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兒童腹瀉怎么辦好 兒童腹瀉安全食療
對(duì)于小兒腹瀉,一方面要查明病因,對(duì)因治療,另一方面,飲食調(diào)理也很重要。
以往患兒腹瀉,比較強(qiáng)調(diào)限制飲食,理由是使胃腸道得以休息。但目前臨床醫(yī)生不但不主張禁食,反而鼓勵(lì)患兒進(jìn)食,理由是孩子正處于發(fā)育的黃金時(shí)期,需要充足的營(yíng)養(yǎng),而腹瀉導(dǎo)致大量養(yǎng)分流失,如再限制飲食,無(wú)異于雪上加霜,誘發(fā)或加重營(yíng)養(yǎng)不良,妨礙生長(zhǎng)發(fā)育,導(dǎo)致免疫功能降低,腹瀉也就更難以停止。正確的做法是,6個(gè)月以上的腹瀉患兒,繼續(xù)按照已經(jīng)習(xí)慣的食譜安排膳食,如粥、面條、爛飯加些蔬菜,飲食以清淡為原則,切忌生、冷、硬食品。不宜喝糖分較多的糖水、果汁、飲料,以免加重脫水。不滿6個(gè)月者,如為母乳喂養(yǎng),可繼續(xù)用母乳;如有暫時(shí)性糖源性腹瀉,可改用豆奶喂養(yǎng),但瀉止或好轉(zhuǎn)后應(yīng)恢復(fù)母乳。下面介紹一些常用的食療方:
脫脂酸牛奶
材料:100毫升去脂冷牛奶,36%酵酸液4毫升,或85%乳酸10滴。制作:冷牛奶加酵酸液,乳酸。功用:牛奶經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵后變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖,適用于腹瀉患兒。
焦米湯
材料:米粉,糖。制作:將米粉放在鍋內(nèi)用文火炒至焦黃,加少量糖和水煮沸后服用。功用:焦米湯有一定的熱能,米粉炒熱后可使部分淀粉轉(zhuǎn)變成糊精,利于消化吸收;炒焦后的淀粉還有吸附腸內(nèi)毒素及氣體的作用。
蘋(píng)果泥
材料:蘋(píng)果,鹽。制作:蘋(píng)果切塊,搗成果泥后食用。每天食蘋(píng)果泥2~3次,每次30~60克。也可取蘋(píng)果一個(gè)洗凈切碎,加鹽0、8~0、9克,糖5克,水250毫升共煎湯,分2~3次飲用。功用:適用于6月齡以上小兒。蘋(píng)果含有果酸,能吸附毒素,并含有鞣酸,具有收斂作用,適宜于小兒腹瀉癥。
胡蘿卜汁
材料:鮮胡蘿卜100克,鹽。制作:取鮮胡蘿卜洗凈切碎放入鍋內(nèi),加鹽3克、適量水,煮爛后去渣取汁,每天分2~3次服用。功用:有健脾消食作用。
胡蘿卜山楂煎
材料:鮮胡蘿卜兩個(gè),炒山楂15克,紅糖適量,制作:上述材料用水煎服。每天服數(shù)次,連服2~3天,功用:對(duì)傷食腹瀉有效。
淮山藥粥
材料:粳米50克,淮山藥細(xì)粉20克。制作:上述材料同煮成粥,每日2~3次。功用:具有健脾的功效。對(duì)遷延性、慢性腹瀉有效。
薏米雞內(nèi)金粥
材料:生薏米30克,雞內(nèi)金一個(gè),粳米25克,制作:上述材料同煮成粥。功用:患兒食之,有利濕健胃消食的功效。
雞蛋黃油
材料:新鮮雞蛋制作:把雞蛋煮熟,取出蛋黃,用手按扁,放入鍋內(nèi)用溫火焙烤約10分鐘,然后再翻過(guò)來(lái),如此幾次,蛋黃由黃變褐,黃油同時(shí)析出,裝入瓶中待用。單服蛋黃油3~4毫克(一個(gè)雞蛋的含油量),早晚各服一次,連服三次。功用:可治小兒腹瀉。此方適用于6月齡以上的小兒,有補(bǔ)脾益胃和止瀉作用。
香菇湯
材料:香菇6~8朵,鹽。制作:香菇洗凈(若基部帶有菌木則不必洗掉,保留效果更好),加水兩碗,用沙鍋煎煮至一小碗,加少許食鹽服。一次服下,每日兩次。功用:有止瀉功效。
姜茶飲
材料:干姜絲、綠茶各3克。制作:上材加水150毫升煮開(kāi)后隨意飲用。或姜粥:生姜5克,大米30克加水適量煮粥,再調(diào)一點(diǎn)糖和鹽食用,每天兩次。功用:此茶飲具有祛寒止瀉作用。
山肝粥
材料:山藥5~20克,雞肝一副,薏米5~15克。制作:將山藥、薏米研為細(xì)末;雞肝切成薄片,與山藥末拌勻,加入適量食醋,放于碗內(nèi)蒸熟,分早晚兩次服用。功用:本方對(duì)慢性小兒腹瀉療效較好。
當(dāng)然,如果由醫(yī)生確診為細(xì)菌感染引起的腹瀉,合理使用抗生素還是必要的,否則腹瀉遷延難愈,轉(zhuǎn)為慢性,更加影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。在平時(shí)的護(hù)理中,要注意記錄好寶寶大便的次數(shù)、大便量和每天的喂食量,隨時(shí)向醫(yī)生反映。要保持皮膚清潔,每次大便后要用溫水沖洗臀部,及時(shí)換尿布,防止尿布疹及繼發(fā)感染。注意居室空氣流通,患有呼吸道感染的病人不要接觸病兒,以防交叉感染;謴(fù)期要重視營(yíng)養(yǎng),飲食中要逐漸增加易消化的食物。
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