創(chuàng)業(yè)大打拼：嫩蔥PK老姜

　　創(chuàng)業(yè)路上，不分老少，老有老的穩(wěn)重、老練，少有少的朝氣、闖勁。今天，就讓 我們 來(lái)比較一番，到底誰(shuí)能PK誰(shuí)？

　　“老姜出馬”篇

　　老將出馬，一個(gè)頂倆。俗話說(shuō)：人在江湖，身不由己。但對(duì)于老魏來(lái)說(shuō)，一切都那么得心應(yīng)手，因?yàn)橐磺卸佳b在他心里，他就是自己的教科書(shū)，需要時(shí)只需翻翻目錄。

　　老魏開(kāi)飯店，其實(shí)干的還是老本行。初中畢業(yè) 后，為了找條謀生的路子，也出于對(duì)做菜的喜愛(ài)，他學(xué)了廚師。學(xué)完歸來(lái)，他開(kāi)始給飯店打工，在廚藝的不斷進(jìn)步中，他也在不斷地 跳槽 ，當(dāng)然，他的月薪也在逐漸上漲。期間，他娶妻生子，該有的都有了。

　　可能是安穩(wěn)的生活讓他一直沒(méi)想過(guò)自己開(kāi)店，老魏笑稱自己是胸?zé)o大志，直到遇到一個(gè)偶然的 機(jī)會(huì) 。那年，老魏妻子所在單位的食堂要對(duì)外承包，妻子便鼓勵(lì)老魏試一試。起初，老魏還不想吃那份苦，但妻子說(shuō)了，你的徒弟們都自己干了，你這師傅為啥不能做老板？被妻子將了一軍的老魏決定到商海試試水，那時(shí)，他四十出頭。

　　其實(shí)，老魏心里有數(shù)。首先，他不缺人手，現(xiàn)在的老魏也算是桃李遍地，當(dāng)他作出決定后，徒弟們都紛紛幫他出主意，物色廚師，找服務(wù)員。開(kāi)業(yè)之初，又都來(lái)幫忙。其次，由于是內(nèi)部食堂，一般開(kāi)飯店會(huì)遇到的麻煩事省去不少。還有一點(diǎn)就是妻子所在的單位是個(gè)大單位，每天中午不回家的大有人在，老魏想在這上面做文章。

　　接下來(lái)，老魏對(duì)原來(lái)的食堂作了簡(jiǎn)單的裝修，使整個(gè)環(huán)境看起來(lái)干凈、舒適。老魏自有老魏的想法，食堂所面對(duì)的主要是工薪族，不會(huì)對(duì)就餐環(huán)境有太多的挑剔，但必須衛(wèi)生，因此不用在這方面浪費(fèi)太多的資金。

　　老魏把腦子動(dòng)在了經(jīng)營(yíng)上，他先想辦法爭(zhēng)取到了妻子單位的 工作 餐，光這一項(xiàng)，就為老魏賺進(jìn)不少銀子。當(dāng)然，經(jīng)營(yíng)飯店最重要的還是飯菜的質(zhì)量，老魏把菜的風(fēng)味定為了家常菜，并且過(guò)一段時(shí)間就引進(jìn)一些新品種，讓人們換換口味兒，常吃常新，時(shí)不時(shí)還有特價(jià)菜推出。

　　開(kāi)業(yè)3年來(lái)，由于飯菜可口，又實(shí)惠，不僅妻子單位的人常來(lái)光顧，連附近的人也聞聲而來(lái)，老魏的生意一直紅紅火火。盡管創(chuàng)業(yè)起步晚，但姜還是老的辣，不是不出手，而是沒(méi)到時(shí)候。

　　“青蔥歲月”篇

　　小蔥蘸醬，辣味十足。

　　人說(shuō)商場(chǎng)如江湖，未免殺氣過(guò)重，還未涉足，已有畏懼。

　　偶遇滑板小子，談及創(chuàng)業(yè)歷程，回憶青春歲月。竟覺(jué)創(chuàng)業(yè)猶如烹飪，把握好火候，拿捏好咸淡，自有一番別樣滋味在心頭。

　　小耿喜歡滑板，打小就喜歡。還是上初中的時(shí)候，就曾和同學(xué)集資買(mǎi)了一個(gè)玩具滑板，在校園和社區(qū)的平地上練習(xí)最普通的滑行，小耿說(shuō)當(dāng)時(shí)雖然是比較緩慢的滑行，但仍能感覺(jué)到自己像在飛。高中畢業(yè)后，他對(duì)滑板的喜歡更是 發(fā)展 成了一種對(duì)滑板文化的探究。

　　從學(xué)校畢業(yè)后，小耿在一家知名的飲料 公司 做營(yíng)銷(xiāo)，一干就是兩年。在這兩年的時(shí)間里，小耿從來(lái)沒(méi)有放下對(duì)滑板的愛(ài)好，而是玩得越來(lái)越好，當(dāng)然期間的滑板也換了好幾塊。因?yàn)楫?dāng)時(shí)太原沒(méi)有專門(mén)的滑板店，每次小耿都要到北京才能買(mǎi)到稱心如意的滑板。后來(lái)小耿發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的年輕人加入到滑板的隊(duì)伍里，小耿同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了太原滑板 市場(chǎng) 的空白點(diǎn)，“因?yàn)楫?dāng)時(shí)我已經(jīng)是玩滑板的人里年紀(jì)比較大的，一些剛玩滑板的孩子總是向我打聽(tīng)怎樣購(gòu)買(mǎi)滑板等 問(wèn)題 ，我當(dāng)時(shí)想干脆開(kāi)個(gè)店，讓兄弟們買(mǎi)板子的時(shí)候也不至于跑到大老遠(yuǎn)的，圖個(gè)方便。”小耿的主意并沒(méi)有得到家人的同意，家人一致認(rèn)為他辭職開(kāi)店是玩物喪志。不但經(jīng)濟(jì)上沒(méi)得到支持，就連小耿自己的滑板，也被父親沒(méi)收了。當(dāng)時(shí)已經(jīng)是二十三四歲的小耿沖動(dòng)之下搬出了家門(mén)，用自己的積蓄再加上東挪西借的錢(qián)，在當(dāng)時(shí)太原的韓國(guó)城開(kāi)了自己的滑板店。