- 相關(guān)推薦
煮元宵也有竅門
開水下:水燒開后,把元宵放入鍋內(nèi),用勺子輕輕推開,讓其旋轉(zhuǎn)幾周不粘鍋壁。慢水煮:待元宵浮起后,迅速改用慢火。否則,元宵不斷翻滾,外熟內(nèi)硬不好吃。
點冷水:煮的過程中,每開一次鍋加少量冷水,使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾狀態(tài)。水沸兩三次后,再煮一會兒,即可食之。這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬,甜粘好吃。
及時煮:生元宵的糯米粉含水量較多,久放會變質(zhì),受凍易煮破。元宵最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,放置別超過3天,一旦發(fā)現(xiàn)元宵的顏色改變便不能食用。現(xiàn)買的速凍元宵也要及時吃掉,最好不要存放一周以上。
另外,品嘗元宵時無論水煮,還是油炸,均要使元宵熟透。在油炸元宵時最好在元宵上扎一些小孔,防止元宵爆裂而燙傷。http://m.oriental01.com/
【煮元宵也有竅門】相關(guān)文章:
有也有造句01-17
保養(yǎng)電腦的小竅門08-23
煮玉米放小蘇打好嗎?怎樣煮玉米最有營養(yǎng)08-25
開題報告寫作小竅門06-12
英國留學(xué)名校申請竅門06-29
Office使用的常用技巧和竅門10-04
普通話考試小竅門09-08
電熱毯節(jié)電小竅門09-18
去除頭發(fā)煙味的小竅門07-18