冬瓜什么湯好呢

冬瓜是平時瘦身減肥的好食材，有著預(yù)防心腦血管疾病功效，冬瓜味道好營養(yǎng)價值豐富，而且對于很多愛美的女性來說減肥瘦身起到了很好的幫助，炎熱的夏季不少愛美的女生被自己的體重所困擾，可是沒找到真正減肥的方法，這一道冬瓜什么湯好呢，有效的可以助于人體減肥，還可以幫助人們身心發(fā)育。

蛋餃冬瓜湯

原料：蝦仁、冬瓜 雞蛋三個、豬肉餡、香菜 。

調(diào)料：香油、鹽、雞精、料酒、水淀粉、胡椒粉、蔥、姜。

烹制方法：

1、將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加一個蛋清、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻;

2、取一小碗，打入雞蛋，加淀粉、鹽攪勻，鍋熱(鍋上搽一點油，溫度不能高)逐個煎成圓薄皮，中間放餡包成餃子狀。

3、坐鍋點火倒入油，放入蔥煸出香味后加適量水，倒入冬瓜，依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調(diào)味，大火燒開后放入餃子煮熟，撒上香菜即可。

1》冬瓜綠豆保健湯

材料：

冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。

做法：

1.湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。

2.生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi)，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。

3.冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。

要點：

以當(dāng)年綠豆制作為好;冬瓜要在綠豆熟后再下鍋。

特點：清熱利尿、解渴、祛暑。

2》荷葉冬瓜湯

原料：

荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。

做法：

1、將荷葉洗凈，撕成碎片;

2、冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。

3、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調(diào)味即成。

特點：

清鮮，素淡，可喝湯吃瓜

3》蝦仁冬瓜湯

材料：

蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量

清淡可口的冬瓜，無論是怎么制作都好吃，而且我們可以把冬瓜搭配老母雞或者是冬瓜煮排骨，炒冬瓜拌冬瓜，因為冬瓜本身味道都是非常不錯，所以冬瓜適合口味清淡的湯料一起蒸煮，利于減肥還可以清腸排毒。

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