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快速做晚餐的小秘訣

時(shí)間:2024-10-20 01:38:06 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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快速做晚餐的小秘訣

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快速做晚餐的小秘訣

許多家長(zhǎng)覺(jué)得自己煮晚餐太花時(shí)間,專家傳授30分鐘就開飯的秘訣:盡量選擇削皮就能烹煮的食材,例如絲瓜或蓮藕,可省去葉菜類費(fèi)時(shí)10分鐘沖洗和浸泡以去除農(nóng)藥殘留的時(shí)間;巧妙運(yùn)用水果入菜,例如糖醋排骨,可以新鮮鳳梨取代部分排骨,減少烹調(diào)時(shí)間,又能增加纖維質(zhì)的攝取。

此外,也可利用冷凍調(diào)理包的概念,先把適合冷凍儲(chǔ)存的食物一次大量烹煮,再分小包裝冷凍,要吃的時(shí)候再加熱即可。以馬鈴薯燉肉為例,單次多煮一點(diǎn),分裝成多個(gè)小調(diào)理包冰凍,日后只要加熱即可食用,也可再加入新鮮洋蔥、玉米筍、綠花椰菜或菇類烹調(diào),變換菜色,也可增加膳食纖維和維生素等營(yíng)養(yǎng)素的攝取,方便、健康又美味。不過(guò),冷凍的菜肴,應(yīng)在1個(gè)月內(nèi)食用完畢。

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