寶寶能吃火腿嗎-寶寶吃火腿的做法

火腿最好少吃，因?yàn)槔锩嬗蟹栏瘎┖吞砑觿�，�?duì)寶寶不利，可以換著吃點(diǎn)瘦肉或其它容易消化的肉類(lèi)食品。

寶寶能吃火腿嗎-寶寶吃火腿的做法

寶寶能吃火腿嗎

寶寶能吃火腿，但最好不吃。因?yàn)槭惺鄣幕鹜纫话愣紩?huì)添加各種添加劑，會(huì)對(duì)寶寶的健康帶來(lái)不良影響。火腿中含有一種亞硝酸鹽的物質(zhì)，這種亞硝酸鹽是亞硝胺的前體物質(zhì)，它在人體胃酸的作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢�。眾所周知，亞硝胺是一種極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。這種積蓄下來(lái)的亞硝胺類(lèi)物質(zhì)，很容易對(duì)寶寶食管、胃、肝和呼吸道造成損害。

家長(zhǎng)最好自制火腿、或者可以簡(jiǎn)單做點(diǎn)蛋炒飯給寶寶吃，既衛(wèi)生又健康，少一點(diǎn)安全隱患，吃得也放心。

如果是一歲以內(nèi)的寶寶最好不要吃太多火腿，可以把火腿剁碎了放到粥里給寶寶吃，但也僅限于十個(gè)月以上的寶寶，如果寶寶一歲多了，那倒是可以給他吃的，這樣可以鍛煉他牙齒的咀嚼能力，還能適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

火腿最好少吃，因?yàn)槔锩嬗蟹栏瘎┖吞砑觿�，�?duì)孩子不利，可以換著吃點(diǎn)瘦肉或其它容易消化的肉類(lèi)食品，另外寶寶飲食要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，要提供給足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等，才有利于寶寶的健康發(fā)育。

寶寶吃火腿的做法

火腿蛋炒飯

食譜所需食材：雞蛋，火腿，黃瓜，大米，豌豆，蔥適量。

做法步驟：

1、大米洗凈煮成飯。

2、將火腿切成小粒，蔥洗凈切成蔥花。

3、黃瓜洗凈，剖開(kāi)去瓤，籽，切成豆粒大小的丁。

4、雞蛋磕入碗內(nèi)打散，加入少許精鹽攪勻。

5、豌豆洗凈，焯熟，備用。

6、將鍋內(nèi)倒入花生油，燒至六七成熱，放入蔥花熗鍋，出香味后倒入蛋液，炒成碎塊。

7、倒入火腿丁、黃瓜丁、豌豆，同炒約2分鐘。

8、放入米飯和余下的精鹽、味精，改用中火炒，至飯粒松散，溢出香味后，即可裝盤(pán)。

此食譜的功效：雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有豐富的抗物質(zhì)。其中，蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素�；鹜葍�(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。

自制火腿

食譜所需食材：豬瘦肉9斤，肥膘1斤，大豆分離蛋白0.3斤，護(hù)色素0.03斤，水4.5斤，蛋白膠0.05斤，鹽0.2斤，糖0.1斤，朔料腸衣5米，復(fù)合寶(A型)0.1斤，玉米淀粉0.65斤，變性淀粉0.65斤，圓蔥1斤，香精0.02斤，紅曲紅適量，增脆劑0.05斤，肉寶王0.03斤，加香乙基麥芽粉適量。

做法步驟：

1、把精肉剔掉脂肪和韌帶切成二厘米左右菱形五斤肉丁，其余剔下來(lái)的精肉，肥膘和圓蔥一起絞碎，混和后加入一斤水，抓拌打水。再把所有配料和三斤水和勻，倒入肉餡中抓拌成糊狀，淹制四小時(shí)。

2、將朔料腸衣一端套入灌腸機(jī)或大漏斗灌制，灌制要飽滿，有氣泡的地方用針?lè)艢�，每灌一根要在兩頭打扣。

3、涼水下鍋，開(kāi)鍋后小火煮制20分鐘即熟。

此食譜的功效：自制火腿相比市場(chǎng)售出的火腿含較少的添加劑，寶寶吃起來(lái)更健康，可作健胃開(kāi)脾用。

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