澳門美食旅游攻略

　　眾所周知澳門是美食的天堂，葡菜、粵菜、東南亞各種不同的菜系絕對讓你食欲大開，小吃、餐館、自助餐甚至酒吧，總能找到你的心頭好。說起澳門的美食，有很多，但是出名可能就是葡菜、小吃以及自助餐。所以，小編特地從這三方面出發(fā)，給大家收集了各種澳門美食。準備好了嗎?澳門美食之旅，開啟。

　　葡國菜

　　來到澳門當然要去嘗一嘗葡國菜。澳門餐館的葡國菜大部分都不是葡萄牙原味的，而是在做法上和材料上都融合中國人的口味、中葡合璧的“澳門葡國菜”，味道決不遜色。

　　美味誘人的葡國菜

　　到澳門吃葡國菜，就一定要嘗嘗馬介休、葡國雞、青菜湯等，還有一些燒烤食品如牛肋骨、雞腿、乳豬、沙甸魚、鵪鶉、咖哩蟹等。說到澳門最出名的葡國菜，當然非葡撻莫屬了。

　　葡國雞

　　葡國雞是在澳門獨有的一道葡國菜，只有在澳門的葡國菜餐廳才能夠吃得到。葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。

　　馬介休

　　和葡國雞不同，馬介休不是一道菜名，它指的是一種原料。其實就是是鱈魚經(jīng)鹽腌制而成，是不少澳葡式美食的主要材料。

　　不少茶餐廳都有馬介休菜式供應，較著名的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等、洋蔥薯仔焗馬介休等。傳說在葡萄牙，馬介休共有1000種不同的吃法。所以如果你坐進了一家葡國菜餐廳，那就一定不能放過這個被稱為葡萄牙“國寶”的馬介休了。

　　最有“自信”的葡國菜餐廳

　　澳門的特色餐廳一般都不大，且分散在澳門半島和凼仔、路環(huán)各地，有的地處僻靜之處。而這家位于澳門路環(huán)島的法蘭度卻非常有“性格”。這家餐廳不管生意多好，也堅持不搞豪華裝修，依然保持著簡單、閑適的用餐環(huán)境。有人曾建議這位葡國老板到市區(qū)去多開幾家分店，得到的答復卻是他已不需要賺那么多的錢，如果你想吃他們的葡國菜，對不起，請你親自走一趟，而且對任何人都不打折。當我們來到法蘭度餐廳用餐時，如果不留意，幾乎找不到它的招牌，但餐廳里卻坐滿了各種膚色的食客，的確是名不虛傳。在這樣的特色餐廳用餐，味道真的很特別。這樣自信的餐廳，它食物的味道當然也會讓人很有“信心”咯。

　　幾家非常值得去的葡國餐廳

　　1、法蘭度餐廳

　　詳細地址：澳門路環(huán)黑沙海灘

　　2、沙利文餐廳

　　沙利文餐廳是地道澳門菜的好去處，已有40多年的歷史。其中沙利文辣大蝦、葡國雞、非洲雞等菜式都十分有名。

　　地址：澳門南灣大馬路512號

　　3、海灣餐廳

　　土生葡菜的'代表餐廳，腐乳蟹 、葡式鴨飯等都是招牌菜。

　　地址：河邊新街261號A

　　4、九如坊

　　九如坊的葡國菜在澳門十分有名，這里曾是前奧督府的御膳。招牌菜之一“燴馬介休舌”，味道十分獨特出色。還有“芥末烤羊鞍”“釀海鮮龍月利”等。曾被蔡瀾稱為don's miss out的三十家餐廳之一。

　　地址：澳門板障堂巷3號地下

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　　澳門小吃

　　1、說完了葡國菜，接下來就要說說澳門的當?shù)匦〕粤�。如果說葡國菜代表的是葡萄牙文化的話，那么澳門的小吃更多的代表了中國的文化。

　　2、義順鮮奶公司

　　義順鮮奶公司最出名的就是雙皮奶，濃濃的奶香中透著清甜，很是讓人回味，另外店里的姜汁撞奶也是另外一大特色。

　　地址：新馬路60號

　　3、盛記白粥 盛記白粥位于新馬路民政總署大樓后面，是一家很平民化的小店。它的白粥加入豆?jié){一起熬制，所以口感特別綿軟，也更加細膩清香。而那里的蘿卜糕用料非常足，還有多種口味的豆腐花，很多人都特別推薦它的芒果豆腐花。喜歡吃芒果的你，一定要去嘗嘗。

　　地址：新馬路民政總署大樓后(近上海長城菜館)

　　4、九記冰室

　　那個年代的人都知道，傳統(tǒng)冰室對于他們的意義，那是一種回憶。九記冰室是澳門的老冰室之一了，吊扇、玻璃、不銹鋼調(diào)羹都充滿了濃濃的懷舊味。店內(nèi)主要經(jīng)營的雪糕和飲料都是自己做的，還有特別的芝麻，姜汁味。店內(nèi)還有幾種比較特別的飲料：黃牛、白牛以及黑牛。其次是飲料和雪糕的溷合。

　　地址：羅結(jié)地巷9號B地下

　　5、潘榮記“減蛋”金錢餅

　　金錢餅是澳門獨特的一種小吃，而潘榮記是唯一一家能夠在澳門眾多售賣金錢餅的店鋪中脫穎而出。潘榮記在澳門備受推崇，因為其出品總是叫其他普通的金錢餅松脆，入口立即散開，松化無比，加上制作時只用蛋黃不用蛋白，美味的傳統(tǒng)美食可是吸引了不少澳門慕名而來。

　　地址：賣草地大炮臺一街1號B地下

　　6、愛爾蘭瘋薯 愛爾蘭瘋薯選址在大三巴手信街并迅速吸引了眾多游客風聞而至，沿著大三巴街走下去，就能夠看見這家店。這里的薯條都是即點即做的，新鮮出爐的薯條外表脆脆的，內(nèi)里軟綿。

　　地址：大三巴街5號地鋪

　　7、梓記牛雜 梓記的湯底不是澳門普遍的咖喱湯底，具體是什么我也說不清，味道很濃郁，牛雜和面條不蘸調(diào)料就已經(jīng)非常夠味。也可以叫老板在牛雜面加咖喱。15MOP的牛雜面是店里最便宜的東西，也是招牌和絕對要嘗試的。牛雜面含有牛的多個部位，例如牛腸，牛肚，牛肺，牛膀等，各個部位內(nèi)臟幾乎都有了。其他例如雞中翼面，牛丸面神馬的也不錯。

　　地址：澳門營地街市3樓(60號)

　　8、勤記甜品

　　這是普通的一家不怎么起眼的街邊糖水鋪。推薦這里的腐竹薏米糖水。因為這邊的腐竹比較不同，這里的腐竹最后會熬到得散開，而且好綿滑，里面還搭配了薏米。這樣一晚充滿粵式風味的糖水，不要錯過咯。

　　地址：半島沙梨頭海邊街(近十月初五街)

　　9、永安咖啡室

　　推薦這里的匈牙利牛肉以及通粉：匈牙利牛肉配白飯，新鮮牛肉加西餐香料燉煮，牛肉入味，酥爛，入口即溶。牛脷通粉，在上海通粉很少有店在賣，但在香港澳門隨處都有，永安用的是“坑通”，在通心粉的表面有坑坑洼洼的花紋，這樣的通粉皮薄易入味，通粉煮的`軟硬適中，配上軟嫩的咸牛脷，彈牙!平民美食就是這么簡單，美味!

　　地址：半島東望洋斜巷2號H-I

　　10、勝記咖啡

　　這家勝記咖啡得到那么多人的推薦甚至上了美食節(jié)目，主要是因為這里的咖啡“不一般”。因為這里的咖啡是“砂煲”煲出來的�！吧办摇逼鋵嵕褪峭哽遥瑥V東人喜歡用來熬制中藥。這種用“砂煲”煮出來的咖啡濃郁香滑，而且和那些西式咖啡廳比較，這樣的一杯咖啡只要數(shù)塊錢。可以說是物廉價美。

　　地址： 澳門營地街市3樓

　　11、成記粥品

　　這家店已經(jīng)有60年的歷史，每天營業(yè)時間從7:45-12:30(結(jié)束時間不確定，賣完即止)。廣東人很喜歡吃粥，說“粥宜稀不宜稠，味宜清不宜濃，料宜精不宜多”，成記每天清晨3點開始做粥底，客人點單時，從大鍋粥底取一大勺放在小鍋中，再把新鮮的原料直接放在小鍋中一起煮，配料有豬肝，粉腸，魚片及肉丸。地址：澳門大街106號旁吳家圍

　　12、馮記豬腳姜 此店除了有馳名的豬腳姜外，更新奇的是有用秘制姜醋泡制而成的豬肚、豬腸、豬耳。據(jù)老板透露，這種姜醋是用了三種不同的醋配制而成的，有白醋、黑醋和甜醋，風味獨特，比起傳統(tǒng)的豬腳姜可謂是青出于藍勝于藍。

　　地址：澳門飛能便度街街市熟食檔，近三盞燈圓地

　　13、洪馨椰子梹蒟發(fā)客(簡稱洪馨椰子)

　　雖然這店名有點拗口，但這家店在香港澳門絕對無人不知，雖然近年漲了價錢，但是還是生意興隆，來自全世界各地的游客，捧著大大小小的旅游書在店門口排隊買冰淇淋。洪馨冰淇淋的口感很特別，像上海的“冰霜”，椰香濃郁，不甜，很清爽。絕對值得一試。

　　地址：新馬路果欄街14號

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　　澳門自助餐

　　1、說完了葡國菜以及澳門特色小吃，接下來我們一起來看看澳門的自助餐。澳門的自助餐可以說是性價比較高的，豐富的食物，大廚精心的制作，高雅舒適的用餐環(huán)境讓很多人都豎起了大拇指。

　　2、新葡京自助山

　　這家自助餐廳不管是電視節(jié)目還是美食雜志都推薦過。為什么?因為這家自助餐確實很值得一去。自助山的自助餐包攬了各色美味，主要分為“冷盤壽司區(qū)”、“東南亞美食區(qū)”、“燒烤區(qū)”、“海鮮區(qū)”、“日式美食區(qū)”、“中式區(qū)”、“沙律區(qū)”“水果區(qū)”等多個區(qū)域。每個區(qū)域都有異常豐富的.食物，絕對讓你胃口大開。 其超過 230呎長的自助餐枱上，放滿了手掌般大的新鮮生蠔、新鮮小龍蝦、凍蝦、新西蘭青口，還有鐵板燒阿拉斯加蟹腳，甚受歡迎的羅氏蝦，更可自己撈，師傅即灼，樣樣都是新鮮回本貨

　　地址：澳門葡京路新葡京酒店2樓上層

　　3、金沙自助餐

　　拉斯維加斯自助餐廳，號稱提供上千種美食，蛇狀形擺開足有數(shù)百米。這里最受歡迎的美食有：生三文魚片廚師現(xiàn)切現(xiàn)派、體大肥碩的澳洲牡蠣令人垂涎欲滴、美洲螃蟹膏紅肉白，當然少不了甜品和飲品，可謂蔚為大觀。吃氣氛和吃大餐“金沙”拉斯維加斯自助餐是首選。無論是在吃的質(zhì)或是量，可堪稱亞洲第一。由于888美食天地位于娛樂場內(nèi)，所以只招待18歲及以上人士，所以，小孩子是沒有機會享用咯。

　　地址：澳門蒙地卡羅前地203 號

　　4、利澳自助餐

　　澳門利澳葡國美食坊，顧名思義是以葡國菜為主要菜式。搭配上自助餐的進餐形式，食客彷佛能更自由的享受到多種葡國美食。如果你認為利澳葡國美食坊是只有葡國菜的話，那你就錯了。 除了多款葡國菜，美食坊還提供了其他一些例如壽司、沙拉、粉面等其他食物，更有外表相當吸引人的甜品。和午餐相比，美食坊的自助晚餐還多了生蠔、刺身等海鮮。澳門利澳葡國美食坊除了美食誘人之外，價格也是相當吸引人的。和其它高價的自助餐相比，美食坊自助午餐的價格在60多元，而晚餐也不過是100多塊錢。和一起接近200塊的自助餐相比，利澳可就超值的多了。

　　地址：澳門高美士街33號利澳酒店3樓

　　5、沨竹自助餐

　　自助餐以東南亞美食作主打，亦有一些基本的自助餐美食如生蠔、壽司、魚生等。飯后還有冰淇淋及甜點水果。有人說威尼斯人度假村內(nèi)的沨竹自助餐。說它好首要的是裝設時尚，明快簡潔。二是多種東南亞流行美食及地道小食精心炮制，三是性價比較高。

　　地址：澳門凼仔望德圣母灣大馬路

　　6、星際酒店品味坊

　　就如其他五星級酒店自助餐，食物選擇頗多，如長腳蟹、生魚片、生蠔一應俱全，比較特別的是這里還有焗PIZZA和烤乳豬。通過我們預訂，現(xiàn)在只要RBM60元，就能擁有一份品味坊的自助午餐，還有額外贈送的100元消費券哦~

　　地址：澳門新口岸友誼大馬路

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