挑選枸杞時該注意什么

挑選枸杞時該注意什么

專家說，由于枸杞對陽光、濕度都很敏感，儲存起來較為困難，一些不法商販為了方便儲存，就會用硫磺熏蒸。熏蒸過的枸杞不僅儲存方便，而且顏色也會變得更加鮮艷，賣相更好。但這樣的枸杞長期食用不僅不能調(diào)節(jié)肝腎功能，反而會損害肝腎，長期食用甚至可能致癌。

專家指出，最簡單的判斷方式是看果蒂，正常的枸杞尖端蒂處多為白色，用硫磺熏蒸染過色的枸杞并沒有這樣的白點。

此外，消費者還可以通過望、聞、嘗三個方法辨別枸杞是否經(jīng)過硫磺熏蒸。正常的枸杞多為赤紅色或偏暗紅，皮干而肉滿；熏蒸過的枸杞多為鮮紅色，果實偏濕潤，且表面的色彩也較為均勻。

如果碰到顏色可疑的，也可以聞聞味道，經(jīng)硫磺熏蒸過的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。此外，正常的枸杞熱水浸泡后呈淡黃色，且酸中帶甜；熏蒸處理過的熱水浸泡后呈磚紅色，有苦味甚至辣味。

【挑選枸杞時該注意什么】相關文章：

面試自我介紹該注意什么05-23

面試時要注意什么07-27

旅客在通關時應注意什么？10-08

HR招聘時應該注意什么09-09

創(chuàng)業(yè)者在融資時該注意哪些問題06-02

美國留學簽證面試該注意什么08-30

駕照考試時該帶什么？不該帶什么？07-04

初戀時應注意什么-星雨小站10-14

關于面試時最應注意什么05-28

勞動合同簽訂時該注意哪些事項？09-07