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飯店端午節(jié)活動方案
導(dǎo)語：艾葉又飄香，時間近端陽；低頭思好友，就在水一方；念念未敢忘，問候送心上；屆時配香囊，佑你永安康；粽子嘗一嘗，瑞氣滿口香。預(yù)祝端午，金玉滿堂！本文是小編精心編輯的飯店端午節(jié)活動方案，希望能幫助到你。
飯店端午節(jié)活動方案1
一、活動主題：
“風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚，健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！
二、活動時間：
20xx年6月25日到6月28日。
三、活動地點(diǎn)：
飯店各餐飲用餐地點(diǎn)、客房。
四、活動目的：
1、讓顧客了解國貿(mào)飯店，打消顧客對消費(fèi)價格的各種顧慮；
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費(fèi)；
3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念；
4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，實(shí)現(xiàn)全員營銷。
五、活動形式：
用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動。
六、活動定位：
周邊散客市嘗外地游客市嘗團(tuán)隊(duì)市嘗機(jī)會市場，在盤錦餐飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國貿(mào)獨(dú)具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
七、活動宗旨：
在這一系列的.活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。
八、活動內(nèi)容：
1、現(xiàn)金或銀行卡入住客人，并且不少于一天，可在前臺領(lǐng)取50元餐飲代金劵；
�。块g房間只限領(lǐng)取一張，特價房、鐘點(diǎn)房不參與此次活動）；
2、到國貿(mào)餐飲消費(fèi)就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈送一道山野菜菜品，啤酒；
買一送一（此項(xiàng)活動只限在一樓夏宮，消費(fèi)在300元以上方可享受）；
3、三樓包房消費(fèi)500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈送岫巖山莊門票4張（價值400元）；
4、餐飲部推出“端午團(tuán)圓宴”預(yù)定活動，預(yù)定贈送2道山野菜菜品，1道特價菜。
九、宣傳方式：
1、報刊、雜志宣傳廣告：“風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！
2、led、網(wǎng)絡(luò)、各大媒體、短信、海報。
3、聯(lián)盟商家展架放置。
4、點(diǎn)對點(diǎn)重點(diǎn)邀請推薦。
十、具體工作分配：
外聯(lián)部：
1、負(fù)責(zé)協(xié)助營銷部制作活動所需展架等物品；
2、負(fù)責(zé)與餐飲部溝通做好活動方案的執(zhí)行工作；
3、負(fù)責(zé)各大網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳推廣工作。
營銷部：
1、負(fù)責(zé)制作此次活動所需的展架，代金券等制作物品（相關(guān)制作內(nèi)容另附）；
2、負(fù)責(zé)電話拜訪，手機(jī)短信發(fā)放老顧客工作。
前廳部：
1、負(fù)責(zé)此次活動的前廳推售、解釋、接待工作；
2、負(fù)責(zé)客房活動的銜接工作。
餐飲部：
1、負(fù)責(zé)此次活動各種菜品的準(zhǔn)備，制作工作；
2、負(fù)責(zé)“團(tuán)圓宴菜單”的制作準(zhǔn)備工作。
行政辦：負(fù)責(zé)活動期間的人員安排等相關(guān)協(xié)調(diào)工作。
財務(wù)采購部：
1、負(fù)責(zé)活動的成本核算，及活動內(nèi)容審核和后期跟辦工作；
2、負(fù)責(zé)相關(guān)采購工作。
質(zhì)檢辦：負(fù)責(zé)活動前期準(zhǔn)備工作的員工熟知度的督查工作。
各部門：
1、請認(rèn)真閱讀提供的活動相關(guān)內(nèi)容，以便做好解釋推薦工作，同時了解此次活動內(nèi)容，部門領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)責(zé)及時傳達(dá)工作。
2、各部門要記錄好客人的反饋意見，活動結(jié)束后以便做后期的總結(jié)工作。
飯店端午節(jié)活動方案2
一、總方案概括：
�。ㄒ唬┚频觊_設(shè)親情粽子套餐（來酒店消費(fèi)的家庭成員均可參加）。
�。ǘ┠繕�(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
（三）活動方式：全家“粽”動員。
1、粽子所需材料由酒店提供。
2、全家一起包粽子。
3、專業(yè)廚師臨場指導(dǎo)。
4、煮粽子（酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮）。
5、吃粽子。酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。
二、做好前期推廣工作（舉例）
�。ㄒ唬┩茝V形式
1、xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價格待定）：
a、綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏；
b、豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃；
c、薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2、xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷；
3、xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的.活動。
1、xx酒家在門口設(shè)一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣；
2、用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)；
3、制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
�。ㄈ⿵V告宣傳
1、宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成）。
2、報紙廣告（由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告）。
3、海報制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成）。
�。ㄋ模┐黉N分工
1、宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
2、散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。
3、常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。
4、促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
三、活動期間準(zhǔn)備工作：
1、橫幅：“全家‘粽’動員”。
2、浸泡過的糯米、粽葉若干；棉線若干；勺子4把；硬幣和蜜棗若干；毛巾架；桌子。
3、圍兜和一次性手套。
提醒：該端午節(jié)活動方案主要是為了給顧客全家提供一個包、吃粽子的快樂平臺，讓顧客深刻體會到端午節(jié)全家人聚集的意義，也能讓顧客對酒店留下美好的印象。
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