(shí)奠定基礎(chǔ)。為孩子們創(chuàng)設(shè)了安全、健康、衛(wèi)生的教育環(huán)境。
三、幼兒園管理
1、安全管理方面。本學(xué)年我們一如既往的重視和加強(qiáng)了安全教育工作，全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法是每月一次對(duì)大型玩具、電氣設(shè)備、班級(jí)設(shè)施及食堂等進(jìn)行全面的檢查，并做檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題做到了及時(shí)維修或者上報(bào)園長。在門衛(wèi)和伙房等重要部位安裝監(jiān)控，嚴(yán)格門衛(wèi)制度、嚴(yán)格教師出入制度、嚴(yán)格幼兒接送制度，為每位幼兒制作了接送卡，家長憑卡入園，憑卡接送。并督促門衛(wèi)把好大門關(guān)，排除一切安全隱患。各班老師加強(qiáng)重視了對(duì)幼兒的安全知識(shí)教育，全園多次組織了安全知識(shí)進(jìn)課堂和安全演練活動(dòng)，增強(qiáng)了幼兒的安全防范意識(shí)和逃生經(jīng)驗(yàn)。由于全園教工的安全防范意識(shí)加強(qiáng)了，本學(xué)期無任何意外傷害事故的發(fā)生。
2、幼兒健康管理方面。本年，請(qǐng)婦幼保健院專業(yè)醫(yī)生為我園幼兒體檢1100余人次，我院保健醫(yī)生為幼兒測量身高、體重、視力1700余人次;9-10月手足口病在全省蔓延，為了做好手足口病防治工作，保健醫(yī)生認(rèn)真的做好了每天的晨間檢查工作，把好了幼兒健康入園的第一關(guān)，各班老師再次進(jìn)行第二次晨檢，確保幼兒健康入園。我園為確保幼兒的健康，進(jìn)一步加強(qiáng)了晨檢工作，每天早晨大門口安排5到6人，進(jìn)行嚴(yán)格檢查，每天早上為幼兒進(jìn)行口腔噴藥消毒，仔細(xì)觀察幼兒面部，手心等部位是否有異�，F(xiàn)象。每天為幼兒測量體溫2次，并做好記錄。每天兩次的體溫測量情況及時(shí)到辦公室作登記。各班的晨午檢工作，如缺勤，病假，病假缺勤回訪記錄等都做了詳細(xì)的記錄。根據(jù)保健要求，本期重視了對(duì)患病兒的全日觀察，嚴(yán)格了對(duì)家長帶來藥物的管理。保健醫(yī)生和班級(jí)老師共同填好全日觀察記錄和服藥記錄。進(jìn)一步加強(qiáng)了消毒工作，安裝紫外線消毒燈25個(gè)，購置消毒柜23個(gè)，凡是幼兒生活中的用品，如小桌、小椅子、玩具、餐具、小毛巾、喝水缸、門把手、衛(wèi)生間、走廊等，每天進(jìn)行強(qiáng)化行消毒，和定時(shí)消毒。由于本學(xué)年上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、園領(lǐng)導(dǎo)的重視、全體保教人員的努力及后勤人員的大力配合，從幼兒活動(dòng)室、寢室、伙房、大院等共投資100余萬元為幼兒營造了舒適、溫馨、清潔、衛(wèi)生的生活環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境。
3、食堂飲食管理方面。為保障孩子足夠的營養(yǎng)量，我園保健醫(yī)生嚴(yán)格按照幼兒營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真制定好食譜，做到營養(yǎng)科學(xué)化，飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。幼兒的食品做到了新鮮、量化，驗(yàn)收嚴(yán)格，并建好了臺(tái)帳。師傅們嚴(yán)格操作規(guī)程，精工細(xì)作，為幼兒制作吃了色、香、味俱全的飯菜。
4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面。為了使幼兒有一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，我園的衛(wèi)生工作責(zé)任到人，衛(wèi)生區(qū)域劃分責(zé)任明確，堅(jiān)持一周大檢查和不定期檢查相結(jié)合的方法，從各個(gè)方面著手為幼兒營造了一個(gè)學(xué)習(xí)、生活的良好環(huán)境。幼兒的被褥定時(shí)晾曬，寢室及時(shí)打掃，做好了通風(fēng)透氣。保障了幼兒健康快樂的生活。
5、進(jìn)行常規(guī)檢查活動(dòng)，促進(jìn)保教工作的質(zhì)量和水平。本年，我園對(duì)各班幼兒常規(guī)進(jìn)行了大檢查，從晨檢、幼兒洗手、餐具消毒、幼兒進(jìn)餐、間操、午休、喝水、玩具清洗消毒等方面進(jìn)行了檢查，并做了認(rèn)真的總結(jié)評(píng)比，成績特別顯著。
促進(jìn)我園的幼兒常規(guī)工作進(jìn)一步的規(guī)范化、常規(guī)化，對(duì)全園的工作起到了推進(jìn)作用。但也找出了不足，提出了新的要求.總結(jié)過去是為了今后取得更好的成績。在園委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們將以更加飽滿的熱情投入到工作中去，將愛心捧給孩子，將放心送給家長。我們堅(jiān)信，在全園教職工的精心呵護(hù)和耐心培育下，今天的一株株幼苗，明天將是一棵棵參天大樹。
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