香草的功效與作用 藥用價(jià)值
香草一般有的時(shí)候也被稱為藥草,它有一種很獨(dú)特的香味,它的用途也是很多的,能夠做為調(diào)料,也可以制作成香料,精油,我們應(yīng)該都吃過香草味的冰激凌,蛋糕,是不是感覺味道很好呢,香草包括很多,常見的有薰衣草,百里香,迷迭香,下面我們來看看香草的功效與作用。
香草的功效與作用是很多的,對(duì)于香草的描述已經(jīng)很多了,香草衍生出來的商品也是各種各樣的,大家對(duì)于香草的熱愛和它的名字一樣,已經(jīng)代表著一種時(shí)尚了,特別是香草的味道很是迷人。
主要功能
香花、香草(fragrant herb)等香料植物,含有芳香性揮發(fā)油,抗氧化劑,殺菌素,不僅可驅(qū)蚊蠅、美化環(huán)境、凈化空氣、美化居室,還廣泛用于美容、沐浴、飲食及醫(yī)療。從香料植物提取的香精油與干燥香料物質(zhì),是食品、化妝品、香皂、醫(yī)藥工業(yè)的重要添香劑。這些產(chǎn)品已暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),出口俄羅斯、美國(guó)等,顯示出誘人的市場(chǎng)發(fā)展空間。2003年,美國(guó)在中國(guó)就訂購香精油1000多噸。北京、上海等地每年銷售迷迭香、薰衣草、薄荷等種苗與干燥香料數(shù)千萬株以上,并逐年大幅增加,市場(chǎng)十分看好。
香草原產(chǎn)于墨西哥,中美洲人對(duì)香草有廣泛的種植。十六世紀(jì),西班牙征服者征服了中美洲,并將香草和巧克力同時(shí)傳入了歐洲。香草的英文名為vanilla,這個(gè)單詞發(fā)源于西班牙詞匯“vanilla”,在西語中意為“小豆莢”。歐洲香草在歐洲園藝產(chǎn)業(yè)中占有很重要地位,很多園藝部門和愛好者都有自己專門的香草植物園,他們收集培育出各種各樣的香草植于園中,讓它們一年四季散發(fā)著或清淡或濃郁的各種香氣,令人心曠神怡。經(jīng)科學(xué)證明,這些香氣有的可以殺菌、消毒、驅(qū)蟲,有的可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng),對(duì)人體健康非常有益,使人脫離亞健康狀態(tài)。如香薄荷可醒腦提神,紅羅勒可治咳止瀉。由于歐洲香草具有多效能作用,國(guó)際市場(chǎng)銷量巨大,我國(guó)所產(chǎn)香草在國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求,其開發(fā)前景誘人。
美化環(huán)境
園林植物新秀我國(guó)在園林建設(shè)方面曾提出了“綠化、美化、香化”的口號(hào)。
食用保健
新型保健蔬菜歐洲香草營(yíng)養(yǎng)豐富、口味好,對(duì)人體具有保健作用,而且適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、病蟲害少、基本不施用農(nóng)藥,是真正的綠色保健蔬菜。近幾年,箱裝禮品蔬菜市場(chǎng)日逐火紅,而一箱幾公斤的新鮮蔬菜包裝放置幾天后就氣味不佳,如放入一盒香草蔬菜,香味持久,開箱即香氣四溢,豈不是錦上添花。檸檬羅勒就是一種很好的香草蔬菜,它不擇土壤、生長(zhǎng)快、栽培容易、產(chǎn)量較高、病蟲害極少,作蔬菜食用可涼拌、清炒、作湯,也可作餡料,口味特佳。再如馬約蘭、西班牙牛至等也同樣是很好的香草蔬菜品種,保健功效卓顯。
現(xiàn)在我們應(yīng)該了解了香草的功效與作用了吧,它的作用真的是很多,特別是在很多的咖啡館,spa館,都有香草的氣息,這樣的氣息才是最時(shí)尚,最有品味的,它的用途已經(jīng)很廣泛了,從飲食,美容,到醫(yī)療都會(huì)看到香草的蹤影。
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